目前在全球市场上普及的大果蔓越莓原产于北美洲。印第安人最早食用蔓越莓,有着历史悠久且内涵丰富的蔓越莓文化。1550年,詹姆斯·怀特·诺伍德(James White Norwood)首次记载印第安人食用蔓越莓,这可谓欧洲人“发现”蔓越莓的...目前在全球市场上普及的大果蔓越莓原产于北美洲。印第安人最早食用蔓越莓,有着历史悠久且内涵丰富的蔓越莓文化。1550年,詹姆斯·怀特·诺伍德(James White Norwood)首次记载印第安人食用蔓越莓,这可谓欧洲人“发现”蔓越莓的开端。1648年,托马斯·谢波德(Thomas Shepard)和约翰·埃利奥特(John Elliott)首次正式使用“蔓越莓”这一名称。蔓越莓传播到欧洲离不开彼得·科林斯(Peter Collins)对蔓越莓种子的引入。1808年,约瑟夫·贝克斯(Joseph Banks)成功栽培种植了蔓越莓,推进了其在英国的培育和发展。由于蔓越莓对土壤、水分等有特殊要求,只适宜生长在部分国家和地区。但人们通过改变局部环境,将蔓越莓引种、传播到英国、德国、俄罗斯、波兰、白俄罗斯、拉脱维亚、芬兰、智利、中国等国。蔓越莓的采摘方式非常独特,分为干采摘和水中采摘。干采摘又分为人工采摘与蔓越莓勺采摘;水中采摘使用水耙或者水中收割机采摘。目前,蔓越莓因其较高的营养价值和医疗价值逐渐成为市场新宠,蔓越莓干、蔓越莓果酱、蔓越莓原浆等制品风靡全球。展开更多
