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沁水盆地南部高阶煤气水相对渗透特征 被引量：10
1
作者 王恬 桑树勋 +2 位作者 刘世奇 杨延辉 杨艳磊 《断块油气田》 CAS 北大核心 2017年第2期199-202,共4页
文中通过对比分析核磁共振T2谱分布和基于非稳态法气水相对渗透率测试,研究了沁水盆地高阶煤样的孔隙结构及气水两相渗流特征。结果表明:研究煤样以贫煤、无烟煤为主,其核磁共振T2谱分别对应单峰和双峰2种分布形态;贫煤以微孔和超微孔为... 文中通过对比分析核磁共振T2谱分布和基于非稳态法气水相对渗透率测试,研究了沁水盆地高阶煤样的孔隙结构及气水两相渗流特征。结果表明:研究煤样以贫煤、无烟煤为主,其核磁共振T2谱分别对应单峰和双峰2种分布形态;贫煤以微孔和超微孔为主,无烟煤以小孔为主,含部分微孔和超微孔;煤中微孔和超微孔之间的连通性较好,而小孔与微孔和超微孔之间的连通性很差,导致无烟煤中束缚水饱和度很高,有效孔隙度较低;煤体的渗流特征受煤中孔径分布和孔隙连通性的双重影响,孔隙度越大,大孔径孔隙越发育且孔隙连通性越好,则煤体两相共渗区越宽,煤体渗流能力越好。研究煤样相渗特征表现为残余水饱和度高、残余水条件下气相相对渗透率低、气水两相共渗区间窄等特点,揭示了研究区煤层气开发面临着解吸与渗流瓶颈问题。 展开更多
关键词 高阶煤 渗流 核磁共振 气水相对渗透率
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基于改进SAE网络的自然图像分类 被引量：2
2
作者 王恬 仇春春 +1 位作者 俞婧 许金鑫 《信息技术》 2016年第8期1-4,8,共5页
针对自然图像分类算法的精度低以及网络训练耗时过长的实际问题,提出了一种结合卷积自动编码器(Convolutional Auto-Encoders,CAE)的改进堆叠自动编码器(Stacked Auto-encoders,SAE)网络。研究了CAE学习局部特征的能力,并将其作为整个SA... 针对自然图像分类算法的精度低以及网络训练耗时过长的实际问题,提出了一种结合卷积自动编码器(Convolutional Auto-Encoders,CAE)的改进堆叠自动编码器(Stacked Auto-encoders,SAE)网络。研究了CAE学习局部特征的能力,并将其作为整个SAE网络的第一层。在提取初步特征的同时降低输入的维度,解决了网络参数过多,训练过程慢的问题。同时对改进的SAE网络进行微调,缩减训练时间,并提取更有利于分类的图像高层特征。实验结果表明,改进SAE网络对于自然图像的分类具有更好的普适性,可以有效地提高分类准确度,并加快网络训练速度。 展开更多
关键词 图像分类 改进SAE网络 卷积自动编码器 微调 最大池化
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乳源性生物活性肽及其生物学意义 被引量：4
3
作者 王恬 《乳业科学与技术》 2000年第4期3-5,共3页
1 乳中自然存在的生物活性肽 人和各种动物的乳中都自然存在大量的生物活性肽(MUk-borne biopeptides)。在调节婴幼儿及新生动物(包括人)生后生长发育,特别是胃肠道生长发育方面有重要作用。
关键词 乳源性生物活性肽 乳蛋白源性肽 生物学功能 EGF
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商业健康保险在公立医院的探索实践与思考——以青岛为例 被引量：1
4
作者 王恬 左安俊 +2 位作者 李环廷 丁磊 史雪 《行政事业资产与财务》 2024年第5期121-123,共3页
目前商业健康保险与基本医保体系衔接、公立医院多渠道支付的模式主要有两大类,第一类是与基本医保衔接、公立医院一站式结算模式,如城市定制型惠民性商业健康保险“琴岛e保”;第二类是医商合作、医院垫付式理赔模式,如公立医院国际部... 目前商业健康保险与基本医保体系衔接、公立医院多渠道支付的模式主要有两大类,第一类是与基本医保衔接、公立医院一站式结算模式,如城市定制型惠民性商业健康保险“琴岛e保”;第二类是医商合作、医院垫付式理赔模式,如公立医院国际部、部分高端私立医院与商业保险公司的合作与支付。本文以商业健康保险在青岛市某公立三甲医院的落地实践为例,从运行情况、综合保障能力、发展难点及建议等方面进行分析探讨,以期为多层次医疗保障体系构建提供建议及参考。 展开更多
关键词 商业健康保险 基本医保 公立医院 一站式结算
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乳仔猪营养生理及其营养调控 被引量：2
5
作者 王恬 《国外畜牧学（猪与禽）》 2016年第4期6-10,共5页
生猪生产效率的高低与乳仔猪健康水平和营养关系密切,因此应该关注并且了解新生仔猪的生理及其发育过程中所遇到的问题,其对猪场后期养殖极其重要。从经济角度出发,当猪生长到体重60 kg时,其消耗的饲料大概占整个出栏阶段（至90 kg）的... 生猪生产效率的高低与乳仔猪健康水平和营养关系密切,因此应该关注并且了解新生仔猪的生理及其发育过程中所遇到的问题,其对猪场后期养殖极其重要。从经济角度出发,当猪生长到体重60 kg时,其消耗的饲料大概占整个出栏阶段（至90 kg）的60%。因此,抓住了这一阶段,可以大幅度提高生产效应。 展开更多
关键词 乳仔猪 营养调控 生猪生产 营养生理 消化道发育 隐窝细胞 出生后 细胞凋亡 微生物菌群 饲料蛋白
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中国体育服饰的发展特征及审美教化功能探究 被引量：1
6
作者 王恬 罗冰 《服装设计师》 2024年第5期77-81,共5页
服饰作为一种独特的艺术形式,是人类物质文明和精神表达的聚合体,其以身体为载体,在人们的生活实践中承担起审美教化的作用,这一点在中国体育服饰上表现得十分明显。文章将中国体育服饰的发展视作一部美化人们生活的艺术史,分析其从古... 服饰作为一种独特的艺术形式,是人类物质文明和精神表达的聚合体,其以身体为载体,在人们的生活实践中承担起审美教化的作用,这一点在中国体育服饰上表现得十分明显。文章将中国体育服饰的发展视作一部美化人们生活的艺术史,分析其从古代走向现代的发展特征,并以实现人民对美好生活的向往为价值导向,分别从实用美、精神美、时尚美三个方面探究我国体育服饰从古至今在人们生活中的审美教化功能,助力中国体育服饰的未来发展。 展开更多
关键词 中国体育服饰 发展特征 审美教化功能 美好生活
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地衣芽孢杆菌与低聚木糖对异育银鲫消化酶活性、肠道菌群及生长的影响 被引量：37
7
作者 刘波 谢骏 +3 位作者 刘文斌 王恬 王惠芬 杜伟 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2006年第4期336-340,共5页
将180尾异育银鲫(allogygenetic cruc ian carp)随机分成3组,每组设3个重复,分别投喂3种饲料:基础日粮(Ⅰ组),在基础日粮中添加质量分数为0.02%的地衣芽孢杆菌Bacillus lichenifor-m is(Ⅱ组),在基础日粮中添加质量分数分别为0.01%的地... 将180尾异育银鲫(allogygenetic cruc ian carp)随机分成3组,每组设3个重复,分别投喂3种饲料:基础日粮(Ⅰ组),在基础日粮中添加质量分数为0.02%的地衣芽孢杆菌Bacillus lichenifor-m is(Ⅱ组),在基础日粮中添加质量分数分别为0.01%的地衣芽孢杆菌和低聚木糖(Ⅲ组),共饲养75 d。结果表明:与Ⅰ组鱼相比,Ⅱ组鱼的增重率显著提高(P<0.05),其肠道食糜中蛋白酶、淀粉酶的活性及食糜中芽孢杆菌和乳酸杆菌的数量大大增加,大肠杆菌的数量显著降低(P<0.05);Ⅲ组鱼的增重率和肠道食糜中淀粉酶的活性显著提高(P<0.05),肠道食糜中大肠杆菌的数量显著降低(P<0.05),乳酸杆菌的数量有增加趋势;Ⅲ组鱼肠道食糜中蛋白酶的活性、芽孢杆菌和乳酸杆菌数量,比Ⅱ组鱼显著降低(P<0.05),大肠杆菌数量有降低趋势,同时,Ⅲ组鱼肝胰脏中蛋白酶的活性比其它两组显著提高(P<0.05),两组之间其他指标差异不显著。因此,在基础日粮中添加地衣芽孢杆菌和低聚木糖,可提高鱼体中消化酶的活性,有助于维持肠道内的微生态平衡,促进动物生长。 展开更多
关键词 异育银鲫 地衣芽孢杆菌 低聚木糖 消化酶 肠道菌群 增重率
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在不同营养水平日粮中添加益生菌对肉鸡抗氧化功能、黏膜免疫及回肠菌群的影响 被引量：32
8
作者 唐志刚 温超 +1 位作者 王恬 周岩民 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期70-75,共6页
采用2×2因素设计,研究在不同营养水平日粮中添加益生菌对肉鸡免疫器官指数、血清和肠黏膜抗氧化性能、肠黏膜IgG和SIgA及回肠菌群的影响,评价益生菌在宿主内的免疫效应及其机理。试验选用1日龄AA肉鸡320只,分成4组,每组10个重复,... 采用2×2因素设计,研究在不同营养水平日粮中添加益生菌对肉鸡免疫器官指数、血清和肠黏膜抗氧化性能、肠黏膜IgG和SIgA及回肠菌群的影响,评价益生菌在宿主内的免疫效应及其机理。试验选用1日龄AA肉鸡320只,分成4组,每组10个重复,每个重复8只,饲喂以下4种日粮:(1)正对照组(NC):基础日粮;(2)负对照组(LC):低能低蛋白日粮,使基础日粮的代谢能降低320 kJ/kg,粗蛋白均降低0.85%;(3)试验1组(NP):基础日粮+0.01%益生菌;(4)试验2组(LP):低能低蛋白日粮+0.01%益生菌。结果表明,在不同营养水平下,益生菌能提高21 d肉鸡的胸腺指数(P<0.01)、脾脏指数和法氏囊指数(P<0.05),但不影响42 d免疫器官指数(P>0.05),可显著提高肉鸡21 d血清和肠黏膜总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性(P<0.05),降低肉鸡21 d血清丙二醛(MDA)的含量(P<0.01),对21 d肠黏膜MDA含量也有降低趋势(P=0.057),能极显著提高42 d血清T-SOD活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01),显著降低42 d血清和肠黏膜MDA的含量(P<0.05);在不同营养水平日粮中添加益生菌对肠黏膜IgG的含量有提高趋势(P=0.077),显著提高42 d肠黏膜IgG和SIgA含量(P<0.05),能显著降低21 d、42 d回肠大肠杆菌数量(P<0.05),极显著提高21 d回肠乳酸杆菌的数量(P<0.01),对42 d回肠乳酸杆菌数量没有显著影响(P>0.05)。结果提示,在不同营养水平下添加益生菌能促进肉鸡前期的免疫器官生长和发育,增强血液和肠黏膜的抗氧化功能,促进肠黏膜免疫球蛋白分泌,并能促进回肠乳酸杆菌增殖,抑制大肠杆菌增殖。 展开更多
关键词 营养水平 益生菌 肉鸡 抗氧化功能 黏膜免疫 菌群
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抗菌脂肽对断奶仔猪生长性能、肠道微生物及血液指标的影响研究 被引量：24
9
作者 都海明 戚广州 +3 位作者 王建军 张旭晖 陆兆新 王恬 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期76-82,共7页
为研究不同水平抗菌脂肽对断奶仔猪生长性能及生理功能的影响,选用28 d断奶,体重(7.91±0.34)kg的长×大二元杂交仔猪360头,随机分为4组,每组6重复:对照组(C组,不含抗菌脂肽及抗生素)、抗生素对照组(AC组)及在基础日粮中分别添... 为研究不同水平抗菌脂肽对断奶仔猪生长性能及生理功能的影响,选用28 d断奶,体重(7.91±0.34)kg的长×大二元杂交仔猪360头,随机分为4组,每组6重复:对照组(C组,不含抗菌脂肽及抗生素)、抗生素对照组(AC组)及在基础日粮中分别添加2000、4000 U/kg抗菌脂肽组(试验I、II组),试验期为28 d。结果显示:ADG以II组最高(P<0.05),而F/G以I组最低(P<0.05)。I组和II组的腹泻率及肠道大肠杆菌数较C组均有显著降低。I组T3水平较C组显著升高,T4水平较C组显著降低。II组INS、HDL-C水平及H/L较C均有显著提高,TC水平较C组显著降低,TP水平较C及AC组也有显著降低。结果表明日粮中添加4 000 U/kg抗菌脂肽能够提高仔猪生长性能、抑制仔猪断奶应激造成的腹泻,抑制肠道有害微生物,但对有益微生物也有一定的抑制作用,对血液激素水平和某些生化指标也有显著影响,能够提高机体对脂类的转化利用能力和蛋白质的沉积能力。 展开更多
关键词 抗菌肽 抗菌脂肽 生长性能 微生物 血液指标
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酪蛋白酶解物体外抗氧化作用的研究 被引量：27
10
作者 胡文琴 王恬 +1 位作者 霍永久 张金霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第4期158-162,共5页
采用正交试验设计,以羟自由基清除率为衡量指标,筛选三种蛋白酶水解酪蛋白的最佳条件。试验结果表明,木瓜蛋白酶最佳酶解条件为pH7.5,酶浓度8%,温度45℃,反应时间90min,羟自由基清除率为71.28%,与同浓度维生素C、维生素E的清除率差异均... 采用正交试验设计,以羟自由基清除率为衡量指标,筛选三种蛋白酶水解酪蛋白的最佳条件。试验结果表明,木瓜蛋白酶最佳酶解条件为pH7.5,酶浓度8%,温度45℃,反应时间90min,羟自由基清除率为71.28%,与同浓度维生素C、维生素E的清除率差异均不显著(p>0.05);枯草杆菌蛋白酶(As1.398)最佳酶解条件为pH7.0,酶浓度2%,温度50℃,反应时间90min,羟自由基清除率为68.60%;胃蛋白酶最佳酶解条件为pH1.4,酶浓度6%,温度37℃,反应时间30min,羟自由基清除率为66.53%。试验发现,不同的酪蛋白酶解物都有抗脂质过氧化作用,最大抑制率为59.28%。 展开更多
关键词 酪蛋白 酶解物 抗氧化作用 羟自由基 清除作用
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兽药磺胺二甲嘧啶在土壤中的生态行为 被引量：23
11
作者 王冉 刘铁铮 +2 位作者 耿志明 陈明 王恬 《土壤学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期307-311,共5页
通过室内培养和土壤薄层层析等实验方法,研究了磺胺二甲嘧啶对土壤微生物的毒性及其在土壤中的降解、迁移特性。结果显示:在土壤磺胺二甲嘧啶浓度为1mg kg-1时,土壤中细菌和真菌数量明显减少(p<0.05),但随时间延长,该抑制作用变缓;... 通过室内培养和土壤薄层层析等实验方法,研究了磺胺二甲嘧啶对土壤微生物的毒性及其在土壤中的降解、迁移特性。结果显示:在土壤磺胺二甲嘧啶浓度为1mg kg-1时,土壤中细菌和真菌数量明显减少(p<0.05),但随时间延长,该抑制作用变缓;磺胺二甲嘧啶在土壤中降解缓慢,持留时间久,在灭菌土和未灭菌土中的半衰期分别为223.9 d和102.4 d,并容易在土壤中迁移和渗漏,迁移系数Rf大于0.7,迁移和渗漏速度受介质pH的影响,在非中性环境下,移动和渗漏能力增强。表明磺胺二甲嘧啶是一种在土壤中不易被降解、容易迁移和渗漏到水体、对土壤微生物和水体产生危害的新型污染源。 展开更多
关键词 兽药抗生素 磺胺二甲嘧啶 微生物毒性 生态转移
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植物甾醇对蛋鸡产蛋后期生产性能、鸡蛋胆固醇含量及血清生殖激素水平的影响 被引量：28
12
作者 王龙昌 顾莞婷 +1 位作者 周岩民 王恬 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期166-171,共6页
选用1 500羽520日龄伊莎褐商品蛋鸡,随机分成5组,每组6个重复,第1组为对照组,试验组日粮中分别添加5、10、20和40 mg/kg植物甾醇,研究植物甾醇对蛋鸡产蛋后期生产性能、鸡蛋胆固醇含量及血清生殖激素水平的影响。结果表明,与对照组相比... 选用1 500羽520日龄伊莎褐商品蛋鸡,随机分成5组,每组6个重复,第1组为对照组,试验组日粮中分别添加5、10、20和40 mg/kg植物甾醇,研究植物甾醇对蛋鸡产蛋后期生产性能、鸡蛋胆固醇含量及血清生殖激素水平的影响。结果表明,与对照组相比,添加植物甾醇对蛋鸡产蛋后期的平均蛋重及产蛋率均无显著影响,但能降低死淘率,20 mg/kg的植物甾醇添加量效果较好;降低了蛋黄的胆固醇含量;试验前期,试验组血清的生殖激素水平无显著变化,试验后期,第2和5组的雌二醇(E2)有显著提高,第2和4组的促黄体素(LH)明显降低,试验组的促卵泡素(FSH)及促乳素(PRL)均无显著影响。 展开更多
关键词 植物甾醇 生产性能 胆固醇 生殖激素 蛋鸡
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二甲基甘氨酸钠对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响 被引量：16
13
作者 寇涛 胡志萍 +3 位作者 董丽 何进田 白凯文 王恬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第5期179-184,共6页
目的:研究日粮中添加二甲基甘氨酸钠(N,N-dimethylglycine sodium salt,Na-DMG)对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响。方法:实验选用1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡720只,随机分成6组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮,实... 目的:研究日粮中添加二甲基甘氨酸钠(N,N-dimethylglycine sodium salt,Na-DMG)对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响。方法:实验选用1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡720只,随机分成6组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮,实验组在基础日粮中添加300、500、1 000、1 500、2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠。结果:1)二甲基甘氨酸钠可提高肉鸡的全净膛率和腿肌率,且以添加1 500 mg/kg二甲基甘氨酸钠组的效果最好(P<0.05)。2)二甲基甘氨酸钠主要影响胸肌的肉品质。1 000、1 500 mg/kg二甲基甘氨酸钠较对照组极显著地降低了烹饪损失率(P<0.01),2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠则显著降低了烹饪损失率(P<0.05);1 500、2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠组的96 h滴水损失率显著低于对照组(P<0.05)。就剪切力而言,1 000~2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠可极显著降低肉鸡胸肌的剪切力(P<0.01)。3)二甲基甘氨酸钠对胸肌的抗氧化能力影响较为显著。与对照组相比,1 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠可显著提高胸肌的总抗氧化能力(total antioxidative capacity,T-AOC)活性(P<0.05)。结论:二甲基甘氨酸钠可显著提高肉鸡的屠宰性能,改善肉品质,提高胸肌的抗氧化能力,且以1 000~1 500 mg/kg的添加剂量效果最佳。 展开更多
关键词 二甲基甘氨酸钠 肉鸡 屠宰性能 肉品质 抗氧化能力
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植物甾醇降胆固醇作用研究进展 被引量：36
14
作者 贾代汉 周岩民 王恬 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期55-58,共4页
植物甾醇属于甾体类化合物,具有多种生理功能。讨论了植物甾醇的化学特性、主要来源、吸收与代谢,并对其降胆固醇作用的研究进展及作用机理进行了综述,最后对其安全性进行了评价,并分析了其应用前景。
关键词 降胆固醇作用 植物甾醇 研究进展 甾体类化合物 生理功能 化学特性 作用机理 安全性
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胰岛素和酶解配方奶粉对初生仔猪小肠生长发育的影响 被引量：11
15
作者 郑春田 王恬 +3 位作者 陆治年 邹仕庚 许若军 张建生 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期405-413,共9页
为研究胰岛素和酶（胰蛋白酶和糜蛋白酶）解配方奶粉是否促进初生仔猪小肠的组织生长和功能成熟，本试验比较了饲喂配方奶粉与饲喂配方奶粉补加胰岛素（６０ｍ Ｉ Ｕ／ｍ ｌ）或酶解配方奶粉３ｄ 后仔猪小肠的重量和长度，组织形态学... 为研究胰岛素和酶（胰蛋白酶和糜蛋白酶）解配方奶粉是否促进初生仔猪小肠的组织生长和功能成熟，本试验比较了饲喂配方奶粉与饲喂配方奶粉补加胰岛素（６０ｍ Ｉ Ｕ／ｍ ｌ）或酶解配方奶粉３ｄ 后仔猪小肠的重量和长度，组织形态学结构，粘膜 Ｄ Ｎ Ａ、 Ｒ Ｎ Ａ 和蛋白质含量，及小肠内容物中乳糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶活性。饲喂配方奶粉补加胰岛素或酶解配方奶粉的仔猪，与饲喂配方奶粉的仔猪相比，小肠的重量、长度、组织形态学结构及粘膜 Ｄ Ｎ Ａ 和 Ｒ Ｎ Ａ 含量均无显著变化（ Ｐ＞ ００５）。但饲喂配方奶粉补加胰岛素的仔猪小肠粘膜尤其是回肠后段粘膜的重量和蛋白质含量显著高于饲喂配方奶粉的仔猪（ Ｐ＜ ００５ 或 Ｐ＜ ００１）。与仅喂配方奶粉的仔猪相比，饲喂配方奶粉补加胰岛素的仔猪小肠内容物中乳糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶总活性显著升高；饲喂酶解配方奶粉的仔猪小肠内容物中乳糖酶和碱性磷酸酶总活性显著升高（ Ｐ＜ ００１）。结果表明，口饲胰岛素刺激小肠粘膜尤其是回肠后段粘膜重量和蛋白质含量的增加及小肠内容物中乳糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶总活性的升高；酶解配方奶粉中含有能刺激初生仔猪小肠发育的活性物质。 展开更多
关键词 胰岛素 酶解配方奶粉 猪 小肠 仔猪 生长发育
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大豆生物活性肽的分离及其抗氧化活性研究 被引量：45
16
作者 张莉莉 严群芳 王恬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期208-211,共4页
为制各具有抗氧化活性的大豆生物活性肽,本实验采用酶解处理大豆蛋白粉,对酶解产物进行葡聚糖Sephadex G-25凝胶柱层析分离,并对其各组分分子量分布及其抗氧化性进行了研究,对抗氧化活性最佳的肽段进行氨基酸组成分析。结果显示,大豆蛋... 为制各具有抗氧化活性的大豆生物活性肽,本实验采用酶解处理大豆蛋白粉,对酶解产物进行葡聚糖Sephadex G-25凝胶柱层析分离,并对其各组分分子量分布及其抗氧化性进行了研究,对抗氧化活性最佳的肽段进行氨基酸组成分析。结果显示,大豆蛋白酶解物经Sephadex G-25分离后得到了六个肽片段,其中平均链长为4,即含有2～6个氨基酸残基的大豆功能短肽SPP4,对羟自由基具有最佳的清除作用,清除率达到80．13%,氨基酸组成分析发现该组分中缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸含量较高。结果表明,含2～6个氨基酸残基的大豆生理活性短肽具有较好的抗氧化活性。 展开更多
关键词 大豆生物活性肽 分子量 羟自由基 抗氧化活性 氨基酸
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枯草芽孢杆菌抗菌脂肽对嗜水气单胞菌抑菌效果 被引量：20
17
作者 杨丽莉 吕凤霞 +3 位作者 别小妹 何义进 王恬 陆兆新 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第1期193-198,共6页
为了研究Bacillus subtilis fmbJ产生的抗菌脂肽对嗜水气单胞菌的抑菌效果,采用抑菌圈法测定抗菌脂肽对嗜水气单胞菌的最小抑菌质量浓度(MIC)和最小杀菌质量浓度(MBC),并从其对嗜水气单胞菌形态结构、膜通透性来探讨其抗菌作用。结果表... 为了研究Bacillus subtilis fmbJ产生的抗菌脂肽对嗜水气单胞菌的抑菌效果,采用抑菌圈法测定抗菌脂肽对嗜水气单胞菌的最小抑菌质量浓度(MIC)和最小杀菌质量浓度(MBC),并从其对嗜水气单胞菌形态结构、膜通透性来探讨其抗菌作用。结果表明,嗜水气单胞菌对枯草芽孢杆菌抗菌脂肽具有较高的敏感性,最小抑菌质量浓度(MIC)为20μg/mL,最小杀菌质量浓度(MBC)为32μg/mL;该抗菌脂肽导致嗜水气单胞菌细胞膜通透性增加,使细胞内一些离子以及大分子的蛋白质和核酸泄漏到细胞外,从而引起细胞的死亡;显微结构影响的研究表明,该抗菌脂肽还可以造成嗜水气单胞菌细胞壁缺失、鞭毛散失、胞内物质模糊不清等现象,抑菌效果较明显,可用于嗜水气单胞菌感染引起的水生动物疾病预防和控制。 展开更多
关键词 抗菌脂肽 嗜水气单胞菌 最小抑菌质量浓度 最小杀菌质量浓度
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抗氧化活性肽的研究进展 被引量：50
18
作者 胡文琴 王恬 孟庆利 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期42-45,共4页
随着各种生物活性肽的不断发现,其研制开发成为一大热点。抗氧化活性肽如肌肽、谷胱甘肽、大豆蛋白酶解物等由于低毒、高效等特点,作为天然抗氧化物显示出在医药、食品和饲料行业的应用优势。对抗氧化活性肽的结构、抗氧化作用以及应用... 随着各种生物活性肽的不断发现,其研制开发成为一大热点。抗氧化活性肽如肌肽、谷胱甘肽、大豆蛋白酶解物等由于低毒、高效等特点,作为天然抗氧化物显示出在医药、食品和饲料行业的应用优势。对抗氧化活性肽的结构、抗氧化作用以及应用前景进行了综述,以期为抗氧化活性肽的开发研究提供可借鉴的信息。 展开更多
关键词 抗氧化作用 活性肽 肌肽 谷胱甘肽 大豆蛋白酶解物
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大米蛋白的研究与利用 被引量：30
19
作者 金融 赵念 +1 位作者 陈莎莎 王恬 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期231-234,共4页
我国有丰富的大米蛋白资源,可通过对米渣与米糠等稻米深加工获得。大米蛋白氨基酸组成好,生物效价高且低抗原性,具有潜在的保健功能。本文简单介绍了大米蛋白的结构性质、营养特性及其开发利用。
关键词 大米 蛋白质 营养价值 开发利用
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猪粪便中兽药盐霉素残留的降解动态研究 被引量：18
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作者 王冉 刘铁铮 +1 位作者 魏瑞成 王恬 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第B03期219-223,共5页
兽药抗生素在畜禽养殖生产中被大量使用,由于这些药物的大部分会被排入粪便并随粪便作为肥料而随处散播,增加了环境风险。通过实验室模拟不同的环境条件,研究了常用兽药抗生素——盐霉素在畜禽粪便中的降解动态及其影响因素(如药物残留... 兽药抗生素在畜禽养殖生产中被大量使用,由于这些药物的大部分会被排入粪便并随粪便作为肥料而随处散播,增加了环境风险。通过实验室模拟不同的环境条件,研究了常用兽药抗生素——盐霉素在畜禽粪便中的降解动态及其影响因素(如药物残留浓度、粪便含水量、微生物及光照等)。结果表明,盐霉素在粪便中的降解主要是微生物降解,光降解和化学降解只占很小比例,灭菌组的降解速率明显低于未灭菌组(P<0.05),而光照对盐霉素的降解速率影响不大(P>0.05);盐霉素的降解速率随粪便中盐霉素起始浓度增加而降低,表明粪便中降解微生物对盐霉素的浓度敏感;粪便含水量的增加明显加快了盐霉素残留的降解速率,因而在粪便施入农田前,可以通过降低粪便中盐霉素残留浓度或提高粪便含水量等方法加速盐霉素的降解,以降低其对环境土壤和水体的风险。 展开更多
关键词 兽药抗生素 盐霉素残留 猪粪便 降解动态
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