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李子贮藏保鲜技术研究进展
被引量：
12
1
作者
罗冬兰
林明俊
+1 位作者
尤勇刚
巴良杰
《南方农业》
2018年第34期56-58,共3页
李子具有独特的风味、酸甜可口、富含多种营养元素,深受消费者的喜爱。但李子普遍上市于高温季节,不易保存,并且国内对李子的贮藏保鲜的重视力度不大,保鲜技术较为单一、相对国外落后,因此各种采后保鲜贮藏的问题也逐渐凸显出来。总结...
李子具有独特的风味、酸甜可口、富含多种营养元素,深受消费者的喜爱。但李子普遍上市于高温季节,不易保存,并且国内对李子的贮藏保鲜的重视力度不大,保鲜技术较为单一、相对国外落后,因此各种采后保鲜贮藏的问题也逐渐凸显出来。总结列举国内外李子贮藏保鲜技术的研究现状,并对国内李子贮藏保鲜技术发展提出了三点建议。
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关键词
李子
贮藏
保鲜
研究
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题名
李子贮藏保鲜技术研究进展
被引量：
12
1
作者
罗冬兰
林明俊
尤勇刚
巴良杰
机构
贵阳学院
出处
《南方农业》
2018年第34期56-58,共3页
基金
2018年大学生创新创业训练计划项目(2018520864)
贵阳学院博士启动基金项目(GYU-ZRD(2018)-011)
文摘
李子具有独特的风味、酸甜可口、富含多种营养元素,深受消费者的喜爱。但李子普遍上市于高温季节,不易保存,并且国内对李子的贮藏保鲜的重视力度不大,保鲜技术较为单一、相对国外落后,因此各种采后保鲜贮藏的问题也逐渐凸显出来。总结列举国内外李子贮藏保鲜技术的研究现状,并对国内李子贮藏保鲜技术发展提出了三点建议。
关键词
李子
贮藏
保鲜
研究
分类号
S662.3 [农业科学—果树学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
李子贮藏保鲜技术研究进展
罗冬兰
林明俊
尤勇刚
巴良杰
《南方农业》
2018
12
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