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纤维素基金属有机配合物功能材料的制备及应用进展
1
作者 胡宏志 林宇豪 +2 位作者 王娜 刘洋 刘尊奇 《化工新型材料》 北大核心 2025年第7期8-14,共7页
纤维素作为新一代绿色环保的柔性主体,具有可再生利用、可生物降解、储量丰富且廉价易得等优点。综述了将纤维素及其衍生物与易脆无柔性的金属有机配合物结合可构建薄膜、水凝胶、气凝胶等复合功能性材料,同时介绍这些材料在荧光防伪、... 纤维素作为新一代绿色环保的柔性主体,具有可再生利用、可生物降解、储量丰富且廉价易得等优点。综述了将纤维素及其衍生物与易脆无柔性的金属有机配合物结合可构建薄膜、水凝胶、气凝胶等复合功能性材料,同时介绍这些材料在荧光防伪、重金属离子检测、金属离子吸附、气体分离、抗菌试纸等领域的应用开发和研究进展。最后提出纤维素基金属有机配合物功能材料在发展过程中面临的关键科学问题,并对未来研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 纤维素基 金属有机配合物 薄膜 水凝胶 气凝胶
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淀粉-脂质复合物的性质、生理功能及应用进展 被引量：1
2
作者 赵新颖 阮长青 +2 位作者 李志江 汤华成 王长远 《食品工业科技》 北大核心 2025年第10期12-20,共9页
淀粉-脂质复合物是指由淀粉中的长链部分与油脂或脂肪酸结合而形成的第五类抗性淀粉,它改变了原淀粉的结构、性质和生理功能。本文综述了淀粉-脂质复合物的形成对淀粉的理化性质(包括糊化性、膨胀度、冻融稳定性及流变学性质)及消化性... 淀粉-脂质复合物是指由淀粉中的长链部分与油脂或脂肪酸结合而形成的第五类抗性淀粉,它改变了原淀粉的结构、性质和生理功能。本文综述了淀粉-脂质复合物的形成对淀粉的理化性质(包括糊化性、膨胀度、冻融稳定性及流变学性质)及消化性质的影响以及稳定肠道环境、糖代谢、脂代谢和缓解神经障碍的生理功能,介绍了其在食品工业中的应用。淀粉-脂质复合物独特的性质和生理功能将在未来研究与应用领域展现出良好的发展前景。 展开更多
关键词 淀粉-脂质复合物 肠道疾病 糖代谢 脂代谢 可降解生物薄膜 油脂取代物 Pickering乳液 面制品辅料
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复杂牵连运动下船用转子-轴承系统的非线性动力学研究
3
作者 杜宝祥 李明 《机械强度》 北大核心 2025年第5期46-54,共9页
为揭示复杂牵连运动(垂荡、横荡、艏摇和纵摇)下船用转子-轴承系统的非线性动力学行为,基于Lagrange方程建立了包含非线性油膜力和牵连惯性力的转子-轴承系统的动力学模型。主要分析了转子转速和牵连运动参数对系统非线性动力学行为的... 为揭示复杂牵连运动(垂荡、横荡、艏摇和纵摇)下船用转子-轴承系统的非线性动力学行为,基于Lagrange方程建立了包含非线性油膜力和牵连惯性力的转子-轴承系统的动力学模型。主要分析了转子转速和牵连运动参数对系统非线性动力学行为的影响。结果表明,考虑垂荡、横荡、艏摇、纵摇耦合运动后,比不考虑此运动时系统的振幅及油膜涡动区间要大;受耦合牵连运动的影响,转子会在较低转速下发生明显偏转;在一定转速下,随着垂荡幅值、横荡频率或横荡幅值的增加,系统振动响应出现由油膜涡动引起的幅值突跳现象,系统运动状态历经准周期和混沌,而随横荡频率、艏摇幅值、艏摇频率、纵摇幅值或纵摇频率的增加,系统始终处于准周期振动状态,但转子的振动幅值有不同程度的增大。 展开更多
关键词 复杂牵连运动 船用转子-轴承系统 非线性动力学 非线性油膜力
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NanoTiO_2-CNT复合膜电极在DMF溶液中对糠醛的异相电催化还原 被引量：16
4
作者 褚道葆 张莉艳 +2 位作者 张金花 张秀梅 尹晓娟 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2006年第3期373-377,共5页
通过在乙醇中电化学溶解Ti金属阳极合成前驱体Ti(OEt)4和溶胶-凝胶法在Ti表面修饰一层纳米TiO2-碳纳米管(nanoTiO2-CNT)复合膜,采用循环伏安和电解合成法研究了nanoTiO2-CNT复合膜电极在N,N-二甲基甲酰胺(DMF)中的氧化还原行为以及对糠... 通过在乙醇中电化学溶解Ti金属阳极合成前驱体Ti(OEt)4和溶胶-凝胶法在Ti表面修饰一层纳米TiO2-碳纳米管(nanoTiO2-CNT)复合膜,采用循环伏安和电解合成法研究了nanoTiO2-CNT复合膜电极在N,N-二甲基甲酰胺(DMF)中的氧化还原行为以及对糠醛(furfural)还原的电催化活性.结果发现,nanoTiO2-CNT电极在阴极扫描时有两对氧化还原峰,可逆半波电位E1r/2分别为-1.27V和-2.44V(vsSCE,扫描速度100mV·s-1),分别对应于TiO2/Ti2O3氧化还原电对的可逆电极过程和TiO2/Ti(OH)3电对的准可逆电极过程;在DMF电解液中nanoTiO2-CNT复合膜中的Ti(IV)/Ti(III)氧化还原电对作为媒质间接电还原糠醛为糠醇,反应机理为电化学偶联随后化学催化反应(EC′)机理. 展开更多
关键词 糠醛 电催化还原 糠醇 纳米TIO2 碳纳米管 复合膜电极
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纳米TiO_2/聚苯胺复合膜电极的电化学制备及其表征 被引量：9
5
作者 魏亦军 陈士昆 +1 位作者 褚道葆 姚文俐 《吉林大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期521-525,共5页
采用 1 mol/ L硫酸作为介质 ,扫描速度为 1 0 0 m V/ s,扫描电位为 - 0 .2～ 0 .8V,用循环伏安法在纳米二氧化钛 ( Nano- Ti O2 )膜电极上实现了苯胺的电化学聚合 ,借助透射电镜、原子力显微镜、X射线衍射仪、红外光谱对制得的 Nano- Ti... 采用 1 mol/ L硫酸作为介质 ,扫描速度为 1 0 0 m V/ s,扫描电位为 - 0 .2～ 0 .8V,用循环伏安法在纳米二氧化钛 ( Nano- Ti O2 )膜电极上实现了苯胺的电化学聚合 ,借助透射电镜、原子力显微镜、X射线衍射仪、红外光谱对制得的 Nano- Ti O2 /聚苯胺 ( Nano- Ti O2 / PANI)复合膜进行表征 .结果表明 ,复合膜的生成、峰电流的大小受溶液浓度、扫描速度以及扫描电位的影响 ,成膜速度随溶液浓度增大而加快 ,但膜稳定性降低 ,峰电流随扫描速度和电位增大而提高 ,可逆性降低 ,复合膜中 Ti O2 以 1 0～ 35 nm晶粒分散于聚苯胺中 . 展开更多
关键词 纳米TIO2 聚苯胺 复合膜电极 电化学 制备方法 结构表征 循环伏安法
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交联剂对玉米淀粉醋酸酯/PVA可降解复合膜性能的影响 被引量：12
6
作者 张光华 周小丰 来智超 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期164-168,共5页
制备了低酯化度玉米淀粉醋酸酯(SA)(DS<0.2)/聚乙烯醇(PVA)可降解复合膜,重点讨论了交联剂的种类、用量、交联反应温度及时间对复合膜力学性能和耐水性的影响。并利用扫描电镜(SEM)X射线衍射(XRD)、热重分析(TG),对复合膜的形貌、结... 制备了低酯化度玉米淀粉醋酸酯(SA)(DS<0.2)/聚乙烯醇(PVA)可降解复合膜,重点讨论了交联剂的种类、用量、交联反应温度及时间对复合膜力学性能和耐水性的影响。并利用扫描电镜(SEM)X射线衍射(XRD)、热重分析(TG),对复合膜的形貌、结晶度、热稳定性进行表征。结果表明:经过交联后的复合膜,致密性提高,结晶度降低,热稳定性有所增强,表现出更好的力学性能和耐水性。 展开更多
关键词 淀粉醋酸酯 聚乙烯醇 复合膜 交联剂
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壳聚糖纳米氧化锌涂膜保鲜苹果的研究 被引量：19
7
作者 洪英 钟泽辉 薛琼 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期43-46,共4页
对壳聚糖膜和壳聚糖纳米氧化锌复合膜的抗拉强度、伸长率、透气性、透湿性进行测试,并用含纳米氧化锌5%(质量分数)的壳聚糖复合溶液制成涂膜液对苹果进行保鲜研究。结果表明:含纳米氧化锌质量分数为5%的壳聚糖复合膜的成膜性,优于壳聚糖... 对壳聚糖膜和壳聚糖纳米氧化锌复合膜的抗拉强度、伸长率、透气性、透湿性进行测试,并用含纳米氧化锌5%(质量分数)的壳聚糖复合溶液制成涂膜液对苹果进行保鲜研究。结果表明:含纳米氧化锌质量分数为5%的壳聚糖复合膜的成膜性,优于壳聚糖膜;涂膜苹果在贮藏期间,壳聚糖纳米氧化锌涂膜组的感官评分、腐烂指数、失重率和维生素C含量的变化,均比壳聚糖膜组和对照组的要小;相对于对照组,壳聚糖膜约延长保质期6 d,壳聚糖纳米氧化锌复合膜约延长保质期9 d。 展开更多
关键词 壳聚糖纳米氧化锌复合膜 苹果 保鲜
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碳纳米管/纳米TiO_2-聚苯胺复合膜电极的制备及电化学性能 被引量：9
8
作者 褚道葆 陈忠平 +1 位作者 吴何珍 尹晓娟 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期1568-1574,共7页
在含有0.2mol·L^-1苯胺的0.5mol·L^-1H2SO4溶液中,采用循环伏安法（CV）,以扫描速度50mV·s^-1,扫描电位为-0.1-0.9V,在碳纳米管/纳米TiO2（CNT/nanoTiO2）膜电极上实现了苯胺的电化学聚合,通过CV法和电化学阻抗谱（EIS... 在含有0.2mol·L^-1苯胺的0.5mol·L^-1H2SO4溶液中,采用循环伏安法（CV）,以扫描速度50mV·s^-1,扫描电位为-0.1-0.9V,在碳纳米管/纳米TiO2（CNT/nanoTiO2）膜电极上实现了苯胺的电化学聚合,通过CV法和电化学阻抗谱（EIS）并结合电子扫描显微镜和红外谱图对制备的碳纳米管/纳米TiO2-聚苯胺（CNT/nanoTiO2-PAn）复合膜电极的电化学性质和结构进行了表征,同时研究了复合膜电极对抗坏血酸（AH2）的电催化性能,发现该复合膜电极对抗坏血酸的氧化具有较高的电催化活性。 展开更多
关键词 聚苯胺 电化学聚合 碳纳米管/纳米TiO2复合膜 电化学阻抗谱 抗坏血酸 电催化
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可食性涂膜保藏茶新菇的研究 被引量：5
9
作者 徐吉祥 王飞生 +1 位作者 陈景勇 黄小明 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期121-123,共3页
为了延长茶新菇的保鲜时间,采用可食性复合保鲜涂膜保藏茶新菇。通过正交试验,得出保鲜茶树菇的涂膜最佳配方为魔芋胶0.2%、卡拉胶0.2%、甘油1.0%、蔗糖酯0.5%,并加入乳酸链菌素0.1%、纳他霉素0.05%。茶新菇用此可食性复合保鲜涂膜放置... 为了延长茶新菇的保鲜时间,采用可食性复合保鲜涂膜保藏茶新菇。通过正交试验,得出保鲜茶树菇的涂膜最佳配方为魔芋胶0.2%、卡拉胶0.2%、甘油1.0%、蔗糖酯0.5%,并加入乳酸链菌素0.1%、纳他霉素0.05%。茶新菇用此可食性复合保鲜涂膜放置在2～5℃低温环境中的保鲜效果较理想,保鲜时间约20d。 展开更多
关键词 可食性涂膜 保鲜 茶新菇
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ITO界面调制层对GZO电极LED器件性能的影响 被引量：8
10
作者 王万晶 李喜峰 +1 位作者 石继峰 张建华 《发光学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第2期210-215,共6页
采用磁控溅射制备GZO和具有ITO界面调控层的GZO(ITO/GZO)透明导电薄膜作为大功率LED的电流扩散层,对比研究界面调控层对LED器件性能的影响。研究结果表明,ITO/GZO薄膜的透过率在可见光区达80%以上,退火后的ITO/GZO薄膜有较低的电阻率(1.... 采用磁控溅射制备GZO和具有ITO界面调控层的GZO(ITO/GZO)透明导电薄膜作为大功率LED的电流扩散层,对比研究界面调控层对LED器件性能的影响。研究结果表明,ITO/GZO薄膜的透过率在可见光区达80%以上,退火后的ITO/GZO薄膜有较低的电阻率(1.15×10-3Ω.cm)。ITO调控层的介入能够调制GZO表面粗糙度,有利于改善LED外量子效率,降低GZO/p-GaN界面的接触势垒,提高LED器件的光电性能。通过ITO界面调控后,LED器件20 mA驱动电流下的工作电压从9.5 V降低为6.8 V,发光强度从245 mcd升到297 mcd,提高了20%;驱动电流为35 mA时,其发光强度从340.5 mcd升到511 mcd,提高了50%。 展开更多
关键词 LED ITO/GZO薄膜 界面调控层
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壳聚糖复合膜的制备及吸附性能研究 被引量：8
11
作者 孙建民 高峥 孙汉文 《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2006年第4期401-404,共4页
主要研究了壳聚糖复合膜的制备及其对金属离子吸附性能的影响.壳聚糖复合膜抗张强度大,韧性好,具有较强的耐酸碱性.文章讨论了膜对不同离子的吸附作用以及吸附时间、吸附电压、离子的浓度、离子的状态等对膜吸附性能的影响.
关键词 壳聚糖复合膜 离子 吸附
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聚苯胺／聚苯乙烯磺酸-聚乙烯醇电致变色膜的制备和表征 被引量：9
12
作者 陈蔚 傅相锴 马丽华 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期60-63,共4页
在水相中,以聚苯乙烯磺酸（PSSA）为模板掺杂剂,聚乙烯醇（PVA）为成膜助剂,苯胺（An）为单体,过硫酸铵（APS）引发合成水溶性导电聚苯胺/聚苯乙烯磺酸-聚乙烯醇（PANI/PSSA-PVA）复合物固体及其复合溶液,用旋涂法制备了相应的复合电致... 在水相中,以聚苯乙烯磺酸（PSSA）为模板掺杂剂,聚乙烯醇（PVA）为成膜助剂,苯胺（An）为单体,过硫酸铵（APS）引发合成水溶性导电聚苯胺/聚苯乙烯磺酸-聚乙烯醇（PANI/PSSA-PVA）复合物固体及其复合溶液,用旋涂法制备了相应的复合电致变色膜。通过优化实验表明,反应温度为10-15℃时,m（PVA）=2.5%,n（PSSA）∶n（An）∶n（APS）=1∶0.7∶0.4的复合溶液所制得的复合电致变色膜具有良好的电致变色性能,其电导率可达0.119S/cm。本合成工艺简单、反应易于控制、产物易于成膜且不脱落,制得的膜底色接近无色且电导率较高,在电致变色器件等方面有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 聚苯胺 聚苯乙烯磺酸 聚乙烯醇 电致变色 复合膜
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壳聚糖复合保鲜剂对鲜切李子品质的影响及其配方筛选 被引量：10
13
作者 祝美云 李梅 朱世明 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期375-378,共4页
以鲜切李子为试材,采用一定浓度的壳聚糖,并添加具有抗氧化功能的Vc和具有稳定性能的羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、海藻酸纳,配制壳聚糖复合保鲜涂膜液,通过L9(34)正交设计研究了不同浓度的壳聚糖复合涂膜液对鲜切李子的呼吸强度、可溶性固... 以鲜切李子为试材,采用一定浓度的壳聚糖,并添加具有抗氧化功能的Vc和具有稳定性能的羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、海藻酸纳,配制壳聚糖复合保鲜涂膜液,通过L9(34)正交设计研究了不同浓度的壳聚糖复合涂膜液对鲜切李子的呼吸强度、可溶性固形物、褐变度、失重率、硬度、可滴定酸、衰老指数与商品率的影响,结果表明,壳聚糖复合保鲜剂能很好地保持鲜切李子的品质,并通过感官评定确定壳聚糖复合保鲜剂的最佳配方为:0.6%壳聚糖,0.2%CMC-Na,0.4%抗坏血酸。 展开更多
关键词 壳聚糖复合涂膜 李子 鲜切 品质
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明胶-聚乙烯醇-羧甲基纤维素三元复合肥料缓释膜及其性能研究 被引量：11
14
作者 王碧 李建凤 邱艳 《皮革科学与工程》 CAS 北大核心 2011年第5期18-24,共7页
以明胶、羧甲基纤维素、聚乙烯醇为原料,通过戊二醛交联和溶液共混制备了缓释肥料包膜,采用红外光谱(FT-IR)、X-射线衍射、扫描电镜、透光率测试等,测试了包膜的抗张强度、断裂伸长率、耐水性,并考察了原料明胶、羧甲基纤维素、PVA含量... 以明胶、羧甲基纤维素、聚乙烯醇为原料,通过戊二醛交联和溶液共混制备了缓释肥料包膜,采用红外光谱(FT-IR)、X-射线衍射、扫描电镜、透光率测试等,测试了包膜的抗张强度、断裂伸长率、耐水性,并考察了原料明胶、羧甲基纤维素、PVA含量和交联剂戊二醛、增塑剂甘油用量对力学性能和吸水率的影响,同时对包膜进行了差示量热扫描和热重分析。结果表明该条件下原料之间具有较强的相互作用,形成了一个较稳定的复合体,包膜具有良好的力学性能和热稳定性,在农业领域有潜在利用价值。 展开更多
关键词 羧甲基纤维素 明胶 聚乙烯醇 复合膜 结构表征 力学性能
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壳聚糖-纤维素硫酸钠聚电解质复合物膜对药物表观渗透系数的测试(英文) 被引量：3
15
作者 朱丽英 晏晓琴 +3 位作者 张红漫 林东强 姚善泾 江凌 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2014年第2期365-370,共6页
药物渗透系数是考察复合物膜的药物释放性能的重要参数.本文以溶解性不同的两种药物扑热息痛和5-氨基水杨酸(5-ASA)为模型药物研究了其在壳聚糖-纤维素硫酸钠聚电解质复合物膜中的渗透性能.结果表明:壳聚糖-纤维素硫酸钠聚电解质复合物... 药物渗透系数是考察复合物膜的药物释放性能的重要参数.本文以溶解性不同的两种药物扑热息痛和5-氨基水杨酸(5-ASA)为模型药物研究了其在壳聚糖-纤维素硫酸钠聚电解质复合物膜中的渗透性能.结果表明:壳聚糖-纤维素硫酸钠聚电解质复合物膜的渗透性能与其溶胀性能密切相关;复合物膜中壳聚糖和纤维素硫酸钠的配比、相对分子量和pH值对膜的渗透性能和溶胀性能影响显著,以扑热息痛作为模型药物研究了壳聚糖-纤维素硫酸钠聚电解质复合物膜在模拟胃肠液中对药物的渗透性能.通过调整该复合物膜的配方,可以使该膜分别实现胃、小肠和结肠定位释药的目的. 展开更多
关键词 聚电解质复合物膜 壳聚糖 纤维素硫酸钠 溶胀 渗透性 药物控制释放
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纳米SiO_x漂白紫胶复合膜对椪柑常温贮藏品质的影响 被引量：19
16
作者 甘瑾 张弘 +4 位作者 马李一 郑华 陈智勇 石雷 陈晓鸣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期385-388,共4页
采用不同量的纳米SiOx分别与8%的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂,对椪柑(Citrus reticulata Blanco)进行涂膜保鲜,研究常温条件下纳米SiOx漂白紫胶复合膜对椪柑保鲜效果的影响。实验结果表明,纳米SiOx的添加进一步改善了膜的气体透过性和... 采用不同量的纳米SiOx分别与8%的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂,对椪柑(Citrus reticulata Blanco)进行涂膜保鲜,研究常温条件下纳米SiOx漂白紫胶复合膜对椪柑保鲜效果的影响。实验结果表明,纳米SiOx的添加进一步改善了膜的气体透过性和持水性,更好地抑制了椪柑的呼吸作用,减少了水分的损失、果实的腐烂,保持了果实较好的品质。8%的漂白紫胶中添加0.2%的纳米SiOx对椪柑的保鲜效果很好,常温贮藏60d,处理样品的失水率、腐烂指数与对照相比分别降低了56.5%、73.23%,差异达极显著水平(P<0.01);VC含量是对照的2.5倍,可溶性固形物、可滴定酸含量分别比对照提高了31.5%、23.53%,差异分别为极显著水平(P<0.01)和显著水平(P<0.05)。 展开更多
关键词 椪柑 纳米SIOX 漂白紫胶 复合保鲜膜 涂膜保鲜
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疏水性硅烷复合膜修饰的铜合金表面的防腐性能 被引量：3
17
作者 王芳 李跃飞 +2 位作者 刘俊俊 王静 李彦妮 《材料科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期880-883,共4页
采用自组装方法,在铜合金表面首先制备了6-(3-三乙氧基硅基丙基)氨-1,3,5-三嗪-2,4-二硫醇单钠盐(TES)自组装薄膜,然后用正辛基三甲氧基硅烷(OTES)或十六烷基三甲氧基硅烷(HDTMS)对TES修饰的铜合金表面进行硅烷化处理,得到了具有疏水功... 采用自组装方法,在铜合金表面首先制备了6-(3-三乙氧基硅基丙基)氨-1,3,5-三嗪-2,4-二硫醇单钠盐(TES)自组装薄膜,然后用正辛基三甲氧基硅烷(OTES)或十六烷基三甲氧基硅烷(HDTMS)对TES修饰的铜合金表面进行硅烷化处理,得到了具有疏水功能的复合自组装薄膜。通过傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、接触角、循环伏安、极化曲线和扫描电子显微镜(SEM)对铜合金表面的自组装薄膜进行了表征。结果表明,与未处理的铜合金相比,经复合自组装薄膜修饰的铜合金表面接触角由89.4°上升到123.7°,提高了铜合金表面的疏水性;FT-IR表明了复合自组装薄膜在铜合金表面的形成;SEM测定结果表明该方法成功地在铜合金表面获得均匀致密的有机硅烷复合膜;循环伏安及极化曲线测试均表明了该复合膜有效地提高了铜合金的耐腐蚀能力。 展开更多
关键词 铜合金 有机硅烷 复合膜 耐蚀性
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壳聚糖与生姜提取物复合膜在冷却猪肉保鲜中的应用 被引量：15
18
作者 王正荣 马汉军 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2017年第1期12-16,共5页
以冷却猪肉为试材,通过测定4℃冷藏15 d期间菌落总数、p H、TBARS值、TVB-N值以及感官评价等指标的变化,探讨壳聚糖与不同浓度(60%、80%和100%)生姜提取物复合膜对冷却猪肉的保鲜效果和抗氧化作用。结果表明,添加生姜提取物具有一定的... 以冷却猪肉为试材,通过测定4℃冷藏15 d期间菌落总数、p H、TBARS值、TVB-N值以及感官评价等指标的变化,探讨壳聚糖与不同浓度(60%、80%和100%)生姜提取物复合膜对冷却猪肉的保鲜效果和抗氧化作用。结果表明,添加生姜提取物具有一定的浓度效应,其中80%和100%生姜提取物+壳聚糖复合涂膜处理能有效抑制冷却猪肉菌落总数和p H的上升,抑制脂质过氧化,保持较高水平的感官品质,且保鲜效果优于单独壳聚糖涂膜处理,能延长冷却肉的货架期至15 d以上。 展开更多
关键词 冷却肉 壳聚糖 生姜提取物 复合膜 保鲜
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乳清蛋白添加量对交联羧甲基玉米淀粉可食膜阻隔性能的影响 被引量：8
19
作者 王洪江 孙诚 黄利强 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期46-49,共4页
以交联羧甲基玉米淀粉(CCMS)为原料,辅以增强剂、增塑剂、脱泡剂及脱膜剂等,通过流延方法制备了交联羧甲基玉米淀粉/乳清蛋白可食性复合包装膜。实验考察了乳清蛋白粉的添加量对交联羧甲基玉米淀粉可食性膜阻隔性能的影响。结果表明:乳... 以交联羧甲基玉米淀粉(CCMS)为原料,辅以增强剂、增塑剂、脱泡剂及脱膜剂等,通过流延方法制备了交联羧甲基玉米淀粉/乳清蛋白可食性复合包装膜。实验考察了乳清蛋白粉的添加量对交联羧甲基玉米淀粉可食性膜阻隔性能的影响。结果表明:乳清蛋白添加量为15%(质量分数)时,可食性复合膜的阻隔性最好,其透氧系数为0.312×10-15cm3.cm/(m2.s.Pa),水蒸气透过系数为2.89 g.mm/(m2.d.kPa),吸水稳定性好。 展开更多
关键词 交联羧甲基淀粉 乳清蛋白 可食性复合膜 阻隔性能
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硼化二正丁基二硫代氨基甲酸酯的摩擦学性能研究 被引量：3
20
作者 黄伟九 李芬芳 +1 位作者 陈波水 董浚修 《润滑与密封》 CAS CSCD 北大核心 2000年第6期35-36,共2页
合成了硼化二正丁基二硫代氨基甲酸酯 ,采用四球实验机和HQ - 1摩擦磨损实验机研究了其抗磨减摩性能 ,并采用X -射线光电子能谱仪 (XPS)分析了磨斑表面组成和元素价态。实验结果表明 :硼化二正丁基二硫代氨基甲酸酯具有良好的抗磨减摩... 合成了硼化二正丁基二硫代氨基甲酸酯 ,采用四球实验机和HQ - 1摩擦磨损实验机研究了其抗磨减摩性能 ,并采用X -射线光电子能谱仪 (XPS)分析了磨斑表面组成和元素价态。实验结果表明 :硼化二正丁基二硫代氨基甲酸酯具有良好的抗磨减摩性能和承载能力 ,其作用机理可能是添加剂在摩擦过程中与金属表面作用 ,形成含有机硼、有机氮、FeS2 和FeSO4的复合膜 ,从而起到抗磨减摩作用。 展开更多
关键词 摩擦学性能 硼代二正丁基 二硫代氨基甲酸酯
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