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高压脉冲电场对大肠杆菌灭菌条件的优化 被引量:7
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作者 刘珂舟 袁夏冰 +3 位作者 刘露 杨勇 韩其国 应南娇 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期1566-1571,共6页
为了探究高压脉冲电场灭菌技术的最优灭菌参数,以大肠杆菌为试验对象,采用正交试验,对杀菌过程中的一系列参数和影响因素(场强、脉宽、频率、时间、脉冲数等)进行分析,得出了最优的灭菌参数组合。结果表明,对大肠杆菌的灭菌效果影响最... 为了探究高压脉冲电场灭菌技术的最优灭菌参数,以大肠杆菌为试验对象,采用正交试验,对杀菌过程中的一系列参数和影响因素(场强、脉宽、频率、时间、脉冲数等)进行分析,得出了最优的灭菌参数组合。结果表明,对大肠杆菌的灭菌效果影响最大的是脉冲个数,其次是脉宽与场强,最后则是作用时间与脉冲频率。大肠杆菌的最优高压脉冲电场灭菌参数组合为脉宽5μs,脉冲个数400个(即脉冲频率10Hz,作用时间40s),电场强度30kv·cm-1。本研究对高压脉冲电场灭菌技术在生产线上的应用具有一定的指导意义。 展开更多
关键词 高压脉冲电场灭菌 大肠杆菌 热灭菌与非热灭菌技术 正交设计
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高压脉冲电场与热灭菌技术相结合对大肠杆菌的杀菌效果 被引量:8
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作者 刘珂舟 杨勇 +3 位作者 袁夏冰 韩其国 屠亚威 符米静 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期140-142,149,共4页
高压脉冲电场灭菌技术是近年来发展起来的极有潜力的非热灭菌技术,但由于其参数较多,对于最佳的灭菌参数至今未有定论。所以该论文提出了一种将高压脉冲电场灭菌与传统的热杀菌技术相结合的灭菌技术,旨在发挥两者的优点,实现一种简单、... 高压脉冲电场灭菌技术是近年来发展起来的极有潜力的非热灭菌技术,但由于其参数较多,对于最佳的灭菌参数至今未有定论。所以该论文提出了一种将高压脉冲电场灭菌与传统的热杀菌技术相结合的灭菌技术,旨在发挥两者的优点,实现一种简单、节能、快速、安全、高效的灭菌技术。通过实验,可以发现,将大肠杆菌在45℃条件下进行预热5min后再进行高压脉冲电场灭菌,大肠杆菌的存活率已降至13.69%。这样既节省了能源,又适用于一些不能够加热至45℃以上的食物灭菌,是一种可以广泛应用的灭菌技术。 展开更多
关键词 高压脉冲电场 大肠杆菌 热灭菌与非热灭菌技术
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基于对称导联脑电信号分析方法的脑损伤区域的判别 被引量:2
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作者 凌杏红 郝学良 +4 位作者 刘小平 侯立群 袁夏冰 陈艳华 杨勇 《科学技术与工程》 北大核心 2014年第11期5-9,共5页
为研究采用脑电信号判别脑损伤的部位,提出了基于对称导联的信号分析方法。首先,获取安静状态和唤名刺激下脑电数据,提取脑电信号的近似熵和频谱特征;然后,分别计算对称导联的EEG特征,并对损伤区和非损伤区两组的特征值进行单因素方差分... 为研究采用脑电信号判别脑损伤的部位,提出了基于对称导联的信号分析方法。首先,获取安静状态和唤名刺激下脑电数据,提取脑电信号的近似熵和频谱特征;然后,分别计算对称导联的EEG特征,并对损伤区和非损伤区两组的特征值进行单因素方差分析;最后,选取一个病例,分析不同部位的特征参数比值进行损伤部位的判别,并同CT图像诊断结果进行匹配对比。结果表明,严重意识障碍患者的脑损伤和未损伤部位对称电极之间脑电特征参数比值具有显著性的差异(P<0.05)。单一病例的分析结果表明,采用本文提出的方法所得出的判断结果是正确的。因此,该方法能够简便可靠地实现脑损伤部位的判别,在临床辅助诊断中有一定的应用推广价值。 展开更多
关键词 脑电 对称导联 脑损伤 唤名刺激
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基于BGO与SiPM耦合的平板乳腺PET扫描仪研制
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作者 陈艳华 谢靓 +5 位作者 杨勇 袁夏冰 侯立群 李轶 赵永界 王元吉 《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期754-758,共5页
设计一种专用于乳腺癌早期检查的高分辨率、高灵敏度、低成本的平板乳腺PET扫描仪。这种PET扫描仪采用带有弧度的平板探测器结构,将BGO(Bi_4Ge_3O_2)晶体与新型光电探测器件硅光电倍增管(SiPM)耦合。Si PM具有探测效率高、工作电压小等... 设计一种专用于乳腺癌早期检查的高分辨率、高灵敏度、低成本的平板乳腺PET扫描仪。这种PET扫描仪采用带有弧度的平板探测器结构,将BGO(Bi_4Ge_3O_2)晶体与新型光电探测器件硅光电倍增管(SiPM)耦合。Si PM具有探测效率高、工作电压小等优点。探测器面积为180 mm×120 mm,平板探测器间距为160 mm;电子学部分采用模块化设计,能够有效地采集到数据。样机实验结果表明,可实现优于3.0 mm的空间分辨率、2.5%的高灵敏度的图像质量;仪器其他各参数的测试实验表明,该仪器的各个指标和性能稳定,安全可靠;动物实验表明,该仪器能较好地实现对肿瘤组织(10mm)血流代谢成像。 展开更多
关键词 乳腺癌早期检查 平板探测器 BGO晶体 SIPM
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基于Weibull分布的高压脉冲电场杀菌动力学模型
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作者 章娟 袁夏冰 +2 位作者 陈艳华 杨勇 应南娇 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2015年第8期1484-1488,共5页
研究了高压脉冲电场技术对橙汁中大肠杆菌的杀菌动力学模型。以橙汁中普遍存在的大肠杆菌作为研究对象,分析各物理量(电场强度、处理时间、初始温度)及它们的交互作用对大肠杆菌的杀菌效果。首先,采用场发射扫描电子显微镜观察高压脉冲... 研究了高压脉冲电场技术对橙汁中大肠杆菌的杀菌动力学模型。以橙汁中普遍存在的大肠杆菌作为研究对象,分析各物理量(电场强度、处理时间、初始温度)及它们的交互作用对大肠杆菌的杀菌效果。首先,采用场发射扫描电子显微镜观察高压脉冲电场对大肠杆菌细胞的破坏作用,然后通过Weibull模型对试验数据进行拟合,得到大肠杆菌的杀菌预测模型,并通过独立试验数据验证模型的偏移因素和准确度因素。结果表明,Weibull模型可用于预测高压脉冲电场技术对橙汁中大肠杆菌的杀菌效果。 展开更多
关键词 高压脉冲电场 WEIBULL分布 大肠杆菌 杀菌动力学模型
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