唾液链球菌嗜热亚种与动物双歧杆菌乳亚种复合发酵对发酵乳品质的改善作用

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作者 刘志忠 刘立伟 +6 位作者 刘志刚 陈海丽 崔红 杨波 张佳琪 乌日更 姚凯 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第2期89-98,共10页

为评估唾液链球菌嗜热亚种CZ-03(Streptococcus salivarius subsp.thermophilus CZ-03)与动物双歧杆菌乳亚种LGG-08(Bifidobacterium animalis subsp.lactis LGG-08)复合发酵对发酵乳品质的影响,采用这两种菌株对牛乳进行复合发酵,分析... 为评估唾液链球菌嗜热亚种CZ-03(Streptococcus salivarius subsp.thermophilus CZ-03)与动物双歧杆菌乳亚种LGG-08(Bifidobacterium animalis subsp.lactis LGG-08)复合发酵对发酵乳品质的影响,采用这两种菌株对牛乳进行复合发酵,分析其流变学特性、质构特性以及活菌数。利用多频扩散波谱法详细研究复合发酵乳的微观结构及其动态变化,评估其稠度、硬度、内聚性和黏度指数。结果显示,在贮藏初期(0~14 d),复合发酵乳的胞外多糖质量浓度从204.7 mg/L增加至233 mg/L,显著高于单菌株发酵乳。此外,复合发酵乳在整个贮藏期间的活菌数显著高于单菌组,显著提升了产品的贮藏稳定性和益生功能。复合菌株的使用显著改善了发酵乳的流变学和质构特性,尤其在黏度和持水性方面。与单一菌株发酵的样品相比,复合发酵乳能更有效地形成稳定的凝胶结构。这些发现为益生菌发酵乳的产品开发和健康功能提升提供了坚实的科学依据,并为发酵乳的生产及贮藏特性评估提供了创新视角和策略。 展开更多

关键词 唾液链球菌嗜热亚种 动物双歧杆菌乳亚种 益生菌发酵乳 品质改善

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菠菜品质育种研究进展

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作者 张春楠 陈海丽 +3 位作者 崔彦玲 于平彬 赵楠 潜宗伟 《中国蔬菜》 北大核心 2024年第8期28-36,共9页

菠菜含有丰富的营养物质,在世界范围内均有种植和消费。本文从外观品质、营养品质以及加工品质3个方面对菠菜品质育种研究进行了阐述,菠菜外观品质主要受基因、温度、光质、水质、肥料、激素等因素的影响;营养品质主要受基因、品种、栽... 菠菜含有丰富的营养物质,在世界范围内均有种植和消费。本文从外观品质、营养品质以及加工品质3个方面对菠菜品质育种研究进行了阐述,菠菜外观品质主要受基因、温度、光质、水质、肥料、激素等因素的影响;营养品质主要受基因、品种、栽培模式和播种期、肥料及其他因素的影响;加工品质主要受加工方式的影响。进一步提出了菠菜高营养品质育种的对策和建议,以期为我国菠菜品质育种过程中种质资源的筛选和创制提供参考。 展开更多

关键词 菠菜 外观品质 营养品质 加工品质 研究进展

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活性焦烟气脱硫影响因素研究 被引量：9

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作者 陈海丽 张双全 +2 位作者 范恒亮 袁翠翠 刘绍芳 《煤炭科学技术》 CAS 北大核心 2013年第8期118-121,125,共5页

为获得影响活性焦脱硫效率的因素条件,采用实验室自制活性焦固定床吸附烟气脱硫装置进行了模拟烟气脱硫试验,研究了床层温度、氧气浓度、水蒸气浓度、空速以及活性焦的再生次数等对活性焦脱硫效率和硫容的影响。试验结果表明:当床层温... 为获得影响活性焦脱硫效率的因素条件,采用实验室自制活性焦固定床吸附烟气脱硫装置进行了模拟烟气脱硫试验,研究了床层温度、氧气浓度、水蒸气浓度、空速以及活性焦的再生次数等对活性焦脱硫效率和硫容的影响。试验结果表明:当床层温度80℃、氧气体积分数3%～4%、水蒸气体积分数12%、空速2 500 h-1时,活性焦的脱硫效率和硫容达到最大,分别为93.7%和4.9%;活性焦再生次数小于4时,活性焦的脱硫率变化不大,继续再生,活性焦脱硫效率下降明显。 展开更多

关键词 活性焦 烟气脱硫 脱硫效率 硫容

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恐惧孤独的灵魂——探析《金瓶梅》潘金莲行为成因 被引量：2

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作者 陈海丽 《电影评介》 北大核心 2007年第10期90-91,共2页

《金瓶梅》中的潘金莲是集诸恶德于一身的女人。不幸的遭遇和经历,环境的污浊与险恶,造就了她多色而堕落的灵魂、恣肆而狂放的个性以及畸形而乖戾的心态,使她成为文学画廊中最著名的坏女人之一。本文对其主要行为成因试作探析。

关键词 潘金莲 恐惧 恶毒

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关于景宁县金银花产业发展的思考 被引量：3

5

作者 陈海丽 李永青 《世界热带农业信息》 2011年第9期7-8,共2页

在草本药材产业蓬勃兴起的新形势下,针对景宁县金银花种植分散、产业规模小、标准化程度低的特点,提出了对策和建议。

关键词 金银花 发展现状 产业发展 对策建议

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中越跨文化语用失误分析 被引量：1

6

作者 陈海丽 《钦州学院学报》 2014年第12期63-66,共4页

中越两国文化相似但也有所区别。中越两国人在日常交际过程中出现的语用失误在一定程度上影响了双方交际的有效进行。交际者把握不准话语的真正意图,习惯套用母语交际模式和表达方法是造成语用失误的主要原因,而两国的文化差异则是文化... 中越两国文化相似但也有所区别。中越两国人在日常交际过程中出现的语用失误在一定程度上影响了双方交际的有效进行。交际者把握不准话语的真正意图,习惯套用母语交际模式和表达方法是造成语用失误的主要原因,而两国的文化差异则是文化冲突的根源所在。 展开更多

关键词 中国 越南 跨文化交际 语用失误

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解析苏轼代表词篇

7

作者 陈海丽 《电影评介》 北大核心 2007年第7期82-83,共2页

苏轼在我国词学发展史上具有突出地位。本文从他代表词意境的表现上,赏析他词作的崇高与超逸,并探究其形成之缘由。

关键词 苏轼 崇高 超凡

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柑橘溃疡性虎斑病的发生与防控措施

8

作者 陈海丽 李永青 杜一新 《农技服务》 2012年第1期60-60,共1页

分析了2011年景宁县外舍管理区外舍村山后自然村8 hm2多橘园发生柑橘溃疡性虎斑病的原因,提出了防治措施。

关键词 柑橘溃疡性虎斑病 发生 防控

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越语缩略语的读音特点及翻译策略

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作者 陈海丽 《钦州学院学报》 2016年第3期97-100,共4页

缩略语在越语词汇体系中扮演着重要的角色,缩略语的使用在越南人民的生活中非常普遍。越语缩略语在读音上具有多样性的特点,翻译上可以采取直译、意译、零翻译以及直译和意译相结合的方法。

关键词 越语 缩略语 读音 翻译

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古今不肖无双的另类人——释解《红楼梦》中的贾宝玉

10

作者 陈海丽 《电影评介》 2010年第7期103-104,共2页

《红楼梦》中作者以贾宝玉的视角对世界进行观察,他应该是这部小说的主人公。在文学作品中,贾宝玉形象不能被融于忠奸正邪善恶等任何的模式,他的言行、思想、性情等使他与众不同,他成为文学画廊中没有先例也极难仿制的复杂形象。贾宝玉... 《红楼梦》中作者以贾宝玉的视角对世界进行观察,他应该是这部小说的主人公。在文学作品中,贾宝玉形象不能被融于忠奸正邪善恶等任何的模式,他的言行、思想、性情等使他与众不同,他成为文学画廊中没有先例也极难仿制的复杂形象。贾宝玉形象的塑造,很能显示作者独特、深邃、超前的思想。 展开更多

关键词 贾宝玉 另类 双性人格

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不同栽培季节番茄果实芳香物质的比较 被引量：19

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作者 杨明惠 陈海丽 +2 位作者 唐晓伟 朱月林 刘明池 《中国蔬菜》 北大核心 2009年第18期8-13,共6页

以佳粉15号番茄为试材,研究了秋冬茬、春茬两个不同栽培季节日光温室内营养液栽培的番茄成熟果实中主要芳香物质、脂肪酸含量及脂氧合酶活性的差异。研究发现:秋冬茬番茄果实中脂肪酸含量高于春茬,而春茬番茄果实中芳香物质含量和脂氧... 以佳粉15号番茄为试材,研究了秋冬茬、春茬两个不同栽培季节日光温室内营养液栽培的番茄成熟果实中主要芳香物质、脂肪酸含量及脂氧合酶活性的差异。研究发现:秋冬茬番茄果实中脂肪酸含量高于春茬,而春茬番茄果实中芳香物质含量和脂氧合酶活性均显著高于秋冬茬。在秋冬茬和春茬番茄果实中分别检测到37种和48种芳香物质,其中秋冬茬番茄果实中芳香物质含量仅为304.58μg.kg-1,而春茬番茄果实中含量高达702.39μg·kg-1,是秋冬茬的2.3倍。结果表明,春茬番茄果实风味明显好于秋冬茬。 展开更多

关键词 番茄 栽培季节 芳香物质 脂肪酸 脂氧合酶

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不同来源菠菜品种营养品质分析与评价 被引量：43

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作者 齐敏 陈海丽 +2 位作者 唐晓伟 郭世荣 崔彦玲 《中国蔬菜》 北大核心 2009年第22期20-27,共8页

为评价不同来源菠菜品种的营养品质,筛选出营养物质含量丰富,硝酸盐、单宁和草酸含量低的品种,测定了34份菠菜材料的水分、VC、可溶性糖、粗纤维、草酸、单宁和硝酸盐7个品质指标的含量,并用模糊数学的隶属函数法对其营养品质进行了综... 为评价不同来源菠菜品种的营养品质,筛选出营养物质含量丰富,硝酸盐、单宁和草酸含量低的品种,测定了34份菠菜材料的水分、VC、可溶性糖、粗纤维、草酸、单宁和硝酸盐7个品质指标的含量,并用模糊数学的隶属函数法对其营养品质进行了综合分析。结果表明:不同菠菜品种在品质方面有较大的差异,34份菠菜材料中,用隶属函数法分析综合营养品质最好的是欧洲的胜先锋、日本的トライ和アソナ,但在所有品种中,国内的京菠1号VC含量最高,达601.0mg·kg-1(FW),且硝酸盐含量最低。 展开更多

关键词 菠菜 品种 营养品质

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不同氮素水平对甜瓜芳香物质和营养品质的影响 被引量：30

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作者 潜宗伟 陈海丽 刘明池 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1451-1458,共8页

以"京玉五号"为试材,利用GC-MS测定法,在溶液培养条件下研究了不同氮素供应水平对甜瓜芳香物质和营养品质的影响。结果表明,在不同氮素水平条件下,甜瓜的芳香物质的种类和含量差异显著。乙酸-2-甲基丙基酯、乙酸丁酯和2-甲基... 以"京玉五号"为试材,利用GC-MS测定法,在溶液培养条件下研究了不同氮素供应水平对甜瓜芳香物质和营养品质的影响。结果表明,在不同氮素水平条件下,甜瓜的芳香物质的种类和含量差异显著。乙酸-2-甲基丙基酯、乙酸丁酯和2-甲基丁酸乙酯等特征芳香物质的含量随着氮素水平的升高先升高后下降,在100%的氮素处理水平下,甜瓜的特征芳香物质含量相对较高。随着氮素水平的升高,甜瓜的折光糖含量、Vc、可溶性糖和糖酸比等营养品质表现下降的趋势。研究结果表明,在本试验条件下,200.72～401.44 mg/L氮素是甜瓜优质高产栽培适宜的施氮水平。 展开更多

关键词 甜瓜 氮素 芳香物质 营养品质

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双砧木嫁接对温室黄瓜生长、产量和品质的影响 被引量：19

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作者 储昭胜 陈海丽 +1 位作者 吴震 刘明池 《中国蔬菜》 北大核心 2010年第8期14-20,共7页

采用改善品质的京欣砧5号南瓜和提高抗逆性的云南黑籽南瓜为砧木,以津优35号为接穗,对单砧木嫁接、双砧木嫁接和自根黄瓜在日光温室条件下植株生长、肥水利用率、产量和品质等性状进行了比较分析。结果表明:嫁接均显著提高植株的株高、... 采用改善品质的京欣砧5号南瓜和提高抗逆性的云南黑籽南瓜为砧木,以津优35号为接穗,对单砧木嫁接、双砧木嫁接和自根黄瓜在日光温室条件下植株生长、肥水利用率、产量和品质等性状进行了比较分析。结果表明:嫁接均显著提高植株的株高、茎粗、叶片数、最大叶面积、叶绿素和类胡萝卜素含量,水分利用率和对N、P、K、Ca、Mg的吸收量显著高于自根对照;双砧处理的单株产量、瓜数和单果质量均显著高于京欣砧和自根对照,缓和了单砧木嫁接增加果柄长的趋势;双砧木嫁接显著提高果实可溶性糖含量,且果实VC含量和糖酸比高于黑籽南瓜砧和自根对照;嫁接处理对第1雌花节位、根系活力、果实横径、果实纵径、果形指数、果实含水量等性状没有显著影响。双砧处理综合了京欣砧5号和黑籽南瓜两个单砧处理的优良特性,促进了对肥水的吸收,提高植株的生长势,既高产又优质。 展开更多

关键词 黄瓜 嫁接 双砧木 水肥利用率 产量 品质

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无基质营养液育苗的营养液浓度对黄瓜幼苗生长的影响 被引量：18

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作者 任瑞珍 武占会 +3 位作者 陈海丽 于平彬 吴震 刘明池 《中国蔬菜》 北大核心 2012年第10X期49-55,共7页

采用无基质营养液培育黄瓜幼苗,研究不同营养液浓度对黄瓜幼苗生长的影响。结果表明:低浓度(0.5倍和1.0倍全价营养液)处理下,黄瓜幼苗低矮、细弱、生物量低、抗性弱、根体积小、壮苗指数低,这与低浓度营养供应不足进而减慢生长发育进程... 采用无基质营养液培育黄瓜幼苗,研究不同营养液浓度对黄瓜幼苗生长的影响。结果表明:低浓度(0.5倍和1.0倍全价营养液)处理下,黄瓜幼苗低矮、细弱、生物量低、抗性弱、根体积小、壮苗指数低,这与低浓度营养供应不足进而减慢生长发育进程有关;高浓度(2.0倍)条件下,幼苗前期生长受到抑制,由于幼苗后期胁迫作用未消除,虽然生长有所加快,但幼苗健壮度较低;1.5倍营养液处理显著促进了幼苗的生长,有效地提高了幼苗的生物量、壮苗指数和根系活力,较好地协调了幼苗的生长速率和抗性,胁迫作用不明显,促进作用大于胁迫作用。因此,在黄瓜无基质营养液育苗条件下,1.5倍全价营养液为最适浓度。 展开更多

关键词 无基质营养液育苗 营养液浓度 黄瓜幼苗 生长

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广东省渔业科技现状与发展对策 被引量：4

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作者 文国樑 曹煜成 +5 位作者 孙志伟 郭奕惠 邱丽华 周瑞莲 陈海丽 李卓佳 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第22期217-221,233,共6页

从渔业科技人才、科研机构、重点实验室建设、省级渔业科技转化能力、推广体系建设、高新企业等方面,分析广东科技创新体系建设取得的成就;从良种选育、高效健康养殖、渔业设施研发、循环工业化养殖、渔业资源调查、水产品综合利用、渔... 从渔业科技人才、科研机构、重点实验室建设、省级渔业科技转化能力、推广体系建设、高新企业等方面,分析广东科技创新体系建设取得的成就;从良种选育、高效健康养殖、渔业设施研发、循环工业化养殖、渔业资源调查、水产品综合利用、渔业节能减排等方面,论述广东渔业科技取得的新进展;指出广东渔业科技存在科技成果转化及科技创新能力不足、主导品种产业链的关键技术存在瓶颈、渔业科技投入存在差距等问题;提出实施科技兴渔战略、加快科技创新体系建设、加大科技研发、推进科技创新、加速科技成果转化、加强和完善人才的培养、激励和使用机制等"十二五"广东省渔业科技工作战略对策,以期为广东渔业科技快速发展提供借鉴。 展开更多

关键词 广东 渔业科技 发展对策

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引发对野生茄子托鲁巴姆种子生理变化的影响 被引量：5

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作者 潜宗伟 陈海丽 +1 位作者 吴震 崔彦玲 《中国蔬菜》 北大核心 2011年第8期28-34,共7页

以野生茄子托鲁巴姆种子为试验材料,对经过吸湿—预萌发—回干引发处理后的托鲁巴姆种子的发芽率、浸出液电导率、贮藏物质的变化、抗氧化相关酶活性进行了测定。结果表明,经过吸湿—预萌发—回干处理后的托鲁巴姆种子的发芽率提高,种... 以野生茄子托鲁巴姆种子为试验材料,对经过吸湿—预萌发—回干引发处理后的托鲁巴姆种子的发芽率、浸出液电导率、贮藏物质的变化、抗氧化相关酶活性进行了测定。结果表明,经过吸湿—预萌发—回干处理后的托鲁巴姆种子的发芽率提高,种子的浸出液电导率与对照相比变化较小,种子内的电解质物质渗出较少,脂质过氧化产物丙二醛的积累减少。与对照相比,经过吸湿—预萌发—回干处理后的托鲁巴姆种子的淀粉含量下降,可溶性糖和粗脂肪含量升高,可溶性蛋白含量没有变化。吸湿—预萌发—回干能显著提高托鲁巴姆种子的抗氧化酶SOD和CAT活性。 展开更多

关键词 种子 托鲁巴姆 吸湿—预萌发—回干处理 生理变化

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外源性磷酸肌酸对急性中型脑梗死的疗效评价 被引量：5

18

作者 郭丽 陈海丽 +1 位作者 赵宗茂 宋学琴 《临床荟萃》 CAS 北大核心 2008年第14期1016-1018,共3页

目的观察外源性磷酸肌酸对各种急性中型脑梗死的治疗效果。方法将65例各种急性中型脑梗死（临床神经功能缺损程度评分16～30分）患者随机分为治疗组和对照组，治疗组在常规治疗的基础（对照组）上给予磷酸肌酸钠治疗。治疗组和对照组于... 目的观察外源性磷酸肌酸对各种急性中型脑梗死的治疗效果。方法将65例各种急性中型脑梗死（临床神经功能缺损程度评分16～30分）患者随机分为治疗组和对照组，治疗组在常规治疗的基础（对照组）上给予磷酸肌酸钠治疗。治疗组和对照组于治疗前及治疗后14天分别进行神经功能缺损评分及疗效评定。结果治疗14天后治疗组神经功能缺损评分明显低于对照组，（10．5±4．1）分 vs（14．4±6．0）分（P〈0．05）；治疗组总有效率为91．2％，明显高于对照组的67．7％（P〈0．05）。结论外源性磷酸肌酸可促进急性中型脑梗死患者的神经功能恢复。 展开更多

关键词 脑梗死 磷酸肌酸 对比研究

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广东省海洋生物产业现状分析 被引量：2

19

作者 佟景全 吴戎 +4 位作者 文国樑 李春娣 陈海丽 李庆 王华接 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第18期220-222,共3页

在分析广东省海水健康养殖、海洋生物制药、海洋生物功能制品、深海养殖、海洋渔业资源开发利用等海洋生物产业领域发展现状的基础上,指出了广东发展海洋生物产业所面临的瓶颈与主要问题,提出了广东海洋生物产业区域布局和进一步发展的... 在分析广东省海水健康养殖、海洋生物制药、海洋生物功能制品、深海养殖、海洋渔业资源开发利用等海洋生物产业领域发展现状的基础上,指出了广东发展海洋生物产业所面临的瓶颈与主要问题,提出了广东海洋生物产业区域布局和进一步发展的建议。 展开更多

关键词 海洋生物产业 战略性新兴产业 广东

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重油催化裂化表面活性剂的合成 被引量：2

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作者 赵荣祥 曹群 +1 位作者 陈海丽 李丹东 《辽宁石油化工大学学报》 CAS 2009年第2期34-35,38,共3页

合成了一种应用于重油催化裂化的新型表面活性剂,考察了反应温度、反应时间、酸醇摩尔比和催化剂投入量对该产品酸值、皂化值的影响,从而确定最佳反应条件:反应温度为135℃,反应时间为3 h,酸醇摩尔比为1∶1.2,w(催化剂)为0.4%。对辽河... 合成了一种应用于重油催化裂化的新型表面活性剂,考察了反应温度、反应时间、酸醇摩尔比和催化剂投入量对该产品酸值、皂化值的影响,从而确定最佳反应条件:反应温度为135℃,反应时间为3 h,酸醇摩尔比为1∶1.2,w(催化剂)为0.4%。对辽河蜡油的强化裂化实验表明,添加该表面活性剂后产品分布得到了较大的改善,轻油收率提高,焦炭和干气产率下降。 展开更多

关键词 重油催化裂化 表面活性剂 酸值 皂化值

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