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硝酸锌共晶溶剂中光催化合成DNAN
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作者 梁栋 樊晓欣 +5 位作者 李柔静 李彦乐 朱泰胜 陈蓓 李永祥 朱娜 《火炸药学报》 北大核心 2025年第1期33-39,I0005,共8页
以自制的硝酸锌共晶溶剂(nitro-DES)为硝化试剂,合成了Ag/g-C_(3)N_(4)光催化剂,在温和的非酸体系中与苯甲醚硝化反应制备得到二硝基苯甲醚(DNAN);采用X射线粉末衍射(XRD)、紫外光漫反射光谱(UV-Vis DRS)、红外光谱(IR)、扫描电子显微镜... 以自制的硝酸锌共晶溶剂(nitro-DES)为硝化试剂,合成了Ag/g-C_(3)N_(4)光催化剂,在温和的非酸体系中与苯甲醚硝化反应制备得到二硝基苯甲醚(DNAN);采用X射线粉末衍射(XRD)、紫外光漫反射光谱(UV-Vis DRS)、红外光谱(IR)、扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)与能量色散X射线(EDX)光谱等对Ag/g-C_(3)N_(4)光催化剂进行表征,并对光催化硝化制备二硝基苯甲醚(DNAN)的机理进行了预测。结果表明,以等摩尔比配制的硝酸锌与氯化胆碱可自发形成一种低熔点的透明极性溶剂,便于可见光能量的输入与传递,同时提供硝化反应的硝基来源;贵金属的掺杂可显著提高C_(3)N_(4)的光催化活性,以氙灯模拟太阳光、反应温度为55℃、光照时间为3 h,即可使90%以上苯甲醚转化为DNAN,根据自由基抑制实验,推测其中涉及氮氧自由基为中间体的硝化机理。 展开更多
关键词 应用化学 共晶溶剂 DES 硝酸锌 二硝基苯甲醚 DNAN 光催化 g-C_(3)N_(4) 熔铸炸药
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波长注意力1DCNN近红外光谱定量分析算法研究
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作者 陈蓓 蒋思远 郑恩让 《光谱学与光谱分析》 北大核心 2025年第6期1598-1604,共7页
近红外光谱(NIRS)技术因其快速、无损和高效的特点,广泛应用于石油、纺织、食品、制药等领域。然而传统的分析方法在处理变量多、冗余大的光谱数据时,往往存在特征提取困难和建模精度不高等问题。因此提出一种适用于近红外光谱且无需变... 近红外光谱(NIRS)技术因其快速、无损和高效的特点,广泛应用于石油、纺织、食品、制药等领域。然而传统的分析方法在处理变量多、冗余大的光谱数据时,往往存在特征提取困难和建模精度不高等问题。因此提出一种适用于近红外光谱且无需变量筛选的一维波长注意力卷积神经网络(WA-1DCNN)定量建模方法,该建模方法结构简单、通用性强、准确率高。该研究引入波长注意力机制,通过赋予不同波长数据不同的权重,增强模型对重要波长特征的捕捉能力,从而提高定量分析的准确性和鲁棒性。为了验证所提出方法的可行性,采用了公开的4种近红外光谱数据集,将所提出的算法与加入波长筛选偏最小二乘法(PLS)、支持向量回归(SVR)、极限学习机(ELM)三种传统建模方法和一维卷积神经网络(1DCNN)建模方法进行了对比,并通过模型性能指标均方根误差(RMSE)和决定系数(R^(2))对模型性能评估。结果表明没有使用波长筛选算法的WA-1DCNN建模方法性能指标均优于加入波长筛选算法的传统建模方法和1DCNN建模方法。其中在655药片数据集中测试集决定系数为0.9563,相比于1DCNN和加入波长筛选的PLS、SVR、ELM提升了4.34%、12.56%、18.42%、11.59%;在310药片数据集中测试集决定系数为0.9574,相比于1DCNN和加入波长筛选的PLS、SVR、ELM、1DCNN提升了2.72%、8.28%、7.27%、1.17%;在玉米水分和蛋白质数据集中测试集决定系数分别为0.9803和0.9685,相比于1DCNN和加入波长筛选的PLS、SVR、ELM提升了6.24%、1.48%、1.75%、6.08%和5.81%、1.85%、1.58%、2.96%;在小麦蛋白质数据集中测试集决定系数为0.9600,相比于DCNN和加入波长筛选的PLS、SVR、ELM提升了8.67%、5.79%、7.94%、0.56%。为了验证WA-1DCNN模型结构的最佳性,在4种近红外光谱数据集上进行了改变WA-1DCNN模型结构的消融实验。研究结果表明:基于波长注意力卷积神经网络是一种结构简单、通用性强、准确率高的光谱定量分析方法,该方法对于近红外光谱定量分析具有促进作用。 展开更多
关键词 近红外光谱 定量分析 波长注意力机制 一维卷积神经网络
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植被覆盖对陕北黄土高原土地利用功能的约束效应
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作者 员学锋 陈蓓 +2 位作者 杨悦 赵雨 安健吉 《水土保持研究》 北大核心 2025年第5期288-297,共10页
[目的]明确植被覆盖与土地利用功能的相关关系和阈值效应,为促进区域土地资源合理配置、国土空间格局优化、生态修复政策调整提供科学依据。[方法]采用归一化植被指数表征植被覆盖强度,量化土地利用的生产、生活和生态功能,借助斯皮尔... [目的]明确植被覆盖与土地利用功能的相关关系和阈值效应,为促进区域土地资源合理配置、国土空间格局优化、生态修复政策调整提供科学依据。[方法]采用归一化植被指数表征植被覆盖强度,量化土地利用的生产、生活和生态功能,借助斯皮尔曼秩相关系数和约束线法分析植被覆盖对土地利用功能的影响方式及影响阈值。[结果] 2000—2020年归一化植被指数呈波动式上升态势,93.29%的区域植被覆盖明显改善,退化区域不足1%;不同土地利用功能空间分异特征明显,生产功能呈现北高南低的空间格局,生活功能主要分布在各区县的中心城区,生态功能表现为南高北低的特征,3种土地利用功能均值变化情况分别为-24.19%,74.70%和25.96%;植被覆盖对生产功能的约束作用无明显阈值,对生活功能和生态功能存在明显阈值,且研究期间阈值逐渐增加至0.415,0.603。[结论]陕北黄土高原应注重生产、生活、生态三者间的均衡发展,适度规模推进生态工程建设,结合各县域土地资源特点调整生态恢复管理政策。 展开更多
关键词 植被覆盖 土地利用功能 约束线 陕北黄土高原
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基于人工智能的胸腰椎骨密度测定系统及其校准研究 被引量:1
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作者 熊鑫 李洋 +8 位作者 石峰 杨连 段维 陈蓓 李勇 赵林伟 付泉水 范小萍 杨国庆 《中国全科医学》 北大核心 2025年第19期2398-2406,共9页
背景近年来我国老龄化趋势逐渐增高,骨质疏松的发病率也逐渐攀升,成为困扰老年人身心健康的主要疾病,而且,国内外诊断及治疗骨质疏松的成本较高,因此骨质疏松的早期诊断成了降低患者疾病痛苦及治疗成本的关键。目的基于常规胸腹部CT平... 背景近年来我国老龄化趋势逐渐增高,骨质疏松的发病率也逐渐攀升,成为困扰老年人身心健康的主要疾病,而且,国内外诊断及治疗骨质疏松的成本较高,因此骨质疏松的早期诊断成了降低患者疾病痛苦及治疗成本的关键。目的基于常规胸腹部CT平扫图像,通过深度神经网络和机器学习算法建立胸部和腹部骨密度测定模型,并通过腹部测定模型对胸部骨密度测定结果进行校准,实现自动化的骨密度测量和骨质疏松诊断。方法回顾性收集四川省遂宁市中心医院2022年3月—2023年6月既行胸部CT检查又完成定量CT(QCT)检查的702例患者为研究对象,其中532例按照随机分组的方式分为训练集(426例,80%)和验证集(106例,20%)。另外170例作为模型的内部测试集。本文以QCT的诊断结果作为参考标准,使用逻辑回归、随机梯度下降及随机森林等机器学习方法构建胸部和腹部的骨质疏松分类模型和骨密度回归模型,同时对建立的模型进行了内部测试,并采用灵敏度、特异度、准确率、精确率及受试者工作特征曲线下面积(AUC)等指标评估模型分类性能,采用平均绝对误差、均方根误差及决定系数等指标评估模型回归性能。结果胸部和腹部的骨质疏松分类模型验证集AUC值分别为0.948和0.968,骨密度回归模型平均绝对误差分别为10.534和9.449;在内部测试集中分类模型AUC值分别为0.905和0.926,回归模型平均绝对误差分别为9.255和7.924;校准后的胸部骨密度测定模型验证集AUC和平均绝对误差分别提高至0.967和10.511。结论基于人工智能的胸部和腰部骨密度测定结果与QCT测定的骨密度具有高度相关性及一致性,可有效诊断骨质疏松症。经校准后的胸部骨密度测定模型也进一步提高了模型在诊断中的性能,为胸部CT平扫在骨质疏松症的机会性筛查中的应用发展提供了巨大潜力。 展开更多
关键词 骨质疏松 骨密度 CT平扫 深度学习 机器学习
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水产预制菜生产中食品安全的高频风险与防控 被引量:1
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作者 康燕玉 陈贝 +3 位作者 刘萌 林旭吟 陈雪娇 伍宏 《上海农业学报》 2025年第2期107-112,共6页
为进一步加快推进预制菜产业的高质量发展,保障水产预制菜生产过程中的食品安全,通过汇总分析厦门市2020—2023年水产预制菜生产许可现场检查中发现的食品安全风险问题,梳理生产企业在水产预制菜生产过程中频发的食品安全风险问题及其... 为进一步加快推进预制菜产业的高质量发展,保障水产预制菜生产过程中的食品安全,通过汇总分析厦门市2020—2023年水产预制菜生产许可现场检查中发现的食品安全风险问题,梳理生产企业在水产预制菜生产过程中频发的食品安全风险问题及其分布类型。结果表明:食品安全高频风险主要集中于设备设施、管理制度、生产场所等方面,进而指出高频出现食品安全风险问题与核查内容的关系,以及可能产生的危害;针对水产预制菜生产企业生产过程中高频出现食品安全风险,提出了水产预制菜生产企业应严格落实主体责任和管理制度、强化硬件设备配置和管理、行政部门应加快标准体系建设、进一步创新智慧监管等对策建议。 展开更多
关键词 水产类 预制菜 现场检查 风险分析 食品安全
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基于环境DNA的流域两栖动物多样性分布调查研究
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作者 欧阳凌雯 杨海菊 +6 位作者 陈蓓 刘向林 黄湘云 王志浩 伊剑锋 杨江华 张效伟 《中国环境监测》 北大核心 2025年第5期138-149,共12页
两栖动物是脊椎动物中受威胁程度最为严重的类群之一,人类活动及环境变化正不断破坏两栖动物的栖息地。监测与评估两栖动物多样性及其空间分布是实施有效保护的基础和前提。环境DNA(eDNA)方法具有高效、准确、环境友好等特点,在我国两... 两栖动物是脊椎动物中受威胁程度最为严重的类群之一,人类活动及环境变化正不断破坏两栖动物的栖息地。监测与评估两栖动物多样性及其空间分布是实施有效保护的基础和前提。环境DNA(eDNA)方法具有高效、准确、环境友好等特点,在我国两栖动物的研究中尚在起步阶段。该研究在形态学调查方法的基础上,联合DNA条形码鉴定和eDNA宏条形码技术,针对漓江流域的两栖动物生物多样性及分布驱动因素进行分析。结果表明:①DNA条形码方法结合形态学方法,能够完成对两栖动物更为精准的鉴定,且在两栖动物调查中eDNA方法可以作为形态学方法的有力补充。②基于eDNA方法发现,在科分类阶元上,蛙科(Ranidae)、叉舌蛙科(Dicroglossidae)是漓江流域两栖动物的优势类群;在种分类阶元上,华南湍蛙(Amolops ricketti)和黄岗臭蛙(Odorrana huanggangensis)是漓江流域两栖动物的优势类群。③影响漓江流域两栖动物分布的主要环境因素为农田覆盖率,发现随着农田覆盖率的增大,两栖动物丰富度指数呈现出先降低后升高的模式。 展开更多
关键词 EDNA 两栖动物 漓江流域 物种多样性 人类活动
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鲍鱼内脏黄嘌呤氧化酶抑制肽的筛选与工艺优化
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作者 黄琼眉 解辰阳 +8 位作者 洪琳姗 黄文美 陈贝 许旻 蔡水淋 陈晓婷 林河通 乔琨 刘智禹 《渔业研究》 2025年第4期431-450,共20页
【背景】皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)是福建省养殖鲍鱼的主要品种之一,加工过程中产生的占活体重量15%~25%的内脏副产物常被直接废弃,容易造成资源浪费和环境污染。从鲍鱼副产物中提取鲍鱼肽不仅是鲍鱼深加工产业转型升级的重要方... 【背景】皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)是福建省养殖鲍鱼的主要品种之一,加工过程中产生的占活体重量15%~25%的内脏副产物常被直接废弃,容易造成资源浪费和环境污染。从鲍鱼副产物中提取鲍鱼肽不仅是鲍鱼深加工产业转型升级的重要方向,还是减少资源浪费、满足健康消费需求的有效途径,特别是其潜在的抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性,在功能性食品和医药领域具有重要的开发价值。【目的】针对鲍鱼加工副产物高值化利用需求,聚焦高尿酸防治关键靶点黄嘌呤氧化酶(XOD),建立XOD抑制肽筛选体系,通过调控酶解条件优化鲍鱼内脏酶解工艺,完善鲍鱼副产物活性肽筛选体系,阐明关键工艺参数与产物活性的关系,为产业开发提供基础数据支撑。【方法】采用单因素实验与响应面法联用策略,基于碱性蛋白酶的高效酶解特性,以低聚肽水解度和XOD抑制率为双评价指标,系统考察酶解参数对鲍鱼内脏活性肽制备的影响。基于Box-Behnken设计建立工艺优化模型,结合三维响应曲面与等高线分析,揭示参数交互作用与产物活性的关联特性。【结果】XOD检测体系构建:通过底物-酶动力学实验,确立底物浓度0.24 mmol·L^(-1)、XOD浓度20μg·mL^(-1)、pH=7.5、反应温度25℃、反应时间30 min为稳定反应条件。酶解工艺优化:获得最优参数组合为料液比1∶50、加酶量4000 U·g^(-1)、温度61℃、pH=9、时间4 h。优化后酶解产物XOD抑制率为89.71%,水解度为20.34%。【意义】构建的XOD活性检测和酶解工艺优化联合体系,首次实现鲍鱼内脏XOD抑制肽的靶向酶解制备,为海洋副产物活性肽开发提供方法学支撑,对实现鲍鱼加工副产物资源化利用具有显著的应用价值。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 XOD抑制肽 鲍鱼内脏 酶解 多肽
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从JAK1/2-STAT1信号通路探讨A型流感病毒对巨噬细胞的影响及麻杏石甘汤含药血清的干预作用
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作者 陈纯静 赵澄 +5 位作者 卢芳国 张香港 贺笠 彭美红 陈琲 李彤 《中国免疫学杂志》 北大核心 2025年第7期1730-1736,1751,共8页
目的:基于Janus激酶/信号转导和转录激活因子(JAK/STAT)通路介导的细胞因子表达探究A型流感病毒(IAV)对巨噬细胞的影响,并进一步探讨麻杏石甘汤含药血清的干预作用。方法:RAW264.7分为正常对照组、JAK/STAT信号通路激活剂组、JAK/STAT... 目的:基于Janus激酶/信号转导和转录激活因子(JAK/STAT)通路介导的细胞因子表达探究A型流感病毒(IAV)对巨噬细胞的影响,并进一步探讨麻杏石甘汤含药血清的干预作用。方法:RAW264.7分为正常对照组、JAK/STAT信号通路激活剂组、JAK/STAT信号通路抑制剂组、模型对照组、奥司他韦组、抗病毒颗粒组、麻杏石甘汤组。经IAV干预后,更换为相应的培养基,继续培养24 h、48 h后收集样本,检测与分析指标。ELISA检测细胞培养上清液中IL-1β、CXCL2的分泌水平;RT-qPCR检测细胞中流感病毒核蛋白(NP)、JAK1/2、STAT1的mRNA表达水平;Western blot检测细胞中JAK1/2、STAT1蛋白表达水平;免疫荧光法检测细胞中p-STAT1表达;Pearson相关分析分别评估p-STAT1蛋白表达与IL-1β、CXCL2分泌之间的相关性。结果:细胞培养上清液中IL-1β、CXCL2分泌水平、流感病毒NP及细胞JAK1/2、STAT1 mRNA表达水平、细胞JAK1/2、STAT1、p-STAT1蛋白表达水平均升高(P<0.05或P<0.01);细胞p-STAT1与IL-1β、CXCL2分泌水平呈现正相关。麻杏石甘汤能下调细胞培养上清液中IL-1β、CXCL2分泌水平,下调流感病毒NP及细胞JAK1/2、STAT1 mRNA表达水平、下调细胞中JAK1/2、STAT1、p-STAT1蛋白表达水平(P<0.05或0.01)。结论:JAK1/2-STAT1信号通路激活及其介导的炎症因子失衡可能是IAV所致巨噬细胞免疫病理损伤的分子机制之一,麻杏石甘汤可能通过调控该信号通路缓解IAV的致病作用。 展开更多
关键词 RAW264.7细胞 IAV 麻杏石甘汤 JAK1/2-STAT1 炎症因子 免疫病理损伤
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基于自适应滑模策略的直流微电网安全控制
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作者 楼琦凯 陈蓓 +1 位作者 丁勐 魏莹 《控制工程》 北大核心 2025年第3期416-424,共9页
针对系统状态难以测量的直流微电网在欺骗攻击下的安全控制问题,提出一种自适应输出反馈滑模策略,以实现系统的稳定运行。考虑控制器到执行器的通信信道可能受到未知且时变的欺骗攻击,通过在线估计攻击强度以实时更新控制器参数,从而降... 针对系统状态难以测量的直流微电网在欺骗攻击下的安全控制问题,提出一种自适应输出反馈滑模策略,以实现系统的稳定运行。考虑控制器到执行器的通信信道可能受到未知且时变的欺骗攻击,通过在线估计攻击强度以实时更新控制器参数,从而降低单纯利用攻击上界设计控制器带来的保守性,有效补偿欺骗攻击给直流微电网系统性能带来的影响。通过设计估计值依赖的李雅普诺夫泛函,得到可确保滑动模态渐近稳定和滑模面收敛域可达的充分条件。为了得到更小的收敛域,进一步提出基于遗传算法的优化求解问题。最后,通过MATLAB数值仿真验证了所提出的自适应滑模控制策略的有效性。 展开更多
关键词 滑模控制 静态输出反馈 自适应机制 直流微电网 欺骗攻击
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双斑东方鲀鱼皮胶原多肽的制备及其在化妆品中的功效与刺激性评价 被引量:14
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作者 陈贝 张鸽 +4 位作者 乔琨 许旻 蔡水淋 廖登远 刘智禹 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1190-1199,共10页
河豚鱼皮中富含胶原蛋白,是一种优质的胶原多肽制备原料。鱼皮的精深加工不仅能减缓资源的浪费也能扩大我国河豚鱼的加工模式。本研究以双斑东方鲀鱼皮为实验对象,通过单因素实验和正交实验制备得到双斑东方鲀鱼皮多肽(Fugu bimaculatus... 河豚鱼皮中富含胶原蛋白,是一种优质的胶原多肽制备原料。鱼皮的精深加工不仅能减缓资源的浪费也能扩大我国河豚鱼的加工模式。本研究以双斑东方鲀鱼皮为实验对象,通过单因素实验和正交实验制备得到双斑东方鲀鱼皮多肽(Fugu bimaculatus collagen peptide,FBCP)并对其功效性及皮肤刺激性进行了研究。结果显示,碱性蛋白酶制备FBCP的最佳工艺条件为固液比1∶10、酶解温度50℃、加酶量8 000 U/g、酶解pH值9.0、酶解时间4 h。在此条件下,FBCP的肽得率为39.65%。利用超滤膜将胶原多肽提取液分离成不同分子量的四种组分,分别为FBCP1(Mw<1 kDa)、FBCP2(1 kDa<Mw<5 kDa)、FBCP3(5 kDa<Mw<10 kDa)和FBCP4(Mw>10 kDa)。吸湿保湿试验中,FBCP1组分显示出优于其它组分的吸湿和保湿性能。体外抗氧化实验结果表明,FBCP1自由基清除活性最好,其对超氧阴离子O■、羟基自由基·OH和DPPH的IC50分别为1.659、5.582和1.801 mg/mL。多次皮肤刺激和急性眼刺激实验表明,涂抹高达50%(W/V)FBCP对受试兔皮肤及兔眼均无刺激性。综上所述,FBCP具有良好的抗氧化和保湿功效且对皮肤和眼睛无刺激性,可为其在化妆品中的应用提供基础参考。 展开更多
关键词 双斑东方鲀 鱼皮胶原多肽 化妆品功效 刺激性评价
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中心静脉压力波形指导耐高压注射型经外周置入中心静脉导管尖端定位的临床应用 被引量:13
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作者 孙媛媛 倪春湘 +2 位作者 陈贝 杨翠 吕景丽 《解放军护理杂志》 CSCD 北大核心 2018年第11期53-56,共4页
目的探讨中心静脉压力波形指导耐高压注射型经外周置入中心静脉导管(power peripherally inserted central catheter,Power PICC)尖端定位方法在临床的应用效果。方法便利抽样法选择2015年1月至2016年2月,在徐州市中心医院住院行Power P... 目的探讨中心静脉压力波形指导耐高压注射型经外周置入中心静脉导管(power peripherally inserted central catheter,Power PICC)尖端定位方法在临床的应用效果。方法便利抽样法选择2015年1月至2016年2月,在徐州市中心医院住院行Power PICC置管的68例患者为研究对象,按随机数字表法将其分为观察组和对照组各34例,观察组应用压力传感器测定周围静脉压并使用中心静脉波形进行定位后,再行胸部X线定位,双重确认Power PICC导管尖端位置;对照组常规体表定位后置入导管,到达拟定长度后行胸部X线定位。比较两组患者的置管位置准确率、置管时间以及并发症的发生情况。结果观察组置管尖端位置准确率为97.1%,对照组为82.4%,差异有统计学意义(χ2=3.981,P<0.05);观察组操作时间(20.3±2.4)min,对照组为(24.3±4.4)min,差异有统计学意义(t=4.715,P<0.05);两组置管患者相关并发症发生率比较,差异无统计学意义(均P>0.05)。结论应用中心静脉波形指导Power PICC置管,能够及时、准确判断导管尖端位置,可有效提高Power PICC置管过程中尖端定位的准确率。 展开更多
关键词 中心静脉压 POWER PICC 尖端定位
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多学科合作品管圈活动在降低肺癌围术期肺栓塞发生率中的应用 被引量:16
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作者 严晓霞 刘虹婷 +3 位作者 陈蓓 丁君蓉 黎金铃 毛燕君 《解放军护理杂志》 CSCD 北大核心 2019年第3期82-86,共5页
目的探讨多学科合作的品管圈(quality control circle,QCC)活动在降低肺癌围术期肺栓塞发生率中的应用方法及效果。方法 2017年8月至2018年7月,同济大学附属上海市肺科医院胸外科主导成立了多学科合作的QCC小组,确定"降低肺癌围术... 目的探讨多学科合作的品管圈(quality control circle,QCC)活动在降低肺癌围术期肺栓塞发生率中的应用方法及效果。方法 2017年8月至2018年7月,同济大学附属上海市肺科医院胸外科主导成立了多学科合作的QCC小组,确定"降低肺癌围术期肺栓塞发生率"为活动主题,按照QCC理论进行了主题选定、活动计划、现状把握、要因分析、对策拟定与实施等活动,并对活动前后相关指标进行评估。结果 QCC活动实施后,肺癌患者围术期肺栓塞的发生率低于实施前,圈员的综合能力优于实施前,差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论多学科合作的QCC活动有利于改进护理质量,降低肺癌患者围术期肺栓塞的发生率。 展开更多
关键词 肺癌 品管圈 质量控制 肺栓塞 多学科合作
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一种即食牡蛎加工工艺 被引量:4
13
作者 陈晓婷 吴靖娜 +4 位作者 刘淑集 许旻 乔琨 陈贝 刘智禹 《广东海洋大学学报》 CAS 2020年第2期117-122,共6页
【目的】研究一种鲜甜风味的即食牡蛎的加工工艺。【方法】采用牡蛎为原料,利用电子鼻技术,结合模糊数学感官评价法,研究不同调味工艺条件对牡蛎风味的影响,在最优调味工艺的基础上,以咀嚼性、挥发性风味和模糊数学感官评价总分为指标,... 【目的】研究一种鲜甜风味的即食牡蛎的加工工艺。【方法】采用牡蛎为原料,利用电子鼻技术,结合模糊数学感官评价法,研究不同调味工艺条件对牡蛎风味的影响,在最优调味工艺的基础上,以咀嚼性、挥发性风味和模糊数学感官评价总分为指标,对烘烤工艺条件进行筛选。【结果】以调料与牡蛎肉质量比计,确定最优的调味配方为酱油2.5%、白糖5.0%、味精0.4%、料酒0.2%,最佳烘烤工艺条件为60℃烘烤3 h和70℃烘烤1 h。制得成品色泽鲜亮、质地均匀、风味浓郁。 展开更多
关键词 即食牡蛎 电子鼻技术 模糊数学感官评价法 风味 工艺优化
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福建养殖仿刺参抗氧化多肽的酶解工艺优化及其对过氧化氢诱导的血管内皮细胞EA.hy926损伤的保护作用 被引量:3
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作者 潘南 吴靖娜 +4 位作者 苏永昌 陈贝 苏捷 郑昇阳 刘智禹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第24期183-191,共9页
目的:优化仿刺参抗氧化多肽的酶解工艺,并研究其对过氧化氢(hydrogen peroxide,H_2O_2)诱导的人脐静脉内皮细胞株EA.hy926损伤的保护效应。方法:以酶解产物的水解度、体外DPPH自由基清除率为指标,筛选出最适蛋白酶;在单因素实验基础上,... 目的:优化仿刺参抗氧化多肽的酶解工艺,并研究其对过氧化氢(hydrogen peroxide,H_2O_2)诱导的人脐静脉内皮细胞株EA.hy926损伤的保护效应。方法:以酶解产物的水解度、体外DPPH自由基清除率为指标,筛选出最适蛋白酶;在单因素实验基础上,选取温度、加酶量、pH作为影响因子,以体外DPPH自由基清除率为响应值,结合响应面试验优化酶解工艺条件;进一步探讨酶解多肽体外抗氧化活性。以MTS法检测低、中、高剂量组的仿刺参抗氧化多肽对H_2O_2诱导的血管内皮细胞损伤的保护作用,以MDA含量、SOD活力测定细胞氧化及抗氧化水平。结果:动物蛋白水解酶为最适蛋白酶,酶解工艺优化条件为:料液比1∶20 g/m L、酶解时间2 h、酶解温度50℃、加酶量7000 U/g、pH7.5,该条件下制备的仿刺参多肽体外DPPH自由基清除率为68.81%,与模型预测值(68.35%),相对误差为1%,回归模型可靠。酶解多肽对DPPH自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2^-·)和ABTS自由基(ABTS^+·)的半数抑制浓度IC_(50)分别是9.01、0.63、10.89和20.53 mg/m L,说明其具有较好的体外抗氧化活性。选取200μmol/L浓度H_2O_2建立细胞损伤模型,与H_2O_2组相比,中、高剂量组仿刺参抗氧化多肽能明显抑制H_2O_2诱导的血管内皮细胞氧化损伤,降低MDA含量,提高SOD活力。结论:采用动物蛋白水解酶酶解优化工艺制备的仿刺参抗氧化多肽对人脐静脉内皮细胞EA.hy926具有显著的保护作用并呈显著的剂量-效应关系。 展开更多
关键词 仿刺参 多肽 酶解 EA.hy926 过氧化氢 保护
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分数意义建构的顺序及对教科书设计的建议 被引量:17
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作者 陈蓓 章飞 《数学教育学报》 CSSCI 北大核心 2018年第4期58-61,共4页
分数与商、比值可以建立一一对应关系,因此,分数可以表示除法的商,也可以表示比值,长期的使用中,人们已经默认了3者之间的等价关系;但分数的本源是数(量),不是比(率);现行小学教材在认识分数之初即强调所谓分数的比率意义(分数可... 分数与商、比值可以建立一一对应关系,因此,分数可以表示除法的商,也可以表示比值,长期的使用中,人们已经默认了3者之间的等价关系;但分数的本源是数(量),不是比(率);现行小学教材在认识分数之初即强调所谓分数的比率意义(分数可以表示部分与整体的关系,部分与部分的关系),给学生学习带来了一些困难.因此,建议:分数认识阶段,仅仅从等分和商的角度认识分数,不介绍分数的比率意义;在分数乘除法之前,学习比的概念以及分数的比率意义. 展开更多
关键词 小学数学 分数 教学 教材设计
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多种光谱变量筛选算法在红参提取近红外建模中的应用 被引量:9
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作者 陈蓓 郑恩让 郭拓 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2021年第8期2443-2449,共7页
红参中提取出的有效活性成分人参皂苷含量对后续产品的质量有重要的影响。传统的红参提取质量控制化学检测方法成本高,具有滞后性。已有的研究表明快速无损的近红外检测方法用于红参提取过程具有可行性,但现有方法依赖仪器自带数据处理... 红参中提取出的有效活性成分人参皂苷含量对后续产品的质量有重要的影响。传统的红参提取质量控制化学检测方法成本高,具有滞后性。已有的研究表明快速无损的近红外检测方法用于红参提取过程具有可行性,但现有方法依赖仪器自带数据处理软件,无法满足生产实际的精度和速度需求。为实现红参提取过程的快速、精确监测,提出将多种智能光谱筛选算法应用在近红外光谱建模中,并对比不同光谱筛选算法的性能和稳健性。以红参提取液中含量高的人参皂苷Rg1和含量较低的人参皂苷Rc为目标,采集了三个不同批次前两次红参提取液样本128份,在线获取1000~2499 nm波段近红外原始光谱吸光度数据,并同时采用国标方法高效液相色谱法测定目标人参皂苷含量,首先采用竞争适应性重加权采样法(CARS)、无信息变量消除法(UVE)、随机蛙跳算法(RF)和连续投影算法(SPA)四种波长筛选算法进行波长降维处理,然后使用筛选后的波长建立线性偏最小二乘(PLS)定量模型,并通过模型的均方根误差(RMSE)、决定系数(R^(2))和预测相对分析误差(RPD)等来评估模型的性能。从四种波长优选算法PLS建模结果可知,经RF优选后,建模特征波长变量下降为原来的0.67%,红参提取液中人参皂苷Rg1和Rc含量的R 2都达到了0.94以上,预测均方误差分别为0.0246和0.0135,预测集相对分析误差达到了4.84以上,降低了建模的难度,提高了建模的精度;将RF和CARS在原始光谱、全光谱、SNV预处理后的全光谱上建模对比,RF波长筛选算法建模模型的性能整体较好,不同的光谱范围和预处理方法下性能影响较小,稳健性好。综上表明RF是红参提取液建模相对理想的波长筛选算法,基于RF的PLS算法实现了对红参两次提取液的一次建模,可用于提取液中人参皂苷成分含量的快速检测,为药物的在线提取控制提供理论支撑。 展开更多
关键词 近红外光谱 红参提取 随机蛙跳 稳健性 人参皂苷
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皱纹盘鲍肽聚糖识别蛋白的表达及免疫功能特性 被引量:2
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作者 乔琨 郑春花 +5 位作者 陈贝 苏永昌 郝华 许旻 蔡水淋 刘智禹 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期947-955,共9页
为研究皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)肽聚糖识别蛋白HdhPGRP-SC2-like的免疫功能特性,利用RACE技术克隆了HdhPGRP-SC2-like基因的全长cDNA序列,采用实时荧光定量PCR(qPCR)分析了HdhPGRP-SC2-like基因的组织分布特征,通过原核表达获... 为研究皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)肽聚糖识别蛋白HdhPGRP-SC2-like的免疫功能特性,利用RACE技术克隆了HdhPGRP-SC2-like基因的全长cDNA序列,采用实时荧光定量PCR(qPCR)分析了HdhPGRP-SC2-like基因的组织分布特征,通过原核表达获得了重组蛋白rHdhPGRP-SC2-like,并对其酰胺酶活性及免疫特性进行了验证。结果表明:HdhPGRP-SC2-like基因的cDNA全长为938 bp,开放阅读框为780 bp,编码260个氨基酸,包含保守的PGRP结构域和Ami_2结构域;HdhPGRP-SC2-like属于短型PGRP,与软体动物近缘物种PGRP具有高度相似性;qPCR分析显示,HdhPGRP-SC2-like mRNA在皱纹盘鲍各组织中均有表达,其中,鳃中表达量最高,外套膜、消化腺中表达量次之,腹足和血细胞中表达量较低;进一步构建原核表达载体pET-28a(+)-HdhPGRP-SC2-like,经诱导表达、分离纯化获得重组蛋白rHdhPGRP-SC2-like,该蛋白具有肽聚糖结合活性,且在Zn2+存在的情况下显示出酰胺酶活性。研究表明,HdhPGRP-SC2-like能够结合细菌肽聚糖成分,在机体抵御入侵细菌等免疫防御中发挥重要作用。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 肽聚糖识别蛋白 酰胺酶活性 免疫防御 细菌结合
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消毒剂中PHMB和PHMG的测定方法探讨 被引量:3
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作者 李放 陈蓓 +4 位作者 徐燕 朱峰 吉文亮 吴晓松 王嵬 《环境监测管理与技术》 CSCD 2018年第6期54-56,共3页
依据《胍类消毒剂卫生标准》(GB 26367—2010)聚六亚甲基双胍(PHMB)的曙红比色法,改用5 cm比色皿可使吸光度值变高,线性范围变宽,该方法亦可用于聚六亚甲基单胍(PHMG)的测定。紫外分光光度法适用于测定含PHMB的单方消毒剂;高效液相色谱... 依据《胍类消毒剂卫生标准》(GB 26367—2010)聚六亚甲基双胍(PHMB)的曙红比色法,改用5 cm比色皿可使吸光度值变高,线性范围变宽,该方法亦可用于聚六亚甲基单胍(PHMG)的测定。紫外分光光度法适用于测定含PHMB的单方消毒剂;高效液相色谱法用于区别PHMB和PHMG,并能够排除其他组分的干扰。 展开更多
关键词 聚六亚甲基双胍 聚六亚甲基单胍 高效液相色谱法 分光光度法 消毒剂
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一级Marx压缩的高稳定纳秒脉冲电源的设计 被引量:3
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作者 姚学玲 焦梓家 +2 位作者 孙晋茹 谌贝 陈景亮 《强激光与粒子束》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期97-105,共9页
针对目前缺乏标准纳秒高压脉冲电源的现状,开展高稳定性纳秒高压脉冲电源回路分析、结构设计及性能测试研究。通过建立纳秒脉冲发生器等效电路模型,仿真计算获得5级初级脉冲发生电路参数,以及一级压缩陡化间隙对纳秒脉冲特性的影响规律... 针对目前缺乏标准纳秒高压脉冲电源的现状,开展高稳定性纳秒高压脉冲电源回路分析、结构设计及性能测试研究。通过建立纳秒脉冲发生器等效电路模型,仿真计算获得5级初级脉冲发生电路参数,以及一级压缩陡化间隙对纳秒脉冲特性的影响规律。通过纳秒高压脉冲电源结构设计及低抖动电晕稳定开关特性研究,建立高稳定输出的纳秒脉冲电源系统。研制纳秒电阻分压器,建立基于ns及μs量级传递校准测试相结合的刻度因数标定方法,准确获得纳秒电阻分压器的刻度因数。脉冲电源输出特性测试结果表明:纳秒脉冲电源系统可以输出上升时间2.3 ns±0.5 ns、幅值范围10~60 kV的指数纳秒脉冲;输出脉冲电压在全幅值范围内的相对标准偏差不大于±1.5%。 展开更多
关键词 纳秒脉冲电源 电阻分压器 分布电容 标定方法 相对标准偏差
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基于秀丽隐杆线虫模型的去氢骆驼蓬碱衍生物1-(4-甲氧基)苯基-9-丁基-β-咔啉神经毒性效应 被引量:1
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作者 巩月红 文丽梅 +4 位作者 陈蓓 高惠静 耿伟 赵军 王建华 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS 北大核心 2021年第6期444-450,共7页
目的探讨1-(4-甲氧基)苯基-9-丁基-β-咔啉(DH-004)对秀丽隐杆线虫(简称线虫)的神经毒性。方法采用野生型线虫为模式生物,分别以DH-0040.0(溶剂对照组),12.5,25.0,50.0,100.0和200.0μmol·L^(-1)连续培养,分别于不同时间显微镜下... 目的探讨1-(4-甲氧基)苯基-9-丁基-β-咔啉(DH-004)对秀丽隐杆线虫(简称线虫)的神经毒性。方法采用野生型线虫为模式生物,分别以DH-0040.0(溶剂对照组),12.5,25.0,50.0,100.0和200.0μmol·L^(-1)连续培养,分别于不同时间显微镜下观察线虫的存活率、头部摆动频次、有效产卵总数、趋向和趋避行为及摄食行为。吖啶橙染色荧光显微镜下观察细胞凋亡;试剂盒检测虫体组织乙酰胆碱酯酶(AChE)活性。结果与溶剂对照组相比,不同浓度DH-004染毒处理5 d后,线虫存活率随药物浓度的增加而显著降低(R^(2)=0.949,P<0.01)。DH-00425.0μmol·L^(-1)处理3 d(P<0.01)、50.0μmol·L^(-1)处理1~3 d(P<0.05,P<0.01)及100.0和200.0μmol·L^(-1)处理1~3 d(P<0.01)组线虫头部摆动频次均显著降低。与溶剂对照组相比,DH-00425.0,50.0,100.0和200.0μmol·L^(-1)组有效虫卵总数明显减少(P<0.01),趋向系数显著下降(P<0.05,P<0.01),趋避系数显著上升(P<0.01);DH-00412.5μmol·L^(-1)组处理2~3 d(P<0.01)及25.0,50.0,100.0和200.0μmol·L^(-1)组处理1~3 d(P<0.01)线虫咽部收缩次数均显著减少。吖啶橙染色结果显示,与溶剂对照组相比,DH-00450.0,100.0和200.0μmol·L^(-1)组细胞凋亡水平显著升高(P<0.01)。与溶剂对照组相比,DH-004浓度依赖性增高线虫体内AChE活性抑制率(R^(2)=0.851,P<0.01),IC50为(94.7±3.7)μmol·L^(-1)。结论DH-004对线虫具有一定的神经毒性效应,其作用机制可能与促进细胞凋亡和抑制AChE活性有关。 展开更多
关键词 去氢骆驼蓬碱衍生物 1-(4-甲氧基)苯基-9-丁基-β-咔啉 秀丽隐杆线虫 神经毒性 细胞凋亡
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