期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到10篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
大豆品种间豆腐加工特性的差异 被引量：12
1
作者 许显滨 陈霞 +4 位作者 赵乃新 李祥宾 小原忠彦 大池昶威 唐(氵尺)秀行 《中国油料》 CSCD 北大核心 1990年第1期74-77,共4页
大豆种子蛋白质含量与MV、豆腐硬度呈正相关,脂肪含量与MV、豆腐硬度呈负相关。磷镁、钙与MVT以及钾和脂肪含量与硬度、弹性、凝集性呈负相关。丰收12号适于加工豆腐。
关键词 大豆 品和 加工 豆腐特性
在线阅读 下载PDF
大豆皂甙化学生理作用及呈味研究 被引量：7
2
作者 许显滨 大池昶威 大久保一良 《中国调味品》 CAS 北大核心 1997年第7期2-4,共3页
大豆皂甙化学生理作用及呈味研究许显滨大池昶威大久保一良（黑龙江省农业科学院１５００８６）大豆中含有０５％～２５％的皂甙（皂角甙），是配糖体的一种，含糖２４％～２７％，易溶于水或８０％乙醇溶液。随着人们对大豆营... 大豆皂甙化学生理作用及呈味研究许显滨大池昶威大久保一良（黑龙江省农业科学院１５００８６）大豆中含有０５％～２５％的皂甙（皂角甙），是配糖体的一种，含糖２４％～２７％，易溶于水或８０％乙醇溶液。随着人们对大豆营养价值的不断认识和深入研究大豆的特... 展开更多
关键词 大豆皂甙 化学生理作用 呈味
在线阅读 下载PDF
松嫩平原黑土带粮食高效益转化模式 被引量：1
3
作者 许显滨 矫江 +3 位作者 孟英 耿立清 罗新义 张树春 《农业系统科学与综合研究》 CSCD 北大核心 2004年第4期306-308,共3页
松嫩平原黑土带最近出现粮食过剩、农民生产效益下降等问题。根据区域特点,分析了粮食高效转化障碍因素,提出了粮食高效转化支撑体系、种植业结构内部调整体系、营销网络市场体系,推行过腹转化途径、精制转化途径、绿色转化途径和组织... 松嫩平原黑土带最近出现粮食过剩、农民生产效益下降等问题。根据区域特点,分析了粮食高效转化障碍因素,提出了粮食高效转化支撑体系、种植业结构内部调整体系、营销网络市场体系,推行过腹转化途径、精制转化途径、绿色转化途径和组织一个区域集团化生产的模式体系,并进行实证。表3,参3。 展开更多
关键词 松嫩平原 粮食转化 农产品 模式
在线阅读 下载PDF
安达市“粮草牧企”农业可持续发展模式的研究 被引量：1
4
作者 许显滨 矫江 耿立清 《农业系统科学与综合研究》 CSCD 北大核心 1999年第2期156-158,共3页
以安达市为例,通过对该地区自然、社会、生态的调查,分析了农业持续发展因素和非持续发展因素,并作出评估.通过实践提出“粮草牧企”发展模式及对策建议.表3。
关键词 持续农业 评估 发展模式 农业 粮草牧企农业
在线阅读 下载PDF
影响豆乳凝固特性条件的研究 被引量：1
5
作者 许显滨 徐丽楠 小原忠彦 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1990年第2期55-59,共5页
前言在豆腐及豆腐制品制作过程中,豆乳的凝固工程,严重的影响着豆制品出品率和品质,为此进行了豆乳凝固与一些因素关系的研究。豆乳凝固的形成除了来源于大豆种子内部蛋白质组分等因素影响外,在相当大的程度上要受到凝固工程的外界条件... 前言在豆腐及豆腐制品制作过程中,豆乳的凝固工程,严重的影响着豆制品出品率和品质,为此进行了豆乳凝固与一些因素关系的研究。豆乳凝固的形成除了来源于大豆种子内部蛋白质组分等因素影响外,在相当大的程度上要受到凝固工程的外界条件的影响,我们从中选择了豆乳浓度、pH值、脂肪、豆乳的温度、离子强度等作为影响因素进行了研究,现把结果整理如下。 展开更多
关键词 豆乳 凝固特性 影响因素
在线阅读 下载PDF
黑龙江省持续农业的研究及进展 被引量：2
6
作者 许显滨 《农业系统科学与综合研究》 CSCD 北大核心 1998年第1期64-66,共3页
叙述了持续农业的渊源及内函.指出黑龙江省持续农业内容、农业发展状况及持续农业存在的问题及对策.
关键词 持续农业 黑龙江省 进展
在线阅读 下载PDF
黑土农业区农业可持续发展模式初探——以双城市为例
7
作者 许显滨 矫江 耿立清 《农业系统科学与综合研究》 CSCD 北大核心 1998年第4期267-268,共2页
双城市是黑龙江省粮食生产大市,过去农业经济发展只是单一的粮食生产,随着改革开放和生态农业的深入,正在探索着一条区域经济、富裕在民、可持续发展的道路及模式.表2,表3.
关键词 黑土农业区 可持续发展 模式 黑龙江 双城市
在线阅读 下载PDF
播种期温度变化对甜菜出苗天数的影响 被引量：4
8
作者 王萍 赵宏亮 +3 位作者 谭贺 李琬 许捷思 许显滨 《中国糖料》 2014年第3期43-44,52,共3页
在哈尔滨地区自然条件下,采用5个分期播种处理对温度变化与甜菜出苗天数之间的关系进行了研究。结果表明:播种时间越早,甜菜出苗越早,随着播种期的推迟,出苗所需天数逐渐减少,在出苗率上,处理1>处理2>处理3>处理4>处理5,总... 在哈尔滨地区自然条件下,采用5个分期播种处理对温度变化与甜菜出苗天数之间的关系进行了研究。结果表明:播种时间越早,甜菜出苗越早,随着播种期的推迟,出苗所需天数逐渐减少,在出苗率上,处理1>处理2>处理3>处理4>处理5,总体上播种时间早的处理出苗率好于播种时间晚的。随着播种期的推迟,日平均气温与出苗天数呈幂函数关系变化(y=251.1723x-1.3093),平均土壤温度与出苗天数呈指数关系变化(y=57.5499e-0.1624x'),方程拟合合适,此方程可根据平均气温和平均土壤温度,对甜菜出苗天数进行预测,为甜菜生产上播种期的选择提供指标依据,为甜菜的栽培提供理论依据。 展开更多
关键词 甜菜 播种期 温度 出苗天数
在线阅读 下载PDF
黑龙江省农户接受信息现状及分析 被引量：3
9
作者 许显滨 矫江 +3 位作者 譚贺 李炜 卞景阳 中本和夫 《黑龙江科技信息》 2007年第01S期121-121,共1页
通过入户和电话询问,明确了黑龙江省农户接受信息的现状,农技推广员效果最好。电视和手机接触量最多。农户在一个月内与电视、电话、推广员接触分别为100%、97%和39%。农户需求的农业科技信息占总回答人数的79.3%,其次是气象灾害信息占7... 通过入户和电话询问,明确了黑龙江省农户接受信息的现状,农技推广员效果最好。电视和手机接触量最多。农户在一个月内与电视、电话、推广员接触分别为100%、97%和39%。农户需求的农业科技信息占总回答人数的79.3%,其次是气象灾害信息占73.5%,农业市场供求信息占64.5%。农户最想得到优良品种、农作物病虫害、气象灾害预报信息。 展开更多
关键词 农户 信息 黑龙江省
在线阅读 下载PDF
现代高新技术在大豆食品加工业中的应用 被引量：2
10
作者 许显滨 《大豆通报》 1998年第2期23-23,共1页
现代高新技术在大豆食品加工业中的应用黑龙江省农科院耕作栽培所许显滨大豆是世界是最优秀的蛋白质资源之一。蛋白质是维持人类生命的第一营养素，因此，国内外对大豆食品工业的发展，注入了现代的高新技术，借以推动大豆食品加工业尽... 现代高新技术在大豆食品加工业中的应用黑龙江省农科院耕作栽培所许显滨大豆是世界是最优秀的蛋白质资源之一。蛋白质是维持人类生命的第一营养素，因此，国内外对大豆食品工业的发展，注入了现代的高新技术，借以推动大豆食品加工业尽快发展。目前，国内外大豆食品高新加... 展开更多
关键词 大豆 食品加工 高新技术 应用
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部