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脐橙果醋及果醋饮料生产工艺研究 被引量:2
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作者 彭珍珍 徐瀚麟 +2 位作者 陈锋 杨香玉 麻成金 《饮料工业》 2017年第3期22-26,共5页
以脐橙为原料,探索液态发酵法研制脐橙果醋的生产工艺条件和脐橙果醋饮料的最佳配方。实验结果表明,酒精发酵的最佳工艺条件为:活性干酵母接种量0.12%、初始糖度23%、发酵时间6d、发酵温度30℃,在此条件下,可以得到酒精含量为10.8%(v/v... 以脐橙为原料,探索液态发酵法研制脐橙果醋的生产工艺条件和脐橙果醋饮料的最佳配方。实验结果表明,酒精发酵的最佳工艺条件为:活性干酵母接种量0.12%、初始糖度23%、发酵时间6d、发酵温度30℃,在此条件下,可以得到酒精含量为10.8%(v/v)的脐橙果酒;醋酸发酵的最佳工艺条件为:酒精度8%、醋酸菌接种量10%、发酵温度32℃、摇床转速150r/min,经7d发酵后,最终产酸量为4.20g/100mL;果醋饮料的优化配方为:脐橙原果醋40%,高果糖浆4%,复合酸(1∶2柠檬酸+苹果酸)1.0%,脐橙果汁30%,制得的果醋饮料具有脐橙特有香气。 展开更多
关键词 脐橙 酒精发酵 醋酸发酵 果醋饮料 配方
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地蚕胡萝卜复合果蔬汁饮料的研制 被引量:3
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作者 邓顺英 吕雯姣 +4 位作者 杨香玉 和云江 石志刚 山河 麻成金 《饮料工业》 2015年第6期20-23,共4页
以新鲜地蚕和胡萝卜为原料,研制地蚕胡萝卜复合果蔬汁饮料,采用单因素实验和正交试验对复合饮料的原料配方和复合稳定剂用量进行优化。实验结果表明,产品最佳原料配方为:地蚕与胡萝卜汁配比为1∶2、混合汁总用量25%、F55果葡糖浆用量5%... 以新鲜地蚕和胡萝卜为原料,研制地蚕胡萝卜复合果蔬汁饮料,采用单因素实验和正交试验对复合饮料的原料配方和复合稳定剂用量进行优化。实验结果表明,产品最佳原料配方为:地蚕与胡萝卜汁配比为1∶2、混合汁总用量25%、F55果葡糖浆用量5%、柠檬酸用量0.15%;复合稳定剂最优组合为:羧甲基纤维素钠0.05%、海藻酸钠用量0.03%、果胶0.03%、黄原胶0.05%。所得产品具有地蚕和胡萝卜所特有的香气,组织状态良好,口感细腻,酸甜爽口。 展开更多
关键词 地蚕 胡萝卜 复合果蔬汁饮料 配方
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目的论视角下政府工作报告的翻译策略与方法分析——以2019年《政府工作报告》为例 被引量:3
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作者 杨香玉 《英语广场(学术研究)》 2020年第1期30-31,共2页
《政府工作报告》英译本为世界了解中国发展的方针、政策和路线以及发展成果打开了一个新的窗口,承担着对外宣传中国的重要作用。由于《政府工作报告》是政治文件,其文本翻译对忠实原文要求严格,因为它的翻译首先是一项政治任务,其次才... 《政府工作报告》英译本为世界了解中国发展的方针、政策和路线以及发展成果打开了一个新的窗口,承担着对外宣传中国的重要作用。由于《政府工作报告》是政治文件,其文本翻译对忠实原文要求严格,因为它的翻译首先是一项政治任务,其次才是翻译任务。本文以目的论为指导,对2019年《政府工作报告》英译本进行分析,研究报告中的翻译策略与翻译方法,从而为外宣文件的翻译提供借鉴。 展开更多
关键词 《政府工作报告》 目的论 翻译策略与方法
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作业流程重组健康教育指导模式在胆结石微创手术围手术期的应用价值 被引量:5
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作者 芮爱菊 杨香玉 邢红岩 《中国医药导报》 CAS 2023年第15期168-171,175,共5页
目的探讨作业流程重组(BPR)健康教育指导模式在胆结石微创手术围手术期的应用价值。方法选择2021年1月至11月南京市高淳人民医院共收治的91例胆结石患者作为研究对象,采用随机数字表法将其分为对照组和观察组,对照组46例,观察组45例。... 目的探讨作业流程重组(BPR)健康教育指导模式在胆结石微创手术围手术期的应用价值。方法选择2021年1月至11月南京市高淳人民医院共收治的91例胆结石患者作为研究对象,采用随机数字表法将其分为对照组和观察组,对照组46例,观察组45例。对照组行常规护理及健康宣教,观察组行常规护理及BPR健康教育指导模式。观察两组围手术期应激反应及术后康复效果。结果对照组因指标检测结果有误剔除1例。整体分析发现:两组心率和收缩压组间、时间点及交互作用比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。进一步两两比较,组内比较:两组围手术期各时间点心率和收缩压比较,差异有统计学意义(P<0.05);组间比较:观察组术前1 h、术中15 min及术后1 h心率和收缩压均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组患者离床活动时间、肛门排气时间、住院时间均短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论BPR健康教育指导模式可减轻其围手术期应激反应,加快术后身体康复。 展开更多
关键词 胆结石 微创手术 围手术期 健康教育 作业流程重组
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反思技术乐观主义——无法熟练使用新媒体技术者所面临的困境研究
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作者 宋于硕 刘心月 +2 位作者 陈鹏羽 杨香玉 蔡珊珊 《卫星电视与宽带多媒体》 2021年第12期195-196,共2页
信息已成为当下信息化社会重要的生产要素,公共和商业服务需要通过新媒体手段完成,由于缺乏对网络信息真假的辨别能力,如何提高新媒体技术非熟练使用者对新媒体技术的理解和使用程度,怎么使新媒体技术非熟练使用者也能享受到数字社会带... 信息已成为当下信息化社会重要的生产要素,公共和商业服务需要通过新媒体手段完成,由于缺乏对网络信息真假的辨别能力,如何提高新媒体技术非熟练使用者对新媒体技术的理解和使用程度,怎么使新媒体技术非熟练使用者也能享受到数字社会带来的福利成为值得研究的问题。 展开更多
关键词 技术乐观主义 新媒体 媒介素养
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