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3个冬枣品种(系)叶片形态与光合特性的初步比较
1
作者 杜从艳 舒秀阁 +6 位作者 杨蕾 梁静 刘国利 王中堂 张琼 张春梅 赵登超 《经济林研究》 北大核心 2025年第1期86-93,共8页
【目的】探究3个冬枣品种(系)在叶片形态与光合特性方面的差异,为冬枣优良品种(系)的选育提供理论依据。【方法】以‘润阳早红’‘润阳美红’和‘鲁北冬枣’的高接植株为试材,分别测定枝叶形态特征、SPAD值、叶片的光合参数、叶绿素荧... 【目的】探究3个冬枣品种(系)在叶片形态与光合特性方面的差异,为冬枣优良品种(系)的选育提供理论依据。【方法】以‘润阳早红’‘润阳美红’和‘鲁北冬枣’的高接植株为试材,分别测定枝叶形态特征、SPAD值、叶片的光合参数、叶绿素荧光参数及光响应曲线特征参数,并对所测数据进行单因素检验。【结果】1)‘润阳早红’和‘鲁北冬枣’的枝叶形态特征无显著性差异,二者的枣头枝长度、枣吊叶片数、叶片长度、叶周长、叶形指数均显著高于‘润阳美红’;3个品种(系)间的枣吊长度、叶面积、SPAD差异均不显著。2)‘润阳早红’和‘鲁北冬枣’的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO_(2)浓度均无显著性差异,而‘润阳美红’的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO_(2)浓度显著高于‘润阳早红’和‘鲁北冬枣’;3个品种(系)的水分利用效率由大到小为‘润阳早红’‘鲁北冬枣’‘润阳美红’。3)光照强度在0~1200μmol/(m^(2)·s)时,3个冬枣品种(系)对光合有效辐射的响应曲线基本一致,净光合速率随着光合有效辐射升高而增加,之后随着光合有效辐射的增加‘润阳早红’在光合有效辐射达饱和点后趋于平缓,而‘润阳美红’和‘鲁北冬枣’呈逐渐下降趋势;最大净光合速率从高到低依次为‘润阳早红’‘鲁北冬枣’‘润阳美红’,光饱和点从高到低依次为‘润阳早红’‘润阳美红’‘鲁北冬枣’,光补偿点和暗呼吸速率从高到低依次为‘润阳美红’‘润阳早红’‘鲁北冬枣’。4)‘润阳早红’的初始荧光值和最大荧光值均显著高于‘鲁北冬枣’,PSⅡ最大光化学效率、PSⅡ实际光化学效率、PSⅡ光化学淬灭系数、PSⅡ非光化学淬灭系数与‘鲁北冬枣’无显著性差异;‘润阳美红’的初始荧光值、PSⅡ实际光化学效率、PSⅡ光化学淬灭系数均显著高于‘鲁北冬枣’,最大荧光值和PSⅡ非光化学淬灭系数与‘鲁北冬枣’无显著性差异。【结论】‘润阳早红’和‘鲁北冬枣’的叶片长而窄,为椭圆形;‘润阳美红’叶片短而宽,为卵圆形。‘润阳早红’的枝叶形态特征与‘鲁北冬枣’差异性不显著。‘润阳早红’在强光条件下光能利用较强。较‘鲁北冬枣’,‘润阳美红’光合能力强、蒸腾速率高,有更高的光能转化效率,具有高产潜力。 展开更多
关键词 冬枣 叶片结构 光合特性 叶绿素荧光
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冬季修剪量对冬枣生长、产量和品质的影响 被引量：3
2
作者 李秀岐 《果树资源学报》 2025年第1期44-47,共4页
【目的】冬季修剪是冬枣田间管理中的重要环节之一,为明确滨州市无棣县冬枣冬季最佳修剪量、促进冬枣的丰产稳产和果实品质的提升,试验研究了冬季修剪量对冬枣生长发育、产量和品质的影响。【方法】以山东省滨州市无棣县马山子镇傅台子... 【目的】冬季修剪是冬枣田间管理中的重要环节之一,为明确滨州市无棣县冬枣冬季最佳修剪量、促进冬枣的丰产稳产和果实品质的提升,试验研究了冬季修剪量对冬枣生长发育、产量和品质的影响。【方法】以山东省滨州市无棣县马山子镇傅台子村7年生冬枣树为研究对象,设置不修剪(CK)、修剪量为总枝条的10%(P1)、20%(P2)、30%(P3)和40%(P4)5种修剪量梯度,分析了不同冬季修剪量处理下冬枣树体生长发育、果实产量和品质的表现。【结果】冬季修剪量对冬枣生长、产量及其构成因素和品质等方面具有显著影响,在冬季修剪量为总枝条的30%(P3)时树高最高,为188.36 cm;在不修剪(CK)处理下东西冠幅和南北冠幅最高,分别为157.35 cm和134.56 cm;在冬季修剪量为总枝条的40%处理下(P4)东西冠幅和南北冠幅最低,分别为104.53 cm和91.18 cm。除果形指数外,冬季修剪量对冬枣单果质量、果实纵径、果实横径和产量影响显著,在冬季修剪量为总枝条的40%(P4)时有最大单果质量,单果质量为19.83 g;在冬季修剪量为总枝条的30%(P3)时产量最大,为27.53 kg/株。冬枣果实可溶性糖含量和维生素C含量在冬季修剪量40%处理下有最大值,分别为23.55%和286.59 mg/g。【结论】冬枣在冬季修剪量为总枝条的30%时,对冬枣树体生长、产量和品质的提升效果最优。 展开更多
关键词 冬枣 修剪量 生长 产量 品质
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基于气象因子的陕西大荔冬枣气候品质评价方法研究
3
作者 沈姣姣 党超琪 +2 位作者 张月帆 郭琦 王靖中 《果树学报》 北大核心 2025年第6期1342-1351,共10页
【目的】对大荔冬枣进行气候品质评价,对提升冬枣果品品质和增强市场竞争力有重大意义。【方法】基于1991—2024年大荔县逐日气象数据和多年品质检测结果,依据农业气象条件定量化等级评价标准和生态适宜度理论,采用查阅文献、实地调查... 【目的】对大荔冬枣进行气候品质评价,对提升冬枣果品品质和增强市场竞争力有重大意义。【方法】基于1991—2024年大荔县逐日气象数据和多年品质检测结果,依据农业气象条件定量化等级评价标准和生态适宜度理论,采用查阅文献、实地调查、专家打分和百分位数法,确定影响大荔冬枣品质的关键生育时段,以及关键气象评估指标的阈值范围和权重系数,采用加权指数求和法建立大荔冬枣气候品质评价模型,采用典型年验证法对模型进行检验。【结果】建立基于花期相对湿度、果实膨大期日照时数、成熟期气温日较差、成熟期日照时数和成熟期累积降水量等5个气象因子的大荔冬枣气候品质评价模型,并将气候品质指数(ICQ)划分为特优(>1.8)、优(>1.2~1.8)、良(1.0~1.2)和一般(<1.0)4个等级。选取单果质量、可溶性固形物和维生素C含量作为大荔冬枣气候品质评价的指标,并将其划分为4级。通过典型年验证发现,2019年和2023年大荔冬枣ICQ和实际品质等级均达到“特优”,2024年ICQ和实际品质等级达到“优”,模型评价结果与品质检测结果相吻合,能客观反映气象条件对大荔冬枣品质的影响。1991—2024年气候品质达到“优”和“特优”的年份占比为82.4%。【结论】大荔冬枣气候品质评价模型和ICQ等级划分结果科学可用,可为大荔冬枣气候品质客观评价和预估提供技术支撑。 展开更多
关键词 冬枣 大荔 气候品质指数 气候品质等级评价 气象因子
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图木舒克市冬枣高效栽培管理技术
4
作者 梁萍 常学艳 张栋海 《果树资源学报》 2025年第3期74-76,共3页
第三师图木舒克市位于新疆南部,该地日照时间长、昼夜温差大、无霜期长、土壤质地佳,有利于提高冬枣外观和内在品质。为提高当地冬枣的商品质量,有效提升其在国内外市场的竞争力,从建园前土壤选择和整地施肥、苗木选择、定植管理、定植... 第三师图木舒克市位于新疆南部,该地日照时间长、昼夜温差大、无霜期长、土壤质地佳,有利于提高冬枣外观和内在品质。为提高当地冬枣的商品质量,有效提升其在国内外市场的竞争力,从建园前土壤选择和整地施肥、苗木选择、定植管理、定植后的花果期管理、土肥水管理、修剪管理、病虫害管理8个方面,对图木舒克市冬枣的高效栽培管理技术进行了总结分析,以期为冬枣的种植和管理提供技术指导。 展开更多
关键词 冬枣 高效栽培 管理
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梨小食心虫在冬枣园的空间分布型及抽样技术研究
5
作者 田刚 尔热斯白克·塔米力 +2 位作者 杨国梅 张栋海 王凡 《果树资源学报》 2025年第2期14-18,共5页
【目的】准确掌握南疆小海子垦区梨小食心虫在冬枣园的生物学特性及为害规律,探明其在冬枣树上的空间分布及理论抽样技术。【方法】采用聚集度指标、Taylor幂法则和lwao回归方程对梨小食心虫在冬枣园的空间分布进行系统分析;为建立最适... 【目的】准确掌握南疆小海子垦区梨小食心虫在冬枣园的生物学特性及为害规律,探明其在冬枣树上的空间分布及理论抽样技术。【方法】采用聚集度指标、Taylor幂法则和lwao回归方程对梨小食心虫在冬枣园的空间分布进行系统分析;为建立最适南疆小海子垦区梨小食心虫在大田的抽样模型和抽样数,应用了lwao理论抽样和序贯抽样技术。【结果】梨小食心虫在冬枣园整体呈聚集分布,且成虫间互相吸引,分布的基本成分为个体群。分布型对密度的依赖性较强,聚集度和密度呈正相关,在低密度下呈均匀分布,种群密度越高,分布越均匀。根据Blackith提出的聚集均数λ=mr/(2k)计算各样点的聚集均数全部大于2,表明梨小食心虫在冬枣树上的聚集是由自身习性和环境因素共同引起的。根据lwao的m*—m回归方程明确了梨小食心虫的最适理论抽样公式为N=t^(2)/D^(2)[(3.2763/m)+0.0868],在同一允许误差值下,随着虫口密度的增加最适理论抽样数减小,允许误差值越小,抽样数越大,在虫口密度达到一定值时,最适理论抽样数稳定在某个值不变。【结论】当把防治阈值假设为6头/株时,求得其序贯抽样方程为Tn=6n±9.3553√n。连续调查10株冬枣时若其累计虫量大于90头,需采取防治措施。 展开更多
关键词 梨小食心虫 冬枣园 空间分布 抽样技术
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早熟冬枣新品种早冬1号的性状表现及栽培技术要点
6
作者 蒋恩顺 李盼 +3 位作者 邢才华 王守乐 王中堂 张琼 《落叶果树》 2024年第6期65-68,共4页
早冬1号是山东省果树研究所选育的冬枣新品种。早冬1号果实近圆形,平均单果重20.8g,可溶性固形物含量31.7%,总酸1.0%,可食率98.1%。在泰安地区,9月上旬即可成熟。其适应性较强,抗旱、抗涝、较抗病,在盐碱地、丘陵、平原等地区均可栽培... 早冬1号是山东省果树研究所选育的冬枣新品种。早冬1号果实近圆形,平均单果重20.8g,可溶性固形物含量31.7%,总酸1.0%,可食率98.1%。在泰安地区,9月上旬即可成熟。其适应性较强,抗旱、抗涝、较抗病,在盐碱地、丘陵、平原等地区均可栽培。介绍了早冬1号的栽培技术要点,包括建园、整形修剪、肥水管理、花果管理、病虫害防控等。 展开更多
关键词 冬枣 早熟品种 早冬1号 栽培技术
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‘冬枣’、枝条扭曲及恢复变异的SSR鉴定和枝叶特征 被引量：1
7
作者 冯含莉 罗智 +2 位作者 刘平 刘孟军 王玖瑞 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2024年第4期54-60,共7页
‘冬枣’、枝条扭曲突变及其恢复突变是一套来源清晰的枣枝条扭曲变异材料。采用SSR标记鉴定,并通过形态与解剖结构观察揭示枝条扭曲变异的枝叶特征。37对SSR引物从‘冬枣’、枝条扭曲突变及其恢复直枝突变的基因组DNA扩增出52种带型,... ‘冬枣’、枝条扭曲突变及其恢复突变是一套来源清晰的枣枝条扭曲变异材料。采用SSR标记鉴定,并通过形态与解剖结构观察揭示枝条扭曲变异的枝叶特征。37对SSR引物从‘冬枣’、枝条扭曲突变及其恢复直枝突变的基因组DNA扩增出52种带型,但未发现3种材料之间的差异。枝条扭曲突变及其恢复直枝突变的叶横径、叶周长、叶面积、长针刺、短针刺长度均显著小于‘冬枣’。恢复直枝突变的叶片厚度、上表皮厚度、栅栏组织厚度、栅栏组织厚度/海绵组织厚度、叶片组织结构紧实度均显著高于‘冬枣’和枝条扭曲突变。‘冬枣’叶片主叶脉厚度及枣吊导管面积、导管直径、导管壁厚度均显著大于枝条扭曲突变及其恢复直枝突变。‘冬枣’、枝条扭曲突变及其恢复直枝突变的遗传背景一致,枝叶性状差异突出,可用于枝条扭曲生长机制研究。 展开更多
关键词 冬枣 枝条扭曲突变 枝条扭曲恢复突变 枝叶特征
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不同叶面肥处理对沾化冬枣吊果率、产量和品质的影响 被引量：1
8
作者 王世镇 胡焕平 《果树资源学报》 2024年第3期5-7,35,共4页
【目的】研究不同叶面肥处理对冬枣吊果率、果实产量及品质的影响,筛选最佳叶面肥处理方法,以期为沾化冬枣科学施肥提供科学依据。【方法】以5年生沾化冬枣为试验材料,2021年—2023年连续3年在冬枣幼果期、果实膨大期进行不同叶面肥喷... 【目的】研究不同叶面肥处理对冬枣吊果率、果实产量及品质的影响,筛选最佳叶面肥处理方法,以期为沾化冬枣科学施肥提供科学依据。【方法】以5年生沾化冬枣为试验材料,2021年—2023年连续3年在冬枣幼果期、果实膨大期进行不同叶面肥喷施试验,成熟期采集树冠上、中、下部的果实进行相关指标的测定,分析研究不同施肥处理对沾化冬枣总果数、总果质量、平均单果质量、可溶性固形物质量分数、产量等的影响。【结果】采用200倍尿素+400倍磷酸二氢钾和200倍尿素+1000倍硼砂对提高沾化冬枣吊果率、产量、单果质量和可溶性固形物质量分数具有明显的效果;喷施不同叶面肥对枣果平均单果质量和可溶性固形物质量分数影响较小;只喷施200倍尿素、1000倍硼砂或500倍腐殖酸叶面肥效果都不理想。【结论】采用200倍尿素+400倍磷酸二氢钾和200倍尿素+1000倍硼砂的处理是提高沾化冬枣品质的最佳叶面肥组合。 展开更多
关键词 叶面肥 冬枣 吊果率 产量 品质
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冬枣贮期主要病害及防治技术的研究 被引量：17
9
作者 王太明 孙蕾 +5 位作者 吴兴梅 杜华兵 刘元铅 王开芳 曲永贇 乔勇进 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第9期130-135,共6页
本文对冬枣贮期主要病害种类、危害特点和防治技术进行了系统研究;通过对冬枣贮期危害最为严重的病害病原菌的分离、培养和回接试验,对冬枣浆胞病进行了定性研究;同时研究了不同温度对冬枣浆胞病病原菌生长的影响。并在此基础上,对冬枣... 本文对冬枣贮期主要病害种类、危害特点和防治技术进行了系统研究;通过对冬枣贮期危害最为严重的病害病原菌的分离、培养和回接试验,对冬枣浆胞病进行了定性研究;同时研究了不同温度对冬枣浆胞病病原菌生长的影响。并在此基础上,对冬枣贮期主要病害进行了防治技术研究,选出了最佳防治药剂和使用浓度。 展开更多
关键词 冬枣 贮期 病害 防治技术 病原菌 浆胞病
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冬枣的穿刺质地及其影响因素 被引量：20
10
作者 马庆华 王贵禧 +1 位作者 梁丽松 李琴 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2011年第5期596-601,共6页
采用质构仪整果穿刺法,研究了不同地点、不同选优单株、不同果实发育阶段和不同贮藏时间冬枣的穿刺质地,结果显示:冬枣的各项穿刺质地参数为,果皮强度为69.28 g,果皮的破裂深度为0.18 mm,果皮脆性为386.71 g.s-1,果皮韧性为7.04 g.s,果... 采用质构仪整果穿刺法,研究了不同地点、不同选优单株、不同果实发育阶段和不同贮藏时间冬枣的穿刺质地,结果显示:冬枣的各项穿刺质地参数为,果皮强度为69.28 g,果皮的破裂深度为0.18 mm,果皮脆性为386.71 g.s-1,果皮韧性为7.04 g.s,果肉的最大硬度为309.40 g,平均硬度为159.32 g。冬枣的穿刺质地在不同采样地点间差异显著,与冬枣的果实大小和营养品质存在极显著的相关关系;受遗传因素的影响,同一选优园冬枣的果实质地也存在差异,果皮质地的变幅大于果肉质地;随着果实的发育成熟和贮藏时间的延长,冬枣的穿刺质地也存在差异;针对上述影响因素,本文对提高冬枣质地品质的技术措施进行了探讨。 展开更多
关键词 冬枣 质构仪 穿刺试验 质地品质 影响因素
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高氧处理对冬枣货架期呼吸强度及品质变化的影响 被引量：31
11
作者 李鹏霞 王贵禧 +1 位作者 梁丽松 樊金拴 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期180-183,共4页
该文研究了-2℃低温下用70%O2、100%O2分别处理冬枣7 d、15 d后,在20℃货架期期间果实的呼吸强度和品质变化。研究结果表明,70%O2+7 d处理促进了冬枣货架期呼吸强度的升高,100%O2+15 d处理能极显著抑制冬枣的呼吸强度。70%O2处理7 d和15... 该文研究了-2℃低温下用70%O2、100%O2分别处理冬枣7 d、15 d后,在20℃货架期期间果实的呼吸强度和品质变化。研究结果表明,70%O2+7 d处理促进了冬枣货架期呼吸强度的升高,100%O2+15 d处理能极显著抑制冬枣的呼吸强度。70%O2处理7 d和15 d,或100%O2处理15 d有利于冬枣果实货架期硬度的保持,但对可溶性固形物含量(SSC)的变化没有明显影响。100%O2处理7 d和15 d均有利于V c的保持,而70%O2处理则促进了V c的降解。高氧处理抑制了PPO活性的上升,100%O2处理的效果更加明显。高氧处理15 d对抑制冬枣货架期腐烂有一定作用,但抑制效果仍不理想。总体来看,在低温下用100%O2处理15 d,有利于提高冬枣果实在货架期期间的保鲜效果。 展开更多
关键词 冬枣 高氧处理 货架期 呼吸强度 品质
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不同产地冬枣果实品质差异的研究 被引量：37
12
作者 马庆华 续九如 +1 位作者 姚立新 李颖岳 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期57-60,共4页
冬枣的果实品质受多种因素的影响,不同产地冬枣的品质差异很大,将选自5个不同产地的冬枣苗木栽种于同一地区的同一试验园内,采取同样的栽培管理措施,对成熟期冬枣的果实品质进行了连续2年的分析测定,旨在探讨不同来源冬枣果实品质差异... 冬枣的果实品质受多种因素的影响,不同产地冬枣的品质差异很大,将选自5个不同产地的冬枣苗木栽种于同一地区的同一试验园内,采取同样的栽培管理措施,对成熟期冬枣的果实品质进行了连续2年的分析测定,旨在探讨不同来源冬枣果实品质差异的成因。结果表明:苗木产地因素对供试样品的品质性状和感官评分影响较小,而不同果园和不同年份间果实品质差异显著。因此,在冬枣生产中,要提高果实品质,一方面要注意良种选育,选优去劣;另一方面要划定冬枣的适生范围,实现科学的栽培管理。 展开更多
关键词 冬枣 果实品质 差异
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冬枣采后生理及贮藏技术研究 被引量：18
13
作者 陈贵堂 张子德 +2 位作者 马俊莲 赵立艳 曹利民 《食品与机械》 CSCD 2003年第2期9-10,共2页
研究了不同温度和不同气体条件下冬枣的贮藏效果 ,不同温度下枣果实呼吸强度的变化 ,以及在贮藏期间枣果实Vc、总糖、乙醇、丙二醛 (MDA)含量的变化。结果表明 :冬枣采后呼吸强度很高 ,但属于非呼吸跃变型果实 ;随着贮藏期的延长 ,枣果V... 研究了不同温度和不同气体条件下冬枣的贮藏效果 ,不同温度下枣果实呼吸强度的变化 ,以及在贮藏期间枣果实Vc、总糖、乙醇、丙二醛 (MDA)含量的变化。结果表明 :冬枣采后呼吸强度很高 ,但属于非呼吸跃变型果实 ;随着贮藏期的延长 ,枣果Vc含量逐渐减少 ,总糖含量前期升高 ,中后期逐渐下降 ,乙醇和MDA含量逐渐升高 ;低温气调贮藏效果明显好于单纯的冷藏 ,气调贮藏对提高Vc的保存率、保护细胞膜系统、延缓果实衰老有明显的作用 。 展开更多
关键词 冬枣 采后生理 贮藏技术 温度 气体 呼吸强度 气调贮藏
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采前DA-6和DCPTA处理对冬枣果实品质发育的影响 被引量：17
14
作者 谭晓红 王贵禧 +1 位作者 陈金印 梁丽松 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2007年第4期485-489,共5页
2005年,在天津市大港区大安村矮化密植园内,研究了采前喷施己酸二乙氨基乙醇酯(DA-6)和2-(3,4-二氯苯氧基)-乙基-二乙胺(DCPTA)处理对冬枣果实品质发育的影响。在盛花期、盛花期后20、40 d用15 mg.kg-1的DA-6 0.67 mL.L-1的DCPTA和清水... 2005年,在天津市大港区大安村矮化密植园内,研究了采前喷施己酸二乙氨基乙醇酯(DA-6)和2-(3,4-二氯苯氧基)-乙基-二乙胺(DCPTA)处理对冬枣果实品质发育的影响。在盛花期、盛花期后20、40 d用15 mg.kg-1的DA-6 0.67 mL.L-1的DCPTA和清水(对照)喷施树冠,并在冬枣果实发育过程中定期取样进行品质指标的测定。试验结果表明:2种药剂采前处理增大了冬枣果实的单果质量,但对果形指数没有影响;处理增加了果实硬度,提高了Vc含量,DA-6处理优于DCPTA处理;2个处理对SSC及TA均没有显著影响;处理提高了冬枣果实在发育初期的GSH含量(与对照相比,DA-6处理提高了23.77%,DCPTA处理提高了15.09%),但在后期差异不显著。总体看来,DA-6和DCPTA处理对冬枣果实的品质发育有一定促进作用,DA-6处理优于DCPTA处理。 展开更多
关键词 冬枣 果实发育 DA-6 DCPTA 品质
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采前钙处理对冬枣贮藏品质、钙形态及亚细胞分布的影响 被引量：24
15
作者 邢尚军 刘方春 +2 位作者 杜振宇 赵庆兵 宋玉民 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期235-239,共5页
研究了离子钙、熬合钙和纳米钙处理对冬枣贮藏后的品质及钙形态的影响,采用焦锑酸钾沉淀-透射电子显微镜观察方法,研究了冬枣果实细胞中钙的亚细胞分布特点。结果表明,同对照(CK)相比,三种钙处理均有效的抑制了冬枣贮藏期间的褐变及硬... 研究了离子钙、熬合钙和纳米钙处理对冬枣贮藏后的品质及钙形态的影响,采用焦锑酸钾沉淀-透射电子显微镜观察方法,研究了冬枣果实细胞中钙的亚细胞分布特点。结果表明,同对照(CK)相比,三种钙处理均有效的抑制了冬枣贮藏期间的褐变及硬度的变化,各喷钙处理对冬枣果实采摘时VC的含量影响不显著,但有效的抑制了贮藏后VC的消耗,Che-Ca(熬合钙)处理效果最佳。各处理间冬枣可溶性糖、可溶性固形物的含量差异很小,采摘时可滴定酸差异也不大,但当贮藏至第60d时,CK酸度的下降要高于其他喷钙处理。与CK相比,喷钙处理冬枣的全钙、水提取钙、NaCl溶液提取钙及醋酸提取钙的含量均有增加。冬枣果实中的钙主要以80%乙提取钙(ALc-Ca)的形式存在,贮藏至60d时,NaCl溶液提取钙和醋酸提取钙含量下降,ALc-Ca的含量有所上升。各处理中细胞壁、细胞膜、液泡、液泡膜上锑酸钙颗粒分布较多;细胞之间、细胞膜和细胞壁的间隙中也有一定量的钙累积;CK处理的细胞质中有大量钙累积,Che-Ca处理有效地抑制了钙向细胞质的流动,细胞质中累积较少。 展开更多
关键词 冬枣 钙 贮藏 品质 亚细胞分布
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生态因子对冬枣果实品质的影响 被引量：31
16
作者 张兆斌 赵学常 +2 位作者 史作安 李公存 李宪利 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期923-928,共6页
以滨州市博兴、泰安市新泰冬枣示范基地的冬枣园为试验对象,研究了两地冬枣园生育期主要气象因素、土壤肥力因子以及冬枣果实不同成熟度品质指标之间的关系。结果表明:土壤因素对枣果可溶性糖、可溶性蛋白质的影响大于气象因子,增施钾... 以滨州市博兴、泰安市新泰冬枣示范基地的冬枣园为试验对象,研究了两地冬枣园生育期主要气象因素、土壤肥力因子以及冬枣果实不同成熟度品质指标之间的关系。结果表明:土壤因素对枣果可溶性糖、可溶性蛋白质的影响大于气象因子,增施钾肥、有机肥有助于改善两者含量;雨量大,偏施磷、氮肥均可提高枣果可滴定酸、游离氨基酸含量,而偏施钾肥可降低两者含量;枣果Vc含量的高低受土壤、气候两因素的共同作用,与土壤中有效铜含量呈显著正相关。果实含水量的高低受土壤质地、肥力的影响较大;降雨量大,土壤富含Fe、P、Zn等元素可增大果形指数,使果实近长圆形,反之则可使果实近卵圆形。此外,土壤增施Ca、Mg等微肥有利于提高果实含糖量、Vc和可溶性蛋白质含量。 展开更多
关键词 冬枣 果实品质 气象因素 土壤肥力
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冬枣气调贮藏试验初报 被引量：27
17
作者 宗亦臣 王贵喜 冯双庆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第10期150-153,共4页
研究了不同气体组合条件下,冬枣0℃下100d的贮藏效果。结果表明,气调有利于冬枣贮藏,适宜的气体环境能够明显防止冬枣的褐变与腐烂,保持果实的营养成分,减轻冬枣果实中乙醇的积累。冬枣贮藏的最佳气体成分O2为12%～15%,CO2为0。
关键词 冬枣 气调贮藏 保鲜技术 气调指标
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河北和山东冬枣果实品质评价及AFLP分子标记的研究 被引量：27
18
作者 马庆华 续九如 +2 位作者 王贵禧 姚立新 李颖岳 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2009年第1期48-54,共7页
为探讨产区间冬枣的品质、遗传差异，将来源于河北和山东不同产地的冬枣按照完全随机区组设计栽种于河北、山东、北京的4个试验园，采取同样的栽培管理措施。通过对试验园冬枣果实的形态、品质等各项指标进行连年的分析测定和感官评价... 为探讨产区间冬枣的品质、遗传差异，将来源于河北和山东不同产地的冬枣按照完全随机区组设计栽种于河北、山东、北京的4个试验园，采取同样的栽培管理措施。通过对试验园冬枣果实的形态、品质等各项指标进行连年的分析测定和感官评价，并进行了DNA—AFLP分子标记研究。结果表明：河北、山东两省冬枣的单果质量、纵横径、果形指数、可食率、含水率、着色指数，果实Vc、总糖、可滴定酸和可溶性固形物含量等指标间没有明显差异，在同一试验园两省冬枣的感官评价差异也不明显；AFLP分析证明两省冬枣样品间遗传相似性很高（SM=0．9873～1．0000），被聚为一类，表明产自河北、山东的冬枣属于同一品种，造成冬枣果实品质差异的主要原因是立地条件和管理措施。冬枣品种内确实存在一定差异，这些差异属于单株变异，与产地来源无关。 展开更多
关键词 冬枣产地 品质 AFLP分子标记 差异
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不同减压强度对冬枣贮藏品质变化的影响 被引量：20
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作者 王亚萍 梁丽松 +1 位作者 王贵禧 李艳菊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期335-338,共4页
本文研究了在-1±1℃,大气压分别为86.1、70.9、55.7、40.5和25.3kPa的减压条件下贮藏冬枣的品质变化。结果表明,减压贮藏可以较好地保持冬枣的硬度,抑制其转红,降低果实的干耗率,使枣果保持较好的外观颜色;同时,减压贮藏可以有效... 本文研究了在-1±1℃,大气压分别为86.1、70.9、55.7、40.5和25.3kPa的减压条件下贮藏冬枣的品质变化。结果表明,减压贮藏可以较好地保持冬枣的硬度,抑制其转红,降低果实的干耗率,使枣果保持较好的外观颜色;同时,减压贮藏可以有效抑制冬枣有机酸含量和VC含量的下降,保持了其贮藏期的品质,延缓其衰老速率。在供试的5个负压条件中,以55.7kPa负压处理效果最佳。 展开更多
关键词 冬枣 减压强度 品质
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冬枣黑斑病病原菌的鉴定 被引量：33
20
作者 吴玉柱 季延平 +2 位作者 刘会香 刘殷心 曹鹏云 《中国森林病虫》 北大核心 2005年第2期1-3,共3页
报道了山东境内近年来发生的1种新病害冬枣黑斑病。从16批次139个冬枣病果样品中分离获得321个分离物,经筛选、纯化、回接试验,依其培养性状和形态特征,冬枣黑斑病的病原菌鉴定为细极链格孢 Alternaria tenuissima(Fr.)Wiltshire 。
关键词 冬枣 黑斑病 病原菌 鉴定
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