应用哺乳期膳食平衡指数评价中国十城市乳母膳食质量 被引量：1

1

作者 李星熠 何婷超 +6 位作者 毛帅 李玭 钟无限 朱淑静 司徒文佑 王培玉 张玉梅 《中国食物与营养》 2024年第1期74-80,共7页

目的:修订哺乳期膳食平衡指数,并评价我国十城市哺乳期妇女膳食质量,分析影响哺乳期妇女膳食质量的因素。方法:使用自设问卷和膳食频率问卷,于2019年对中国10城市863名乳母开展横断面营养健康调查。在2016年膳食平衡指数的基础上,根据2... 目的:修订哺乳期膳食平衡指数,并评价我国十城市哺乳期妇女膳食质量,分析影响哺乳期妇女膳食质量的因素。方法:使用自设问卷和膳食频率问卷,于2019年对中国10城市863名乳母开展横断面营养健康调查。在2016年膳食平衡指数的基础上,根据2022年哺乳期妇女膳食指南调整评分标准,并评价乳母膳食质量。结果:乳母膳食摄入不平衡、不足、过量的比例分别为86.7%、85.9%、44.2%。乳母蔬菜类、水果类、奶类、大豆类及水产品类食物摄入不足,食用油和盐摄入过量严重,摄入食物多样性较低。受教育水平、收入、城市类型、体力活动水平、产后抑郁情况和是否参与孕妇学校等多种因素与乳母膳食平衡相关。结论:中国十城市乳母人群的膳食摄入不平衡主要体现为摄入不足,而摄入过量的程度相对较低。应有针对性地加强妇女产后健康教育,提高乳母膳食质量。 展开更多

关键词 膳食平衡指数 膳食质量 乳母

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重视人才培养强化当前大学生就业工作

2

作者 王培玉 傅勇 《成才之路》 2013年第4期3-3,共1页

大学生就业问题的解决，学校就业指导工作的加强，是当前学校教育的一个重要任务，也是真正为学生服务的根本要求。应该说，人武学院毕业生就业难的问题，带有一定普遍性。综合来看，这与全国整个大中专毕业生严峻的就业形势有关，也与... 大学生就业问题的解决，学校就业指导工作的加强，是当前学校教育的一个重要任务，也是真正为学生服务的根本要求。应该说，人武学院毕业生就业难的问题，带有一定普遍性。综合来看，这与全国整个大中专毕业生严峻的就业形势有关，也与乡镇部门撤并精简之后专武干部岗位需求减少有一定的关系。但究其实质，笔者觉得，学校办学思路有时未能及时调整，未能适应当前用人制度的一些变化，未能进一步提升学生的综合素质，致使学校培养出来的人才，有的知识面上较为狭窄，有的就业竞争力较差，不能适应社会的变化。本文主要从以下几个方面来阐述如何做好这部分大学生就业工作。 展开更多

关键词 大学生就业工作 人才培养 大中专毕业生 大学生就业问题 学校教育 就业指导工作 就业竞争力 根本要求

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中国糖尿病患病率的流行病学调查研究状况 被引量：144

3

作者 刘子琪 刘爱萍 王培玉 《中华老年多器官疾病杂志》 2015年第7期547-550,共4页

糖尿病（DM）是由遗传因素、环境因素和生活行为等多种因素共同作用引起的一种以高血糖为特征的代谢性疾病，病理生理机制为胰岛β细胞结构受损和（或）功能障碍导致的胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗。国外数据显示我国已成为世界DM患病人... 糖尿病（DM）是由遗传因素、环境因素和生活行为等多种因素共同作用引起的一种以高血糖为特征的代谢性疾病，病理生理机制为胰岛β细胞结构受损和（或）功能障碍导致的胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗。国外数据显示我国已成为世界DM患病人数最多的国家；我国多次全国范围内与DM有关的流行病学调查结果显示中国DM的患病率随着时间的变化而逐渐增加，并且不同地区和人群之间DM的患病率也不同。为了解目前我国DM的流行病学调查研究现状并为制定相应的防治策略提供参考依据，查阅近年来我国较大规模的与DM患病率有关的调查及与DM流行趋势相关的文献并进行概括。 展开更多

关键词 糖尿病 流行病学 患病率

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中国3—12岁儿童膳食种类及摄入量调查 被引量：22

4

作者 李子一 张雅蓉 +3 位作者 王金子 陈程 张玉梅 王培玉 《中国食物与营养》 2014年第9期78-82,共5页

目的:通过横断面调查,描述中国7个城市、2个农村儿童膳食模式现状。方法:采用多阶段随机整群抽样和立意抽样结合的方法抽取儿童1 774名,通过问卷调查获得其一般情况,通过膳食频率调查获得其膳食情况。结果:半年内从未摄入水产品的儿童... 目的:通过横断面调查,描述中国7个城市、2个农村儿童膳食模式现状。方法:采用多阶段随机整群抽样和立意抽样结合的方法抽取儿童1 774名,通过问卷调查获得其一般情况,通过膳食频率调查获得其膳食情况。结果:半年内从未摄入水产品的儿童比例最高。随着年级增高,儿童每日谷类、薯类、蔬菜、禽畜肉类摄入量上升,水果、乳类的摄入量下降。与农村儿童相比,城市儿童谷类、薯类、蔬菜、水果、蛋类、豆类的摄入量低,禽畜肉类、水产品、乳类及坚果的摄入量高。儿童油、盐的摄入量均偏高。与2002年相比,儿童谷类摄入量下降,而薯类、水果、蛋类、奶类、豆类和坚果的摄入量上升。结论:我国儿童膳食摄入存在城乡差异,奶类摄入偏低,而油、盐摄入偏高。 展开更多

关键词 儿童 营养 膳食模式 摄入量

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赤峰市2007～2014年人间布鲁菌病疫情态势分析 被引量：7

5

作者 刘子琪 王培玉 +1 位作者 张学英 刘爱萍 《中国医药导报》 CAS 2015年第23期63-66,共4页

目的分析2007-2014年赤峰市人间布鲁菌病（以下简称＂布病＂）的流行特征,掌握赤峰市布病的疫情动态。方法对2007-2014年赤峰市上报国家疾病监测信息管理系统的数据资料进行收集和整理,主要采用描述性流行病学方法对数据进行统计学处理... 目的分析2007-2014年赤峰市人间布鲁菌病（以下简称＂布病＂）的流行特征,掌握赤峰市布病的疫情动态。方法对2007-2014年赤峰市上报国家疾病监测信息管理系统的数据资料进行收集和整理,主要采用描述性流行病学方法对数据进行统计学处理及分析。结果 8年间共报告人间布病11 252例,年平均发病率为31.39/10万,其中2014年发病率最高（50.46/10万）,2007年最低（14.29/10万）;2007-2009年发病率逐年增高,回升趋势一直持续到2011年,2012年又开始降低,但到2014年发病例数骤增到历史最高值（2184例）。发病季节高峰为3-5月,4月发病例数最多。8年间全市12个旗、县、区均有布病的发病,其中林西县和巴林右旗的发病率最高,其次是克什克腾旗和巴林左旗,发病率最低的是红山区、元宝山区和宁城县。发病年龄以40-〈55岁感染为主,男性发病率高于女性（χ^2=356.12,P〈0.05）,职业分布以农民（79.54%）、牧民（11.65%）居多。结论赤峰市人间布病疫情在2011年开始有好转,但在2014年又增至历史最高峰。应进一步落实综合防治措施,加强传染病的管理和控制,深入对重点人群布病预防知识的宣传教育,以控制赤峰市人间布病的疫情。 展开更多

关键词 布鲁菌病 发病率 监测 流行特征

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3—12岁儿童膳食补充剂摄入现状及影响因素分析 被引量：8

6

作者 王金子 张雅蓉 +4 位作者 薛勇 赵艾 王欢 张玉梅 王培玉 《中国食物与营养》 2015年第2期86-89,共4页

目的:通过横断面调查,描述中国3—12岁儿童膳食补充剂的摄入现状,并讨论其相关因素。方法:采用多阶段随机整群抽样抽取中国7城市2农村3—12岁儿童1 806名,通过问卷调查获得其一般情况,通过膳食补充剂频率调查获得其摄入情况。结果:家庭... 目的:通过横断面调查,描述中国3—12岁儿童膳食补充剂的摄入现状,并讨论其相关因素。方法:采用多阶段随机整群抽样抽取中国7城市2农村3—12岁儿童1 806名,通过问卷调查获得其一般情况,通过膳食补充剂频率调查获得其摄入情况。结果:家庭人均月经济收入高(P=0.001)、喂养人认为孩子体重偏低(P=0.024)、认为孩子营养状况不好(P=0.023)、每周外出就餐多(P<0.001)、父亲文化程度高(P<0.001)、母亲文化程度高(P<0.001)的儿童更容易使用补充剂。结论:补充剂使用与儿童年龄、父母文化程度、家庭经济状况,生活习惯和喂养人对儿童健康的认知有关。应加强健康教育,建立对儿童健康和对营养素补充剂的正确认识。 展开更多

关键词 膳食补充剂 儿童 影响因素

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维持性腹膜透析患者的饮食蛋白摄入评估 被引量：10

7

作者 苏春燕 汪涛 王培玉 《中国血液净化》 2017年第7期437-441,共5页

腹膜透析患者的营养不良很常见,且与死亡率密切相关。定期评估患者的饮食蛋白摄入情况,指导他们合理饮食来满足他们个体化的营养需求,对于减少营养不良,提高生活质量,减少并发症和死亡率至关重要。本文综述了腹膜透析患者饮食蛋白摄入... 腹膜透析患者的营养不良很常见,且与死亡率密切相关。定期评估患者的饮食蛋白摄入情况,指导他们合理饮食来满足他们个体化的营养需求,对于减少营养不良,提高生活质量,减少并发症和死亡率至关重要。本文综述了腹膜透析患者饮食蛋白摄入评估的方法,包括直接法和间接法,对各种方法的优缺点进行了分析,并指出了今后研究的方向。 展开更多

关键词 腹膜透析 饮食蛋白摄入 饮食评估 营养不良

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中国七城市两乡镇3～6岁儿童膳食矿物质摄入情况调查 被引量：5

8

作者 陈程 王欢 +2 位作者 刘芳丽 张玉梅 王培玉 《中国食物与营养》 2015年第11期82-86,共5页

目的：了解3-6岁学龄前儿童膳食矿物质的摄入情况。方法：采用立意抽样及整群随机抽样的方法,选取全国7个城市及2个农村的各2所幼儿园的共805名3-6岁儿童,采用24h膳食记录法进行膳食调查,并使用食物成分表调查儿童钙、磷及其他矿物质的... 目的：了解3-6岁学龄前儿童膳食矿物质的摄入情况。方法：采用立意抽样及整群随机抽样的方法,选取全国7个城市及2个农村的各2所幼儿园的共805名3-6岁儿童,采用24h膳食记录法进行膳食调查,并使用食物成分表调查儿童钙、磷及其他矿物质的平均摄入情况,并对钙的食物来源进行分析。结果：钙的摄入量较低,其中3-4岁钙的摄入量仅达到RNI的56.28%、4-5岁为47.25%、5-6岁为48.46%,均未满足RNI标准;其中3-4岁钙磷比为0.50、4-5岁为0.49、5-6岁为0.48,不利于钙的吸收;钙的食物来源以植物性食物为主,乳类及动物性食物来源比例较低;其他矿物质摄入情况均基本满足RNI推荐标准。结论：调查的3-6岁学龄前儿童钙的摄入量较低且主要来源于植物性食物,未达到RNI推荐标准。其他矿物质摄入情况较好。 展开更多

关键词 学龄前儿童 膳食调查 矿物质 钙的膳食来源

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北京某高校教职工血脂异常检出率及相关知识、信念、行为调查 被引量：3

9

作者 李俊萍 王胜敏 +3 位作者 王丛妙 刘爱萍 王培玉 黎国威 《中国食物与营养》 2015年第1期71-75,共5页

目的:了解北京某高校教职工的血脂异常情况,并评价该校教职工对血脂异常的相关知识、信念、行为水平。方法:采用方便抽样方法,抽取从2010年10月—2011年1月到该校医院体检的教职工共1 583人,对其进行问卷调查和血脂检测。结果:共有效调... 目的:了解北京某高校教职工的血脂异常情况,并评价该校教职工对血脂异常的相关知识、信念、行为水平。方法:采用方便抽样方法,抽取从2010年10月—2011年1月到该校医院体检的教职工共1 583人,对其进行问卷调查和血脂检测。结果:共有效调查该高校教职工1 488人,年龄17—61岁,其血脂异常检出率为44.2%,男女性检出率分别为52.9%和34.5%,差异有无统计学意义。教职工对高脂血症相关知识得分为11.52±2.66(总分16)、信念形成得分为6.54±2.05(总分10分),知识与信念得分有统计学上的显著相关性(r=0.293,P<0.000 1)。知识、信念与行为之间的相关性及多重线性模型分析均显示,高脂饮食摄入量、吸烟状况与知识、信念得分呈负相关(P<0.001)。结论:该北京高校教职工的血脂异常检出率较高,应加强控制。教职工相关知识得分较高,但知识的形成与信念、行为的形成尚有一定距离。 展开更多

关键词 血脂异常 高脂血症 知信行

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中国七城市学龄儿童蛋白质摄入情况研究 被引量：4

10

作者 王欢 张雅蓉 +2 位作者 王金子 王培玉 张玉梅 《中国食物与营养》 2015年第6期76-79,共4页

目的：通过横断面调查,描述中国7城市学龄儿童蛋白质摄入情况。方法：采用多阶段随机整群抽样和立意抽样结合的方法选取儿童618名,通过问卷调查获得其一般情况、通过24h膳食回顾调查获得其膳食情况。结果：调查对象整体的蛋白质摄入量为... 目的：通过横断面调查,描述中国7城市学龄儿童蛋白质摄入情况。方法：采用多阶段随机整群抽样和立意抽样结合的方法选取儿童618名,通过问卷调查获得其一般情况、通过24h膳食回顾调查获得其膳食情况。结果：调查对象整体的蛋白质摄入量为50.2±26.7g/d,不同年龄组间蛋白质摄入量存在差异（F=2.425,P〈0.05）,11~12岁组最差、7~岁组最好。早餐、午餐和晚餐的蛋白质摄入量不同,早餐的蛋白质摄入量最少,中位数为12.5g/d;午餐和晚餐的蛋白质摄入量相近,中位数分别为23.2、22.4g/d,差异有统计学意义（F=58.394,P〈0.01）。蛋白质的食物来源中,动物性食物占总蛋白质摄入的比例为52.2%、植物性食物占47.8%。动物性食物中对蛋白质摄入贡献最多的前5类食物分别为猪肉、蛋类、家禽类、鱼/贝/虾类、牛肉;植物性食物中对蛋白质摄入贡献最多的前5类食物分别为大豆/豆腐/其它豆制品、大米、烙饼/煎饼/烧饼/油饼、面条、面包/饼干。结论：7城市学龄儿童蛋白质摄入不足的发生率较高,蛋白质在三餐中的分配不均,摄入优质蛋白质（动物性食物、豆类及豆制品）的比例较为理想,但膳食结构尚需进一步优化。 展开更多

关键词 学龄儿童 蛋白质摄入

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中国三城市乳母自我营养认知状况及营养摄入情况调查 被引量：1

11

作者 赵艾 薛勇 +2 位作者 张玉梅 江华 王培玉 《中国食物与营养》 2015年第4期83-86,共4页

目的:了解中国城市乳母对自身营养状况的认知,比较自我营养认知对膳食的影响,并探索影响营养认知的相关因素。方法:采用多阶段整群抽样法,调查我国北京、广州、苏州等3个城市的乳母,共计580人。通过问卷询问乳母"是否认为自己现在... 目的:了解中国城市乳母对自身营养状况的认知,比较自我营养认知对膳食的影响,并探索影响营养认知的相关因素。方法:采用多阶段整群抽样法,调查我国北京、广州、苏州等3个城市的乳母,共计580人。通过问卷询问乳母"是否认为自己现在存在营养不良",并调查其自认为缺乏的营养素以及调补的方法。采用24h膳食回顾法调查乳母营养素的摄入情况。结果:20.3%的乳母自认存在营养不良,其中33.1%的乳母认为钙缺乏,食补是乳母选择调补的首要方法。"自认为营养不良"者,有较多人钙、锌摄入情况良好,但同时也摄入更多的能量,且体重滞留数显著较高。学历较高的乳母认为"自身存在营养不良"的比例较高(P=0.013)。结论:我国乳母对自我营养状况的认知与实际营养摄入情况存在偏差。 展开更多

关键词 乳母 自我营养认知 营养摄入 营养不良

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不同剂量大豆异黄酮降血脂作用比较 被引量：1

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作者 王洋 贾梦 +2 位作者 蔡莉 张玉梅 王培玉 《中国食物与营养》 2012年第8期62-64,共3页

目的:比较不同剂量大豆异黄酮(soy isflavones,SI)降血脂功效,探索SI有效剂量范围及作用机制。方法:用高脂饲料饲养SPF级小鼠,并选择低、中、高剂量SI和雌马酚(equol)对其进行干预,干预4周后,检测血液中血脂和抗氧化指标,称量肝脏、肠... 目的:比较不同剂量大豆异黄酮(soy isflavones,SI)降血脂功效,探索SI有效剂量范围及作用机制。方法:用高脂饲料饲养SPF级小鼠,并选择低、中、高剂量SI和雌马酚(equol)对其进行干预,干预4周后,检测血液中血脂和抗氧化指标,称量肝脏、肠和腹内脂肪后进行比较。数据处理使用SPSS13.0统计分析软件,均数比较采用方差分析的统计方法。结果:高脂饮食使SPF级小鼠腹内脂肪重量增加的同时,损伤肝脏和肠道使其重量降低,中、高剂量的SI具有降低腹内脂肪重量、保护肝脏和肠道的作用,雌马酚仅表现出保护肝脏作用。高脂饮食造成小鼠血液中总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)升高,中、高剂量的SI能够显著提升高密度胆固醇值(HDL-C)和总抗氧化活性(AOC)水平,拮抗高血脂的发展和不良影响,雌马酚仅表现出提升HDL-C作用。结论:250mg/(kg.bw)和750mg/(kg.bw)剂量水平之间的SI表现出提升HDL-C和AOC,保护肝脏、肠道和降低腹内脂肪重量的作用,且未发现该剂量范围内的毒副作用。 展开更多

关键词 大豆异黄酮 雌马酚 高密度脂蛋白 总抗氧化活性

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北京某高校教职工超重、肥胖检出率及其危险因素的调查研究 被引量：1

13

作者 黎国威 王胜敏 +3 位作者 刘爱萍 吕艳丽 王培玉 王丛妙 《中国食物与营养》 2011年第12期72-75,共4页

为了解北京某高校教职工的超重、肥胖现况,探究体质指数(BMI)与各类食物每天食用量及其它慢性病(如腰围、血压、血脂、血糖、脂肪肝、血尿酸等)的关系,采用方便抽样方法,抽取从2010年10月到2011年1月到该校医院体检的教职工共1 402人进... 为了解北京某高校教职工的超重、肥胖现况,探究体质指数(BMI)与各类食物每天食用量及其它慢性病(如腰围、血压、血脂、血糖、脂肪肝、血尿酸等)的关系,采用方便抽样方法,抽取从2010年10月到2011年1月到该校医院体检的教职工共1 402人进行有效调查。结果显示,教职工的体质指数(BMI)平均为23.8±3.3,超重检出率为34.2%,肥胖检出率为11.1%。多重线性回归模型分析结果表明,禽畜肉类以及水产品类食物的日均食用量是BMI的显著危险因素(p<0.02),而茶类是BMI的强保护因素(β=-0.653)。偏相关分析结果显示,腰围与BMI的正相关关系最强(r=0.771),其次为脂肪肝;高密度脂蛋白胆固醇是BMI的强保护因素(r=-0.384)。故应从饮食结构、控制其它慢性病因素方面综合加强对该高校教职工肥胖症及相关疾病的防控。 展开更多

关键词 超重 肥胖 膳食指南 慢性病

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北京地区成人雌马酚代谢表型与血清甲状腺激素关系研究

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作者 刘宝花 刘爱萍 +2 位作者 秦立强 史宇晖 王培玉 《临床荟萃》 CAS 2011年第8期660-665,共6页

目的确定北京市成人雌马酚代谢表型与血清甲状腺激素的关系。方法应用现况调查方法,对北京市区180例20-72岁志愿者生活方式及膳食营养素摄入量进行检测;采用高压液相色谱（HPLC）法分析负荷大豆异黄酮（Iso）前后尿中Iso及其代谢产物24... 目的确定北京市成人雌马酚代谢表型与血清甲状腺激素的关系。方法应用现况调查方法,对北京市区180例20-72岁志愿者生活方式及膳食营养素摄入量进行检测;采用高压液相色谱（HPLC）法分析负荷大豆异黄酮（Iso）前后尿中Iso及其代谢产物24小时排泄量,并以此确定雌马酚代谢表型;化学发光免疫测定法检测血清甲状腺激素浓度。结果在所有受试者中,产雌马酚者的血清游离三碘甲状腺原氨酸（FT3）（3.11±0.34）ng/L、游离甲状腺素（FT4）（1.23±0.14）mg/L和促甲状腺激素（TSH）（2.26±1.55）mU/L浓度与非产生者的FT3（3.21±0.44）ng/L、FT4（1.25±0.22）mg/L和TSH（2.35±1.79）mU/L差异无统计学意义（P〉0.05）。按性别分层后,男性血清FT3（3.27±0.32）ng/L vs（3.33±0.31）ng/L、FT4（1.26±0.13）mg/L vs（1.25±0.16）mg/L和TSH（1.90±1.23）mU/L vs（2.23±1.59）mU/L及女性血清FT3（2.96±0.29）ng/L vs（3.08±0.52）ng/L、FT4（1.20±0.14）mg/L vs（1.26±0.28）mg/L和TSH（2.57±1.73）mU/L vs（2.48±2.01）mU/L,在产雌马酚者和非产生者间差异亦无统计学意义（P〉0.05）。尿液Iso代谢物24小时排泄量与FT3、FT4及TSH浓度的相关性均较小（γ=-0.12~0.11,P〉0.05）。结论在日常膳食条件下,雌马酚代谢表型可能与血清FT3、FT4和TSH水平无关,体内Iso水平与甲状腺功能可能无关。 展开更多

关键词 异黄酮类 大豆 甲状腺激素类

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一日三餐高脂低碳水化合物摄入对健康成人糖耐量的影响

15

作者 王原 刘俊茹 +1 位作者 王培玉 佐藤章夫 《临床荟萃》 CAS 北大核心 2006年第6期399-401,共3页

目的观察葡萄糖耐量(OGTT)前1天高脂低碳水化合物摄入(热量相同但碳水化合物摄入减少,脂肪摄入增加)对健康成人糖耐量的影响,从而进一步确定是否OGTT前1天高脂低碳水化合物(HF)摄入导致糖耐量减低(IGT)的误诊。方法30例男性健康成人随... 目的观察葡萄糖耐量(OGTT)前1天高脂低碳水化合物摄入(热量相同但碳水化合物摄入减少,脂肪摄入增加)对健康成人糖耐量的影响,从而进一步确定是否OGTT前1天高脂低碳水化合物(HF)摄入导致糖耐量减低(IGT)的误诊。方法30例男性健康成人随机分为两组(HF组和对照组)进行交叉试验;分别于OGTT前1天早、中、晚餐时摄入热量相同的HF或对照配餐;次日清晨行75 g OGTT;分别测定血糖、胰岛素、游离脂肪酸、甘油三酯及胆固醇浓度;2次OGTT间隔1周。结果OGTT前1天HF使糖负荷后30、60、120分钟血糖分别升高33%、51%及42%,胰岛素分泌指数(△I/△G)降低50%,空腹血浆游离脂肪酸(FFA)浓度上升100%,使30%健康成人被误诊为IGT。结论即使总热量摄入相同,OGTT前1天HF引起健康成人空腹血浆游离脂肪酸水平升高,抑制早期胰岛素分泌,引起糖负荷后血糖的升高,导致IGT的误诊。 展开更多

关键词 脂肪类 碳水化合物 糖耐量减低 游离脂肪酸

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长期饮用牛奶对2代繁殖雌性大鼠生殖发育的影响

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作者 吕艳丽 赵青 +1 位作者 王培玉 张玉梅 《中国食物与营养》 2015年第4期75-78,共4页

目的:通过2代繁殖实验观察长期不间断饮用牛奶对雌性大鼠生殖功能的影响。方法:4w龄SD(Sprague Dawley)大鼠雌雄各20只,随机分为牛奶组及对照组(饲料能量、蛋白质含量大致相同),每组雌雄各半,10w后合笼,产下F1代后处死雄性大鼠,分别记... 目的:通过2代繁殖实验观察长期不间断饮用牛奶对雌性大鼠生殖功能的影响。方法:4w龄SD(Sprague Dawley)大鼠雌雄各20只,随机分为牛奶组及对照组(饲料能量、蛋白质含量大致相同),每组雌雄各半,10w后合笼,产下F1代后处死雄性大鼠,分别记录两代雌性大鼠的体重、器官脏器重量、动情周期、血清激素水平、各子代活产数、阴道开口时间、雌性35d肛门生殖器间距,探讨长期饮用牛奶对雌性大鼠生殖功能的影响。结果:亲代牛奶组雌鼠血液中E2(雌二醇)显著高于对照组(P<0.05),F1代牛奶组雌鼠血液中PRL(催乳素)较对照组显著升高(P<0.05);F1代第二批子鼠F2b活产数牛奶组显著低于对照组(P<0.05);其他各项指标在两代的组间差异均无统计学意义。结论:就所观察指标而言,未发现长期饮用牛奶对雌性大鼠生长发育及生殖功能有明显影响,体内激素水平和子代活产数的作用有待进一步确认。 展开更多

关键词 牛奶 2代繁殖 雌鼠 生殖功能

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雌马酚对人乳腺癌MCF-7细胞生长的影响 被引量：7

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作者 李伟 丁明 +1 位作者 张玉梅 王培玉 《中国食物与营养》 2010年第7期64-66,共3页

目的:观察雌马酚在不同浓度水平下对雌激素依赖阳性人乳腺癌MCF-7细胞生长的影响。方法:采用MTT法检测细胞增殖,流式细胞术分析细胞周期分布情况。结果:MCF-7细胞经去雌激素处理以后,与对照组相比,雌马酚在10-6～10-5mol/L时可显著抑制... 目的:观察雌马酚在不同浓度水平下对雌激素依赖阳性人乳腺癌MCF-7细胞生长的影响。方法:采用MTT法检测细胞增殖,流式细胞术分析细胞周期分布情况。结果:MCF-7细胞经去雌激素处理以后,与对照组相比,雌马酚在10-6～10-5mol/L时可显著抑制细胞增殖,使S期细胞增多,其抑制作用可被雌激素受体特异性抑制剂ICI-182780阻断。结论:雌马酚对人乳腺癌细胞MCF-7的细胞增殖具有抑制作用,可干扰DNA的复制,具有一定的雌激素样作用,且其抑制作用可能是通过雌激素受体(ER)介导的。 展开更多

关键词 雌马酚 大豆异黄酮 乳腺癌细胞

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低碳水化合物饮食得分与妊娠糖尿病患者代谢水平的相关性研究 被引量：7

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作者 郭洪萍 赵艾 +3 位作者 薛勇 马良坤 张玉梅 王培玉 《中国食物与营养》 2021年第6期68-73,共6页

目的:探讨低碳水化合物饮食(Low-carbohydrate-diet Score,LCD)得分与妊娠糖尿病患者(gestational diabetes mellitus,GDM)代谢水平的关系。方法:采用方便抽样的方法,于2015年10月—2017年10月邀请北京某两家综合医院定期进行产前检查的... 目的:探讨低碳水化合物饮食(Low-carbohydrate-diet Score,LCD)得分与妊娠糖尿病患者(gestational diabetes mellitus,GDM)代谢水平的关系。方法:采用方便抽样的方法,于2015年10月—2017年10月邀请北京某两家综合医院定期进行产前检查的122名GDM患者(妊娠27~37周)参与研究。通过问卷调查、24 h膳食回顾法获得研究对象的基本信息和膳食摄入状况,并根据《中国食物成分表》和LCD评分标准计算LCD得分。同时收集受试者的空腹血液样本进行血脂组分检测。另外,通过临床病历系统收集研究对象膳食调查时的空腹血糖结果。将LCD得分分为三分位组,采用多重线性回归分析LCD得分对GDM孕妇血脂及血糖控制水平的影响。结果:研究最终纳入99位GDM患者,调整相应的混杂因素后,多因素分析显示,LCD得分与GDM患者的血脂水平无关(P>0.05),而与空腹血糖水平呈正相关(β=0.10;95%CI:0.01~0.20)。随着LCD得分的增加,GDM患者的空腹血糖水平越高(趋势性检验P=0.03)。结论:孕期LCD得分与GDM患者较高的血糖水平有关,建议GDM患者适量减少动物性食品的摄入,在推荐范围内增加较高复杂类型碳水化合物的摄入以达到良好的血糖控制效果。 展开更多

关键词 低碳水化合物 妊娠糖尿病 血脂 血糖

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妊娠期糖尿病妇女孕中晚期增重适宜范围:多中心回顾性队列研究 被引量：5

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作者 杨帆 赵艾 +2 位作者 张玉梅 马良坤 王培玉 《中国食物与营养》 2022年第7期62-67,共6页

目的:探索不同孕前体质量指数(BMI)的妊娠期糖尿病(GDM)妇女孕中晚期增重适宜范围。方法:收集调查医院2017年12月-2019年12月诊断为GDM的共10656例病历资料(东、中、西部各3706、3343、3607例),对其中核心信息完整的7050例进行回顾性分... 目的:探索不同孕前体质量指数(BMI)的妊娠期糖尿病(GDM)妇女孕中晚期增重适宜范围。方法:收集调查医院2017年12月-2019年12月诊断为GDM的共10656例病历资料(东、中、西部各3706、3343、3607例),对其中核心信息完整的7050例进行回顾性分析。依据中国《成人体重判定》(WS/T 428-2013)将GDM妇女按孕前BMI分为孕前体重过低、正常、超重及肥胖组,使用受试者工作特征曲线(ROC)、四分位数(IR)法(无不良妊娠结局妇女的孕中晚期增重P25~P75)分别得到每组的ROC范围、IR范围。结果:按孕前BMI顺序,孕中晚期增重ROC适宜范围依次为11.2~13.1 kg、10.0~12.9 kg、11.3~13.4 kg、6.2~11.4 kg,IR范围依次为9.5~15.5 kg、8.5~14.5 kg、6.5~13.5 kg、4.5~11.5 kg。在ROC范围中未观察到孕中晚期增重与各不良妊娠结局间的统计学关联。ROC范围比IR范围对妊娠期高血压、巨大儿、大于胎龄儿(LGA)、小于胎龄儿(SGA)及低出生体重儿(LBWI)的灵敏度更高,为80.1%、81.7%、80.5%、81.9%、83.8%;对妊娠期高血压、LGA、SGA及LBWI的阴性预测值更高,为92.3%、89.1%、95.9%、96.9%。结论:ROC范围预防GDM妇女母儿不良妊娠结局的综合效果更优、综合灵敏度和阴性预测值更高,具有潜在更好的应用价值。 展开更多

关键词 妊娠期糖尿病 不良妊娠结局 孕期体重增长

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韩国膳食模式与健康关系的研究进展 被引量：4

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作者 焦玮玉 薛勇 +2 位作者 何婷超 张玉梅 王培玉 《中国食物与营养》 2017年第5期81-84,共4页

通过分析韩国膳食模式与人体健康之间关系发现,韩国传统膳食模式由于含有足量的蔬菜,可以降低心血管疾病发生的风险,同时也由于碳水化合物的过量摄入而与代谢综合征、肥胖、糖尿病的发生有关,但其中有些结论并不一致,膳食模式与机体之... 通过分析韩国膳食模式与人体健康之间关系发现,韩国传统膳食模式由于含有足量的蔬菜,可以降低心血管疾病发生的风险,同时也由于碳水化合物的过量摄入而与代谢综合征、肥胖、糖尿病的发生有关,但其中有些结论并不一致,膳食模式与机体之间的作用机制也仍需进一步研究。 展开更多

关键词 膳食模式 韩国膳食模式 人体健康

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