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四川烟区烤烟还原糖与总植物碱比值的分布特点及其与评吸品质的关系
被引量：
13
1
作者
李肃
鲜兴明
+4 位作者
杨杰
吴福如
耿宗泽
汪显军
许自成
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第5期75-81,共7页
采集了四川省烟区烤烟上、中、下3个部位的烟叶样品447份,对烤烟糖碱比含量进行了描述性统计分析和聚类分析,并对烟叶糖碱比与烤烟各感官质量指标进行了回归分析.结果表明:四川省烟区烤烟糖碱比平均值为(13.93±7.17),变异系数为51....
采集了四川省烟区烤烟上、中、下3个部位的烟叶样品447份,对烤烟糖碱比含量进行了描述性统计分析和聚类分析,并对烟叶糖碱比与烤烟各感官质量指标进行了回归分析.结果表明:四川省烟区烤烟糖碱比平均值为(13.93±7.17),变异系数为51.48%,其中91.72%的样品烟叶糖碱比在4.00～24.00之间;不同品种、部位、产区间烟叶糖碱比存在显著差异,具体表现为‘云烟87’>‘CF209’>‘红花大金元’>‘云烟85’>‘云烟97’>‘云烟203’>‘K326’、下部叶>中部叶>上部叶、攀枝花>广元>凉山>达州>泸州>宜宾,经聚类分析可把四川省烟区29个县划为5类;当烤烟烟叶糖碱比在4.00～32.00的范围内,烟叶糖碱比与香气质、香气量、余味、杂气、甜度、刺激性和评吸总分均存在显著的回归关系,其中烟叶糖碱比在8.00～24.00的范围内评吸总分较高.
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关键词
烤烟
糖碱比
感官品质
回归分析
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职称材料
四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响
被引量：
15
2
作者
罗玲
杨杰
+4 位作者
许自成
耿宗泽
汪显军
吴福如
阳苇丽
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
2012年第1期33-36,共4页
以四川6个主产烟区152份烤烟C3F样品为材料,研究了烤烟烟碱和总氮含量的分布特征及其与烟叶香味、吃味品质指标的关系.结果表明:四川烤烟烟碱和总氮平均含量分别为(2.24±0.63)%和(1.82±0.23)%,并在区域上呈现南高北低的趋势;...
以四川6个主产烟区152份烤烟C3F样品为材料,研究了烤烟烟碱和总氮含量的分布特征及其与烟叶香味、吃味品质指标的关系.结果表明:四川烤烟烟碱和总氮平均含量分别为(2.24±0.63)%和(1.82±0.23)%,并在区域上呈现南高北低的趋势;烟碱含量与劲头和浓度得分呈显著的线性相关关系,与香气质、余味、杂气和甜度呈极显著的二次曲线相关关系,在烟碱含量为2.1%～2.7%时,烟叶的香味、吃味最好;烟叶总氮含量与余味、杂气、刺激性、甜度呈极显著的线性负相关关系,与香气质和香气量呈显著的二次曲线相关关系,在总氮含量为1.7%～2.0%时,烤烟的香味、吃味和评吸总分最高.
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关键词
四川烟区
烤烟
烟碱
总氮
评吸质量
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职称材料
题名
四川烟区烤烟还原糖与总植物碱比值的分布特点及其与评吸品质的关系
被引量：
13
1
作者
李肃
鲜兴明
杨杰
吴福如
耿宗泽
汪显军
许自成
机构
河南农业大学烟草学院
川渝中烟工业有限责任公司
四川省烟草公司凉山州公司
出处
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第5期75-81,共7页
基金
川渝中烟工业有限责任公司科技攻关项目(CYZY201002)
文摘
采集了四川省烟区烤烟上、中、下3个部位的烟叶样品447份,对烤烟糖碱比含量进行了描述性统计分析和聚类分析,并对烟叶糖碱比与烤烟各感官质量指标进行了回归分析.结果表明:四川省烟区烤烟糖碱比平均值为(13.93±7.17),变异系数为51.48%,其中91.72%的样品烟叶糖碱比在4.00～24.00之间;不同品种、部位、产区间烟叶糖碱比存在显著差异,具体表现为‘云烟87’>‘CF209’>‘红花大金元’>‘云烟85’>‘云烟97’>‘云烟203’>‘K326’、下部叶>中部叶>上部叶、攀枝花>广元>凉山>达州>泸州>宜宾,经聚类分析可把四川省烟区29个县划为5类;当烤烟烟叶糖碱比在4.00～32.00的范围内,烟叶糖碱比与香气质、香气量、余味、杂气、甜度、刺激性和评吸总分均存在显著的回归关系,其中烟叶糖碱比在8.00～24.00的范围内评吸总分较高.
关键词
烤烟
糖碱比
感官品质
回归分析
Keywords
flue-cured tobacco
ratio of reducing sugar to alkaloids
sensory quality
regression analysis
分类号
S572 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响
被引量：
15
2
作者
罗玲
杨杰
许自成
耿宗泽
汪显军
吴福如
阳苇丽
机构
河南农业大学烟草学院
川渝中烟工业有限责任公司
四川省凉山州烟草公司
出处
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
2012年第1期33-36,共4页
基金
川渝中烟工业公司科技攻关项目(CYZY201002)
文摘
以四川6个主产烟区152份烤烟C3F样品为材料,研究了烤烟烟碱和总氮含量的分布特征及其与烟叶香味、吃味品质指标的关系.结果表明:四川烤烟烟碱和总氮平均含量分别为(2.24±0.63)%和(1.82±0.23)%,并在区域上呈现南高北低的趋势;烟碱含量与劲头和浓度得分呈显著的线性相关关系,与香气质、余味、杂气和甜度呈极显著的二次曲线相关关系,在烟碱含量为2.1%～2.7%时,烟叶的香味、吃味最好;烟叶总氮含量与余味、杂气、刺激性、甜度呈极显著的线性负相关关系,与香气质和香气量呈显著的二次曲线相关关系,在总氮含量为1.7%～2.0%时,烤烟的香味、吃味和评吸总分最高.
关键词
四川烟区
烤烟
烟碱
总氮
评吸质量
Keywords
tobacco-growing area in Sichuan province
flue-cured tobacco
nicotine
total nitrogen
smoking quality
分类号
TS411 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
四川烟区烤烟还原糖与总植物碱比值的分布特点及其与评吸品质的关系
李肃
鲜兴明
杨杰
吴福如
耿宗泽
汪显军
许自成
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012
13
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职称材料
2
四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响
罗玲
杨杰
许自成
耿宗泽
汪显军
吴福如
阳苇丽
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
2012
15
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