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高分子络合树酯固定化多酚氧化酶的研究 被引量:19
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作者 雷福厚 杨再环 石晓红 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2000年第4期434-437,共4页
为探索新的固定化酶方法 ,以漆酚 酪氨酸树酯为固定化酶载体 ,与Cu2 + 络合制备成高分子络合剂 ,对多酚氧化酶固定化 ,实验结果表明 ,这种固定化方法是可行的 .固定化多酚氧化酶的适宜 pH值为 6 6 4和 7 17,在 6 0℃放置 2 5min后活... 为探索新的固定化酶方法 ,以漆酚 酪氨酸树酯为固定化酶载体 ,与Cu2 + 络合制备成高分子络合剂 ,对多酚氧化酶固定化 ,实验结果表明 ,这种固定化方法是可行的 .固定化多酚氧化酶的适宜 pH值为 6 6 4和 7 17,在 6 0℃放置 2 5min后活力保留 5 0 7% ,以邻苯二酚为底物的米氏常数为 1 49× 10 -2 mol/L ,较游离酶略小 .根据实验结果提出了固定化酶模型 . 展开更多
关键词 高分子络合树酯 多酚氧化酶 固定化
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