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大豆酶解蛋白替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、血清生化指标和抗氧化能力的影响 被引量：2
1
作者 张安 廖世永 +1 位作者 郭长征 施寿荣 《中国家禽》 北大核心 2025年第3期71-77,共7页
为研究大豆酶解蛋白替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、血清生化指标和抗氧化能力影响,试验选用1日龄体重相近、健康的爱拔益加雄性肉仔鸡336只,随机分成2组,每组7个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日... 为研究大豆酶解蛋白替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、血清生化指标和抗氧化能力影响,试验选用1日龄体重相近、健康的爱拔益加雄性肉仔鸡336只,随机分成2组,每组7个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加5%大豆酶解蛋白替代豆粕,两组营养水平保持一致,试验期为40 d。结果显示:与对照组相比,大豆酶解蛋白组1~14日龄和1~40日龄肉鸡料重比显著升高(P<0.05);与对照组相比,大豆酶解蛋白组肉鸡屠宰率和半净膛率显著升高(P<0.05);与对照组相比,大豆酶解蛋白组14日龄肉鸡血清谷丙转氨酶和总胆固醇含量以及40日龄肉鸡尿素氮含量显著升高(P<0.05);与对照组相比,大豆酶解蛋白组40日龄肉鸡血浆总超氧化物歧化酶活性显著升高(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性显著降低(P<0.05)。结果表明:饲粮添加5%大豆酶解蛋白替代豆粕对肉鸡出栏重无负面影响,但显著提高肉鸡料重比、屠宰率和抗氧化能力。 展开更多
关键词 肉鸡 替代豆粕 大豆酶解蛋白 生长性能 屠宰性能
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蒲公英提取物对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、免疫指标、血清及肠道炎症相关因子基因表达的影响 被引量：1
2
作者 张孝清 《中国家禽》 北大核心 2025年第9期38-44,共7页
试验旨在探究蒲公英提取物对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、免疫指标、血清及肠道炎症相关因子基因表达的影响。将600只60周龄京粉6号蛋鸡随机分成4组,每组10个重复,每个重复15只蛋鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加... 试验旨在探究蒲公英提取物对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、免疫指标、血清及肠道炎症相关因子基因表达的影响。将600只60周龄京粉6号蛋鸡随机分成4组,每组10个重复,每个重复15只蛋鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加120、240和480 mg/kg蒲公英提取物。试验期70 d,包括7 d预试和63 d正试。结果显示:480 mg/kg蒲公英提取物显著提高产蛋后期蛋鸡平均蛋重(P<0.05)和产蛋率(P<0.05),呈一次线性关系(P<0.05);480 mg/kg蒲公英提取物显著降低产蛋后期蛋鸡料蛋比(P<0.05),呈一次线性关系(P=0.044);240和480 mg/kg蒲公英提取物显著提高蛋壳强度(P<0.05),呈一次线性关系(P=0.047);480 mg/kg蒲公英提取物显著提高哈氏单位(P<0.05),呈一次线性关系(P=0.025);蒲公英提取物显著提高蛋鸡血清免疫球蛋白A含量(P<0.05),呈一次线性关系(P=0.031)和二次曲线关系(P=0.013),480 mg/kg蒲公英提取物显著提高免疫球蛋白G含量(P<0.05),呈一次线性关系(P=0.043);480 mg/kg蒲公英提取物显著降低血清肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05),呈一次线性关系(P=0.047),240和480 mg/kg蒲公英提取物显著降低白细胞介素-1β和内毒素含量(P<0.05),240和480 mg/kg蒲公英提取物显著降低蛋鸡血清D-乳酸含量(P<0.05);240和480 mg/kg蒲公英提取物显著提高回肠分泌型免疫球蛋白A含量(P<0.05),呈一次线性关系(P=0.018)和二次曲线关系(P=0.032),480 mg/kg蒲公英提取物显著降低肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05),呈一次线性关系(P=0.032),480 mg/kg蒲公英提取物显著提高γ-干扰素含量(P<0.05),呈一次线性关系(P=0.041);480 mg/kg蒲公英提取物显著降低IL-1β、TLR4 mRNA表达水平(P<0.05),呈一次线性关系(P<0.05)。综合产蛋率、料蛋比、哈氏单位、血清免疫球蛋白A和G含量、血清D-乳酸含量、肠道分泌型免疫球蛋白A含量,产蛋后期蛋鸡饲粮蒲公英提取物适宜添加量为314.14~446.65 mg/kg。 展开更多
关键词 蒲公英提取物 蛋鸡 蛋品质 生产性能
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表没食子儿茶素没食子酸酯对热应激蛋鸭蛋品质和脾脏、肝脏、回肠黏膜炎性因子的影响
3
作者 张旭 黄璇 +5 位作者 邓萍 李闯 蒋桂韬 刘洋 万伟粲 戴求仲 《家畜生态学报》 北大核心 2025年第5期34-38,共5页
研究旨在探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对热应激蛋鸭蛋品质和脾脏、肝脏、肠道黏膜炎性因子的影响。试验选用180只42周龄产蛋期临武鸭作为试验动物,随机分成2个组,对照组和试验组,每组6个重复,每重复15只鸭。对照组饲喂基础饲粮,... 研究旨在探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对热应激蛋鸭蛋品质和脾脏、肝脏、肠道黏膜炎性因子的影响。试验选用180只42周龄产蛋期临武鸭作为试验动物,随机分成2个组,对照组和试验组,每组6个重复,每重复15只鸭。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮在基础饲粮中添加300 mg/kg EGCG。预试期10 d,正试期42 d,正试期分为热应激期和恢复期两个阶段,各21 d。结果表明:热应激蛋鸭饲粮中添加300 mg/kg EGCG(1)显著提高了热应激期蛋鸭的蛋壳强度(P<0.05);(2)显著提高了恢复期脾脏肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量(P<0.05),极显著降低了热应激期脾脏白细胞介素6(IL-6)含量(P<0.01),显著降低了恢复期脾脏IL-6含量(P<0.05),对热应激期脾脏TNF-α含量和全期的转化生长因子β(TGF-β)、白细胞介素1(IL-1)含量无显著影响(P>0.05);(3)对全期肝脏的TGF-β、TNF-α、白细胞介素1(IL-1)和IL-6的含量无显著影响(P>0.05);(4)在热应激期显著提高了回肠黏膜中TGF-β含量(P<0.05)、极显著降低了IL-6含量(P<0.01),恢复期回肠黏膜IL-6含量显著降低(P<0.05),对恢复期TGF-β含量和全期的TNF-α、IL-1含量无显著影响(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加EGCG能够改善热应激蛋鸭蛋品质,减少热应激蛋鸭脾脏和回肠粘膜中炎性因子IL-6的产生,提高脾脏TNF-α含量,提高了回肠黏膜中TGF-β含量。 展开更多
关键词 EGCG 热应激 蛋鸭 蛋品质 脾脏 回肠黏膜 炎性因子
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育成期能量限饲及转换为自由采食调控开产时蛋鸡生殖器官发育的关键基因和信号通路研究
4
作者 卢建 马猛 +9 位作者 郭军 王星果 窦套存 胡玉萍 王强 李永峰 邵丹 童海兵 郭杰 曲亮 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第2期737-754,共18页
本试验旨在基于转录组测序技术研究育成期(6~17周龄)能量限饲及转换为自由采食(18~20周龄)调控开产时(20周龄)蛋鸡生殖器官发育和激素水平的关键基因和信号通路。将720只6周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组,每组6个重复,每个重复40只鸡。6~17周... 本试验旨在基于转录组测序技术研究育成期(6~17周龄)能量限饲及转换为自由采食(18~20周龄)调控开产时(20周龄)蛋鸡生殖器官发育和激素水平的关键基因和信号通路。将720只6周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组,每组6个重复,每个重复40只鸡。6~17周龄,试验鸡分别饲喂禽代谢能(ME)水平为12.34、11.11(90%)和9.87(80%)MJ·kg^(-1),其它营养素水平相同的试验饲粮,12.34 MJ·kg^(-1)组试验鸡自由采食(对照组),其它试验组蛋鸡按照对照组蛋鸡采食量定量饲喂,18~20周龄,各组试验鸡均饲喂相同营养水平试验饲粮自由采食。试验期6~20周龄。20周龄末,选取生殖器官发育和血液孕酮水平差异显著的对照组和80%ME摄入组试验鸡各4只,采集卵巢基质部进行RNA-seq分析,对差异表达基因进行GO功能富集分析和KEGG信号通路分析,并对测序结果进行qRT-PCR验证。结果表明:1)随育成期能量限饲强度增加,各试验组蛋鸡20周龄体重和体重变异系数(CV)均显著线性减少(P<0.001),6~20周龄平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均显著线性增加(P<0.001),平均日代谢能摄入量(ADMEI)和平均日增重(ADG)显著线性减少(P<0.001)。2)随育成期能量限饲强度增加,20周龄蛋鸡血清尿素氮(UN)含量显著线性增加(P=0.007),血清甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)水平以及肝组织总胆固醇(TC)和游离脂肪酸(NEFA)含量均显著线性减小(P=0.045,P=0.029,P=0.024,P=0.003)。3)随育成期能量限饲强度增加,20周龄蛋鸡输卵管长度、长度体重比、重量和指数(P=0.012、0.016、0.042和0.045)、小黄卵泡的数量和指数(P=0.017和0.039)以及卵巢基质部重量和指数(P=0.046和0.047)均显著线性减少,血浆孕酮水平显著线性增加(P<0.001)。4)对20周龄自由采食组(ALF20W)和80%能量限饲组(ERF20W)蛋鸡卵巢基质部进行RNA-Seq分析,纯净序列匹配到鸡参考基因组的比例均超过了93.77%,Q20和Q30的纯净序列含量分别高于97.03%和92.14%,两组共筛选出1488个差异基因,ERF20W组600个下调,888个上调。GO功能分析发现细胞进程、发育和生殖等46个显著富集的GO条目,KEGG信号通路显著富集在28个显著富集的KEGG通路,其中类固醇激素生物合成通路、雌激素信号通路、卵巢类固醇生成通路和cAMP信号通路等是与能量代谢或生殖相关的通路,筛选到的cAMP反应元件结合蛋白(CREB)、类固醇生成急性调节蛋白(StAR)、细胞色素P4501B1(CYP 1B1)、胰岛素样生长因子I(IGF-I)、黑皮质素2受体(MC 2R)、细胞骨架蛋白角蛋白18(KRT 18)和孕激素受体(PGR)等差异基因富集在以上信号通路,可能是育成期能量限饲及转换为自由采食调控开产时蛋鸡生殖器官发育和雌激素生成的潜在靶基因和通路。qRT-PCR结果显示10个差异表达基因的表达趋势与RNA-Seq结果一致。由此可见,育成期能量限饲及转换为自由采食显著影响了开产时(20周龄)蛋鸡脂质代谢、生殖器官发育和孕酮生成,随育成期能量限饲强度增加,开产时蛋鸡体重、体重CV、血清TG和LDL水平、肝TC和NEFA含量、输卵管长度、长度体重比、重量和指数、小黄卵泡的数量和指数以及卵巢基质部重量和指数均显著线性减少,而血浆孕酮水平显著线性增加。育成期能量限饲及转换为自由采食可能通过影响卵巢组织StAR、CREB1、CYP 1B1、IGF-I、MC 2R、KRT 18和PGR等基因的表达,作用于类固醇激素生物合成通路、雌激素信号通路、卵巢类固醇生成通路和cAMP信号通路等通路,以调控开产时蛋鸡能量代谢、生殖器官发育和孕酮生成。 展开更多
关键词 蛋鸡 育成期能量限饲 生殖器官 RNA-SEQ 卵巢
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发酵床垫料组成对青脚麻鸡生长性能、消化酶活性、血清生化及免疫指标的影响
5
作者 李军 尹磊 +7 位作者 杨莹 胡建新 汤莉 秦清明 梁成成 吴海港 赵梦婷 段文淼 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第7期3047-3058,共12页
【目的】探讨发酵床垫料组成对青脚麻鸡生长性能、消化酶活性、血清生化指标和免疫指标的影响。【方法】选择400羽健康、体重接近的1日龄青脚麻鸡(公母各半),随机分为4组,分别为对照组(水泥地面饲养,不额外添加垫料,仅有饲养过程产生的... 【目的】探讨发酵床垫料组成对青脚麻鸡生长性能、消化酶活性、血清生化指标和免疫指标的影响。【方法】选择400羽健康、体重接近的1日龄青脚麻鸡(公母各半),随机分为4组,分别为对照组(水泥地面饲养,不额外添加垫料,仅有饲养过程产生的鸡粪)、A组(垫料为小麦秸秆)、B组(垫料为河沙)和C组(垫料为小麦秸秆、河沙体积比1∶1混合),各组均不清粪,每7 d喷洒一次活化稀释后的菌液(菌液∶水=1∶20)并翻堆。预饲期7 d,正试期21 d。试验期间,定期观测垫料温度和pH。试验结束时,采用四分法收集各组垫料测定发酵床垫料的有机质、总氮含量和碳氮比(C/N);从每个重复中随机选取2只鸡采血、屠宰,采集血清、胰腺和十二指肠测定青脚麻鸡的血清生化指标和消化酶活性。【结果】各组垫料pH随着肉仔鸡饲养时间的延长,总体呈上升趋势,最终均稳定在7.88~8.03之间,各试验组pH全期相对高于对照组;各试验组垫料温度高于对照组,A组垫料温度最高,升温更快;与对照组相比,A组垫料的含水量显著提高(P<0.05),B和C组垫料含水量和有机质含量显著降低(P<0.05),各试验组垫料总氮含量显著降低(P<0.05),C/N显著提高(P<0.05)。与对照组相比,A、B和C组鸡终末体重和平均日增重显著提高(P<0.05),平均日采食量和料重比差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,各试验组鸡胰腺胰蛋白酶和脂肪酶活性显著升高(P<0.05),B组鸡胰腺α-淀粉酶和十二指肠脂肪酶活性显著升高(P<0.05),C组鸡十二指肠脂肪酶活性和α-淀粉酶活性显著升高(P<0.05)。与对照组相比,B组鸡血清中总蛋白(TP)含量显著增加(P<0.05),C组TP、白蛋白(ALB)和葡萄糖(GLU)含量显著升高(P<0.05),各试验组尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05);C组鸡血清中TP含量显著高于B组(P<0.05),ALB含量显著高于A和B组(P<0.05);与对照组相比,C组鸡血清中IgA、IgM和IgG含量显著升高(P<0.05)。【结论】以河沙和秸秆制作发酵床垫料可以在一定程度上提高青脚麻鸡的生长性能和肠道消化酶活性,促进机体代谢,增强其免疫功能,其中小麦秸秆与河沙按体积比1∶1混合制作垫料饲养效果更佳。 展开更多
关键词 发酵床垫料 青脚麻鸡 生长性能 消化酶活性 血清生化指标 免疫指标
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桑叶提取物对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和免疫器官指数的影响
6
作者 杨秀娟 陈康 +5 位作者 饶荣通 黄伟 王议娴 宽栖黔 丁健平 王灿宇 《饲料工业》 北大核心 2025年第19期41-48,共8页
试验旨在研究桑叶提取物对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和免疫器官指数的影响,为桑叶提取物的应用提供科学依据。采用单因素试验设计,将225只体重相近的1日龄科宝肉鸡随机分为5组,对照组(1组)饲喂基础日粮,2、3、4、5组分别在基础日粮中... 试验旨在研究桑叶提取物对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和免疫器官指数的影响,为桑叶提取物的应用提供科学依据。采用单因素试验设计,将225只体重相近的1日龄科宝肉鸡随机分为5组,对照组(1组)饲喂基础日粮,2、3、4、5组分别在基础日粮中添加0.1%、0.3%、0.5%和0.7%桑叶提取物,试验期42 d,测定科宝肉鸡的生长性能、屠宰性能和免疫器官指数。结果表明:3组科宝肉鸡期末体重、平均日增重显著高于1组(P<0.05),料重比显著低于1组(P<0.05)。通过桑叶提取物添加水平与生长性能指标间的回归方程可得出,在1~21、22~42、1~42日龄,科宝肉鸡饲粮中分别添加桑叶提取物0.28%~0.46%、0.18%~0.30%、0.20%~0.27%可获得较好生长性能;1~21日龄,2、3、4组科宝肉鸡的胸肌率显著高于1组,5组腿肌率显著高于1组(P<0.05),3组胸腺指数、法氏囊指数显著高于1组(P<0.05),4组肝脏指数显著高于1组(P<0.05);22~42日龄,1组胸肌率显著高于2组(P<0.05),5组肝脏指数显著高于1组(P<0.05)。说明饲粮中添加适宜水平的桑叶提取物有利于改善科宝肉鸡的生长性能、屠宰性能和免疫功能。 展开更多
关键词 桑叶提取物 科宝肉鸡 生长性能 屠宰性能 免疫器官指数
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饲粮添加高蛋白牧草对黔东南小香鸡肠道菌群的影响
7
作者 张涛 陶小艳 +6 位作者 冉江 唐远江 卢昱希 文正常 王璇 王庆红 刘艳 《山东农业科学》 北大核心 2025年第3期102-107,共6页
本试验旨在研究黔东南小香鸡在林下养殖过程中饲粮中添加不同牧草对鸡肠道微生物菌群的影响。选择180只60日龄初始体重相近的健康黔东南小香鸡,随机分为3组,每组3个重复,每重复20只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础... 本试验旨在研究黔东南小香鸡在林下养殖过程中饲粮中添加不同牧草对鸡肠道微生物菌群的影响。选择180只60日龄初始体重相近的健康黔东南小香鸡,随机分为3组,每组3个重复,每重复20只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上分别添加20%白三叶草(B组)和20%光叶紫花苕(C组),预饲期5 d,正式试验期56 d。试验结束后,收集试验鸡盲肠内容物,并通过高通量测序检测盲肠中微生物组成。结果表明,与A组相比较,B组和C组黔东南小香鸡肠道微生物可操作分类单元(OTUs)数量均有所增加,特有OTUs数量分别增加35.36%、3.31%。各处理间Simpson指数、Shannon指数均无差异显著性;B组Chao1指数有所增加,但与A组差异不显著,C组Chao1指数较A组显著增加(P<0.05);C组ACE指数显著高于A组和B组;B、C组Phocaeicola属、拟杆菌属(Bacteroides)、普雷沃氏菌属(Prevotella)和吉米菌属(Gemmiger)相对丰度均有所增加,劳森菌属(Lawsonibacter)相对丰度降低。线性判别分析(LEfSe)得到的标记性物种A组有10个,B组11个,C组5个。综上,本试验条件下,基础饲粮中分别添加20%白三叶草和20%光叶紫花苕可改变黔东南小香鸡肠道微生物区系组成,提高细菌群落丰富度,增加Phocaeicola属、拟杆菌属、普雷沃氏菌属等有益菌相对丰度,进而促进鸡肠道健康。 展开更多
关键词 黔东南小香鸡 牧草 高通量测序 肠道微生物
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低蛋白饲粮对肉鸡生长性能、胴体品质和肠道健康影响的研究进展
8
作者 袁建敏 尹达菲 +1 位作者 于耀 刘菀秦 《饲料工业》 北大核心 2025年第16期1-7,共7页
随着全球禽肉需求的快速增长,饲料蛋白质资源的可持续利用已成为畜牧业发展的核心挑战。传统高蛋白饲粮虽能提高肉鸡生产性能,但其导致的氮排放,加剧了环境负担;同时,未消化的蛋白质在肠道发酵可能引发健康问题。文章系统综述了低蛋白... 随着全球禽肉需求的快速增长,饲料蛋白质资源的可持续利用已成为畜牧业发展的核心挑战。传统高蛋白饲粮虽能提高肉鸡生产性能,但其导致的氮排放,加剧了环境负担;同时,未消化的蛋白质在肠道发酵可能引发健康问题。文章系统综述了低蛋白饲粮对肉鸡生长性能、胴体品质及肠道健康的影响机制,并探讨其对环境可持续性的潜在贡献,以推动家禽养殖业的绿色转型。 展开更多
关键词 低蛋白饲粮 肉鸡 生长性能 胴体品质 肠道健康 氮排放 环境可持续性
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日粮补充酵母硒对东乡绿壳鸡蛋品质及风味提升的影响
9
作者 周瑶敏 广业兰 +2 位作者 谢敏 李道捷 费丹 《南方农业学报》 北大核心 2025年第3期953-961,共9页
[目的]明确酵母硒对东乡绿壳鸡蛋品质及风味的提升作用,为富硒鸡蛋的开发利用提供技术支撑。[方法]选取20周龄的东乡绿壳蛋鸡120羽,随机分为2个处理组:基础日粮(CT,对照组)和基础日粮+0.4 mg/kg酵母硒(SeY,试验组)。饲养12周后,分别测... [目的]明确酵母硒对东乡绿壳鸡蛋品质及风味的提升作用,为富硒鸡蛋的开发利用提供技术支撑。[方法]选取20周龄的东乡绿壳蛋鸡120羽,随机分为2个处理组:基础日粮(CT,对照组)和基础日粮+0.4 mg/kg酵母硒(SeY,试验组)。饲养12周后,分别测定鸡蛋硒含量、蛋品质、基本营养成分、氨基酸、脂肪酸及挥发性风味物质等,探究酵母硒对东乡绿壳鸡蛋营养品质及风味特性的影响。[结果]与CT组相比,日粮补充酵母硒能极显著提高鸡蛋中的硒含量(P<0.01,下同),达到富硒鸡蛋标准;SeY组鸡蛋的蛋壳强度和蛋壳厚度显著高于CT组鸡蛋(P<0.05,下同),哈氏单位极显著高于CT组鸡蛋,而蛋壳颜色a*显著低于CT组鸡蛋。此外,日粮补充酵母硒对鸡蛋的水分、蛋白含量、脂肪含量、胆固醇含量、氨基酸含量及其组成均无显著影响(P>0.05),但可促进鸡蛋中不饱和脂肪酸富集,显著或极显著提高亚油酸、γ-亚麻酸、α-亚麻酸和二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸含量,同时极显著降低饱和脂肪酸硬脂酸含量。醛类和醇类化合物为东乡绿壳鸡蛋的主要挥发性风味物质,日粮补充酵母硒能显著提高正癸醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛、1-辛烯-3-醇、2-乙基己醇和1-十四烷醇等挥发性风味物质含量,对鸡蛋的腥味具有一定修饰作用。相关分析结果显示,硒含量与哈氏单位、2-乙基己醇含量和1-十四烷醇含量呈极显著正相关,与正癸醛含量呈显著正相关;挥发性风味物质中,2-乙基己醇和1-十四烷醇与大部分指标存在内在关联。哈氏单位和硒含量分别与2-乙基己醇含量、1-十四烷醇含量呈极显著正相关,表明酵母硒通过提高鸡蛋挥发性风味物质含量,进而修饰蛋腥味。[结论]日粮中补充酵母硒能有效提高东乡绿壳鸡蛋的硒含量及蛋壳强度、蛋壳厚度和哈氏单位,同时增加不饱和脂肪酸和挥发性风味物质含量。可见,酵母硒具有改善鸡蛋品质的作用,可作为生产富硒东乡绿壳鸡蛋的适宜饲料添加剂予以开发利用。 展开更多
关键词 东乡绿壳蛋鸡 酵母硒 蛋品质 不饱和脂肪酸 挥发性风味物质
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家禽肠道屏障营养调控的研究进展
10
作者 梁小军 黄华 +5 位作者 徐凤文 陈勇 黄文安 陈晓帅 王胜楠 王峰 《中国饲料》 北大核心 2025年第21期7-12,共6页
肠道屏障作为家禽健康的重要防线,其结构和功能受到多种营养因素的影响。本文详细阐述了肠道屏障的组成及其在家禽健康中的作用,探讨了蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素等营养物质对肠道屏障功能的影响,表述益生菌... 肠道屏障作为家禽健康的重要防线,其结构和功能受到多种营养因素的影响。本文详细阐述了肠道屏障的组成及其在家禽健康中的作用,探讨了蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素等营养物质对肠道屏障功能的影响,表述益生菌、益生元和植物提取物等功能性饲料添加剂对家禽肠道屏障功能方面的调节应用,总结当前研究成果,并展望未来研究方向,旨在为家禽健康养殖和营养调控提供理论依据。 展开更多
关键词 家禽 肠道屏障 营养调控 功能性饲料添加剂 肠道健康
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银耳下脚料对肉仔鸡生产性能的影响
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作者 纪丽莎 魏尊 +1 位作者 刘倩 王飒爽 《中国动物保健》 2025年第10期201-202,共2页
本研究旨在探究银耳下脚料对肉仔鸡生产性能的影响。试验选取400只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,分别饲喂添加0%、0.5%、1.0%、1.5%银耳下脚料的基础日粮,试验期42d。结果显示,与对照组相比,添加1.0%和1.5%银耳下脚料可显著提高肉仔鸡平... 本研究旨在探究银耳下脚料对肉仔鸡生产性能的影响。试验选取400只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,分别饲喂添加0%、0.5%、1.0%、1.5%银耳下脚料的基础日粮,试验期42d。结果显示,与对照组相比,添加1.0%和1.5%银耳下脚料可显著提高肉仔鸡平均日增重(分别提高6.1%和8.3%)并降低料肉比(分别降低4.0%和4.8%)。结果表明,日粮中添加银耳下脚料能改善肉仔鸡生产性能,其中以1.0%添加水平效果较好,具备作为饲料添加剂的潜力。 展开更多
关键词 银耳下脚料 肉仔鸡 生产性能
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茶树精油在赣榆徐海鸡养殖中的应用研究
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作者 孙田 安仲晓 +6 位作者 王勇 张孝庆 林德军 蒋向君 董燕萍 刘钉钉 徐路路 《中国畜牧业》 2025年第14期43-45,共3页
本研究针对赣榆徐海鸡的品种保护和可持续发展开展替抗产品筛选工作,选择5种不同的替抗产品,通过比较体外抑菌活性选定茶树精油作为最佳替抗产品,并进一步对其最适添加途径、最适添加剂量、最适添加阶段等进行研究,为赣榆徐海鸡科学应... 本研究针对赣榆徐海鸡的品种保护和可持续发展开展替抗产品筛选工作,选择5种不同的替抗产品,通过比较体外抑菌活性选定茶树精油作为最佳替抗产品,并进一步对其最适添加途径、最适添加剂量、最适添加阶段等进行研究,为赣榆徐海鸡科学应用茶树精油替代抗生素提供科学依据。 展开更多
关键词 体外抑菌活性 茶树精油 赣榆徐海鸡 替抗产品
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2016-2023年烟台市兽医系统实验室检测能力比对
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作者 王晓玲 李璐君 +1 位作者 李明祯 田召芳 《青岛农业大学学报(自然科学版)》 2025年第2期114-119,共6页
为了提高烟台市兽医系统实验室监测预警能力,统计了2016年到2023年烟台市兽医系统实验室参加省级组织的实验室检测能力比对通报结果。显示:2016年、2020-2023年实验室结果全部正确,年份间实验室符合率具有统计学差异(χ^(2)=17.42,P=0.0... 为了提高烟台市兽医系统实验室监测预警能力,统计了2016年到2023年烟台市兽医系统实验室参加省级组织的实验室检测能力比对通报结果。显示:2016年、2020-2023年实验室结果全部正确,年份间实验室符合率具有统计学差异(χ^(2)=17.42,P=0.015),样品符合率具有统计学差异(χ^(2)=29.15,P=0.00014);病原学检测项目实验符合率无统计学差异(χ^(2)=2.927,P=0.403),样品符合率无统计学差异(χ^(2)=5.22,P=0.156);血清学检测项目实验符合率无统计学差异(χ^(2)=9.992,P=0.125),样品符合率具有统计学差异(χ^(2)=14.598,P=0.024);实验室间实验符合率无统计学差异(χ^(2)=10.452,P=0.490),样品符合率无统计学差异(χ^(2)=16.775,P=0.115)。建议烟台市兽医实验室继续提高质量管理水平,保障检测人员的稳定,加大培训力度。 展开更多
关键词 兽医实验室 检测能力 比对
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艾草粉对肉鸡生长性能、肉品质、脂质代谢及肠道功能的影响 被引量：3
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作者 王学方 王伟 +10 位作者 宁二娟 陈玲 归荣 李智宁 于立芹 魏磊 景炳年 魏攀鹏 蒋兵兵 王兆贵 李晓 《中国家禽》 北大核心 2025年第1期32-40,共9页
试验旨在研究艾草粉对红瑶肉鸡生长性能、肉品质、脂质代谢、血清免疫球蛋白、抗氧化能力及肠道功能的影响。试验选取540只健康状况良好的30日龄红瑶肉公鸡随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂基础日粮,2%、3%艾草粉组... 试验旨在研究艾草粉对红瑶肉鸡生长性能、肉品质、脂质代谢、血清免疫球蛋白、抗氧化能力及肠道功能的影响。试验选取540只健康状况良好的30日龄红瑶肉公鸡随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂基础日粮,2%、3%艾草粉组分别饲喂添加2%、3%艾草粉的基础日粮,试验期60 d。试验期间,以每个重复为单位统计其生长性能;在第60天,分别从各重复中取3只鸡,取胸肌和腿肌进行肉品质检测;采集血清,用于脂质代谢等生化指标和抗氧化能力的检测;刮取十二指肠、空肠和回肠黏膜,检测闭合小环蛋白1(ZO-1)、闭锁蛋白1(CLDN1)、咬合蛋白(Occludin)含量;取盲肠内容物分析肠道微生物多样性及相对丰度的差异。结果显示:与对照组相比,2%、3%艾草粉组肉鸡料重比显著降低(P<0.05);3%艾草粉组肌肉剪切力显著降低(P<0.05),系水力、多不饱和脂肪酸含量显著升高(P<0.05);2%、3%艾草粉组血清高密度脂蛋白胆固醇含量、过氧化氢酶活性显著升高(P<0.05),低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05),3%艾草粉组血清总胆固醇、丙二醛含量显著降低(P<0.05),白蛋白、总蛋白、球蛋白含量显著升高(P<0.05);3%艾草粉组小肠黏膜中闭锁蛋白1含量,十二指肠、空肠黏膜中闭合小环蛋白1、咬合蛋白含量均显著增加(P<0.05);2%、3%艾草粉组肉鸡肠道菌群丰富度指数显著提高(P<0.05),肠道菌群中有益微生物厚壁菌门的相对丰度均显著提高(P<0.05),有害微生物变形菌门相对丰度显著降低(P<0.05)。研究表明,饲粮添加2%~3%艾草粉可显著提高肉鸡生长性能、肉品质,改善脂质代谢,增强试验鸡免疫力和抗氧化能力,提高肠道机械屏障功能以及肠道菌群的丰富度。 展开更多
关键词 艾草粉 肉鸡 生长性能 肉品质 脂质代谢 抗氧化能力 肠道功能
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富氢水对肉鸡生长性能、抗氧化能力、肉品质和盲肠微生物的影响 被引量：3
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作者 朱赫 王亚梅 +2 位作者 胡恒 姚文 郑卫江 《南京农业大学学报》 CAS 北大核心 2025年第1期180-189,共10页
[目的]本试验旨在研究饮用富氢水对肉鸡生长性能、抗氧化能力、肉品质和盲肠微生物群影响。[方法]选取120只1日龄雄性AA肉鸡,随机分成2组(每组6个重复,每个重复10只鸡),对照组饮用自来水,富氢水组饮用富氢水,试验期为42 d。[结果]虽然... [目的]本试验旨在研究饮用富氢水对肉鸡生长性能、抗氧化能力、肉品质和盲肠微生物群影响。[方法]选取120只1日龄雄性AA肉鸡,随机分成2组(每组6个重复,每个重复10只鸡),对照组饮用自来水,富氢水组饮用富氢水,试验期为42 d。[结果]虽然富氢水对肉鸡生长性能无显著影响,但可显著提高血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性和肝脏过氧化氢酶活性(P<0.05),显著降低肝脏活性氧和丙二醛含量(P<0.05)。在鸡胸肉的肉品质方面,富氢水组剪切力显著低于对照组(P<0.05);此外,富氢水组鸡胸肉中亮氨酸、赖氨酸及必需氨基酸比例显著高于对照组(P<0.05),十一烷酸比例显著低于对照组(P<0.05),棕榈油酸、油酸、芥酸、γ-亚麻油酸、α-亚麻油酸及单不饱和脂肪酸比例显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,富氢水可显著提高盲肠食糜中产丁酸盐菌(Mediterraneibacter、Kineothrix、Roseburia)和寡养单胞菌属(Stenotrophomonas)相对丰度(P<0.05),而显著降低Massilimaliae和共生小杆菌属(Symbiobacterium)相对丰度(P<0.05)。[结论]富氢水对肉鸡生长性能无显著影响,但对血清和肝脏的部分抗氧化指标起到积极作用,还可提高盲肠食糜中部分产丁酸盐菌群的丰度,并通过改善氨基酸与脂肪酸组成调节肉鸡鸡胸肉品质。 展开更多
关键词 富氢水 肉鸡 抗氧化能力 肉品质 盲肠微生物
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在饲粮中添加复合酶制剂对围产期母猪繁殖性能及哺乳仔猪生长性能的影响
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作者 张建明 王得文 韩建鑫 《青海畜牧兽医杂志》 2025年第3期32-35,共4页
为研究在饲粮中添加复合酶制剂对围产期母猪繁殖性能和哺乳仔猪生长性能的影响,本试验选择胎次相近(3~4胎)、预产期一致和健康状况良好的围产期母猪40头,随机平均分为2组,每组4个重复,每个重复5头猪。对照组猪群饲喂基础日粮,试验组在... 为研究在饲粮中添加复合酶制剂对围产期母猪繁殖性能和哺乳仔猪生长性能的影响,本试验选择胎次相近(3~4胎)、预产期一致和健康状况良好的围产期母猪40头,随机平均分为2组,每组4个重复,每个重复5头猪。对照组猪群饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1 kg/t复合酶制剂,预试期和正试期分别为7 d和56 d。结果显示:1.试验组猪群在妊娠期和哺乳期采食量均提高(P>0.05);2.试验组围产期母猪便秘和阴道炎发病率均显著下降(P<0.05),且弱仔率和死胎率均显著下降(P<0.05);3.试验组围产期母猪血清免疫球蛋白G(IgG)和IgA均提高(P>0.05),但血清中总胆固醇和尿酸等含量均降低(P>0.05);4.试验组仔猪日均增长有所提高(P>0.05),且仔猪腹泻率和死淘率较对照组显著下降(P<0.05)。因此,在饲粮中添加0.1%复合酶制剂有利于提高围产期母猪繁殖性能和仔猪生长性能。 展开更多
关键词 复合酶制剂 围产期母猪 繁殖性能 免疫影响 哺乳仔猪 生长性能
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烟台市牟平区兽医实验室管理能力评价研究
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作者 李春蕾 肖继友 +3 位作者 陈峰 于朝辉 李明祯 刘玉华 《青岛农业大学学报(自然科学版)》 2025年第1期25-29,35,共6页
以《地(市)级和县(市)级兽医实验室现场考核细则》为依据,建立兽医实验室评分和管理能力评价体系,梳理出7个维度的实验室管理评价指标,对牟平区兽医实验室2013年、2018年、2023年实验室考核结果进行评价,运用雷达图反映出兽医实验室的... 以《地(市)级和县(市)级兽医实验室现场考核细则》为依据,建立兽医实验室评分和管理能力评价体系,梳理出7个维度的实验室管理评价指标,对牟平区兽医实验室2013年、2018年、2023年实验室考核结果进行评价,运用雷达图反映出兽医实验室的管理情况,结果显示:2018年牟平区兽医实验室管理水平最高,2023年兽医实验室管理在工作人员、实验室管理、档案管理方面有所欠缺。建议牟平区兽医实验室加强人才引进和培养,加强内审和管理评审,完善实验室管理体系。 展开更多
关键词 兽医实验室 管理评价 量化 雷达图
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饲粮钙水平对22~90周龄京红1号商品代蛋鸡生产性能及蛋壳质量的影响 被引量：2
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作者 张霞 李光奇 +5 位作者 刘爱巧 李花妮 闫奕源 李涛 王毅泽 吴桂琴 《中国家禽》 北大核心 2025年第4期41-47,共7页
试验旨在研究饲粮不同钙水平对京红1号商品代蛋鸡22~90周龄生产性能及蛋壳质量的影响。试验选择健康的21周龄京红1号商品代蛋鸡576只,随机分为M1、M2和M3共3组,每组4个重复,每个重复48只鸡,预试期为1周,正试期为69周。试验采用玉米-豆... 试验旨在研究饲粮不同钙水平对京红1号商品代蛋鸡22~90周龄生产性能及蛋壳质量的影响。试验选择健康的21周龄京红1号商品代蛋鸡576只,随机分为M1、M2和M3共3组,每组4个重复,每个重复48只鸡,预试期为1周,正试期为69周。试验采用玉米-豆粕型饲粮,M1组、M2组、M3组22~60周龄饲粮钙水平分别为3.3%、3.6%、3.9%,61~90周龄饲粮钙水平分别为3.6%、3.9%、4.2%。结果显示:M2组73~90周龄平均产蛋率为80.1%,显著高于M1组的76.6%(P<0.05);M2组22~90周龄平均产蛋率为88.2%,较M1组高1.2%(P=0.093)。M3组61~72周龄破软蛋率为0.61%,较M1组低0.3%(P=0.068);M2组和M3组73~90周龄破软蛋率分别1.25%、1.36%,较M1组降低0.48%和0.37%(P=0.081);M2组73~90周龄料蛋比为2.21,显著低于M1组(2.31)和M3组(2.28)(P<0.05)。M3组22~40周龄蛋壳强度显著高于M1组和M2组(P<0.05)。M2组和M3组41~60周龄、22~90周龄蛋壳光泽度显著高于M1组(P<0.05)。研究提示:推荐京红1号商品代蛋鸡22~40周龄、41~60周龄、61~90周龄饲粮钙水平分别为3.6%、3.6%~3.9%、3.9%,可显著提升73~90周龄产蛋率,显著降低料蛋比和破软蛋率,对改善全期22~90周龄产蛋率和光泽度有积极促进作用。 展开更多
关键词 京红1号商品代蛋鸡 钙水平 生产性能 蛋壳质量
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蜈蚣草提取物对肉鸡生长性能、屠宰性能、抗氧化能力和免疫功能的影响 被引量：2
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作者 刘英豪 陈星 +8 位作者 李晓珍 李淑珍 王小莹 曹新农 郑爱娟 陈志敏 陈将 邹志恒 刘国华 《中国家禽》 北大核心 2025年第5期49-54,共6页
试验旨在探究蜈蚣草提取物对肉鸡生长性能、屠宰性能、抗氧化能力和免疫功能的影响。试验选取240只健康、体重相近的1日龄AA雄性肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加10 mg/kg吉... 试验旨在探究蜈蚣草提取物对肉鸡生长性能、屠宰性能、抗氧化能力和免疫功能的影响。试验选取240只健康、体重相近的1日龄AA雄性肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加10 mg/kg吉他霉素,900 mg/kg蜈蚣草提取物组和1500 mg/kg蜈蚣草提取物组分别在基础日粮中添加900、1500 mg/kg蜈蚣草提取物。结果显示:与对照组相比,饲粮中添加900 mg/kg和1500 mg/kg蜈蚣草提取物可显著降低肉鸡1~42日龄料重比(P<0.05)。添加900 mg/kg蜈蚣草提取物可显著提高肉鸡22~42日龄和1~42日龄平均日增重(P<0.05)。蜈蚣草提取物组肉鸡屠宰率、胸肌率、腿肌率与对照组、抗生素组均无显著差异(P>0.05),添加蜈蚣草提取物后,42日龄肉鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高(P<0.05),肝脏丙二醛含量显著降低(P<0.05)。900 mg/kg蜈蚣草提取物组42日龄肉鸡血清中IgA和IgM含量显著低于抗生素组(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加900 mg/kg蜈蚣草提取物可改善生长性能,增强血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性,降低肝脏丙二醛含量,提高抗氧化能力,可作为抗生素替代物在肉鸡饲料中应用。 展开更多
关键词 蜈蚣草提取物 抗生素 肉鸡 生长性能 抗氧化能力 免疫功能
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饲料总磷和大剂量植酸酶对小型白羽肉鸡生长性能和理化指标的影响 被引量：1
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作者 邵兵 阎佩佩 +6 位作者 梁永利 董以雷 刘雪兰 伏春燕 张亨 李霞 石天虹 《山东农业科学》 北大核心 2025年第3期173-180,共8页
选用1080只“益生909”小型白羽肉鸡,随机分为9组,包括1个对照组(1~21日龄、22~42日龄饲料总磷水平分别为0.68%、0.65%,有效磷水平分别为0.45%、0.40%,无植酸酶)、4个未加酶处理组(1~42日龄饲粮总磷水平分别为0.35%、0.40%、0.45%、0.5... 选用1080只“益生909”小型白羽肉鸡,随机分为9组,包括1个对照组(1~21日龄、22~42日龄饲料总磷水平分别为0.68%、0.65%,有效磷水平分别为0.45%、0.40%,无植酸酶)、4个未加酶处理组(1~42日龄饲粮总磷水平分别为0.35%、0.40%、0.45%、0.50%,无植酸酶)、4个加酶处理组(1~42日龄饲粮总磷水平分别为0.35%、0.40%、0.45%、0.50%,均添加植酸酶5000 FTU/kg),每组6个重复,每重复20只鸡,公母各半,研究饲料中不同总磷水平和添加大剂量植酸酶对小型白羽肉鸡生长性能及理化指标的影响。结果表明:(1)4个未加酶组,1~21日龄、22~42日龄的日增重、日耗料随饲粮总磷水平的升高显著提高,但均显著低于对照组(P<0.05);1~21日龄的料重比除0.50%总磷组外均显著高于对照组(P<0.05),1~42日龄0.35%和0.40%总磷组的死淘率较对照组有显著升高的趋势(0.05≤P<0.10);21日龄各组血清磷均显著低于对照组(P<0.05),42日龄除0.50%总磷组之外其余三组血清磷和胫骨灰分均显著低于对照组(P<0.05)。(2)4个加酶组,1~21日龄的日增重均高于或显著高于对照组(P<0.05),各日龄料重比、死淘率与对照组无显著差异;21日龄0.40%以上总磷组的血清磷及42日龄血清钙、磷、碱性磷酸酶、胫骨灰分与对照组均无显著差异。(3)42日龄各组间十二指肠食糜淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性均无显著差异。(4)42日龄粪便磷,加酶组与未加酶组均随饲料总磷水平的提高依次显著升高(P<0.05),具有相同饲料总磷水平的加酶组与未加酶组间差异不显著,粪便铜、铁、锰、锌含量各组间无显著差异。由此可见,总磷低于0.50%且未添加植酸酶的饲料不能满足小型白羽肉鸡的磷需要;添加5000 FTU/kg植酸酶条件下1~21日龄饲料总磷0.40%、22~42日龄饲料总磷0.35%即可满足小型白羽肉鸡的磷需要,与对照组相比可节约饲料磷酸氢钙用量94%,使粪磷含量减少65%。 展开更多
关键词 小型白羽肉鸡 磷 植酸酶 生长性能 血清磷 胫骨灰分
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