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湖北青砖茶辅助降血脂作用及其抗氧化效果被引量：52: 1; 作者陈玉琼张伟 +3 位作者倪德江程倩刘小华甘多平《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期124-128,共5页; 探讨了湖北青砖茶对高血脂症大鼠的降血脂效果,并与绿茶进行了比较。结果表明:与模型组比较,贮藏1年和10年的青砖茶、血脂康、绿茶都能极显著降低大鼠体重及血清TC、TG和MDA含量,提高血清HDL-C含量和血清SOD、GSH-PX活性,降血脂效果明... 展开更多; 关键词青砖茶绿茶降血脂抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

湖北青砖茶减肥作用研究被引量：33: 2; 作者陈玉琼张伟 +4 位作者程倩董法金刘小华甘多平钱玉萍《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期363-369,共7页; 本文探讨了当年湖北青砖和10年青砖茶对肥胖大鼠的减肥作用。结果表明:与肥胖模型组比较,当年青砖茶和10年青砖茶都能极显著降低肥胖大鼠体重、Lee’s指数和脂肪系数,能极显著降低大鼠血清和肝脏中TC、TG、MDA的含量,提高HDL-C、SOD和GS... 展开更多; 关键词黑茶湖北青砖减肥抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

青砖茶的产品渊源被引量：5: 3; 作者甘多平权威《中国茶叶加工》 2002年第3期44-45,共2页; 青砖茶又名洞砖,亦称川字砖.属紧压茶,向为我国三北少数民族不可或缺之生活必需品.对其生产渊源及演变历史,茶业界虽已有不少先贤做了一些研究工作,但仍有些问题值得探讨.本文试图对青砖茶之产品生产发展历史加以整理.; 关键词历史演变起源制茶青砖茶; 在线阅读下载PDF 职称材料

原料拼配对青砖茶氟含量及主要品质的影响被引量：3: 4; 作者朱珺语春晓娅 +6 位作者陈军海倪德江甘多平陈玉琼金莉余志张德《中南农业科技》 2023年第6期109-113,共5页; 选取不同来源、嫩度、花色的原料,根据原料氟含量及青砖茶品质要求研究不同拼配方式对青砖茶氟含量及感官品质和理化成分的影响,拼配方案为,1号,2008年老青面茶(10.0%)、老青里茶(13.5%)、老青片茶(40.5%)、老青嫩茎茶(13.5%)、老青里茶... 展开更多; 关键词青砖茶原料拼配氟品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

水洗处理对青砖茶原料氟及品质成分含量的影响被引量：3: 5; 作者朱珺语春晓娅 +3 位作者倪德江甘多平陈玉琼余志《福建茶叶》 2023年第3期23-25,共3页; 本文研究了水洗处理对干茶以及青砖茶里茶氟含量及主要品质成分的影响。结果表明,青砖茶原料加工过程,揉捻对茶叶氟含量影响较大,能促进其在水中的浸出,不揉捻或轻揉可以在一定程度上降低其成品中的水溶性氟含量。干茶经过冷水洗2 min-4... 展开更多; 关键词青砖茶原料氟水清洗品质成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖北青砖茶辅助降血脂作用及其抗氧化效果被引量：52: 1; 作者陈玉琼张伟倪德江程倩刘小华甘多平; 机构华中农业大学园艺林学学院园艺植物生物学教育部重点实验室湖北赵李桥茶厂; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期124-128,共5页; 文摘探讨了湖北青砖茶对高血脂症大鼠的降血脂效果,并与绿茶进行了比较。结果表明:与模型组比较,贮藏1年和10年的青砖茶、血脂康、绿茶都能极显著降低大鼠体重及血清TC、TG和MDA含量,提高血清HDL-C含量和血清SOD、GSH-PX活性,降血脂效果明显。其中,青砖茶降脂效果优于血脂康和绿茶,10年青砖茶优于1年青砖茶,1年青砖茶各剂量的降脂效果具有剂量依赖关系,随喂饲剂量的增加,降脂效果提高。肝脏病理学观察表明,各受试药物组大鼠肝细胞变性、肿胀的程度减轻,以1年青砖高剂量组及10年青砖剂量组大鼠肝脏保护最好,说明青砖茶能有效降低大鼠血脂,增强机体抗氧化能力,减轻高脂对肝细胞的损伤作用。; 关键词青砖茶绿茶降血脂抗氧化; Keywords Qingzhuan tea green tea hypolipidemic antioxidation; 分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学] R589.2 [医药卫生—内分泌]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖北青砖茶减肥作用研究被引量：33: 2; 作者陈玉琼张伟程倩董法金刘小华甘多平钱玉萍; 机构华中农业大学园艺林学学院园艺植物生物学教育部重点实验室湖北赵李桥茶厂; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期363-369,共7页; 文摘本文探讨了当年湖北青砖和10年青砖茶对肥胖大鼠的减肥作用。结果表明:与肥胖模型组比较,当年青砖茶和10年青砖茶都能极显著降低肥胖大鼠体重、Lee’s指数和脂肪系数,能极显著降低大鼠血清和肝脏中TC、TG、MDA的含量,提高HDL-C、SOD和GSH-PX的含量。脂肪细胞观察表明,喂饲当年青砖茶和10年青砖茶大鼠的脂肪细胞中脂滴含量明显减少,脂肪细胞直径明显变小。说明湖北青砖茶具有明显的减肥抗氧化作用,当年青砖茶的减肥效果具有剂量依赖关系,10年青砖茶减肥效果优于当年青砖茶。; 关键词黑茶湖北青砖减肥抗氧化; Keywords dark tea, Hubei Qingzhuan tea, anti-obesity, antioxidation; 分类号 R285.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名青砖茶的产品渊源被引量：5: 3; 作者甘多平权威; 机构湖北省赵李桥茶厂; 出处《中国茶叶加工》 2002年第3期44-45,共2页; 文摘青砖茶又名洞砖,亦称川字砖.属紧压茶,向为我国三北少数民族不可或缺之生活必需品.对其生产渊源及演变历史,茶业界虽已有不少先贤做了一些研究工作,但仍有些问题值得探讨.本文试图对青砖茶之产品生产发展历史加以整理.; 关键词历史演变起源制茶青砖茶; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名原料拼配对青砖茶氟含量及主要品质的影响被引量：3: 4; 作者朱珺语春晓娅陈军海倪德江甘多平陈玉琼金莉余志张德; 机构华中农业大学园艺林学学院/农业农村部华中都市农业重点实验室湖北省赵李桥茶厂有限责任公司; 出处《中南农业科技》 2023年第6期109-113,共5页; 基金国家重点研发计划项目(2021YFD1000401)。; 文摘选取不同来源、嫩度、花色的原料,根据原料氟含量及青砖茶品质要求研究不同拼配方式对青砖茶氟含量及感官品质和理化成分的影响,拼配方案为,1号,2008年老青面茶(10.0%)、老青里茶(13.5%)、老青片茶(40.5%)、老青嫩茎茶(13.5%)、老青里茶梗(粉碎)(22.5%);2号,2009年老青面茶(10.0%)、老青改制里茶(45.0%)、老青片茶(31.5%)、老青里茶梗(粉碎)(13.5%);3号,新产区面茶(一)(10.0%)、老青改制里茶(一)(27.9%)、老青嫩茎茶(27.9%)、老青片茶(16.2%)、老青里茶梗(18.0%);4号,新产区面茶(二)(10.0%)、老青发酵改制里茶(一)(31.5%)、老青发酵改制里茶(二)(11.3%)、老青嫩茎茶(33.7%)、老青片茶(13.5%)。结果表明,新拼配方案生产的青砖茶氟含量都在300.00 mg/kg以下,符合国家标准要求,并且极显著低于传统拼配青砖茶的氟含量;新拼配方案的2号、3号、4号青砖茶各项感官品质都接近或优于传统拼配青砖茶;4个新拼配方案的青砖茶内含水浸出物、茶多酚、儿茶素、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、茶黄素、茶红素的含量都较传统拼配青砖茶有较大幅度提高。因此,新拼配方案不仅显著降低了青砖茶氟含量,使其达到国家标准要求,而且提高了青砖茶的感官和理化品质。; 关键词青砖茶原料拼配氟品质; 分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水洗处理对青砖茶原料氟及品质成分含量的影响被引量：3: 5; 作者朱珺语春晓娅倪德江甘多平陈玉琼余志; 机构华中农业大学园艺林学学院农业农村部华中都市农业重点实验室湖北省赵李桥茶厂有限责任公司; 出处《福建茶叶》 2023年第3期23-25,共3页; 基金国家重点研发计划项目(2021YFD1000401)。; 文摘本文研究了水洗处理对干茶以及青砖茶里茶氟含量及主要品质成分的影响。结果表明,青砖茶原料加工过程,揉捻对茶叶氟含量影响较大,能促进其在水中的浸出,不揉捻或轻揉可以在一定程度上降低其成品中的水溶性氟含量。干茶经过冷水洗2 min-4 min处理能显著减低氟含量,而且品质成分减少较少。; 关键词青砖茶原料氟水清洗品质成分; 分类号 TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	湖北青砖茶辅助降血脂作用及其抗氧化效果	陈玉琼张伟倪德江程倩刘小华甘多平	《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心	2010	52	在线阅读下载PDF 职称材料
2	湖北青砖茶减肥作用研究	陈玉琼张伟程倩董法金刘小华甘多平钱玉萍	《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心	2008	33	在线阅读下载PDF 职称材料
3	青砖茶的产品渊源	甘多平权威	《中国茶叶加工》	2002	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	原料拼配对青砖茶氟含量及主要品质的影响	朱珺语春晓娅陈军海倪德江甘多平陈玉琼金莉余志张德	《中南农业科技》	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	水洗处理对青砖茶原料氟及品质成分含量的影响	朱珺语春晓娅倪德江甘多平陈玉琼余志	《福建茶叶》	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料