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真菌菌丝细胞壁提取物对马铃薯块茎组织抗干腐病的诱导效应 被引量：10
1
作者 李永才 毕阳 +1 位作者 胡洁 张春园 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期749-753,共5页
以马铃薯(品种‘大西洋’)块茎切片为材料,研究了马铃薯非亲和菌株粉红单端孢(Trichothecium roseum)菌丝细胞壁提取物处理对马铃薯块茎组织干腐病抗性的诱导效果及其机理。结果表明,150μg/mL(以中性糖含量为标准)菌丝细胞壁提取物预... 以马铃薯(品种‘大西洋’)块茎切片为材料,研究了马铃薯非亲和菌株粉红单端孢(Trichothecium roseum)菌丝细胞壁提取物处理对马铃薯块茎组织干腐病抗性的诱导效果及其机理。结果表明,150μg/mL(以中性糖含量为标准)菌丝细胞壁提取物预处理马铃薯切片72 h后进行损伤接种能显著降低干腐病菌(Fusarium sulphureum)的侵染能力,预处理块茎的病斑直径仅为对照的43.6%;菌丝细胞壁提取物处理能显著增强与马铃薯块茎组织抗病相关的过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性。可见,粉红单端孢菌丝细胞壁提取物预处理能显著增强马铃薯块茎组织对干腐病的抗性,而且主要是通过提高马铃薯块茎组织中与抗病性相关酶的活性来实现的。 展开更多
关键词 菌丝细胞壁提取物 马铃薯 干腐病 粉红单端孢 诱导抗病性
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热处理结合β-氨基丁酸对苹果采后青霉病的控制 被引量：7
2
作者 李永才 尹燕 +3 位作者 陈松江 毕阳 申晓晶 吴岳华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期265-269,共5页
研究热处理、β-氨基丁酸(BABA)及其复合处理对苹果青霉病控制效果的影响,并对其复合处理条件进行优化。研究表明45℃热处理和BABA单独处理均能降低处理后损伤接种Penicillium expansum的苹果病斑直径的扩展,45℃热处理8min与50mmol/L B... 研究热处理、β-氨基丁酸(BABA)及其复合处理对苹果青霉病控制效果的影响,并对其复合处理条件进行优化。研究表明45℃热处理和BABA单独处理均能降低处理后损伤接种Penicillium expansum的苹果病斑直径的扩展,45℃热处理8min与50mmol/L BABA处理5min其病斑直径仅为对照的82.86%、80.76%。初步复合处理实验表明热与BABA复合处理先后顺序对青霉病控制效果无显著性差异,处理间隔时间对控制效果有一定的影响。对复合处理条件进行正交试验优化,结果表明热处理时间对试验结果的影响最大,最优处理条件为45℃热处理6min、间隔10min后以50mmol/L BABA浸泡处理。验证实验表明,热与BABA复合处理能有效缩短热处理时间并显著地提高对苹果采后青霉病的控制效果。 展开更多
关键词 苹果 青霉病 热处理 Β-氨基丁酸
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采后一氧化氮处理对油桃抗软腐病的诱导 被引量：5
3
作者 李永才 陈松江 +2 位作者 毕阳 尹燕 赵转霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期340-342,357,共4页
以油桃为实验对象,研究了采后NO供体硝普钠(SNP)处理对低温贮藏期间油桃根霉软腐病的控制效果及其机理。研究结果表明硝普钠处理能显著地抑制损伤接种Rhizopus stolonifer的油桃果实软腐病的扩展,其中较低浓度5mmol/L的硝普钠处理效果最... 以油桃为实验对象,研究了采后NO供体硝普钠(SNP)处理对低温贮藏期间油桃根霉软腐病的控制效果及其机理。研究结果表明硝普钠处理能显著地抑制损伤接种Rhizopus stolonifer的油桃果实软腐病的扩展,其中较低浓度5mmol/L的硝普钠处理效果最好,其病斑直径仅为对照的75.83%。进一步研究表明SNP浸泡处理能显著地提高低温贮藏期间油桃果实组织苯丙氨酸解氨酶(PAL)和过氧化物酶(POD)的活性,且在贮藏后期对组织过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)酶活性具有抑制作用,然而对多酚氧化酶(PPO)的活性没有明显的诱导作用。可见一氧化氮是通过改变油桃抗性相关酶的活性来增强果实的抗病性。 展开更多
关键词 硝普钠 油桃 抗性相关酶 软腐病 RHIZOPUS stolonifer
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微管骨架在植物适应低温胁迫中的功能研究进展 被引量：10
4
作者 李永才 安黎哲 毕阳 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期1500-1504,共5页
植物细胞骨架对低温胁迫的响应是近年来研究的一个活跃的前沿领域。本文综述了该领域研究的进展情况和发展趋势:植物微管骨架的结构和功能的简介,低温诱导植物细胞微管骨架稳定性的变化;并对微管骨架在冷信号传导中的作用进行了探讨。
关键词 植物细胞骨架 低温胁迫 信号传导 微管
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壳聚糖处理对马铃薯块茎组织活性氧代谢的影响 被引量：6
5
作者 李永才 孙小娟 毕阳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期313-315,328,共4页
以大西洋马铃薯(cv.Atlantic)块茎为试材,研究了壳聚糖处理及干腐病菌Fusarium sulphureum挑战接种对马铃薯块茎组织活性氧(ROS)代谢的影响,结果表明:壳聚糖处理能显著提高马铃薯切片过氧化氢(H2O2)、超氧阴离子(O2-)和抗坏血酸(AsA)含... 以大西洋马铃薯(cv.Atlantic)块茎为试材,研究了壳聚糖处理及干腐病菌Fusarium sulphureum挑战接种对马铃薯块茎组织活性氧(ROS)代谢的影响,结果表明:壳聚糖处理能显著提高马铃薯切片过氧化氢(H2O2)、超氧阴离子(O2-)和抗坏血酸(AsA)含量及过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性,而降低超氧化物歧化酶(SOD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,F.sulphureum挑战接种可进一步提高壳聚糖处理及对照马铃薯切片的H2O2和O2-的含量及CAT、APX和GR的活性。可见壳聚糖和病原物可通过诱导氧迸发而启动马铃薯组织的抗病反应。 展开更多
关键词 壳聚糖 活性氧代谢 马铃薯块茎 硫色镰刀菌 干腐病
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MRI诊断肝脏炎性假瘤 被引量：6
6
作者 李永才 叶慧义 +3 位作者 高凤霄 张宏伟 蔡幼铨 高元桂 《中国医学影像学杂志》 CSCD 2002年第4期282-284,共3页
目的 :探讨MRI对肝脏炎性假瘤 (IPL)的诊断价值。材料和方法 :回顾性分析经病理证实的 16例IPL的MRI表现 ,并与病理所见对照。结果 :病理诊断前 13例诊断为良性病变 ,3例误诊为恶性肿瘤。T1WI低信号、T2WI高信号组 12例 :血管炎型 5例... 目的 :探讨MRI对肝脏炎性假瘤 (IPL)的诊断价值。材料和方法 :回顾性分析经病理证实的 16例IPL的MRI表现 ,并与病理所见对照。结果 :病理诊断前 13例诊断为良性病变 ,3例误诊为恶性肿瘤。T1WI低信号、T2WI高信号组 12例 :血管炎型 5例、浆细胞肉芽肿型 3例、坏死型 4例 ;T1WI和T2WI低信号组 2例 :坏死型和硬化型各 1例 ;T1WI和T2WI等信号、高信号各 1例均为血管炎型。 2例血管炎型于动脉期显著强化、门脉期和延迟期中度强化 ;3例血管炎型和 2例浆细胞肉芽肿型于动脉期轻度强化、门脉期和延迟期中度强化 ;3例坏死型于门脉期和延迟期周边轻度强化。结论 :IPL的MRI表现缺乏特异性。MRI能将多数IPL诊断为良性病变。 展开更多
关键词 肝脏炎性假瘤 MRI IPL 诊断
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电离辐射对果蔬采后病害的控制 被引量：4
7
作者 李永才 毕阳 +1 位作者 葛永红 王毅 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期443-445,449,共4页
电离辐射技术因其效果好、简便、实用、卫生安全等特点而被作为代替化学合成防腐剂的物理方法应用于果蔬防腐保鲜中。综述了电离辐射在采后果蔬病害控制上的应用,包括电离辐射的直接抑菌作用、电离辐射对采后果蔬病害控制的效果及提高... 电离辐射技术因其效果好、简便、实用、卫生安全等特点而被作为代替化学合成防腐剂的物理方法应用于果蔬防腐保鲜中。综述了电离辐射在采后果蔬病害控制上的应用,包括电离辐射的直接抑菌作用、电离辐射对采后果蔬病害控制的效果及提高电离辐射对果蔬采后病害防治能力的方法等。 展开更多
关键词 电离辐射 果蔬 采后病害 控制
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蔬菜预冷保鲜技术研究 被引量：5
8
作者 李永才 毕阳 +2 位作者 麻和平 赵劼 葛宝华 《保鲜与加工》 CAS 2006年第6期23-25,共3页
以甘蓝、花椰菜、大白菜为试材,在冷库中采用地垛式、货架式、差压式3种方法进行预冷,比较了不同预冷方式的预冷速度对蔬菜口感、颜色、新鲜度、腐烂率的影响。结果表明,采用差压预冷方式的预冷时间为7h左右,比地垛式预冷缩短7～10h,比... 以甘蓝、花椰菜、大白菜为试材,在冷库中采用地垛式、货架式、差压式3种方法进行预冷,比较了不同预冷方式的预冷速度对蔬菜口感、颜色、新鲜度、腐烂率的影响。结果表明,采用差压预冷方式的预冷时间为7h左右,比地垛式预冷缩短7～10h,比货架式预冷缩短3～5h;经差压式预冷模拟贮藏运输的蔬菜鲜嫩爽口,腐烂率低。差压预冷方式在果蔬保鲜领域中具有潜在的优势。 展开更多
关键词 蔬菜 预冷 保鲜 模拟运输
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苹果梨果皮中预存抗菌物质的提取、分离与鉴定 被引量：5
9
作者 李永才 毕阳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期49-52,共4页
膨大期、采收期、采后100d的苹果梨果皮的乙醇(甲醇)-二氯甲烷粗提取液经TLC分离,以链格孢为指示菌进行生物活性分析均有不同比移值的抑菌带出现,采用气-质联用法(GC/MS)对其成分进一步分析表明,三个时期抑菌带成分存在差异。其中棕榈... 膨大期、采收期、采后100d的苹果梨果皮的乙醇(甲醇)-二氯甲烷粗提取液经TLC分离,以链格孢为指示菌进行生物活性分析均有不同比移值的抑菌带出现,采用气-质联用法(GC/MS)对其成分进一步分析表明,三个时期抑菌带成分存在差异。其中棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、鱼鲨烯(三十碳六烯)在膨大期含量最高,随着成熟和衰老的进行,含量逐渐降低,至采后100d,其含量分别为膨大期的1.8%、7.3%、19%和26.6%。推测它们是生长期间苹果梨果皮中存在的主要抗菌物质。邻苯二甲酸酯类是采收期和采后100d果皮中含量相对较高的抗菌物质,其中采后100d检出了6种邻苯二甲酸酯,相对含量高达60%。它们可能为采后果皮中主要的抗菌物质。 展开更多
关键词 苹果梨 预存抗菌物质 提取 分离 鉴定
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苹果梨果皮中抗菌物质的提取分离及生物活性鉴定方法 被引量：4
10
作者 李永才 毕阳 曹建康 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 1999年第4期354-357,共4页
采用乙醇粗提和乙酸乙酯或二氯甲烷再提，经常温真空浓缩的方法．可从未成熟苹果梨果皮中提出具有活性的抗菌物质。经薄层层析（TLC）后，表面喷洒指示菌互隔交链孢（Alternariaalternata）孢子悬浮液的培养结果表明，展开剂以正已烷：... 采用乙醇粗提和乙酸乙酯或二氯甲烷再提，经常温真空浓缩的方法．可从未成熟苹果梨果皮中提出具有活性的抗菌物质。经薄层层析（TLC）后，表面喷洒指示菌互隔交链孢（Alternariaalternata）孢子悬浮液的培养结果表明，展开剂以正已烷：乙酸乙酯：甲醇为60：40：15的比例时对抗菌物质分离效果最好，其抑菌带的比移植（Rf）为04～0．6。 展开更多
关键词 苹果梨 TLC生物分析 抗菌物质 互隔交链孢
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苹果梨黑斑病菌潜伏侵染的组织学研究 被引量：11
11
作者 李永才 毕阳 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第4期516-520,共5页
采用常规石蜡切片技术,对链格孢侵入苹果梨果皮的途径及潜伏结构进行了研究,结果表明:皮孔是链格孢侵入果实组织的主要通道。粘附于皮孔的孢子首先萌发产生菌丝,随后菌丝进一步扩展,使皮孔表层细胞解体,同时侵入点表皮及内侧3～4层细胞... 采用常规石蜡切片技术,对链格孢侵入苹果梨果皮的途径及潜伏结构进行了研究,结果表明:皮孔是链格孢侵入果实组织的主要通道。粘附于皮孔的孢子首先萌发产生菌丝,随后菌丝进一步扩展,使皮孔表层细胞解体,同时侵入点表皮及内侧3～4层细胞迅速栓化,限制了菌丝的扩展,形成椭圆形、卵形、多角形细胞聚集在一起的“拟薄壁细胞”,并进一步发展成为“微菌核”,在病程中表现出一段时间的休眠。 展开更多
关键词 苹果梨 黑斑病菌 潜伏侵染
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高校家庭经济困难学生认定机制重构 被引量：7
12
作者 李永才 梁江 《黑龙江高教研究》 CSSCI 北大核心 2010年第4期34-36,共3页
文章从家庭经济困难学生的定义出发,确定了高校认定家庭经济困难学生所需的各项指标,然后以东北林业大学大学生生活消费情况调查表的数据为依据,取基本消费支出项目为测算指标,运用扩展线性支出系统模型法进行分析,并运用回归方程测算... 文章从家庭经济困难学生的定义出发,确定了高校认定家庭经济困难学生所需的各项指标,然后以东北林业大学大学生生活消费情况调查表的数据为依据,取基本消费支出项目为测算指标,运用扩展线性支出系统模型法进行分析,并运用回归方程测算得到家庭经济困难学生贫困线,从而对高校家庭经济困难学生认定机制进行了重构。 展开更多
关键词 家庭经济困难学生 认定机制 重构
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完善助学体系 实现育人目标 被引量：3
13
作者 李永才 庄雯培 陈国华 《黑龙江高教研究》 北大核心 2005年第11期62-63,共2页
随着高校在校生人数的不断增加,经济困难学生的绝对人数也在不断上升。国家、社会、学校在物质方面给予经济困难学生以极大的帮助,仅仅给予其经济资助无法解决经济困难学生的根本问题,应该同时对其给予精神资助,促使两方面工作互相影响... 随着高校在校生人数的不断增加,经济困难学生的绝对人数也在不断上升。国家、社会、学校在物质方面给予经济困难学生以极大的帮助,仅仅给予其经济资助无法解决经济困难学生的根本问题,应该同时对其给予精神资助,促使两方面工作互相影响,互相促进,从而使高校助学工作科学化、效率化。 展开更多
关键词 助学体系 育人目标 经济困难学生
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英国高校学生财政资助政策的演进与走向 被引量：3
14
作者 李永才 龚楹 《黑龙江高教研究》 CSSCI 北大核心 2011年第8期42-44,共3页
随着高等教育的普及化,英国高等教育学生财政资助政策发生了一系列的变化。让更多青年接受高等教育的同时,不让低收入群体学生因学费问题而丧失可能改变其一生命运的受教育机会,成为英国政府财政资助政策的重要目标指向。文章对英国高... 随着高等教育的普及化,英国高等教育学生财政资助政策发生了一系列的变化。让更多青年接受高等教育的同时,不让低收入群体学生因学费问题而丧失可能改变其一生命运的受教育机会,成为英国政府财政资助政策的重要目标指向。文章对英国高校学生资助工作历史演进加以介绍,以期对我国高校学生财政资助政策的制定提供有益的借鉴。 展开更多
关键词 英国高等教育 资助 演进 走向
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大学生英语口语输出过程的母语思维探究 被引量：3
15
作者 李永才 于思窈 《山东外语教学》 北大核心 2010年第3期69-72,共4页
在英语教学中,有声思维得到越来越广泛的应用。笔者采用有声思维的实验方法,对我国六名讲普通话的大学生在一次看图说话任务中的思维过程,做了定量和定性分析。结果发现：（1）在英语口语输出过程中有两种言语系统的参与,即母语（普通... 在英语教学中,有声思维得到越来越广泛的应用。笔者采用有声思维的实验方法,对我国六名讲普通话的大学生在一次看图说话任务中的思维过程,做了定量和定性分析。结果发现：（1）在英语口语输出过程中有两种言语系统的参与,即母语（普通话）与英语同时参与思维。（2）大体上母语思维量随着英语水平的提高而减少。（3）英语口语输出过程中母语的主要功能是任务反应、内容构思、遣词造句和过程控制。这一实验结果对正确认识母语在英语口语输出过程中的作用有一定的参考价值。 展开更多
关键词 有声思维 英语口语 母语思维
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茴香醛微胶囊的制备、表征及其在胡萝卜保鲜中的应用 被引量：1
16
作者 王婷 龙海涛 +3 位作者 李永才 李丽 王希望 毕阳 《食品科学》 北大核心 2025年第14期282-290,共9页
为开发植物精油微胶囊并研究其在果蔬保鲜中的应用情况,以茴香醛为芯材,辛烯基琥珀酸酐淀粉和壳聚糖为壁材,采用喷雾干燥法制备茴香醛微胶囊,并研究其对胡萝卜的保鲜效果。结果表明,茴香醛能被辛烯基琥珀酸酐淀粉和壳聚糖成功包埋,当添... 为开发植物精油微胶囊并研究其在果蔬保鲜中的应用情况,以茴香醛为芯材,辛烯基琥珀酸酐淀粉和壳聚糖为壁材,采用喷雾干燥法制备茴香醛微胶囊,并研究其对胡萝卜的保鲜效果。结果表明,茴香醛能被辛烯基琥珀酸酐淀粉和壳聚糖成功包埋,当添加量为3.5 g时,乳液分散性好,包埋率达77.21%,形成的微胶囊呈球形,表面光滑,且包埋后茴香醛热稳定性得到提高。进一步研究表明茴香醛微胶囊熏蒸处理能有效降低胡萝卜贮藏期间的呼吸强度,有效延缓胡萝卜采后L^(*)值的上升和a^(*)、b^(*)值的下降,以及可溶性固形物含量的下降和质量损失率的上升,维持胡萝卜的硬度等质构特性,同时微胶囊熏蒸处理还提高了胡萝卜组织的过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性。综上,制备的茴香醛微胶囊熏蒸处理可有效维持胡萝卜的采后品质。 展开更多
关键词 胡萝卜 保鲜 茴香醛 微胶囊 抗氧化
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食品质量管理课程设计教学改革探索 被引量：7
17
作者 李永才 《安徽农业科学》 CAS 2012年第32期16009-16010,共2页
通过分析食品质量与安全专业食品质量管理课程设计教学环节中存在的主要问题,提出从选题设计、设计过程质量监控体系以及考核体系构建3个方面进行全面的改革与实践,以强化学生的实践能力。
关键词 食品质量管理 课程设计 教学改革
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基于课程目标达成反馈机制下教学评价与持续改进措施——以“食品营养学”为例 被引量：2
18
作者 冯丽丹 赵风云 +4 位作者 王毅 张波 李永才 梁琪 张丽 《农产品加工》 2025年第4期126-130,共5页
基于课程目标达成反馈机制,以“食品营养学”课程为例,构建了课程目标与课程内容的对应关系,针对2019—2021年连续3年数据的课程目标达成情况,结合课程考核通过率,分析学生对课程内容的掌握和教学中存在问题,并提出课程在授课方法、考... 基于课程目标达成反馈机制,以“食品营养学”课程为例,构建了课程目标与课程内容的对应关系,针对2019—2021年连续3年数据的课程目标达成情况,结合课程考核通过率,分析学生对课程内容的掌握和教学中存在问题,并提出课程在授课方法、考核形式等方面持续改进的具体措施。 展开更多
关键词 课程目标 达成 食品营养学 持续改进
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大学生助学货款中的诚信教育
19
作者 李永才 《思想政治教育研究》 2003年第3期41-41,46,共2页
关键词 大学生 国家助学货款 诚信教育 责任制
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青年教师任“本科生导师”在师德建设中的深层意义
20
作者 李永才 《思想政治教育研究》 2005年第4期64-65,共2页
“本科生导师制”改变了原有的学生思想政治工作机制,创造了一种全校教职员工全员参与、学生在高校学习期间全方位接受教育的新局面。实行“本科生导师制”,教师与学生开展了全方位的接触,学生从最直观的感受中受到教师的影响,教师的一... “本科生导师制”改变了原有的学生思想政治工作机制,创造了一种全校教职员工全员参与、学生在高校学习期间全方位接受教育的新局面。实行“本科生导师制”,教师与学生开展了全方位的接触,学生从最直观的感受中受到教师的影响,教师的一言一行对学生是非常重要的。在“本科生导师”工作的一系列环节中,师德建设是最核心、最重要的一环。 展开更多
关键词 青年教师 本科生导师 师德建设
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