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莲子糯米黄酒的酿造工艺研究: 1; 作者孔祥伟杨雪雯 +3 位作者孙健金一鸣赖敏辉田润刚《酿酒科技》 2025年第1期122-124,共3页; 以无芯莲子和糯米为原料,以理化和感官指标为依据,采用正交实验优化莲子糯米黄酒酿造工艺。结果表明,莲子添加量为40%,浸米时间为1 d,发酵加水量为1.3倍原料量,加曲量为10%的条件下,可获得一款理化适宜、感官优良、营养丰富的莲子糯米黄... 展开更多; 关键词黄酒酿造工艺正交优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

浙江会稽山主要人工林土壤酶活性及与土壤肥力的相关性研究被引量：3: 2; 作者黄承才田润刚 +1 位作者金叶飞罗云耀《浙江林业科技》 2004年第1期1-4,共4页; 通过对马尾松林、茶园和毛竹林土壤酶活性的研究表明:3种群落间,毛竹林的过氧化氢酶活性大于马尾松林、茶园(P<0.01),毛竹林的多酚氧化酶活性大于茶园(P<0.05),而马尾松林和茶园间无显著差异;脲酶在各群落间无显著差异。在垂直分... 展开更多; 关键词浙江会稽山人工林土壤酶活性土壤肥力相关性马尾松林茶园毛竹林; 在线阅读下载PDF 职称材料

液质联用法测定黄酒中黄天精毒素: 3; 作者陈扉然李丹 +4 位作者郑云峰李博斌田润刚孙剑秋彭祺《酿酒科技》 2015年第6期95-98,共4页; 采用高效液相色谱-离子阱串联质谱（HPLC-ITMS）方法，结合丙酮水溶液浸取，Oasis MAX固相萃取柱净化，乙腈-0.005%氨水配比做流动相洗脱法，建立黄酒中黄天精毒素的分析方法。结果表明，该方法在0.5～100μg/L浓度范围内有良好的线性... 展开更多; 关键词液质联用黄天精黄酒分析检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

绍兴黄酒节水生产关键技术与实践被引量：2: 4; 作者胡建波曹红艳 +6 位作者杨晓婷高昕宇杨雪雯黄晓倩华梦妮王圆圆田润刚《酿酒科技》 2017年第3期76-80,共5页; 研究了浸米时间与米浆水总酸、COD值、原料米损失率以及黄酒产率之间的关系,结果表明,传统浸米作业中原料米的损耗最高可达9.16%,米浆水COD值可达63194.5 mg/L,而且浸米时间越长,单位原料米的黄酒产率越低,即使10℃下浸米14 d,黄酒得率... 展开更多; 关键词黄酒节水生产米浆水 COD 发酵设备; 在线阅读下载PDF 职称材料

绍兴黄酒陶坛透氧能力的初步研究被引量：1: 5; 作者蔡静田润刚 +4 位作者鲍张咪方蓓蕾金俏含胡锋毛烁君《酿酒科技》北大核心 2014年第3期34-36,共3页; 探索黄酒陶坛贮酒陈酿的机理,开发专用的大型贮酒设备,采用碘量法和可见分光光度计法对传统黄酒陶坛的透氧能力做了初步的研究。结果表明,在20 d中,黄酒坛的总溶氧量为7.06 mg/L,日平均溶氧量为0.35 mg/L,从而为微氧化技术在黄酒生产中... 展开更多; 关键词黄酒陶坛溶氧; 在线阅读下载PDF 职称材料

货运检查员在铁路安全运输中的重要作用被引量：1: 6; 作者范永铭田润刚 +1 位作者褚飞跃高冀江《铁道货运》 2001年第2期25-26,共2页; 关键词货运检查货物安全运输工作量劳动量检查员货检员运转车长货检站区段负责制铁路铁道; 在线阅读下载PDF 职称材料

黄酒质量管理体系和诚信管理体系研究: 7; 作者丁关海杨文龙 +12 位作者谢绍瑾钱斌周建弟李智慧王兰孙剑秋臧威谢广发韩雪源田润刚徐笑秦连何洪城《中国标准化》 2023年第17期225-228,共4页; 黄酒是以糯米为主要原料,以麦曲、酒母和酒药作为糖化发酵剂酿造而成的酒精饮料。本研究分别对产品质量严格把关、加强企业的诚信体系建设、改进措施进行详细分析,对黄酒企业更好地发展提供理论基础和科学指导。; 关键词黄酒质量诚信生命; 在线阅读下载PDF 职称材料

美味侧耳酯酶同工酶的研究: 8; 作者李彤田润刚《食用菌》北大核心 1989年第1期15-16,共2页; 有关美味侧耳生物学特性研究的报道较多,但对其同工酶特性的研究还未见有报道。我们通过聚丙烯酰胺凝胶电泳,测定了美味侧耳酯酶同工酶酶谱,并进行了扫描和含量分析,现将结果报告如下。材料和方法 (一)酶液提取:用常规瓶栽法获得美味侧... 展开更多; 关键词侧耳酯酶同功酶食用菌; 在线阅读下载PDF 职称材料

加强货运检查工作　确保铁路运输安全: 9; 作者范永铭田润刚王立根《铁道货运》 1995年第1期3-5,共3页; 随着铁路运输业的发展和双无列车、重载长交路列车的开行，货运检查工作对于货物运输与行车安全所起的作用越来越大，工作量与工作难度明显增加．文中分析了目前货运检查工作中存在的问题，并针对性地提出了一些建议．; 关键词铁路运输货运检查职责建议; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名莲子糯米黄酒的酿造工艺研究: 1; 作者孔祥伟杨雪雯孙健金一鸣赖敏辉田润刚; 机构浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司绍兴文理学院国家黄酒工程技术研究中心; 出处《酿酒科技》 2025年第1期122-124,共3页; 文摘以无芯莲子和糯米为原料,以理化和感官指标为依据,采用正交实验优化莲子糯米黄酒酿造工艺。结果表明,莲子添加量为40%,浸米时间为1 d,发酵加水量为1.3倍原料量,加曲量为10%的条件下,可获得一款理化适宜、感官优良、营养丰富的莲子糯米黄酒,其酒精度达17.44%vol,pH4.6,总酸为3.34 g/L,氨基酸态氮为0.66 g/L,总糖为12.75 g/L,橙黄透亮,有光泽,具有莲子清香和黄酒醇香,入口醇和,无酸感。; 关键词黄酒酿造工艺正交优化; Keywords Huangjiu production process orthogonal optimization; 分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浙江会稽山主要人工林土壤酶活性及与土壤肥力的相关性研究被引量：3: 2; 作者黄承才田润刚金叶飞罗云耀; 机构绍兴文理学院生物科学系; 出处《浙江林业科技》 2004年第1期1-4,共4页; 基金浙江省教育厅项目省自然科学基金资助项目(编号:M303055); 文摘通过对马尾松林、茶园和毛竹林土壤酶活性的研究表明:3种群落间,毛竹林的过氧化氢酶活性大于马尾松林、茶园(P<0.01),毛竹林的多酚氧化酶活性大于茶园(P<0.05),而马尾松林和茶园间无显著差异;脲酶在各群落间无显著差异。在垂直分布上,第1层过氧化氢酶和脲酶活性与其他层次间有显著或极显著差异,而多酚氧化酶活性在各层间无显著差异。进一步分析土壤酶活性与土壤肥力关系表明,马尾松林的过氧化氢酶、脲酶活性高低可作为评价马尾松林土壤肥力的指标;而人为扰动较大的茶园和毛竹林土壤酶活性高低不能作为评价其土壤肥力的指标。; 关键词浙江会稽山人工林土壤酶活性土壤肥力相关性马尾松林茶园毛竹林; Keywords Pinus massoniana Phyllostachy heterocycla var. pubescence tea garden soil enzymes fertility; 分类号 S714 [农业科学—林学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名液质联用法测定黄酒中黄天精毒素: 3; 作者陈扉然李丹郑云峰李博斌田润刚孙剑秋彭祺; 机构国家黄酒产品质量监督检验中心绍兴文理学院; 出处《酿酒科技》 2015年第6期95-98,共4页; 文摘采用高效液相色谱-离子阱串联质谱（HPLC-ITMS）方法，结合丙酮水溶液浸取，Oasis MAX固相萃取柱净化，乙腈-0.005%氨水配比做流动相洗脱法，建立黄酒中黄天精毒素的分析方法。结果表明，该方法在0.5～100μg/L浓度范围内有良好的线性相关性，相关系数R^2=0.9992，方法检出限为0.10μg/kg，加标回收率为85.5%～89.9%。液质联用法可对黄酒中黄天精毒素进行准确的定性和定量分析，且较其他方法精简了繁复的前处理过程，提高了大批量样品检测前处理的效率，同时解决了检测中出现的假阳性问题，适合黄酒中黄天精毒素低残留检测要求。; 关键词液质联用黄天精黄酒分析检测; Keywords HPLC-ITMS luteoskyrin yellow rice wine determination; 分类号 O657.63 [理学—分析化学] TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名绍兴黄酒节水生产关键技术与实践被引量：2: 4; 作者胡建波曹红艳杨晓婷高昕宇杨雪雯黄晓倩华梦妮王圆圆田润刚; 机构绍兴文理学院生命科学学院绍兴市抱龙山酒业有限公司; 出处《酿酒科技》 2017年第3期76-80,共5页; 基金基于黄酒节能节水生产的浸米蒸饭 +2 种基金发酵一体化工艺设备研究绍兴市越城区科技局项目编号:201506; 文摘研究了浸米时间与米浆水总酸、COD值、原料米损失率以及黄酒产率之间的关系,结果表明,传统浸米作业中原料米的损耗最高可达9.16%,米浆水COD值可达63194.5 mg/L,而且浸米时间越长,单位原料米的黄酒产率越低,即使10℃下浸米14 d,黄酒得率也将降低19.53%。研究成果对于改良黄酒浸米作业,优化黄酒发酵工艺具有重要意义。基于该项研究,作者认为黄酒节水生产的关键技术是米浆水治理。因此,设计了一种循环利用米浆水,集浸米、蒸饭、发酵过程为一体的黄酒发酵设备和配套的工艺措施,使用该设备酿造黄酒的工艺特点是:原位浸米、原位蒸饭、原位发酵,米浆水循环利用,不仅节省器具、降低物料传送强度、节约人力和能耗,而且大幅度降低了生产用水,实现了高COD值米浆水零排放。生产的黄酒在理化指标和感官评价方面均与传统工艺黄酒无明显的差异。; 关键词黄酒节水生产米浆水 COD 发酵设备; Keywords yellow rice wine water-saving production rice steeping water COD fermentation equipment; 分类号 TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名绍兴黄酒陶坛透氧能力的初步研究被引量：1: 5; 作者蔡静田润刚鲍张咪方蓓蕾金俏含胡锋毛烁君; 机构绍兴文理学院生命科学学院; 出处《酿酒科技》北大核心 2014年第3期34-36,共3页; 基金绍兴市科技局项目:黄酒贮酒新技术的开发(编号:2011A22005); 文摘探索黄酒陶坛贮酒陈酿的机理,开发专用的大型贮酒设备,采用碘量法和可见分光光度计法对传统黄酒陶坛的透氧能力做了初步的研究。结果表明,在20 d中,黄酒坛的总溶氧量为7.06 mg/L,日平均溶氧量为0.35 mg/L,从而为微氧化技术在黄酒生产中的应用提供了重要参考依据。; 关键词黄酒陶坛溶氧; Keywords yellow rice wine pottery jar dissolved oxygen; 分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名货运检查员在铁路安全运输中的重要作用被引量：1: 6; 作者范永铭田润刚褚飞跃高冀江; 机构石家庄铁路分局运管分处; 出处《铁道货运》 2001年第2期25-26,共2页; 关键词货运检查货物安全运输工作量劳动量检查员货检员运转车长货检站区段负责制铁路铁道; 分类号 U294.1 [交通运输工程—交通运输规划与管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黄酒质量管理体系和诚信管理体系研究: 7; 作者丁关海杨文龙谢绍瑾钱斌周建弟李智慧王兰孙剑秋臧威谢广发韩雪源田润刚徐笑秦连何洪城; 机构浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司国家黄酒工程技术研究中心绍兴文理学院生命科学学院浙江树人学院浙江省污染暴露与健康干预重点实验室生物与环境工程学院中国绍兴黄酒集团有限公司; 出处《中国标准化》 2023年第17期225-228,共4页; 基金国家自然科学基金面上项目(项目编号:31870013) 浙江省教育厅一般科研项目(项目编号:Y202044419) 绍兴市基础公益类计划项目(项目编号:2022A12003)资助。; 文摘黄酒是以糯米为主要原料,以麦曲、酒母和酒药作为糖化发酵剂酿造而成的酒精饮料。本研究分别对产品质量严格把关、加强企业的诚信体系建设、改进措施进行详细分析,对黄酒企业更好地发展提供理论基础和科学指导。; 关键词黄酒质量诚信生命; Keywords huangjiu quality integrity life; 分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名美味侧耳酯酶同工酶的研究: 8; 作者李彤田润刚; 机构陕西师范大学微生物组; 出处《食用菌》北大核心 1989年第1期15-16,共2页; 文摘有关美味侧耳生物学特性研究的报道较多,但对其同工酶特性的研究还未见有报道。我们通过聚丙烯酰胺凝胶电泳,测定了美味侧耳酯酶同工酶酶谱,并进行了扫描和含量分析,现将结果报告如下。材料和方法 (一)酶液提取:用常规瓶栽法获得美味侧耳子实体。; 关键词侧耳酯酶同功酶食用菌; 分类号 S646.01 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名加强货运检查工作　确保铁路运输安全: 9; 作者范永铭田润刚王立根; 机构石家庄铁路分局; 出处《铁道货运》 1995年第1期3-5,共3页; 文摘随着铁路运输业的发展和双无列车、重载长交路列车的开行，货运检查工作对于货物运输与行车安全所起的作用越来越大，工作量与工作难度明显增加．文中分析了目前货运检查工作中存在的问题，并针对性地提出了一些建议．; 关键词铁路运输货运检查职责建议; 分类号 U298.3 [交通运输工程—交通运输规划与管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	莲子糯米黄酒的酿造工艺研究	孔祥伟杨雪雯孙健金一鸣赖敏辉田润刚	《酿酒科技》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	浙江会稽山主要人工林土壤酶活性及与土壤肥力的相关性研究	黄承才田润刚金叶飞罗云耀	《浙江林业科技》	2004	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	液质联用法测定黄酒中黄天精毒素	陈扉然李丹郑云峰李博斌田润刚孙剑秋彭祺	《酿酒科技》	2015	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	绍兴黄酒节水生产关键技术与实践	胡建波曹红艳杨晓婷高昕宇杨雪雯黄晓倩华梦妮王圆圆田润刚	《酿酒科技》	2017	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	绍兴黄酒陶坛透氧能力的初步研究	蔡静田润刚鲍张咪方蓓蕾金俏含胡锋毛烁君	《酿酒科技》北大核心	2014	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	货运检查员在铁路安全运输中的重要作用	范永铭田润刚褚飞跃高冀江	《铁道货运》	2001	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	黄酒质量管理体系和诚信管理体系研究	丁关海杨文龙谢绍瑾钱斌周建弟李智慧王兰孙剑秋臧威谢广发韩雪源田润刚徐笑秦连何洪城	《中国标准化》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	美味侧耳酯酶同工酶的研究	李彤田润刚	《食用菌》北大核心	1989	0	在线阅读下载PDF 职称材料
9	加强货运检查工作　确保铁路运输安全	范永铭田润刚王立根	《铁道货运》	1995	0	在线阅读下载PDF 职称材料