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水肥一体化模式下不同水肥套餐对蜜柚产量、品质及经济效益的影响 被引量：2
1
作者 张青 孔庆波 +1 位作者 栗方亮 黄煌伟 《热带作物学报》 北大核心 2025年第1期123-134,共12页
通过2020—2022年定位试验,研究水肥一体化条件下不同水肥套餐对蜜柚产量、品质及经济效益等的影响,为探索和实践蜜柚水肥一体化施肥模式提供依据。对平和蜜柚高低产园分别设置4种处理方式:(1)TF(常规施肥)、(2)30%WF(30%水肥套餐)、(3)... 通过2020—2022年定位试验,研究水肥一体化条件下不同水肥套餐对蜜柚产量、品质及经济效益等的影响,为探索和实践蜜柚水肥一体化施肥模式提供依据。对平和蜜柚高低产园分别设置4种处理方式:(1)TF(常规施肥)、(2)30%WF(30%水肥套餐)、(3)50%WF(50%水肥套餐)、(4)70%WF(70%水肥套餐)。2020—2022年定位试验结果表明:水溶肥套餐不同程度减量施肥对蜜柚产量影响差异显著,高低产园年平均产量影响均为:70%W>50%WF>TF>30%WF;高产园50%WF、70%WF处理比TF处理年平均增产率分别为12.43%、24.67;低产园50%WF、70%WF处理比TF处理年平均增产率分别为15.05%、26.80%;高、低产园蜜柚年平均产量均以70%WF处理最高(高产园67845.5 kg/hm^(2)、低产园53495.5 kg/hm^(2)),低产园增产幅度大于高产园;高、低产园中年平均次果率均以70%WF效果最佳(高产园5.71%、低产园4.67%)。高、低产园不同水溶肥套餐施肥处理对蜜柚果肉粒化率无显著影响,但对单果重、果肉重影响较为显著;且不同水溶肥套餐施肥处理蜜柚裂果率年际变异大;70%水溶肥套餐施肥明显改善了蜜柚基本农艺性状,提高单果重,降低裂果率。2021、2021年高、低产园中4种处理可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸度增减幅度不大,各处理间差异不显著;70%水溶肥套餐蜜柚各品质指标均为最佳。高产园50%WF、70%WF处理年平均最终净收益较TF处理分别增收30.58%、47.79%。年平均产投比以70%WF处理最高(4.29∶1),较TF处理高1.31倍。低产园50%WF、70%WF处理年平均最终净收益较TF处理分别增收40.41%、59.67%。年平均产投比以70%WF处理最高(3.63∶1),比TF处理高1.17倍;高、低产园中均以70%水溶肥套餐处理经济效益最高,低产园经济效益增幅大于高产园。水肥一体化模式下不同水肥套餐减量施肥具有提高蜜柚产量、经济效益和改善品质等效果,且在高低产园中蜜柚施用70%WF处理对提高蜜柚产量、经济效益和改善品质等效果最好,为最佳施肥处理,推荐应用。 展开更多
关键词 减量施肥 蜜柚 质量 经济效益 水肥一体化
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矾山铜钼矿区铜胁迫对柚叶光谱特征影响分析
2
作者 李书 史超 +1 位作者 丁凡桠 黄超 《遥感信息》 北大核心 2025年第1期19-26,共8页
针对植被覆盖区遥感技术无法识别隐伏信息的问题,提出了一种利用金属胁迫后植被光谱发生变异的特点,开展植被覆盖区重金属污染监测和矿产勘查遥感新方法。该方法基于植被叶片光谱曲线反射和吸收特征的原理,结合地球化学数据,间接实现铜... 针对植被覆盖区遥感技术无法识别隐伏信息的问题,提出了一种利用金属胁迫后植被光谱发生变异的特点,开展植被覆盖区重金属污染监测和矿产勘查遥感新方法。该方法基于植被叶片光谱曲线反射和吸收特征的原理,结合地球化学数据,间接实现铜元素分布遥感制图。采集矿区和背景区柚叶样本及对应光谱数据,基于化学分析测定获得矿区和背景区柚叶铜元素含量,明确矿区柚叶受到了重金属元素影响,对比分析了矿区和背景区柚叶在波形、红边位置、叶绿素及水吸收、植被指数上的差异。结果表明,受铜金属胁迫后柚叶光谱在光谱曲线和吸收特征中较背景区均存在明显差异,其中970 nm处的水吸收特征差异最明显。该方法可为遥感技术在植被覆盖区开展矿产勘查提供新思路。 展开更多
关键词 矾山铜钼矿区 高光谱遥感 铜胁迫 柚叶光谱特征 影响分析
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江西省马家柚主产区土壤肥力现状与评价
3
作者 邵兴华 陈凯 +1 位作者 蔡建滨 刘亚南 《浙江农业科学》 2025年第6期1398-1403,共6页
为了解江西省上饶市广丰区马家柚园土壤肥力的整体状况,以广丰区4个乡镇10个马家柚园土壤(0~30 cm)为研究对象,测定了土壤的pH值、有机质含量、速效氮含量、速效磷含量、速效钾含量和阳离子交换量,采用单因子评价、综合评价法对土壤肥... 为了解江西省上饶市广丰区马家柚园土壤肥力的整体状况,以广丰区4个乡镇10个马家柚园土壤(0~30 cm)为研究对象,测定了土壤的pH值、有机质含量、速效氮含量、速效磷含量、速效钾含量和阳离子交换量,采用单因子评价、综合评价法对土壤肥力进行了评价。结果表明:马家柚主产区土壤pH均值为5.46;阳离子交换量、有机质含量中等,均值分别为11.66 cmol·kg^(-1)、22.64 g·kg^(-1);速效磷、速效钾含量丰富,均值分别为52.60、190.38 mg·kg^(-1);速效氮缺乏,均值为7.80 mg·kg^(-1)。10个柚园土壤肥力综合指数(IFI)均值为0.53,肥力Ⅱ和Ⅲ级占70%,30%的柚园肥力较低。10个马家柚园普遍缺乏氮素养分,应注意多施氮肥,适当减少磷、钾肥用量,多施有机肥以提高土壤保肥供肥能力,改善土壤物理性状。 展开更多
关键词 马家柚 土壤养分 肥力 土壤评价
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不同施肥处理对柚园土壤化学及微生物特性的影响 被引量：1
4
作者 邹爽 武奥琳 +4 位作者 潘住财 饶新豪 吴良泉 冯人伟 杨文浩 《核农学报》 北大核心 2025年第4期827-838,共12页
为明确改良柚园酸化土壤最佳施肥方式,本研究通过为期两年的蜜柚田间试验,探究农户常规施肥(FFP)、优化施肥(OPT)和施用有机肥(OF)对表层(0~20 cm)和亚表层(20~40 cm)土壤pH值、养分含量、酶活性和土壤微生物群落的影响。结果表明,与FF... 为明确改良柚园酸化土壤最佳施肥方式,本研究通过为期两年的蜜柚田间试验,探究农户常规施肥(FFP)、优化施肥(OPT)和施用有机肥(OF)对表层(0~20 cm)和亚表层(20~40 cm)土壤pH值、养分含量、酶活性和土壤微生物群落的影响。结果表明,与FFP相比,OF处理可显著提高土壤pH值和有机质含量,而OPT处理使表层土壤有机质含量显著降低。与FFP相比,OF处理表层土壤蔗糖酶、脲酶、磷酸酶和过氧化氢酶活性显著增加,亚表层土壤脲酶和磷酸酶活性显著增加。与FFP相比,OPT和OF处理增加了土壤细菌多样性,而OF处理降低了真菌多样性。与FFP相比,OPT和OF处理使土壤优势细菌门中变形菌门相对丰度降低,而酸杆菌门相对丰度增加,且对亚表层土壤影响更明显。在优势真菌门中,与FFP相比,OPT处理担子菌门相对丰度降低,而子囊菌门相对丰度有所增加,OF处理则与其相反,且在表层土中效果更为明显。在优势细菌属中,与FFP相比,OPT和OF处理表层土壤慢生根瘤菌相对丰度有所增加,热酸菌相对丰度有所降低。在优势真菌属中,与FFP相比,OPT处理降低了表层土壤中原隐球菌和木霉菌以及亚表层土壤中原隐球菌的相对丰度;OF处理提升了表层土壤中原隐球菌以及亚表层土壤中原隐球菌和木霉菌的相对丰度。综上,优化施肥和施用有机肥可提升土壤pH值,增加微生物多样性,改善土壤微生物群落结构,激发土壤酶活性,为蜜柚树体的生长提供良好的土壤微生态环境,以施用有机肥效果更佳。本研究结果为蜜柚化肥减量与提质增效提供了技术参考。 展开更多
关键词 施肥 蜜柚 土壤PH值 土壤酶活性 微生物群落
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有机肥配施微生物菌剂对井冈蜜柚土壤微生物及果实品质的影响 被引量：1
5
作者 侯松峰 袁杨 +8 位作者 曾智鸿 韩荔宇 付圣男 陈洁 方熊 荣勤雷 倪国荣 谢凯柳 周春火 《江西农业大学学报》 北大核心 2025年第1期74-84,276,共12页
【目的】探究有机肥配施微生物菌剂对井冈蜜柚园土壤养分、土壤微生物及果实品质的影响,为井冈蜜柚的科学施肥提供依据。【方法】以井冈蜜柚品种之一的金兰柚为研究对象,设置对照(CK)、单施有机肥(T_(1))、有机肥+微生物菌剂(T_(2))及... 【目的】探究有机肥配施微生物菌剂对井冈蜜柚园土壤养分、土壤微生物及果实品质的影响,为井冈蜜柚的科学施肥提供依据。【方法】以井冈蜜柚品种之一的金兰柚为研究对象,设置对照(CK)、单施有机肥(T_(1))、有机肥+微生物菌剂(T_(2))及单施微生物菌剂(T_(3))4个处理,探究有机肥配施微生物菌剂对柚园土壤养分和果实品质的影响,并通过Biolog-ECO方法分析土壤微生物群落代谢多样性特征。【结果】与CK相比,T_(2)处理能提高土壤pH,改善土壤酸化情况;显著提高土壤全氮、有效磷、速效钾等养分,提升比例分别为13.87%、44.39%、12.54%。T_(2)处理后土壤微生物的代谢活性和土壤中细菌的数量增加,其对碳水化合物类、羧酸类、胺类等碳源利用强度增高,但对酚酸类碳源利用强度降低。T_(2)处理能显著提高土壤微生物群落中的物种优势度和群落结构的丰富度,但对微生物群落均匀度无显著影响。与CK相比,T_(1)、T_(2)、T_(3)处理均能提高果实品质,其中T_(2)处理对果实品质的提升效果最好。T_(2)处理能显著提高井冈蜜柚单果质量、可溶性固形物、VC和固酸比,较CK处理分别提高5.56%、12.14%、27.54%和36.39%。相关性分析显示,碳水化合物类等碳源利用强度与蜜柚可溶性糖、VC和固酸比等品质指标呈显著正相关关系。【结论】有机肥配施微生物菌剂能提高土壤pH,改善柚园土壤酸化情况;有效提高果园土壤微生物活性,增加土壤微生物对碳水化合物类、羧酸类和胺类等碳源的利用强度和微生物功能多样性,提升土壤肥力,进而改善井冈蜜柚的产量及果实品质。因此,有机肥配施微生物菌剂的施肥模式可在井冈蜜柚主产区进行推广。 展开更多
关键词 井冈蜜柚 有机肥配施 微生物菌剂 微生物功能多样性 果实品质
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柚皮精油的主要成分和抗氧化活性分析及其对亚麻籽油和亚麻籽油乳液理化稳定性的影响
6
作者 邵馨漫 程晨 +5 位作者 邓乾春 祝振洲 夏伏建 罗芳 余佳利 李书艺 《中国油脂》 北大核心 2025年第9期20-26,共7页
旨在为柚皮精油(EO)在油脂及其乳液中的应用提供参考,对EO的挥发性成分、总酚含量和抗氧化活性进行了测定,并将EO添加于亚麻籽油及其乳液中,考察不同质量浓度EO对亚麻籽油氧化诱导时间的影响,及对亚麻籽油乳液在60℃避光储藏过程中物理... 旨在为柚皮精油(EO)在油脂及其乳液中的应用提供参考,对EO的挥发性成分、总酚含量和抗氧化活性进行了测定,并将EO添加于亚麻籽油及其乳液中,考察不同质量浓度EO对亚麻籽油氧化诱导时间的影响,及对亚麻籽油乳液在60℃避光储藏过程中物理稳定性和氧化稳定性的影响。结果表明:EO的主要挥发性成分是以D-柠檬烯为主的萜烯类物质,总酚含量为8.28 mg/mL,EO具有较强的DPPH、ABTS自由基清除能力及还原能力,当其质量浓度为6 mg/mL时,亚麻籽油的氧化诱导时间最长,为4.70 h。在60℃避光储藏期间,添加不同量EO的亚麻籽油乳液的粒径变化不大,添加5 mg/mL EO亚麻籽油乳液的Zeta电位绝对值以及微观结构变化与添加0.2 mg/mL V_(E)的相当。随着储藏时间的延长,添加EO的亚麻籽油乳液过氧化值先增加后降低,硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值总体增大,总体上添加5 mg/mL EO亚麻籽油乳液的氧化稳定性最好,且优于添加0.2 mg/mL V_(E)亚麻籽油乳液的。综上,EO可以减缓亚麻籽油及其乳液的氧化,是一种具有开发潜力的天然抗氧化剂。 展开更多
关键词 亚麻籽油 柚皮精油 抗氧化 乳液 稳定性
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柚皮-迷迭香精油及其微胶囊对葡萄的保鲜作用
7
作者 周亚娟 张秋红 +3 位作者 吴慧 余婷 郭训练 屈畅畅 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第5期72-77,共6页
分别以柚皮精油与迷迭香精油为芯材,β-环糊精(β-CD)为壁材,通过包埋法制备不同的微胶囊,探究不同保鲜剂对克伦生葡萄贮藏品质的影响。结果表明:通过微胶囊化技术处理的精油,其保鲜作用明显优于未处理精油组,以柚皮-迷迭香复合精油微... 分别以柚皮精油与迷迭香精油为芯材,β-环糊精(β-CD)为壁材,通过包埋法制备不同的微胶囊,探究不同保鲜剂对克伦生葡萄贮藏品质的影响。结果表明:通过微胶囊化技术处理的精油,其保鲜作用明显优于未处理精油组,以柚皮-迷迭香复合精油微胶囊效果最好。与其他组相比,在贮藏至14 d时,复合精油微胶囊处理组的葡萄腐烂率、失重率均处于较低水平,且有效抑制了葡萄硬度、可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量的下降,同时延缓了果实呼吸强度和多酚氧化酶(PPO)活性的上升。采用柚皮-迷迭香精油与β-CD制备的复合微胶囊更有利于保持葡萄的贮藏品质和营养价值。 展开更多
关键词 柚皮 迷迭香 Β-环糊精 微胶囊 葡萄保鲜
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柚类病虫害农药登记现状及存在问题分析 被引量：1
8
作者 蓝炎阳 林勇文 余德亿 《热带农业科学》 2025年第6期132-136,共5页
梳理我国登记的用于柚类病虫害防控的农药产品,分析存在问题并提出柚类病虫害防控用药的对策建议。从中国农药信息网中检索已在我国登记且可用于柚类病虫害防控的农药产品,分析这些产品的登记整体情况、农药类别构成、农药成分占比、农... 梳理我国登记的用于柚类病虫害防控的农药产品,分析存在问题并提出柚类病虫害防控用药的对策建议。从中国农药信息网中检索已在我国登记且可用于柚类病虫害防控的农药产品,分析这些产品的登记整体情况、农药类别构成、农药成分占比、农药剂型分布和登记防治对象等信息,针对柚类病虫害防控用药存在的问题提出对策建议。结果表明,我国在柚类上登记的用于病虫害防治的农药产品只有21个,登记的防治对象仅有8个,85.7%是杀虫剂品种,且大部分为阿维菌素乳油产品,造成很多病虫害防治无药轮换或无药可选,建议有针对性地加强柚类病虫害用药登记工作,特别是简化生物农药的登记流程。柚子是种较广泛种植的柑橘品种,现登记用于柚类病虫害防控的农药产品存在不足,应采取有效措施进一步强化农药产品研发及登记工作。 展开更多
关键词 柚类 农药登记 现状 对策
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不同保压时间蒸汽爆破处理对幼柚膳食纤维结构、理化和功能特性的影响
9
作者 郭宝丽 杨远帆 +3 位作者 胡阳 姜泽东 倪辉 郑明静 《食品工业科技》 北大核心 2025年第17期87-95,共9页
为了提高幼柚的综合利用率,研究0~80 s保压时间蒸汽爆破处理(Steam explosion,SE)对幼柚膳食纤维基本组成、结构、理化和功能特性的影响。结果表明,随保压时间的延长,幼柚膳食纤维的得率从89.25%±0.50%显著提高至95.13%±0.60%... 为了提高幼柚的综合利用率,研究0~80 s保压时间蒸汽爆破处理(Steam explosion,SE)对幼柚膳食纤维基本组成、结构、理化和功能特性的影响。结果表明,随保压时间的延长,幼柚膳食纤维的得率从89.25%±0.50%显著提高至95.13%±0.60%(P<0.05)。20~60 s保压时间SE处理显著增加幼柚膳食纤维的葡萄糖、半乳糖醛酸占比(P<0.05)。当保压时间为40 s时,SE处理幼柚膳食纤维的持水力、持油力和膨胀力较对照组分别增加了约5.24%、6.86%和57.00%;葡萄糖吸附能力、胆固醇吸附能力以及胰蛋白酶的抑制能力分别显著提升了6.77%、61.02%和14.53%(P<0.05),结晶度和热稳定性降低。综上,SE处理后不同保压时间膳食纤维的理化和功能特性之间存在差异,当保压时间为40 s时,改性膳食纤维在持水、持油等理化特性方面具有明显优势,有效提高了体外降血脂能力等功能。研究结果可为幼柚膳食纤维的高值化加工利用及其作为功能食品的开发与应用提供理论参考。 展开更多
关键词 幼柚膳食纤维 蒸汽爆破 保压时间 结构特性 功能特性
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低温等离子体技术提取柚皮鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ型果胶及特性研究
10
作者 赖慧宁 赵振刚 +7 位作者 徐玉娟 吴继军 康志英 余元善 王艳慧 黄雯倩 温靖 刘海洋 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第6期183-192,共10页
通过单因素试验和正交试验,优化低温等离子体技术辅助提取柚皮鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ(rhamnus galacturonideⅠ,RG-Ⅰ)型果胶的工艺,并对其单糖组成、热稳定性、乳化特性、流变特性、抗氧化活性进行表征。结果表明,柚皮RG-Ⅰ型果胶最佳... 通过单因素试验和正交试验,优化低温等离子体技术辅助提取柚皮鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ(rhamnus galacturonideⅠ,RG-Ⅰ)型果胶的工艺,并对其单糖组成、热稳定性、乳化特性、流变特性、抗氧化活性进行表征。结果表明,柚皮RG-Ⅰ型果胶最佳提取条件为,温度65℃,介质阻挡放电(dielectric barrier discharge,DBD)处理时间15 min,氢氧化钠质量浓度2.2 g/L。在此条件下,柚皮RG-I型果胶提取率为(24.85±0.64)%。所得果胶的单糖组成含量由高到低依次为半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、葡萄糖、岩藻糖、甘露糖,其果胶分子具有最低的线性化程度,而RG-I结构含量最高,达到(61.14±0.09)mol%,且具有最高的侧链分支程度。在热稳定性方面,经DBD处理的果胶(DAP)和对照样品(AP)的热稳定性均优于商品果胶(CP)。DAP的乳化性能最好,其乳化稳定性略低于CP,但高于AP。流变学研究表明,AP、DAP和CP均为剪切变稀的非假塑性流体,CP的表观黏度高于AP和DAP。体外抗氧化实验结果显示DAP的ABTS阳离子自由基清除率和氧自由基吸收能力均最强。 展开更多
关键词 柚皮RG-Ⅰ型果胶 介质阻挡放电等离子体 工艺优化 流变特性 抗氧化活性
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柚香白茶关键风味物质及品质分析
11
作者 肖腾香 冯花 +5 位作者 罗玉琴 范春梅 李杨 胡汉亮 苏二正 曹福亮 《食品工业科技》 北大核心 2025年第18期47-55,共9页
以同种茶坯、不同窨制处理获得的柚香白茶为实验原料,采用气相色谱-质谱联用仪(Gaschromatographymass spectrometry,GC-MS)结合化学计量法分析柚香白茶的最佳、中间、最差样品(W2-1、W2-2、W2-3)、茶坯(W2CK)及柚花(GF)三者之间在感官... 以同种茶坯、不同窨制处理获得的柚香白茶为实验原料,采用气相色谱-质谱联用仪(Gaschromatographymass spectrometry,GC-MS)结合化学计量法分析柚香白茶的最佳、中间、最差样品(W2-1、W2-2、W2-3)、茶坯(W2CK)及柚花(GF)三者之间在感官品质、主要呈味物质以及挥发性物质三方面的差异,旨在探究柚香白茶的关键风味物质。感官结果表明:柚花白茶W2-1柚花香显、鲜浓、滋味醇爽有花味,对应工艺为窨制时间14 h、配花量80%、干燥温度70℃;主要呈味物质分析表明:柚香白茶及茶坯的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸含量差异显著(P<0.05),水浸出物差异较小;挥发物结果分析表明:从样品中共检测出233种挥发性化合物,以萜类、酯类、杂环化合物为主,其中相对含量超过1%的物质有64种,其中芳樟醇和脱氢芳樟醇的相对含量均超过100μg/g,是柚香白茶的主要作用物质。香气活度值分析表明:苯甲酸甲酯、四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃、β-紫罗兰酮、芳樟醇、2,2,6-三甲基-环己酮、(E,E)-3,5-辛二烯-2-酮、脱氢芳樟醇等物质是柚花茶的呈香物质,该部分物质OAV值均>1000,主要呈现花果香。感官审评结果、呈味物质及挥发性物质的检测结果基本一致。本研究有助于了解柚香白茶的香气和滋味品质化学,为提高柚香白茶品质提供理论依据。 展开更多
关键词 柚香白茶 感官分析 呈味物质 挥发性物质 香气活度值
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基于物联网的柚果分级交易数字化管理系统设计与开发 被引量：1
12
作者 齐海军 曾波锋 +2 位作者 罗毅智 徐赛 周星星 《农机化研究》 北大核心 2025年第8期251-258,285,共9页
针对广东柚果以统货交易为主、优果率数据无法统计、果农难以享受优质优价的难题,提出了基于物联网技术的柚果分级交易的数字化管理系统。为了便于系统与相关硬件设备的数据交互,对地磅、分选机等现有设备进行物联网化改造和数据接口开... 针对广东柚果以统货交易为主、优果率数据无法统计、果农难以享受优质优价的难题,提出了基于物联网技术的柚果分级交易的数字化管理系统。为了便于系统与相关硬件设备的数据交互,对地磅、分选机等现有设备进行物联网化改造和数据接口开发,以获取加工过程中柚果质量与品质信息。课题组在广东梅州2023年的蜜柚和沙田柚产季对数字化系统进行功能验证测试,结果显示:两个试验基地累计采购订单224个,收购各级蜜柚和沙田柚总量超过1500 t,系统在试验期间稳定运行;蜜柚在采收期内优果率为35%左右,沙田柚在采收期内优果率为50%左右;系统能够有效统计优果率数据;系统可以准确获取溯源信息和品质信息,并生成溯源二维码。系统的应用可以实现柚果的分级交易线上化、仓库管理数字化和品质溯源精准化,从而提高广东柚果产业的数字化水平,促进柚果优质优价。 展开更多
关键词 柚果 分级交易 数字化系统 物联网 优质优价
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超大孔海绵体生物炭灭活大肠杆菌(Escherichia coli)研究
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作者 龙玉娇 靳红梅 张晶 《生态与农村环境学报》 北大核心 2025年第3期430-436,共7页
发展高效杀菌技术对农产品产地环境微生物污染控制具有重要意义。传统杀菌技术存在稳定性和持续性不高、易产生消毒副产物、成本较高等难题。该研究开发了一种基于超大孔海绵体生物炭的新型杀菌方法,并研究了其消毒特性与机理。结果表明... 发展高效杀菌技术对农产品产地环境微生物污染控制具有重要意义。传统杀菌技术存在稳定性和持续性不高、易产生消毒副产物、成本较高等难题。该研究开发了一种基于超大孔海绵体生物炭的新型杀菌方法,并研究了其消毒特性与机理。结果表明,体系条件对消毒效果有显著影响,超大孔海绵体柚子皮生物炭投加量和硫酸盐浓度提高,细菌灭活效率随之提高。当柚子皮生物炭投加量为4 g·L^(-1)、硫酸盐浓度为50 mmol·L^(-1)时即可实现细菌的快速灭活(1 h灭活99.81%,2 h灭活99.97%)。通过对比研究柚子皮生物炭体系与柚子皮体系、椰壳生物炭体系的杀菌效果及孔径分布,发现此方法中柚子皮生物炭的超大孔结构与细菌尺寸相适配,能较好地捕集细菌或将捕集的细菌接触式灭活。柚子皮生物炭体系与无硫酸盐体系、氯盐体系及滤液体系杀菌效果的对比研究结果表明,柚子皮生物炭和硫酸盐溶液混合后可能会溶出具有杀菌作用的芳香性酚类或酮类化合物等化学物质,进一步提高杀菌效果。研究可为土壤等产地环境生物污染高效消毒技术创新提供参考方法。 展开更多
关键词 生物污染 超大孔海绵体 生物炭 柚子皮 消毒
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基于蒙特卡洛的柚果多组织层全透射光传输仿真与内部品质无损检测试验
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作者 陈鑫 徐赛 +1 位作者 陆华忠 梁鑫 《光谱学与光谱分析》 北大核心 2025年第7期2026-2033,共8页
柚果皮厚、体积大,造成光谱信号强度低,导致内部品质无损检测效果差。该研究提出了基于蒙特卡洛的柚果多组织层全透射光传输仿真与试验内部品质无损检测,通过测定柚果多组织层光学特性参数对柚果多组织层光子飞行距离和概率进行模拟,得... 柚果皮厚、体积大,造成光谱信号强度低,导致内部品质无损检测效果差。该研究提出了基于蒙特卡洛的柚果多组织层全透射光传输仿真与试验内部品质无损检测,通过测定柚果多组织层光学特性参数对柚果多组织层光子飞行距离和概率进行模拟,得到光子在柚果多组织层相互作用后光传输结果,再根据柚果多组织层光学特性参数建模仿真,改变光源入射角度及探测器旋转角度对柚果多组织层光传输进行仿真,寻找最优光源入射角度和探测器旋转角度,最后搭建试验平台进行验证,可见/近红外光谱数据经过平滑处理(SG),标准正态变换(SNV)预处理,竞争自适应重加权采样(CARS)特征提取,偏最小二乘回归(PLSR)建模。研究结果表明,光子在果皮油胞层飞行距离最长,衰减最严重,存活概率最低,在果肉瓣中飞行距离最短,存活概率最大。光源入射角度36°,探测器绕Z轴旋转10°是最优光传输参数,最优光传输参数训练建模结果显示,训练集R^(2)和RMSEC分别为0.89和0.25,预测集R^(2)和RMSEP分别为0.84和0.38,未经参数优化的光传输训练建模结果显示,光源入射角度0°,探测器旋转0°,训练集R^(2)和RMSEC分别为0.85和0.27,预测集R^(2)和RMSEP分别为0.80和0.34,光源入射角度18°,探测器绕Z轴旋转10°,训练集R^(2)和RMSEC分别为0.80和0.34,预测集R^(2)和RMSEP分别为0.73和0.74,光源入射角度36°,探测器绕Y轴旋转10°,训练集R^(2)和RMSEC分别为0.69和0.25,预测集R^(2)和RMSEP分别为0.60和0.83。本研究得到的柚果多组织层全透射光传输参数可柚果内部品质的无损检测效果,同时为其他多组织层水果全透射光传输仿真与试验内部品质无损检测研究提供了参考。 展开更多
关键词 柚果 蒙特卡洛 光传输 无损检测 建模仿真
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不同贮藏时间万山香柚果实的品质与风味物质变化特征
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作者 杨雯 王小柯 +4 位作者 罗怿 林乾 李金强 张兴无 李文云 《贵州农业科学》 2025年第9期116-123,共8页
【目的】探明万山香柚采后果实品质特点、风味变化特征及最佳贮藏期,为提高万山香柚采后保鲜技术和延长货架期提供依据。【方法】以万山香柚新鲜成熟的果实为材料进行常温贮藏0~80 d,每隔10 d取样1次,检测其硬度、果形指数、果皮色差和... 【目的】探明万山香柚采后果实品质特点、风味变化特征及最佳贮藏期,为提高万山香柚采后保鲜技术和延长货架期提供依据。【方法】以万山香柚新鲜成熟的果实为材料进行常温贮藏0~80 d,每隔10 d取样1次,检测其硬度、果形指数、果皮色差和固酸比等常规生理指标,分析果实呼吸强度、糖酸组分含量和异味物质含量等风味指标。【结果】不同常温贮藏时间对万山香柚果实常规品质的影响存在差异,单果重、果皮厚度和果实硬度随贮藏时间延长总体呈下降趋势;果形指数和果皮色差无明显变化规律,分别为0.86~1.15和1.73~12.58;果实失重率和VC含量分别为0.21%~2.68%和40.60~57.68 mg/mL,总体呈上升趋势;固酸比为11.61~20.52,贮藏70 d达最高。呼吸强度在贮藏10 d和40 d时分别达高峰,分别为47.70mL/(kg·h)和33.85 mL/(kg·h),其余贮藏时间保持较低强度。果糖、葡萄糖含量分别为1.36~1.49 g/100g、1.12~1.28 g/100g,均先下降后上升;蔗糖含量在10 d急剧上升后一直维持在高水平状态,较0 d提高53.40%;苹果酸含量显著降低,较鲜果时下降40.77%~49.41%;柠檬酸含量为1.68~3.68 g/kg,呈M形变化趋势;奎宁酸含量为4.25~6.25 g/kg,波动不大;乙醛含量在10 d急剧下降后一直保持低水平,较鲜果时显著降低65.38%。【结论】常温贮藏条件下,万山香柚果实的贮藏期宜为30~70 d,此时果实各项指标相对稳定,果形保存完好,酸甜适中,未产生异味,正值风味最佳期,商品价值高。 展开更多
关键词 万山香柚 常温贮藏 贮藏期 果实品质 风味物质 呼吸强度 糖酸含量
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柚皮多糖的提取及其对蛋雏鸡生长性能、抗氧化性能和血液生化指标的影响
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作者 杨嘉文 刘雨 +2 位作者 朱煜 杨雪 张伟 《天津农业科学》 2025年第1期42-46,共5页
为提取柚皮多糖并探讨其对蛋雏鸡生长性能、抗氧化性能和血液生化指标的影响,以蜜柚皮为原料,采用超声波辅助水提醇沉法提取柚皮多糖,以苯酚—硫酸法测定多糖提取率。将32只1日龄海兰褐蛋雏鸡随机分成4组,分别饲喂添加0、200、600、1200... 为提取柚皮多糖并探讨其对蛋雏鸡生长性能、抗氧化性能和血液生化指标的影响,以蜜柚皮为原料,采用超声波辅助水提醇沉法提取柚皮多糖,以苯酚—硫酸法测定多糖提取率。将32只1日龄海兰褐蛋雏鸡随机分成4组,分别饲喂添加0、200、600、1200 mg·kg^(-1)柚皮多糖的基础日粮,试验周期为36 d。结果表明:在液料比1∶30、温度30~40℃、超声处理5 min超声条件下,柚皮多糖提取率为79.33%。与对照组相比,各柚皮多糖组的蛋雏鸡血清中丙二醛(MDA)含量显著降低,过氧化氢酶(CAT)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性显著升高(P<0.05)。与对照组相比,各柚皮多糖组的蛋雏鸡血清中尿素氮(BUN)、总胆固醇(T-CHO)和甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05)。综上,日粮中添加适量柚皮多糖具有显著提高蛋雏鸡抗氧化性能和降低血脂的功效。 展开更多
关键词 柚皮多糖提取 蛋雏鸡 抗氧化性能 血液生化指标
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饲喂发酵柚渣及其水提物对三黄鸡增重和盲肠菌群结构的影响 被引量：1
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作者 王庆 吴晓晴 +5 位作者 陈炜 冯文韬 陈文彬 黎茵 朱英卓 付文娟 《微生物学杂志》 北大核心 2025年第2期87-96,共10页
为比较发酵饲料拌料饲喂与其水提物经水线添加两种应用模式的应用效果,研究了饲喂发酵柚渣及其水提物对三黄鸡生长性能和盲肠菌群的影响。选取180只体况均匀的1日龄三黄鸡,将其随机分成3组,每组设6个重复,10只鸡作为一个重复。T1组饮水... 为比较发酵饲料拌料饲喂与其水提物经水线添加两种应用模式的应用效果,研究了饲喂发酵柚渣及其水提物对三黄鸡生长性能和盲肠菌群的影响。选取180只体况均匀的1日龄三黄鸡,将其随机分成3组,每组设6个重复,10只鸡作为一个重复。T1组饮水为自来水并饲喂基础日粮+2%发酵柚渣,T2组饮水为自来水+1%发酵柚渣水提物并饲喂基础日粮,对照组饮水为自来水并饲喂基础日粮,试验期42 d。结果表明:(1)T1组三黄鸡的平均日增重较对照组提高了7.4%,差异显著(P<0.05)。(2)T1组三黄鸡盲肠菌群α多样性与对照组相比显著降低(P<0.05),而T2组三黄鸡盲肠菌群α多样性则显著增加(P<0.05)。(3)门水平上,与对照组相比,T1组(盲肠菌群中)厚壁菌门(Firmicutes)和T2组拟杆菌门(Bacteroidetes)的相对丰度显著增加(P<0.05),T2组厚壁菌门的相对丰度则显著降低(P<0.05)。科水平上,与对照组相比,T1组瘤胃球菌科(Rconinococcaceae)、毛螺菌科(Lachnospiraceae)和理研菌科(Rikenellaceae)的相对丰度显著升高(P<0.05),韦荣球菌科(Veillonellaceae)与普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)的相对丰度显著降低(P<0.05);T2组毛螺菌科与韦荣球菌科的相对丰度显著降低(P<0.05),瘤胃球菌科、坦纳菌科(Tannerellaceae)和理研菌科的相对丰度显著增加(P<0.05)。属水平上,与对照组相比,T1和T2组欧陆森氏菌属(Olsenella)和巨单胞菌属(Megamonas)的相对丰度降低(P<0.05),粪杆菌属(Faecalibacterium)的相对丰度显著增加(P<0.05),T2组副拟杆菌属(Parabacteroides)相对丰度显著高于T1组和对照组(P<0.05)。(4)Lefse分析对照组富集的菌群有Selenomonadales、韦荣球菌科和巨单胞菌属,T1组富集的菌群有厚壁菌门、瘤胃球菌科和粪杆菌属,T2组富集的菌群有坦纳菌科、普雷沃氏菌科和副拟杆菌属。饲粮中添加2%发酵柚渣可显著提高三黄鸡的增重速度,饮水中添加1%的发酵柚渣水提物能提高三黄鸡肠道菌群的多样性并有利于肠道有益菌的富集。 展开更多
关键词 发酵柚渣 水提物 三黄鸡 生长性能 盲肠菌群
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琯溪蜜柚炭疽病刺盘孢属种类鉴定及其致病性研究
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作者 戴瑞卿 曾天宝 +3 位作者 陈淑妹 潘永红 何云燕 赖宝春 《果树学报》 北大核心 2025年第8期1835-1850,共16页
【目的】明确引起琯溪蜜柚炭疽病的刺盘孢属种类及其致病力差异,为该病害的有效防控提供科学依据。【方法】采集福建省平和县13个乡镇琯溪蜜柚炭疽病典型病样进行组织分离,利用形态学和分子生物学等方法对分离菌株进行种类鉴定及致病性... 【目的】明确引起琯溪蜜柚炭疽病的刺盘孢属种类及其致病力差异,为该病害的有效防控提供科学依据。【方法】采集福建省平和县13个乡镇琯溪蜜柚炭疽病典型病样进行组织分离,利用形态学和分子生物学等方法对分离菌株进行种类鉴定及致病性研究。【结果】共获得350株刺盘孢属真菌,从中选取培养性状有较大差异的58株刺盘孢属真菌进行形态学观察和多基因(ITS、ACT、TUB2、GAPDH及GS)系统发育分析,结果表明,其分属于胶胞炭疽菌复合种下的胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)和果生炭疽菌(C.fructicola)、博宁炭疽菌复合种下的喀斯特炭疽菌(C.karstii)、平头炭疽菌复合种下的平头炭疽菌(C.truncatum)、C.magnum复合种下的短孢炭疽菌(C.brevisporum)以及C.orchidearum复合种下的兰花炭疽菌(C.cliviicola)。采用叶片和枝条有伤接种孢子悬浮液法,结果表明,除兰花炭疽菌(C.cliviicola)外的其他5种刺盘孢属真菌都可使琯溪蜜柚叶片和枝条致病,但致病力存在明显差异。病原菌菌丝生长速率、附着胞形成率与致病力相关性分析发现,相关系数分别为0.3733和0.3641,表明菌丝生长速率及附着胞形成率与致病力之间均呈弱相关性。【结论】琯溪蜜柚炭疽病的病原菌有胶孢炭疽菌、果生炭疽菌、喀斯特炭疽菌、短孢炭疽菌、平头炭疽菌(C.truncatum),其中胶孢炭疽菌(C.gloeosporioides)为病原优势种,果生炭疽菌、喀斯特炭疽菌、短孢炭疽菌和平头炭疽菌是新病原,证实了福建省琯溪蜜柚炭疽病病原菌具有多样性。不同病原菌的菌丝生长速率及附着胞形成率与致病力均呈弱相关性。 展开更多
关键词 琯溪蜜柚 炭疽病 刺盘孢属真菌 致病性
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柚花香铁观音窨制工艺及品质探究
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作者 肖腾香 周炎花 +3 位作者 胡汉亮 周晓珊 林银娜 曹福亮 《热带农业科学》 2025年第6期78-82,共5页
为探究不同窨制工艺处理对轻焙火柚花香铁观音品质的影响,改善轻焙火铁观音品质风味,采用三因素三水平(配花量、窨制时间、干燥温度)正交试验,结合感官审评和理化成分分析探究最佳窨制工艺参数。感官结果表明:窨制时间12 h、配花量60%... 为探究不同窨制工艺处理对轻焙火柚花香铁观音品质的影响,改善轻焙火铁观音品质风味,采用三因素三水平(配花量、窨制时间、干燥温度)正交试验,结合感官审评和理化成分分析探究最佳窨制工艺参数。感官结果表明:窨制时间12 h、配花量60%、干燥温度90℃得分最高,品质表现为柚花香浓郁,滋味浓醇,汤香入水;理化成分结果表明:经窨花处理过的茶样茶多酚含量均显著下降,茶氨酸、咖啡碱、水浸出物、水分含量差异显著。 展开更多
关键词 柚花茶 轻焙火铁观音 感官审评 理化成分
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响应面法优化紫红曲霉发酵柚子皮工艺及其降血脂活性研究
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作者 裘佳豪 曲航 杨海龙 《农畜产品加工学报》 2025年第1期23-31,共9页
为优化紫红曲霉(Monascus purpureus)CGMCC 16790固态发酵柚子皮的工艺条件,提高其降血脂活性,本研究选用紫红曲霉发酵柚子皮,以脂肪酶抑制活性为指标,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合设计试验结合响应面法优化发酵工艺条... 为优化紫红曲霉(Monascus purpureus)CGMCC 16790固态发酵柚子皮的工艺条件,提高其降血脂活性,本研究选用紫红曲霉发酵柚子皮,以脂肪酶抑制活性为指标,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合设计试验结合响应面法优化发酵工艺条件,并进行模型验证。结果表明:最佳发酵工艺条件为培养基初始含水量78%、发酵温度34℃及发酵时间12 d。在此条件下,柚子皮的脂肪酶抑制活性为(5.31±0.22)mg OE/g,是优化前的2.93倍。综上所述,本研究优化了紫红曲霉固态发酵柚子皮的工艺条件,有效提升柚子皮的降血脂生物活性,研究结果可为柚子皮功能性产品的开发提供参考。 展开更多
关键词 柚子皮 紫红曲霉 固态发酵 响应面法 脂肪酶抑制活性 降血脂
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