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油菜籽脂质伴随物与慢性病关系的研究进展被引量：4: 1; 作者韩领张珍 +2 位作者夏晓洋向霞黄凤洪《中国食物与营养》 2017年第6期72-75,共4页; 大量研究证实,油菜籽中脂质伴随物具有显著的抗氧化作用,与人体营养健康密切相关,特别是对慢性疾病具有积极的营养干预与调理作用。本文综述国内外油菜籽伴随物加工提取与慢性病关系的研究进展。; 关键词油菜籽脂质伴随物营养健康慢性病; 在线阅读下载PDF 职称材料

菜籽低聚肽的生理功能研究进展被引量：2: 2; 作者韩领张珍 +1 位作者夏晓洋向霞《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期55-58,共4页; 油菜籽是我国重要的食用植物油原料之一,其加工副产物菜籽饼粕是宝贵的植物蛋白资源。介绍了菜籽低聚肽的组成、结构,以及其降血压、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等功能特性,以期为深入研究和开发菜籽低聚肽产品提供参考。; 关键词菜籽蛋白菜籽低聚肽生理功能; 在线阅读下载PDF 职称材料

芥子酸及其生物活性研究进展被引量：15: 3; 作者马丛丛许继取 +2 位作者韩领田光晶黄凤洪《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期75-79,共5页; 芥子酸在植物界中广泛存在,具有多种生物活性。简要介绍了芥子酸的分布、衍生物、分离纯化及含量测定等,详细阐述了芥子酸的生物活性,如清除自由基、抑制脂质过氧化、抗菌、抗癌和消炎、抗焦虑、改善记忆力等功效,具有应用于制药工业、... 展开更多; 关键词芥子酸芥子酸衍生物生物活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

亚麻籽饼对饲喂高脂日粮大鼠血浆中脂质及氧化应激改善作用的研究被引量：5: 4; 作者赵春许继取 +3 位作者黄庆德韩领马丛丛朱正伟《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期36-39,共4页; 研究了亚麻籽饼对饲喂高脂日粮大鼠血浆中血脂代谢和抗氧化能力的影响。将40只SD大鼠分成4组(n=10):正常组、高脂模型对照组、低剂量亚麻籽饼组(10%亚麻籽饼)、高剂量亚麻籽饼组(20%亚麻籽饼)。10周后处死SD大鼠,测定其血浆中总胆固醇(... 展开更多; 关键词亚麻籽饼降脂活性氧化应激; 在线阅读下载PDF 职称材料

油菜籽活性成分和功能特性的研究进展被引量：14: 5; 作者杨陈汤虎 +3 位作者韩领张浩张珍黄凤洪《中国食物与营养》 2017年第1期35-38,共4页; 综述了菜籽油和菜籽粕中具有生物活性物质的化学成分和生理功效的研究进展,为进一步高效利用油菜籽,优化菜籽加工产业结构提供一定的理论依据。; 关键词油菜籽营养成分生物活性物质生理功能; 在线阅读下载PDF 职称材料

大豆异黄酮神经保护作用的研究进展被引量：7: 6; 作者张珍韩领 +1 位作者夏晓洋向霞《中国食物与营养》 2019年第1期53-57,共5页; 对大豆异黄酮神经保护作用的研究进展进行综述,旨在为大豆异黄酮功能食品开发以及其他食品功能组分的神经保护作用研究提供科学依据。; 关键词大豆异黄酮神经保护功能食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

铝中毒与减缓的研究进展被引量：3: 7; 作者纪琦琪韩领 +1 位作者夏晓洋向霞《中国食物与营养》 2021年第12期14-17,共4页; 对国内外铝中毒及减缓方面的研究进展进行综述,为降低及控制铝毒性的深入研究及产品开发提供科学依据。; 关键词铝毒性减缓植物源性化合物; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名油菜籽脂质伴随物与慢性病关系的研究进展被引量：4: 1; 作者韩领张珍夏晓洋向霞黄凤洪; 机构中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; 出处《中国食物与营养》 2017年第6期72-75,共4页; 基金中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2013-OCRI) 现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-13) +1 种基金国家自然科学基金青年基金(项目编号:31601438); 文摘大量研究证实,油菜籽中脂质伴随物具有显著的抗氧化作用,与人体营养健康密切相关,特别是对慢性疾病具有积极的营养干预与调理作用。本文综述国内外油菜籽伴随物加工提取与慢性病关系的研究进展。; 关键词油菜籽脂质伴随物营养健康慢性病; Keywords rapeseed lipid accompaniment nutrition and health chronic disease; 分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学] TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名菜籽低聚肽的生理功能研究进展被引量：2: 2; 作者韩领张珍夏晓洋向霞; 机构中国农业科学院油料作物研究所; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期55-58,共4页; 基金国家自然科学基金青年基金(31601438) 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI) +3 种基金现代农业产业技术体系(CARS-13) 湖北省技术创新专项重大项目(2017ABA144).; 文摘油菜籽是我国重要的食用植物油原料之一,其加工副产物菜籽饼粕是宝贵的植物蛋白资源。介绍了菜籽低聚肽的组成、结构,以及其降血压、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等功能特性,以期为深入研究和开发菜籽低聚肽产品提供参考。; 关键词菜籽蛋白菜籽低聚肽生理功能; Keywords rapeseed protein rapeseed oligopeptide biological activity; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ936 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名芥子酸及其生物活性研究进展被引量：15: 3; 作者马丛丛许继取韩领田光晶黄凤洪; 机构中国农业科学院油料作物研究所; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期75-79,共5页; 文摘芥子酸在植物界中广泛存在,具有多种生物活性。简要介绍了芥子酸的分布、衍生物、分离纯化及含量测定等,详细阐述了芥子酸的生物活性,如清除自由基、抑制脂质过氧化、抗菌、抗癌和消炎、抗焦虑、改善记忆力等功效,具有应用于制药工业、食品、饮料、化妆品等多个领域的潜在价值。; 关键词芥子酸芥子酸衍生物生物活性; Keywords sinapic acid sinapic acid derivative biological activity; 分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名亚麻籽饼对饲喂高脂日粮大鼠血浆中脂质及氧化应激改善作用的研究被引量：5: 4; 作者赵春许继取黄庆德韩领马丛丛朱正伟; 机构中国农业科学院油料作物研究所; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期36-39,共4页; 基金国家胡麻产业技术体系项目(CARS-17) 国家自然科学基金面上项目(31171681); 文摘研究了亚麻籽饼对饲喂高脂日粮大鼠血浆中血脂代谢和抗氧化能力的影响。将40只SD大鼠分成4组(n=10):正常组、高脂模型对照组、低剂量亚麻籽饼组(10%亚麻籽饼)、高剂量亚麻籽饼组(20%亚麻籽饼)。10周后处死SD大鼠,测定其血浆中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,同时测定血浆中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活性以及还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)的含量。结果表明:亚麻籽饼可以显著降低SD大鼠血浆中TC、TG、LDL-C的水平,但对HDL-C无显著影响;亚麻籽饼可以提高SD大鼠血浆中GSH-Px、SOD、CAT的活性,同时增加GSH水平,降低MDA的含量。研究表明:亚麻籽饼可以改善饲喂高脂日粮对SD大鼠机体产生的不良影响,能够有效地提高抗氧化能力,缓解氧化应激和调节血脂代谢。; 关键词亚麻籽饼降脂活性氧化应激; Keywords flaxseed cake lipid-lowering activity oxidative stress; 分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] S816 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名油菜籽活性成分和功能特性的研究进展被引量：14: 5; 作者杨陈汤虎韩领张浩张珍黄凤洪; 机构中国农业科学院油料作物研究所/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; 出处《中国食物与营养》 2017年第1期35-38,共4页; 基金中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2013-OCRI) 国家公益性科研院所专项资金项目(项目编号:1610172016006); 文摘综述了菜籽油和菜籽粕中具有生物活性物质的化学成分和生理功效的研究进展,为进一步高效利用油菜籽,优化菜籽加工产业结构提供一定的理论依据。; 关键词油菜籽营养成分生物活性物质生理功能; Keywords rapeseed nutrition component bioactivity compound physiological function; 分类号 TS222 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大豆异黄酮神经保护作用的研究进展被引量：7: 6; 作者张珍韩领夏晓洋向霞; 机构中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业部油料加工重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; 出处《中国食物与营养》 2019年第1期53-57,共5页; 基金国家自然科学基金青年基金(项目编号:31601438) 中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2013-OCRI) +2 种基金国家重点研发计划项目(项目编号:2016YFD0401401); 文摘对大豆异黄酮神经保护作用的研究进展进行综述,旨在为大豆异黄酮功能食品开发以及其他食品功能组分的神经保护作用研究提供科学依据。; 关键词大豆异黄酮神经保护功能食品; Keywords soybean isoflavone(SIF) neuroprotective effect functional food; 分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名铝中毒与减缓的研究进展被引量：3: 7; 作者纪琦琪韩领夏晓洋向霞; 机构中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业农村部油料加工重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室贵州大学生命科学学院/农业生物工程研究院/山地植物资源保护与保护种质创新教育部重点实验室/山地生态与农业生物工程协同创新中心; 出处《中国食物与营养》 2021年第12期14-17,共4页; 基金国家自然科学基金(项目编号:31972041,32101955) 湖北省重点科研项目(项目编号:2020BCA086) +2 种基金现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-12)。; 文摘对国内外铝中毒及减缓方面的研究进展进行综述,为降低及控制铝毒性的深入研究及产品开发提供科学依据。; 关键词铝毒性减缓植物源性化合物; Keywords aluminum toxicity attenuation plant-derived compound; 分类号 R595.2 [医药卫生—内科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	油菜籽脂质伴随物与慢性病关系的研究进展	韩领张珍夏晓洋向霞黄凤洪	《中国食物与营养》	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	菜籽低聚肽的生理功能研究进展	韩领张珍夏晓洋向霞	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	芥子酸及其生物活性研究进展	马丛丛许继取韩领田光晶黄凤洪	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2016	15	在线阅读下载PDF 职称材料
4	亚麻籽饼对饲喂高脂日粮大鼠血浆中脂质及氧化应激改善作用的研究	赵春许继取黄庆德韩领马丛丛朱正伟	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2015	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	油菜籽活性成分和功能特性的研究进展	杨陈汤虎韩领张浩张珍黄凤洪	《中国食物与营养》	2017	14	在线阅读下载PDF 职称材料
6	大豆异黄酮神经保护作用的研究进展	张珍韩领夏晓洋向霞	《中国食物与营养》	2019	7	在线阅读下载PDF 职称材料
7	铝中毒与减缓的研究进展	纪琦琪韩领夏晓洋向霞	《中国食物与营养》	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料