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苯酚-硫酸法测定野木瓜中多糖含量的研究 被引量：126
1
作者 王文平 郭祀远 +2 位作者 李琳 王明力 梁桂娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期276-279,共4页
采用苯酚-硫酸法对野木瓜中的多糖含量进行测定,在波长490nm处测定吸光度,实验表明标准葡萄糖在8～64μg之间呈良好的线性关系,该法简便易行,准确性高,重现性好。本文探讨了测定过程的影响因素,并通过此法测得野木瓜中多糖含量为12．02%。
关键词 野木瓜 多糖 苯酚-硫酸法 含量
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苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖方法的研究 被引量：68
2
作者 郭金龙 陈有君 +4 位作者 孙国琴 郭九峰 王蕴华 朱晓清 聂奇森 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期555-558,共4页
本实验研究了苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖含量时各因素对结果的影响,并对这些因素进行了优化。通过实验发现,波长为485nm、苯酚用量1.4ml、反应温度40℃、反应时间15min,在10.00～70.00μg/ml范围内吸光度与被测物含量呈良好的线性关系,... 本实验研究了苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖含量时各因素对结果的影响,并对这些因素进行了优化。通过实验发现,波长为485nm、苯酚用量1.4ml、反应温度40℃、反应时间15min,在10.00～70.00μg/ml范围内吸光度与被测物含量呈良好的线性关系,相关系数r为0.9996,平均回收率99.2%,相对标准偏差(RSD)为1.16%。 展开更多
关键词 杏鲍菇 多糖 苯酚-硫酸法
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苯酚-硫酸法测定葡萄酒中总糖含量的样品处理 被引量：41
3
作者 刘志明 唐彦君 +1 位作者 吴海舟 张清荣 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第2期158-161,共4页
葡萄酒的总糖含量是其质量和类别的重要标志。用苯酚-硫酸法测定葡萄酒中总糖含量常因干扰物质过多而无法实施或导致吸光度值测定误差很大,因此,在测定前须先用沉淀剂除去葡萄酒中蛋白质、单宁酸等杂质并脱色。试验优选了沉淀剂,并探索... 葡萄酒的总糖含量是其质量和类别的重要标志。用苯酚-硫酸法测定葡萄酒中总糖含量常因干扰物质过多而无法实施或导致吸光度值测定误差很大,因此,在测定前须先用沉淀剂除去葡萄酒中蛋白质、单宁酸等杂质并脱色。试验优选了沉淀剂,并探索了沉淀剂加量、处理温度、处理时间等因素对除杂脱色效果的影响。结果表明,用醋酸铅作沉淀剂除杂脱色的优化条件为沉淀剂加量10%、处理温度70℃、处理时间20min,脱色率达97.18%。除杂脱色后测定的干红葡萄酒、干白葡萄酒、红葡萄酒和白葡萄酒4种酒的总糖含量的相对标准偏差(RSD)为1.6%～2.3%,加标回收率为94.7%～97.8%。解决了测定时酒样碳化和色扰问题,方法简便易行,测定数据的稳定性、重现性、精密度和准确度均较高。 展开更多
关键词 苯酚-硫酸法 葡萄酒 总糖含量 样品处理
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苯酚-硫酸导数光谱法快速测定中药中多糖的研究 被引量：18
4
作者 耿霞 梁冰 +1 位作者 梁玉祥 李世杰 《四川大学学报（工程科学版）》 EI CAS CSCD 2002年第3期62-64,共3页
研究发现多糖 -苯酚 -硫酸显色反应体系的一阶导数光谱值与多糖含量成正比 ,据此建立了苯酚 -硫酸显色导数光谱分析多糖的方法。它具有选择性好、不受样品颜色的干扰、所需样品量少、简便、快速、准确的优点。直接应用于甘草、黄芪、当... 研究发现多糖 -苯酚 -硫酸显色反应体系的一阶导数光谱值与多糖含量成正比 ,据此建立了苯酚 -硫酸显色导数光谱分析多糖的方法。它具有选择性好、不受样品颜色的干扰、所需样品量少、简便、快速、准确的优点。直接应用于甘草、黄芪、当归、女贞子、红参、枸杞、茯苓等单味药水提液及癌症化疗的减毒增效复方中药口服液中多糖含量的测定 ,取得了满意的结果。 展开更多
关键词 苯酚-硫酸导数光谱法 快速测定 多糖 中药
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苯酚-硫酸法测定花椒叶多糖含量 被引量：19
5
作者 齐素芬 张华峰 +3 位作者 姚美 程芳 王正齐 陈思雨 《食品科学技术学报》 CAS 2015年第4期40-46,共7页
建立了一种灵敏、特异、精确定量分析花椒叶多糖的苯酚-硫酸法，采用该方法测定了陕西大红袍花椒叶中多糖的含量。该方法选择半乳糖作为标准单糖，484nm为工作波长。通过单因素实验和正交试验优化得到了较佳显色反应条件是加样次序为苯... 建立了一种灵敏、特异、精确定量分析花椒叶多糖的苯酚-硫酸法，采用该方法测定了陕西大红袍花椒叶中多糖的含量。该方法选择半乳糖作为标准单糖，484nm为工作波长。通过单因素实验和正交试验优化得到了较佳显色反应条件是加样次序为苯酚-样品-浓硫酸，显色温度为25℃，质量分数为5％的苯酚添加量为0．3mL，浓硫酸添加量为3．5mL，显色时间为30min。系统适应性实验显示该方法的标准曲线方程为y=0．0127x-0．0076（R^2=0．997），线性范围为10．00—60．00μg／mL，LOD和LOQ分别为2．08μg／mL和6．30μg／mL，日内、日间精密度分别在0．49％～3．64％，5．17％～6．05％之间，平均回收率为101．19％。样品溶液在显色反应后的2h内稳定性较好。测定发现陕西大红袍花椒叶中ω（多糖）在8．11～8．89mg／g之间。该方法为花椒叶多糖的定量分析和花椒叶资源的开发利用提供了参考。 展开更多
关键词 花椒叶 多糖 苯酚-硫酸法 显色反应
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苯酚-硫酸法与蒽酮-硫酸法测定绿茶茶多糖的比较研究 被引量：148
6
作者 张媛媛 张彬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第4期158-163,共6页
对苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法在茶多糖测定中的差异进行比较,并对苯酚-硫酸法的检测条件进行优化,在单因素试验的基础上,选定苯酚质量分数、硫酸用量、显色时间3个因素,利用响应面试验考察各因素变化对吸光度的影响。通过优化得到最佳测... 对苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法在茶多糖测定中的差异进行比较,并对苯酚-硫酸法的检测条件进行优化,在单因素试验的基础上,选定苯酚质量分数、硫酸用量、显色时间3个因素,利用响应面试验考察各因素变化对吸光度的影响。通过优化得到最佳测定条件为4.8%苯酚溶液1 mL、浓硫酸5 mL、显色时间29 min、检测波长488 nm。在此条件下的标准曲线在0-0.2 mg/mL范围内呈良好线性关系。该方法对3种样品的加标回收率均不小于97.55%,重复性实验相对标准偏差为1.82%,说明此方法准确可靠、稳定性高,适合于茶多糖的测定。 展开更多
关键词 茶多糖 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法 响应面分析法
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薄层色谱-苯酚-硫酸法分析大豆低聚糖中棉籽糖含量 被引量：10
7
作者 廖春龙 邱奇琦 +1 位作者 印遇龙 阮征 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第16期200-203,共4页
目的:采用比色法建立一种适用于大豆低聚糖中棉籽糖快速检测的方法。方法:运用薄层层析技术分离单糖与低聚糖,展开剂为V(乙腈):V(冰乙酸):V(水)=6:3:2,显色剂为苯胺-二苯胺-磷酸,点样量为5μL,层析显色后,苯酚-硫酸法比色测定。结果:薄... 目的:采用比色法建立一种适用于大豆低聚糖中棉籽糖快速检测的方法。方法:运用薄层层析技术分离单糖与低聚糖,展开剂为V(乙腈):V(冰乙酸):V(水)=6:3:2,显色剂为苯胺-二苯胺-磷酸,点样量为5μL,层析显色后,苯酚-硫酸法比色测定。结果:薄层层析可将大豆低聚糖中蔗糖、棉籽糖和水苏糖等组分分开,通过苯酚-硫酸法分析其中的棉籽糖,线性范围为20～80mg/mL(R2=0.9932),精密度RSD为1.56%,平均加样回收率为98.14%,RSD为3.99%。结论:以薄层层析-苯酚-硫酸法检测食品或大豆低聚糖中棉籽糖含量,测定结果与HPLC法对照,相对误差为3.22%,可用于大豆低聚糖中棉籽糖的检测。 展开更多
关键词 大豆低聚糖 棉籽糖 薄层层析 苯酚-硫酸法
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苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖方法的研究 被引量：12
8
作者 郑朋朋 李珊 +4 位作者 张保 杨正涛 戚丽蓉 黄超 敖新宇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期74-77,85,共5页
为确定苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖的最佳参数。选取苯酚浓度和浓硫酸量为自变量,检测不同苯酚浓度和浓硫酸量下的最大吸收波长和吸光值,从而确定最佳的苯酚浓度和浓硫酸量,在此基础上检验方法的显色时间、精密度、线性范围和回收... 为确定苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖的最佳参数。选取苯酚浓度和浓硫酸量为自变量,检测不同苯酚浓度和浓硫酸量下的最大吸收波长和吸光值,从而确定最佳的苯酚浓度和浓硫酸量,在此基础上检验方法的显色时间、精密度、线性范围和回收率。结果表明：最佳苯酚浓度为5%,浓硫酸量为3.5 mL,最大吸收波长为488 nm,显色时间15 min;葡萄糖浓度在0-200 mg/mL范围内线性良好;在优化方法下进行精密度实验,葡萄糖、胞内多糖和发酵液多糖测定结果的相对标准偏差（RSD）分别为0.474%、1.015%和0.712%,测定结果稳定可靠;本方法对葡萄糖和葡聚糖的回收率均在99.10%以上,回收率高,与真实值吻合;通过测定,萌发菌HL-003胞内和发酵液多糖的含量分别为2.028%和2.998 g/L。 展开更多
关键词 苯酚硫酸法 萌发菌HL-003 多糖
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苯酚-硫酸法测定太白泡沙参总多糖的含量 被引量：15
9
作者 陈战国 周利燕 李鹏程 《陕西师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期48-51,共4页
采用水提醇沉法制备太白泡沙参总多糖储备液.在优化条件(包括检测波长、试剂用量、反应温度)下,建立了苯酚-硫酸体系测定太白泡沙参总多糖含量的方法,并对该方法的精密度、重复性和加样回收率进行了考察.结果表明,对照液葡萄糖浓度为0.1... 采用水提醇沉法制备太白泡沙参总多糖储备液.在优化条件(包括检测波长、试剂用量、反应温度)下,建立了苯酚-硫酸体系测定太白泡沙参总多糖含量的方法,并对该方法的精密度、重复性和加样回收率进行了考察.结果表明,对照液葡萄糖浓度为0.1mg/mL时,1.0mL的对照液所需5%苯酚的用量为1.0mL,浓硫酸的用量为5.0mL,反应温度为室温,在波长为490nm处,回归方程Y=9.695X-0.0092(r=0.9998),葡萄糖的质量浓度在0.01～0.09mg/mL线性关系良好.该方法的精密度RSD=0.66%(n=5),重复性RSD=0.29%(n=5),平均回收率为99.9%(n=9),RSD=2.1%.该方法简便、合理,适合太白泡沙参总多糖含量的测定. 展开更多
关键词 测定 多糖 泡沙参 苯酚-硫酸法
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苯酚-硫酸法测定瓦尼木层孔菌菌丝体多糖含量的条件优化 被引量：31
10
作者 巴媛媛 王莹 朴美子 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期389-391,共3页
对瓦尼木层孔菌菌丝体多糖含量的测定进行了探讨,研究了在苯酚-硫酸法中吸收波长、显色温度、显色时间、浓硫酸用量、苯酚用量等因素对显色结果的影响。通过实验发现,最佳显色条件是波长492nm、显色温度100℃、显色时间20min、浓硫酸用... 对瓦尼木层孔菌菌丝体多糖含量的测定进行了探讨,研究了在苯酚-硫酸法中吸收波长、显色温度、显色时间、浓硫酸用量、苯酚用量等因素对显色结果的影响。通过实验发现,最佳显色条件是波长492nm、显色温度100℃、显色时间20min、浓硫酸用量4.5mL、苯酚用量0.4mL,平均加样回收率100.7%,相对标准偏差(RSD)为0.67%。 展开更多
关键词 瓦尼木层孔菌 多糖 苯酚硫酸法
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苯酚-硫酸法测定金顶侧耳中多糖含量 被引量：16
11
作者 徐晶 姜瑞平 +1 位作者 夏光辉 高郡 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第5期2649-2651,共3页
[目的]建立金顶侧耳多糖含量的测定方法。[方法]通过单因素试验和正交试验确定了苯酚-硫酸法测定金顶侧耳多糖的试验条件。[结果]影响测定结果的主要因素为苯酚用量,其次为浓硫酸用量和显色温度,显色时间影响最小。最佳试验条件为：苯酚... [目的]建立金顶侧耳多糖含量的测定方法。[方法]通过单因素试验和正交试验确定了苯酚-硫酸法测定金顶侧耳多糖的试验条件。[结果]影响测定结果的主要因素为苯酚用量,其次为浓硫酸用量和显色温度,显色时间影响最小。最佳试验条件为：苯酚0.2ml,浓硫酸5.0 ml,显色温度100℃,显色时间30 min。在最佳试验条件下,葡萄糖标准溶液浓度在20~140μg/ml范围内与吸光度值具有良好的线性关系,线性方程为y=0.004 86x＋0.094 60,r=0.999 6;该显色体系在20~120 min内稳定,可用于金顶侧耳多糖含量的测定,测定结果为3.8%,RSD=1.14%（n=6）。[结论]该研究可为金顶侧耳产品中多糖含量的测定提供参考。 展开更多
关键词 金顶侧耳 苯酚-硫酸法 单因素试验 正交试验 多糖
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苯酚-硫酸法测定海湾扇贝多糖方法的研究 被引量：11
12
作者 佟海菊 张志胜 +1 位作者 孙克岩 刘亚南 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期447-448,452,共3页
以葡萄糖为标准品,优化苯酚-硫酸法测定海湾扇贝多糖含量的条件,并对该法的精密度、加标回收率等进行了研究,得出最佳显色条件为:苯酚用量1.0mL,浓硫酸用量5.0mL,室温放置30min,在480nm处测定吸光度。结果表明,此方法是测定海湾扇贝多... 以葡萄糖为标准品,优化苯酚-硫酸法测定海湾扇贝多糖含量的条件,并对该法的精密度、加标回收率等进行了研究,得出最佳显色条件为:苯酚用量1.0mL,浓硫酸用量5.0mL,室温放置30min,在480nm处测定吸光度。结果表明,此方法是测定海湾扇贝多糖含量的一种稳定性好、回收率高的简便方法。 展开更多
关键词 苯酚-硫酸法 海湾扇贝多糖 含量测定
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苯酚-硫酸显色法测定葡萄酒中总糖 被引量：8
13
作者 郭春燕 高婷 赵二劳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第11X期84-85,共2页
采用苯酚-硫酸显色,分光光度法测定了葡萄酒中总糖含量。结果表明,样品红葡萄酒中总糖含量平均为81.7 g/L,RSD为0.37%,平均回收率98.4%;样品白葡萄酒中总糖含量平均为71.1 g/L,RSD为0.16%,平均回收率97.5%。
关键词 葡萄酒 总糖 苯酚-硫酸显色法
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苯酚-硫酸法的改进及其在牧草中的应用 被引量：6
14
作者 陈玲玲 乌艳红 +3 位作者 乌仁图雅 正月 白玉龙 赵建平 《饲料工业》 北大核心 2011年第21期30-32,共3页
在传统的苯酚-硫酸定糖法的基础上,根据国外试验方法进行了改进。并用改进后的苯酚-硫酸法,对24种牧草进行了总糖含量的测定。结果表明,7个科18个野生牧草品种中总糖含量最高的为百合科萱草,为9.04%,最低的为藜科扫帚菜,为2.56%;豆科牧... 在传统的苯酚-硫酸定糖法的基础上,根据国外试验方法进行了改进。并用改进后的苯酚-硫酸法,对24种牧草进行了总糖含量的测定。结果表明,7个科18个野生牧草品种中总糖含量最高的为百合科萱草,为9.04%,最低的为藜科扫帚菜,为2.56%;豆科牧草总糖量普遍高于禾本科牧草总糖量;而6个禾谷类饲料作物中饲用高粱的总糖含量最高,为11.38%,最低的为燕麦,为2.05%。此方法操作简便,准确性好,为牧草总糖含量测定提供了参考依据。 展开更多
关键词 碳水化合物 苯酚-硫酸法 总糖 牧草 畜牧业
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苯酚-硫酸法测定南瓜籽多糖含量的条件优化 被引量：72
15
作者 池源 王丽波 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第1期89-92,共4页
对苯酚-硫酸法测定南瓜籽多糖含量的条件进行探讨,研究在苯酚-硫酸法中吸收波长、浓硫酸用量、苯酚用量、显色温度和显色时间等因素对显色结果的影响,并对该法的精密度、加标回收率等进行研究。结果表明,优化后的测定条件为显色波长486n... 对苯酚-硫酸法测定南瓜籽多糖含量的条件进行探讨,研究在苯酚-硫酸法中吸收波长、浓硫酸用量、苯酚用量、显色温度和显色时间等因素对显色结果的影响,并对该法的精密度、加标回收率等进行研究。结果表明,优化后的测定条件为显色波长486nm、6%苯酚的用量1.0mL、浓硫酸用量5.0mL、30℃水浴30min。该条件下,平均加样回收率为100.75%,相对标准偏差(RSD)为0.83%。证明苯酚-硫酸法是测定南瓜籽多糖含量的一种稳定性好、回收率高的简便方法。 展开更多
关键词 苯酚-硫酸法 南瓜籽多糖 含量测定
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苦瓜多糖的改良苯酚-硫酸法测定和提取工艺 被引量：26
16
作者 何新益 刘仲华 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第4期72-75,共4页
采用改良苯酚-硫酸法测定苦瓜及提取物中多糖的含量，以单糖组成比例组合而成的混合单糖为对照品制作糖的标准曲线，从而消除用葡萄糖做标准引起的系统误差，吸光度的变化与多糖含量呈线性关系，糖浓度在20～100μg范围内线性较好，平... 采用改良苯酚-硫酸法测定苦瓜及提取物中多糖的含量，以单糖组成比例组合而成的混合单糖为对照品制作糖的标准曲线，从而消除用葡萄糖做标准引起的系统误差，吸光度的变化与多糖含量呈线性关系，糖浓度在20～100μg范围内线性较好，平均回收率达100．68％，其供试液在2h内显色稳定。通过正交试验确定水溶性苦瓜多糖的最佳提取条件：浸提温度90℃，浸提时间为2h，固液比1：20。乙醇沉淀浓度为85％。苦瓜干粉样品中水溶性苦瓜多糖含量为8．20％． 展开更多
关键词 苦瓜 多糖 硫酸-苯酚法 提取工艺
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苯酚-硫酸比色法测定白芨胶中的多糖含量 被引量：9
17
作者 张雪娇 刘春叶 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期757-760,共4页
本研究以葡萄糖为标准品,采用苯酚-硫酸比色法测得白芨胶中多糖含量为75.01%。并通过稳定性、重复性、精密度和回收率等方法学进行考察,结果表明该方法简便易行,结果可靠,可满足白芨胶中多糖含量常规检测的需要。
关键词 白芨胶 葡萄糖 含量测定 苯酚-硫酸法
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苯酚-硫酸法测定人参茎叶多糖的条件研究 被引量：7
18
作者 苏晓田 孟凡丽 王雅华 《安徽农业科学》 CAS 2012年第24期12023-12025,共3页
[目的]优选苯酚-硫酸法测定人参茎叶多糖含量的因素条件。[方法]采用紫外分光光度法测定人参茎叶多糖的含量,并采用正交试验优选测定的条件。[结果]苯酚-硫酸法测定人参茎叶多糖含量的最佳测定波长为485 nm;苯酚-硫酸法的最佳显色条件为... [目的]优选苯酚-硫酸法测定人参茎叶多糖含量的因素条件。[方法]采用紫外分光光度法测定人参茎叶多糖的含量,并采用正交试验优选测定的条件。[结果]苯酚-硫酸法测定人参茎叶多糖含量的最佳测定波长为485 nm;苯酚-硫酸法的最佳显色条件为A1B2C1,即:浓度6%苯酚的体积为1.0 ml,浓硫酸的体积为6.0 ml,反应时间为25 min;粗多糖含量在10～70μg/ml之间与吸光度有很好的线性关系,回归方程为Y=0.013 2X-0.085 7,相关系数R为0.999 6;试验方法的回收率为100.36%,RSD为1.26%,显色液在120min内稳定性良好。[结论]该方法准确可靠,为人参茎叶的进一步开发利用提供了依据。 展开更多
关键词 人参茎叶 苯酚-硫酸法 多糖
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苯酚-硫酸法测定硫酸酯化酵母葡聚糖含量 被引量：2
19
作者 张健 王成龙 +3 位作者 李引乾 丁伯良 秦保亮 王英珍 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2011年第9期54-57,共4页
参照相关多糖含量的测定方法,以葡萄糖为标准品,应用苯酚-硫酸法对硫酸酯化酵母葡聚糖含量测定的方法进行了研究。该方法在0.010 mg/mL^0.500 mg/mL范围内呈良好的线性关系,线性方程为y=2.025x+0.198 6,R2=0.991 6。另外,还对本方法的... 参照相关多糖含量的测定方法,以葡萄糖为标准品,应用苯酚-硫酸法对硫酸酯化酵母葡聚糖含量测定的方法进行了研究。该方法在0.010 mg/mL^0.500 mg/mL范围内呈良好的线性关系,线性方程为y=2.025x+0.198 6,R2=0.991 6。另外,还对本方法的重复性、回收率和稳定性等方面进行了试验。结果表明,该方法可应用于硫酸酯化酵母葡聚糖含量的测定。 展开更多
关键词 硫酸酯化酵母葡聚糖 含量测定 苯酚-硫酸法
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酚-硫酸法测定木素磺酸铵中糖含量的研究 被引量：3
20
作者 胡建鹏 王勇 郭明辉 《西南林学院学报》 CAS 2010年第5期65-67,71,共4页
采用酚-硫酸法测定木素磺酸铵中糖含量,以葡萄糖为对照,苯酚-硫酸作显色剂,用紫外分光光度计在490 nm处测定吸光度。结果显示:葡萄糖浓度为20～120μg/mL时线性关系显著,R2=0.995 9;精密度RSD=0.034%,稳定性RSD=0.102%,回收率98.99%,RSD... 采用酚-硫酸法测定木素磺酸铵中糖含量,以葡萄糖为对照,苯酚-硫酸作显色剂,用紫外分光光度计在490 nm处测定吸光度。结果显示:葡萄糖浓度为20～120μg/mL时线性关系显著,R2=0.995 9;精密度RSD=0.034%,稳定性RSD=0.102%,回收率98.99%,RSD=0.871%,重现性RSD=0.336%。酚-硫酸法测定木素磺酸铵中糖含量简便易行,精密度、稳定性、回收性、重现性良好。 展开更多
关键词 酚-硫酸法 标准曲线 木素磺酸铵 糖含量
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