玉米自交系籽粒性状与蛋白质含量的变异分析

1

作者 吕丹 郑冉 +3 位作者 童博 张奥妮 罗红兵 邓敏 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期59-65,共7页

为了评价玉米自交系籽粒性状和总蛋白质含量的遗传变异,筛选优异玉米自交系材料。本研究对298份玉米自交系籽粒的粒长、粒宽、粒厚、百粒重和总蛋白质质量分数等性状进行了变异性分析、相关性分析及聚类分析,同时对不同亚群玉米自交系... 为了评价玉米自交系籽粒性状和总蛋白质含量的遗传变异,筛选优异玉米自交系材料。本研究对298份玉米自交系籽粒的粒长、粒宽、粒厚、百粒重和总蛋白质质量分数等性状进行了变异性分析、相关性分析及聚类分析,同时对不同亚群玉米自交系的籽粒性状和总蛋白质质量分数进行方差分析。结果表明,玉米自交系籽粒总蛋白质质量分数介于3.04%~14.10%之间,均值为9.03%,各性状的变异系数范围为9.13%~26.05%。籽粒总蛋白质质量分数与总淀粉质量分数、直链淀粉质量分数和粒长均呈极其显著负相关,与百粒重呈显著负相关,与可溶性总糖质量分数呈极其显著正相关,与粗脂肪质量分数呈极显著正相关,与还原糖质量分数呈显著正相关。不同亚群玉米自交系的总蛋白质质量分数和粒长存在显著性差异。聚类分析将298份玉米自交系分成6个类群,其中第Ⅳ类群的5个玉米自交系(CIMBL156、CIMBL83、HSBN、S37和CIMBL120)表现出总蛋白质质量分数高且籽粒性状优异的特点。 展开更多

关键词 玉米 籽粒性状 总蛋白质质量分数 变异分析 聚类分析

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中药黄芩苷对人牙周膜细胞增殖和总蛋白含量的影响 被引量：29

2

作者 曹正国 李成章 +1 位作者 刘小平 吴献群 《口腔医学研究》 CAS CSCD 2003年第1期10-12,共3页

目的 :探讨在不同浓度的黄芩苷作用下 ,人牙周膜细胞增殖和总蛋白含量的变化。方法 :运用细胞生物学方法 ,MTT法和考马斯亮蓝染色法 ,观察黄芩苷对人牙周膜细胞增殖和总蛋白含量的影响。结果 :黄芩苷浓度在 1× 10 -5～ 1μg/ml,明... 目的 :探讨在不同浓度的黄芩苷作用下 ,人牙周膜细胞增殖和总蛋白含量的变化。方法 :运用细胞生物学方法 ,MTT法和考马斯亮蓝染色法 ,观察黄芩苷对人牙周膜细胞增殖和总蛋白含量的影响。结果 :黄芩苷浓度在 1× 10 -5～ 1μg/ml,明显促进人牙周膜细胞增殖 ,且 1× 10 -2 μg/ml作用效应最大。黄芩苷浓度在 1× 10 -3 ～ 1μg/ml,明显增加人牙周膜细胞总蛋白的合成 ,且 1× 10 -1μg/ml作用效应最大。黄芩苷的作用显示出一个明显的浓度依赖效应和时间依赖效应。结论 :黄芩苷明显促进牙周膜细胞增殖及增加细胞总蛋白 ,作为一种中药有效成分 。 展开更多

关键词 中药 黄芩苷 牙周膜细胞 增殖 总蛋白含量

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土壤中Cu和Pb单一及复合污染对蚯蚓体内蛋白含量和SOD活性的影响 被引量：28

3

作者 邰托娅 林玉锁 贺静 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期1985-1990,共6页

采用蚯蚓毒性试验方法,以赤子爱胜蚓(Eisenia Foetida)为试验蚓种,研究了土壤中重金属Cu和Pb单一及复合污染对赤子爱胜蚓体内蛋白含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,为重金属污染土壤的生物学诊断和风险评价提供科学依据。试验结果表... 采用蚯蚓毒性试验方法,以赤子爱胜蚓(Eisenia Foetida)为试验蚓种,研究了土壤中重金属Cu和Pb单一及复合污染对赤子爱胜蚓体内蛋白含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,为重金属污染土壤的生物学诊断和风险评价提供科学依据。试验结果表明,Cu和Pb单一作用时,对蚯蚓体内的蛋白含量和SOD活性呈现不同变化。单独添加Cu处理时,随着Cu浓度的增大,蚯蚓体内蛋白含量呈现轻微升高趋势,SOD活性表现出下降趋势;随着暴露时间的延长,蚯蚓体内蛋白含量均降低;单独添加Pb处理时,随着Pb浓度的增大,蚯蚓体内蛋白含量呈现轻微降低趋势,SOD活性表现出升高趋势,延长暴露时间,未观察到蚯蚓体内的SOD活性有明显变化规律。以不同浓度Cu作为背景与Pb复合时,Cu和Pb的复合效应与暴露时间和不同浓度的组合密切相关,时间不同,浓度不同,对蚯蚓体内蛋白含量和SOD活性的影响也就不同。与单一Pb作用相比,与Cu复合使蚯蚓体内SOD酶活性有所升高,说明这两种重金属复合后使蚯蚓受到的环境胁迫作用增强。 展开更多

关键词 CU PB 单一 复合污染 蚯蚓 蛋白含量 SOD

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高压匀浆破碎螺旋藻细胞释放藻蛋白的研究 被引量：6

4

作者 吴蕾 庞广昌 陈庆森 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期43-45,共3页

采用工业化常用的高压匀浆破碎法对螺旋藻细胞破碎释放藻蛋白的过程进行系统研究。考察了匀浆次数、操作压力、悬浮体系、进料藻细胞密度等对螺旋藻细胞破碎率的影响。优化得到的高压均浆破碎螺旋藻细胞的工艺为:操作压力为80MPa,悬浮... 采用工业化常用的高压匀浆破碎法对螺旋藻细胞破碎释放藻蛋白的过程进行系统研究。考察了匀浆次数、操作压力、悬浮体系、进料藻细胞密度等对螺旋藻细胞破碎率的影响。优化得到的高压均浆破碎螺旋藻细胞的工艺为:操作压力为80MPa,悬浮体系为pH6.810mmol/L磷酸盐缓冲液,匀浆破碎次数为三次。螺旋藻细胞破碎率为86%,此时可获得的粗藻蛋白总含量为73%。本研究还对高压匀浆破碎螺旋藻过程的动力学进行了分析。 展开更多

关键词 螺旋藻 高压匀浆 细胞破碎 总蛋白含量

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芝芪菌质中化学成分的动态变化 被引量：5

5

作者 阮鸣 张李阳 +1 位作者 陈玉胜 饶玉鹏 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第28期12313-12314,共2页

[目的]探讨不同发酵工艺下芝芪菌质中化学成分的动态变化,验证芝芪菌质的最佳发酵工艺。[方法]对不同发酵天数下芝芪菌质的有效成分多糖、蛋白质及总皂苷进行动态变化研究,绘制动态变化曲线。[结果]第20～25天是发生次生代谢最旺盛的时... [目的]探讨不同发酵工艺下芝芪菌质中化学成分的动态变化,验证芝芪菌质的最佳发酵工艺。[方法]对不同发酵天数下芝芪菌质的有效成分多糖、蛋白质及总皂苷进行动态变化研究,绘制动态变化曲线。[结果]第20～25天是发生次生代谢最旺盛的时候。[结论]结合动物免疫学试验结果,确定第20～25天为发酵终点。 展开更多

关键词 芝芪菌质 多糖 蛋白质 总皂苷 含量变化 双向固体发酵

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基于近红外光谱荞麦淀粉、蛋白质和总黄酮含量测定方法研究 被引量：8

6

作者 王凤花 朱海龙 +1 位作者 杨菊 席志勇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期281-284,共4页

淀粉、蛋白质和总黄酮是荞麦中重要的营养成分和药理保健功能因子,实现对荞麦内部成分的快速检测对荞麦资源开发、育种和加工等环节具有重要的理论研究意义和应用价值。选用来自不同产地的40个荞麦样品,测定其淀粉、蛋白质和总黄酮含量... 淀粉、蛋白质和总黄酮是荞麦中重要的营养成分和药理保健功能因子,实现对荞麦内部成分的快速检测对荞麦资源开发、育种和加工等环节具有重要的理论研究意义和应用价值。选用来自不同产地的40个荞麦样品,测定其淀粉、蛋白质和总黄酮含量,采用FieldSpec 3光谱仪采集了其光谱信息。将40个样本随机分成了预测集和验证集,其中预测集30个,验证集10个。通过比较不同预处理方法,利用主成分分析法和人工神经网络相结合的方法分别建立了荞麦淀粉、蛋白质和总黄酮含量的预测模型,并进行了验证。结果表明,首先经平滑与多元散射校正预处理,再利用主成分分析法和人工神经网络相结合的方法分别建立的荞麦淀粉含量的预测模型预测值和测量值相关性高,相关度为0.8719,相对误差小,为1.82%,说明该方法预测荞麦淀粉含量是可行的。但对荞麦蛋白质和总黄酮含量的预测并不理想,还有待进一步研究。 展开更多

关键词 近红外光谱 荞麦淀粉 蛋白质 总黄酮 人工神经网络

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脱共生菌对麦长管蚜总蛋白含量及转氨酶活性的影响 被引量：2

7

作者 亢菊侠 胡祖庆 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第8期4574-4575,4577,共3页

[目的]明确共生菌对不同体色型麦长管蚜的影响。[方法]用利福平处理得到不同体色型脱共生麦长管蚜,对脱共生及共生麦长管蚜的总蛋白含量和转氨酶活力进行分析。[结果]与共生蚜虫相比,绿色型和红色型麦长管蚜的营养状况均明显恶化,且红... [目的]明确共生菌对不同体色型麦长管蚜的影响。[方法]用利福平处理得到不同体色型脱共生麦长管蚜,对脱共生及共生麦长管蚜的总蛋白含量和转氨酶活力进行分析。[结果]与共生蚜虫相比,绿色型和红色型麦长管蚜的营养状况均明显恶化,且红色型麦长管蚜的营养状况恶化程度要比绿色型麦长管蚜高;经抗生素脱共生处理后麦长管蚜虫体内氨基酸之间的转换遭到干扰,且红色型麦长管蚜受到干扰较大;经抗生素脱共生处理后麦长管蚜体内氨的转运受到干扰,且红色型麦长管蚜受到干扰较大。[结论]共生菌对2种体色型麦长管蚜均有着重要的影响。 展开更多

关键词 麦长管蚜 体色生物型 胞内共生菌 总蛋白质含量 酶活力

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适宜母猪配合饲料发酵的菌种筛选及其发酵条件的优化研究 被引量：6

8

作者 谢全喜 亓秀晔 +5 位作者 陈振 于佳民 徐辉 徐海燕 林显华 谷巍 《中国饲料》 北大核心 2016年第16期23-27,共5页

通过测定发酵饲料p H值、活菌数、粗蛋白质和总酸含量,筛选出适宜妊娠母猪配合饲料发酵的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)BLCC2-0038和产朊假丝酵母(Candida utilis)BLCC4-0021,并对筛选出的鼠李糖乳杆菌和产朊假丝酵母复配发酵... 通过测定发酵饲料p H值、活菌数、粗蛋白质和总酸含量,筛选出适宜妊娠母猪配合饲料发酵的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)BLCC2-0038和产朊假丝酵母(Candida utilis)BLCC4-0021,并对筛选出的鼠李糖乳杆菌和产朊假丝酵母复配发酵工艺进行了优化。结果表明,BLCC2-0038单独发酵48 h时p H值降至3.88,活菌数为69.5×108cfu/g,总酸含量高达27.38 mg/g;BLCC4-0021单独发酵48 h时活菌数为544.0×107 cfu/g,粗蛋白质含量高出对照11.32%。最佳的混菌接种组合为BLCC2-0038∶BLCC4-0021=1.5%∶0.5%。使用最佳的菌种组合发酵妊娠母猪配合饲料的最佳工艺条件为:料水比1∶0.6、温度28℃、发酵时间48 h,在此条件下乳酸杆菌活菌数为109.0×108cfu/g,酵母菌活菌数为46×106 cfu/g和总酸含量为14.71 mg/g。 展开更多

关键词 妊娠母猪 配合饲料 发酵 鼠李糖乳杆菌 产朊假丝酵母 活菌数 粗蛋白质 总酸含量

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元蘑营养成分在排湿热风烘干模式下的变化特征 被引量：3

9

作者 滕星 谭笑 +4 位作者 赵新颖 谢潮 徐铭杰 石忠锋 刘迎春 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第13期5396-5402,共7页

目的利用具备压缩机排湿功能的热风烘干箱,研究不同烘干模式对元蘑干制品的影响。方法采用分别开闭压缩机抽湿功能,研究不同温度下烘干至恒重的时长、烘干率和元蘑干制品含水量、蛋白质、总糖、总黄酮含量等营养指标的变化特征。结果烘... 目的利用具备压缩机排湿功能的热风烘干箱,研究不同烘干模式对元蘑干制品的影响。方法采用分别开闭压缩机抽湿功能,研究不同温度下烘干至恒重的时长、烘干率和元蘑干制品含水量、蛋白质、总糖、总黄酮含量等营养指标的变化特征。结果烘干温度对元蘑烘干时间、烘干率以及含水量、蛋白质、总糖、总黄酮含量存在显著影响。开启压缩机的排湿功能,会更显著地缩短烘干时间,减少干制品含水量、总糖含量,降低干制品蛋白质损失和增加总黄酮含量,特别是在高温环境下烘干(60℃以上)。结论温度越高越有利于提升烘干效率,但是高温会降低总蛋白质和总黄酮等营养指标含量,建议使用具有压缩机排湿功能的热风烘干设备,可以在一定程度上减少养分损失,烘干温度控制在60~70℃为宜。 展开更多

关键词 亚侧耳 热风烘干 含水量 总糖 蛋白质 总黄酮

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不同类型甜菜品种根中Mg^(2+)-ATP酶活性和产质量的关系 被引量：2

10

作者 赫磊 王晔 +3 位作者 李丹 石晓艳 丁广洲 马凤鸣 《中国糖料》 2009年第3期5-8,共4页

测定不同类型甜菜品种各生育时期根中Mg2+-ATP酶活性、可溶性总糖、可溶性蛋白含量和产量、含糖率。结果表明,在幼苗期和叶丛繁茂期,Mg2+-ATP活性呈先上升后下降趋势,从块根增长期直至糖分积累期,Mg2+-ATP酶的活性逐渐增强,并保持在全... 测定不同类型甜菜品种各生育时期根中Mg2+-ATP酶活性、可溶性总糖、可溶性蛋白含量和产量、含糖率。结果表明,在幼苗期和叶丛繁茂期,Mg2+-ATP活性呈先上升后下降趋势,从块根增长期直至糖分积累期,Mg2+-ATP酶的活性逐渐增强,并保持在全生育期最高水平。不同类型品种间存在差异,在各生育时期高糖型品种Mg2+-ATP酶活性较强。根中Mg2+-ATP酶活性与根中可溶性总糖呈正相关,与甜菜根的成熟进程正相关;Mg2+-ATP酶活性与可溶性蛋白质含量呈负相关,对可溶性糖的积累方面,二者的作用刚好相反。高糖型品种的可溶性总糖含量较高,相应的根中蛋白质含量很低,Mg2+-ATP酶活性较高。 展开更多

关键词 甜菜 Mg2+-ATP酶活性 可溶性总糖 可溶性蛋白

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南极磷虾品质变化对蛋白酶酶活及可溶性蛋白质的影响 被引量：3

11

作者 田鑫 汪之和 +1 位作者 施文正 李燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期308-311,共4页

探讨南极磷虾在不同的贮藏温度、时间的条件下,蛋白酶活力及可溶性蛋白含量与品质(TVB-N、菌落总数)的关系。10℃贮藏15h,4℃贮藏36h后TVB-N和菌落总数均超出腐败范围,即使在-20℃贮藏条件下,南极磷虾也依然腐败较快。-80℃是理想的南... 探讨南极磷虾在不同的贮藏温度、时间的条件下,蛋白酶活力及可溶性蛋白含量与品质(TVB-N、菌落总数)的关系。10℃贮藏15h,4℃贮藏36h后TVB-N和菌落总数均超出腐败范围,即使在-20℃贮藏条件下,南极磷虾也依然腐败较快。-80℃是理想的南极磷虾贮藏温度,在超低温条件下南极磷虾能够较好的保持其品质和活性。南极磷虾品质下降时(TVB-N、菌落总数对数值上升),蛋白酶活力及可溶性蛋白含量减少,且在10、4、-20℃贮藏过程中存在显著相关性。-80℃贮藏时蛋白酶活力与TVB-N、菌落总数没有显著相关性,可溶性蛋白与TVB-N、菌落总数对数值存在显著相关性。 展开更多

关键词 南极磷虾 蛋白酶活力 可溶性蛋白 TVB-N 菌落总数

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欧亚旋覆花提取物对朱砂叶螨生物活性及其体内几种酶活性的影响

12

作者 段丹丹 王有年 +2 位作者 成军 招嘉宁 师光禄 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期156-161,共6页

植食性害螨是危害农业生产的一个重要生物类群,我国每年用于主要作物的杀螨剂费用约90多亿元（师光禄等,1994）。朱砂叶螨（Tetranychus cinnabarinus）是其中一个重要的种类,可危害粮、棉、油、林木、果树等43科146种植物（李连昌等,1... 植食性害螨是危害农业生产的一个重要生物类群,我国每年用于主要作物的杀螨剂费用约90多亿元（师光禄等,1994）。朱砂叶螨（Tetranychus cinnabarinus）是其中一个重要的种类,可危害粮、棉、油、林木、果树等43科146种植物（李连昌等,1992；忤均祥等，2002）。 展开更多

关键词 棕榈酸乙酯 朱砂叶螨 谷胱甘肽-S-转移酶 乙酰胆碱酯酶 Na+-ATP酶 总蛋白含量

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人乳铁蛋白转基因和非转基因山羊奶中蛋白质含量与必需氨基酸总量的检测与分析 被引量：1

13

作者 邵泓 何素婷 +3 位作者 包慧慧 陈妙芬 陈钢 范国荣 《食品安全质量检测学报》 CAS 2013年第4期1109-1115,共7页

目的测定人乳铁蛋白转基因山羊奶及非转基因山羊奶中蛋白质含量和7种必需氨基酸总量,考察两种羊奶的上述两种成分是否存在显著差异,为人乳铁蛋白转基因山羊奶的实质等同性评价提供依据。方法采用凯氏定氮法测定两种山羊泌乳30、60、90d... 目的测定人乳铁蛋白转基因山羊奶及非转基因山羊奶中蛋白质含量和7种必需氨基酸总量,考察两种羊奶的上述两种成分是否存在显著差异,为人乳铁蛋白转基因山羊奶的实质等同性评价提供依据。方法采用凯氏定氮法测定两种山羊泌乳30、60、90d采集的羊奶中各90个样本的蛋白质含量;采用OPA-FMOC柱前衍生高效液相色谱法测定山羊奶中的7种必需氨基酸总量,用SPSS软件对测定结果进行统计学处理。结果泌乳30、60、90d采集的样本中,转基因山羊奶的平均蛋白质含量分别为43.41、35.98、35.64g/L,7种必需氨基酸的平均总量分别为17.73、14.91、14.78g/L;非转基因山羊奶的平均蛋白质含量分别为52.22、49.06、41.26g/L,7种必需氨基酸的平均总量分别为21.38、21.39、18.09g/L。结论在3个时间段采集的样本中,转基因与非转基因山羊奶中的蛋白质含量均存在显著性差异(P≤0.05)。除30d天采集的样本外,60d及90d采集的样本中,两种羊奶的7种必需氨基酸总量均存在显著性差异(P≤0.05)。 展开更多

关键词 人乳铁蛋白 转基因山羊奶 非转基因山羊奶 蛋白质含量 必需氨基酸总量 分析

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外源糖对毛白杨组培芽苗气培生根的影响 被引量：3

14

作者 冯学赞 王玉珍 陈文龙 《生态农业研究》 CSCD 1998年第3期47-49,共3页

组培芽苗进行气培生根培养前经外源糖溶液处理可显著提高气培茎段生根率和根系质量。试验结果表明,外源糖溶液处理可使气培茎段总含糖量、淀粉及蛋白质含量相应增加,保证了生根过程中碳水化合物的供应和酶活性。

关键词 毛白杨 组培芽苗 气培生根

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0℃贮藏南美白对虾部分含氮相关物的变化 被引量：5

15

作者 朱金虎 黄卉 +1 位作者 李来好 杨贤庆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第20期249-252,共4页

对0℃贮藏条件下南美白对虾的品质变化进行研究,发现贮藏过程中全虾和虾仁的挥发性盐基氮、巯基含量及蛋白质各组分含量随贮藏时间增加均发生不同程度的规律性变化。其中,挥发性盐基氮(total volatile basicnitrogen,TVB-N)随贮藏时间... 对0℃贮藏条件下南美白对虾的品质变化进行研究,发现贮藏过程中全虾和虾仁的挥发性盐基氮、巯基含量及蛋白质各组分含量随贮藏时间增加均发生不同程度的规律性变化。其中,挥发性盐基氮(total volatile basicnitrogen,TVB-N)随贮藏时间增加而上升,全虾TVB-N值上升速度较虾仁快;表面活性巯基含量先上升后下降;在相同贮藏时间条件下,全虾的表面活性巯基含量高于虾仁的相应值;在蛋白质组分中,肌纤维蛋白含量随贮藏时间的增加明显下降,碱溶蛋白组分含量明显增加,而肌浆蛋白组分下降趋势并不明显。含氮相关物的变化可反映南美白对虾品质的变化,其对深入研究南美白对虾的品质有着重要意义。 展开更多

关键词 南美白对虾 挥发性盐基氮 巯基含量 蛋白质组分

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不同糖饲料对蜂王浆主要成分含量的影响 被引量：2

16

作者 路璐 李露 +3 位作者 庞倩 陈明虎 何腾飞 吉挺 《中国蜂业》 2015年第10期21-23,共3页

蜂王浆质量受到蜂种、蜜粉源等多个因素的影响。本文研究江苏省外界蜜粉源枯竭期不同糖饲料饲喂对蜂王浆主要成分含量的影响,以期为蜂农实际生产提供依据。试验比较了不同饲喂情况下蜂王浆水分、总糖及粗蛋白含量。结果表明饲喂不同糖... 蜂王浆质量受到蜂种、蜜粉源等多个因素的影响。本文研究江苏省外界蜜粉源枯竭期不同糖饲料饲喂对蜂王浆主要成分含量的影响,以期为蜂农实际生产提供依据。试验比较了不同饲喂情况下蜂王浆水分、总糖及粗蛋白含量。结果表明饲喂不同糖饲料对蜂王浆水分、总糖及粗蛋白含量没有显著差异(P>0.05),糖饲料可能不是影响蜂王浆质量的关键因素。 展开更多

关键词 蜂王浆 糖饲料 水分 总糖 粗蛋白

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啤酒组分与泡沫稳定性的相关性研究 被引量：3

17

作者 陈熙 王金晶 +1 位作者 杨晗 李崎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期29-33,共5页

选取26种国内外市售啤酒为研究对象,分别利用国标法、考马斯亮蓝法和美国酿造化学家协会分析法(ASBC法)检测了啤酒泡持性、总蛋白、总糖、总多酚、粘度、pH及酒精度。结果显示:总糖、总多酚、总蛋白和黏度对啤酒泡持性的相关度较高,而p... 选取26种国内外市售啤酒为研究对象,分别利用国标法、考马斯亮蓝法和美国酿造化学家协会分析法(ASBC法)检测了啤酒泡持性、总蛋白、总糖、总多酚、粘度、pH及酒精度。结果显示:总糖、总多酚、总蛋白和黏度对啤酒泡持性的相关度较高,而pH和酒精度对泡持性影响不大。 展开更多

关键词 啤酒泡沫 泡持性 总糖 总蛋白 总多酚

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可视化移动反应界面滴定法测定豆浆中蛋白质的含量 被引量：2

18

作者 郭成叶 王后禹 +2 位作者 张雷 樊柳荫 曹成喜 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1064-1070,共7页

利用移动反应界面滴定（moving reaction boundary titration,MRBT）技术可视化快速准确测定豆浆中的总蛋白质含量.在MRBT中,移动反应界面（moving reaction boundary,MRB）是由阴极液中的氢氧根离子和固定在聚丙烯酰胺凝胶（polyacryla... 利用移动反应界面滴定（moving reaction boundary titration,MRBT）技术可视化快速准确测定豆浆中的总蛋白质含量.在MRBT中,移动反应界面（moving reaction boundary,MRB）是由阴极液中的氢氧根离子和固定在聚丙烯酰胺凝胶（polyacrylamide gel,PAG）中的豆浆蛋白质分子形成,通过酸碱指示剂来指示MRB的移动.利用MRB移动速度（VMRB）与蛋白质浓度存在的函数关系建立标准曲线.配对t检验MRBT测定结果与凯氏定氮相比在95％的置信区间内无显著性差异.MRBT测定所需时间为10 min左右,线性范围为2.0 ～14.0 g/L,检出限为0.05 g/L,日内相对标准偏差小于1.90％,日间相对标准偏差小于4.39％,回收率为97.41％ ～99.91％.此外,三聚氰胺等非蛋白质氮（non-protein nitrogen,NPN）的添加,对豆浆中蛋白质的测定结果影响较小. 展开更多

关键词 移动反应界面 电泳 滴定 总蛋白质含量 豆浆

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异硫氰酸丙烯酯毒杀松材线虫作用机制初步研究 被引量：7

19

作者 韩双双 谭周倩 +5 位作者 黄晓德 钱骅 陈斌 赵伯涛 陈双林 闫淑珍 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期48-53,共6页

对异硫氰酸丙烯酯毒杀松材线虫作用机制进行了初步研究。测定了其对线虫虫体形态、运动行为、体内总糖和蛋白质含量的影响,以及处理前后线虫体内过氧化氢酶(CAT)、乙酰胆碱酯酶(AChE)和谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活性变化。结果表明:经异... 对异硫氰酸丙烯酯毒杀松材线虫作用机制进行了初步研究。测定了其对线虫虫体形态、运动行为、体内总糖和蛋白质含量的影响,以及处理前后线虫体内过氧化氢酶(CAT)、乙酰胆碱酯酶(AChE)和谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活性变化。结果表明:经异硫氰酸丙烯酯处理后的松材线虫虫体形态严重扭曲,运动形态出现由正常的S形变化为多节弯曲和螺旋状卷曲等异常状况,线虫行动随时间的推移变得迟缓,最终呈C形、新月形或直接死亡。随着异硫氰酸丙烯酯处理质量浓度的增大,线虫体内总糖和蛋白质含量显著上升,糖和蛋白质的代谢发生紊乱;线虫体内CAT、AChE和GST活性显著降低,且均低于对照组,表明线虫体内氧化和抗氧化作用失衡;细胞受到极大的影响,神经系统遭到破坏,解毒能力明显降低。研究结果可为研究利用异硫氰酸丙烯酯作为植物源杀线虫剂提供依据。 展开更多

关键词 异硫氰酸丙烯酯 松材线虫 杀虫活性 作用机制 总糖和蛋白质含量 酶活性

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乳杆菌酵母菌及混菌对发酵饲料品质的影响 被引量：14

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作者 亓秀晔 谢全喜 +5 位作者 陈振 于佳民 徐辉 张俊艳 徐海燕 谷巍 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第1期75-78,共4页

该研究分别用乳杆菌和酵母菌单菌及混菌对哺乳母猪全价饲料进行固体发酵,通过测定发酵饲料p H值、活菌数、总酸含量和酸溶蛋白含量,筛选出适宜哺乳母猪全价料发酵的乳酸杆菌BLCC2-0015、BLCC2-0092和酵母菌BLCC4-0021、BLCC4-0042,并对... 该研究分别用乳杆菌和酵母菌单菌及混菌对哺乳母猪全价饲料进行固体发酵,通过测定发酵饲料p H值、活菌数、总酸含量和酸溶蛋白含量,筛选出适宜哺乳母猪全价料发酵的乳酸杆菌BLCC2-0015、BLCC2-0092和酵母菌BLCC4-0021、BLCC4-0042,并对筛选出的乳酸杆菌和酵母菌复配发酵进行了初步研究。结果表明,以BLCC2-0015+BLCC4-0021(3:2)复配组效果最优,发酵24 h时,乳杆菌活菌数可达67.00×10~8 CFU/g,粗蛋白含量高出对照组45.41%,酸溶蛋白含量高出对照组23.41%,总酸含量可达20.68 mg/g。 展开更多

关键词 乳杆菌 酵母菌 发酵饲料 酸溶蛋白含量 总酸 厌氧发酵

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