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温控和气调技术在各热量带呼吸跃变型水果贮藏中的应用
被引量：
1
1
作者
赵子昊
王海歌
+3 位作者
徐心雨
娜仁
陆讯
常杰
《中国果菜》
2024年第11期7-12,92,共7页
呼吸跃变型水果采后会出现呼吸速率升高至呼吸高峰后迅速成熟、衰老、软化的现象。本研究总结了不同温度与气调保鲜技术在不同呼吸跃变型水果的应用现状,针对不同贮藏技术对不同热量带水果品质的影响进行综述,发现热带及亚热带地区的水...
呼吸跃变型水果采后会出现呼吸速率升高至呼吸高峰后迅速成熟、衰老、软化的现象。本研究总结了不同温度与气调保鲜技术在不同呼吸跃变型水果的应用现状,针对不同贮藏技术对不同热量带水果品质的影响进行综述,发现热带及亚热带地区的水果多数采用低温以及气调相结合的贮藏方式,而温带地区的水果则多采用单一低温贮藏方式,目前对不同热量带水果贮藏技术的研究都在由单一贮藏方法向复合贮藏方法转变,低温结合气调包装技术对呼吸跃变型水果的适用性最强,但由于不同水果自身呼吸作用产生呼吸高峰的规律不同,在确定气调包装材料与贮藏温度方面有待进一步研究。
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关键词
呼吸跃变型水果
热量带
温度控制技术
气调贮藏
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职称材料
通辽市葡萄产业发展与果实品质综合评价研究
2
作者
娜仁
王海歌
+2 位作者
赵子昊
徐心雨
常杰
《农产品加工》
2024年第9期105-110,共6页
葡萄是最受消费者欢迎的水果之一,经济价值也很高。近年来,通辽市的葡萄产业不断发展,种植面积扩大,在地理位置、气候条件和交通运输方面都有显著优势,并且有利于葡萄的销售。通辽市主要栽培品种有巨峰葡萄、夏黑葡萄、香悦葡萄和醉金...
葡萄是最受消费者欢迎的水果之一,经济价值也很高。近年来,通辽市的葡萄产业不断发展,种植面积扩大,在地理位置、气候条件和交通运输方面都有显著优势,并且有利于葡萄的销售。通辽市主要栽培品种有巨峰葡萄、夏黑葡萄、香悦葡萄和醉金香葡萄等。综述通辽市种植葡萄的优势条件,介绍了葡萄中的活性成分,如白藜芦醇、单宁、原花青素、齐墩果酸以及有机酸等,并且对葡萄的抗氧化、抗癌和抗炎等保健功能进行了简要综述。
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关键词
通辽市
葡萄产业
活性成分
保健功能
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职称材料
生态治理观视域下我国城市环境卫生整治的若干建议
被引量：
4
3
作者
赵子昊
《农业开发与装备》
2015年第12期41-,共1页
以生态治理观的视角出发,从城市环境卫生整治的普遍现状入手,分析了当前城市环境卫生整治所面临的现实问题,并藉此提出了相关改善建议,以期对我国生态环境保护事业的可持续发展提供有益参考。
关键词
城市环境卫生
现代化建设
自然生态环境
生态治理观
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职称材料
题名
温控和气调技术在各热量带呼吸跃变型水果贮藏中的应用
被引量：
1
1
作者
赵子昊
王海歌
徐心雨
娜仁
陆讯
常杰
机构
内蒙古民族大学生命科学与食品学院
出处
《中国果菜》
2024年第11期7-12,92,共7页
基金
内蒙古自治区高等学校“青年科技英才计划”专项课题-营养与免疫(NJYT-14-B13)
内蒙古民族大学生命科学与食品学院“科研团队项目”专项课题-功能性特色食品与健康研究(SK00001)。
文摘
呼吸跃变型水果采后会出现呼吸速率升高至呼吸高峰后迅速成熟、衰老、软化的现象。本研究总结了不同温度与气调保鲜技术在不同呼吸跃变型水果的应用现状,针对不同贮藏技术对不同热量带水果品质的影响进行综述,发现热带及亚热带地区的水果多数采用低温以及气调相结合的贮藏方式,而温带地区的水果则多采用单一低温贮藏方式,目前对不同热量带水果贮藏技术的研究都在由单一贮藏方法向复合贮藏方法转变,低温结合气调包装技术对呼吸跃变型水果的适用性最强,但由于不同水果自身呼吸作用产生呼吸高峰的规律不同,在确定气调包装材料与贮藏温度方面有待进一步研究。
关键词
呼吸跃变型水果
热量带
温度控制技术
气调贮藏
Keywords
Respiratory leapfrog fruit
heat zone
temperature control technology
air-conditioned storage
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
通辽市葡萄产业发展与果实品质综合评价研究
2
作者
娜仁
王海歌
赵子昊
徐心雨
常杰
机构
内蒙古民族大学生命科学与食品学院学院
出处
《农产品加工》
2024年第9期105-110,共6页
基金
内蒙古民族大学生命科学与食品学院“科研团队项目”专项课题“功能性特色食品与健康研究”研究成果(SK00001)。
文摘
葡萄是最受消费者欢迎的水果之一,经济价值也很高。近年来,通辽市的葡萄产业不断发展,种植面积扩大,在地理位置、气候条件和交通运输方面都有显著优势,并且有利于葡萄的销售。通辽市主要栽培品种有巨峰葡萄、夏黑葡萄、香悦葡萄和醉金香葡萄等。综述通辽市种植葡萄的优势条件,介绍了葡萄中的活性成分,如白藜芦醇、单宁、原花青素、齐墩果酸以及有机酸等,并且对葡萄的抗氧化、抗癌和抗炎等保健功能进行了简要综述。
关键词
通辽市
葡萄产业
活性成分
保健功能
Keywords
Tongliao
grape industry
active ingredient
health function
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
生态治理观视域下我国城市环境卫生整治的若干建议
被引量：
4
3
作者
赵子昊
机构
湖南师大附中
出处
《农业开发与装备》
2015年第12期41-,共1页
文摘
以生态治理观的视角出发,从城市环境卫生整治的普遍现状入手,分析了当前城市环境卫生整治所面临的现实问题,并藉此提出了相关改善建议,以期对我国生态环境保护事业的可持续发展提供有益参考。
关键词
城市环境卫生
现代化建设
自然生态环境
生态治理观
分类号
TU993 [建筑科学—市政工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
温控和气调技术在各热量带呼吸跃变型水果贮藏中的应用
赵子昊
王海歌
徐心雨
娜仁
陆讯
常杰
《中国果菜》
2024
1
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职称材料
2
通辽市葡萄产业发展与果实品质综合评价研究
娜仁
王海歌
赵子昊
徐心雨
常杰
《农产品加工》
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
生态治理观视域下我国城市环境卫生整治的若干建议
赵子昊
《农业开发与装备》
2015
4
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职称材料
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