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坛紫菜多糖对冻藏凡纳滨对虾品质维持的研究
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作者 吕金润 戚勃 +5 位作者 杨贤庆 李春生 赵永强 杨少玲 刘书成 潘创 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第8期125-132,I0007,共9页
该研究探究坛紫菜多糖(polysaccharides derived from Porphyra haitanensis,PHP)对冻藏凡纳滨对虾品质维持的影响。将去壳虾仁分别用1、5、10 mg/mL坛紫菜多糖、去离子水和5 mg/mL磷酸盐浸泡后沥干,-18℃冰箱冷冻贮藏30 d,每隔5 d测定... 该研究探究坛紫菜多糖(polysaccharides derived from Porphyra haitanensis,PHP)对冻藏凡纳滨对虾品质维持的影响。将去壳虾仁分别用1、5、10 mg/mL坛紫菜多糖、去离子水和5 mg/mL磷酸盐浸泡后沥干,-18℃冰箱冷冻贮藏30 d,每隔5 d测定一次指标。结果表明,与空白对照组相比,坛紫菜多糖处理可提高虾仁持水能力,降低解冻损失率与离心损失率;可防止蛋白质与脂质氧化,延缓总巯基含量减少、防止羰基含量和丙二醛含量增加;可维持理化性质稳定,减少pH值与颜色、质构特性等变化。苏木精-伊红染色与扫描电镜结果表明坛紫菜多糖处理通过抑制冰晶生长,可以维持微观结构稳定性与完整性。水分指标与品质指标的相关性表明水分变化是导致冻藏虾仁品质改变的重要因素,而坛紫菜多糖能与水分相互作用,抑制冰晶生长,因而具有更好的抗冻保水效果。该研究有望为坛紫菜多糖作为绿色抗冻保水剂应用到冷冻水产品中提供依据,为低甜、低热的抗冻剂开发和应用提供一定的理论基础与指导。 展开更多
关键词 坛紫菜多糖 冻藏 凡纳滨对虾 品质维持 抗冻剂
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变质蚝油中微生物的分离鉴定及其对蚝油品质的影响
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作者 赵阳 张思蓉 +6 位作者 邓建朝 李春生 相欢 戚勃 胡晓 赵永强 陈胜军 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第12期53-61,共9页
蚝油开盖后在使用和放置过程中容易受到空气中微生物的污染出现发霉变味的情况,造成蚝油品质的劣变。为探究变质蚝油中的微生物种类及对蚝油品质的影响,该研究对成品变质蚝油进行腐败菌的分离、纯化以及鉴定,同时测定5款蚝油变质前后总... 蚝油开盖后在使用和放置过程中容易受到空气中微生物的污染出现发霉变味的情况,造成蚝油品质的劣变。为探究变质蚝油中的微生物种类及对蚝油品质的影响,该研究对成品变质蚝油进行腐败菌的分离、纯化以及鉴定,同时测定5款蚝油变质前后总蛋白酶活力、α-淀粉酶活力、水分、蛋白质、挥发性盐基氮、氨基酸态氮、总酸和糖含量类等指标的变化。结果表明,引起蚝油变质的微生物属谢瓦曲霉。蚝油变质后,淀粉酶活力和总蛋白酶活力明显增高,最大增幅分别为165%和121%;水分含量、总酸、氨基酸态氮和挥发性盐基氮含量整体呈现上升的趋势,其最大增幅分别是6.79%、39.27%、71.43%和300%;蔗糖、还原糖和蛋白质含量呈下降趋势,最大降幅分别为55.95%、71.69%和29.64%。被谢瓦曲霉污染后的蚝油,整体形态会发生一定变化,营养成分含量也会有所降低。 展开更多
关键词 蚝油 分离鉴定 谢瓦曲霉 蚝油品质 酶活力
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辽宁省农田水利工程取费标准模型研究
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作者 韩坤 刘文合 +3 位作者 王铁良 李春生 郝聪明 刘顺国 《节水灌溉》 北大核心 2025年第3期91-99,共9页
国家尚未发布农田水利工程建设项目预算定额标准,在实践中各地区关于其工程取费标准值主要是借鉴水利、建筑、国土等行业依据,直接造成国家农田水利工程行业造价管理工作的混乱。为了合理确定和有效控制工程投资,科学制定人工预算单价... 国家尚未发布农田水利工程建设项目预算定额标准,在实践中各地区关于其工程取费标准值主要是借鉴水利、建筑、国土等行业依据,直接造成国家农田水利工程行业造价管理工作的混乱。为了合理确定和有效控制工程投资,科学制定人工预算单价、措施费和间接费取费标准值,该研究采用主成分分析法(PrincipalComponent Analysis,PCA)对农田水利工程人工预算单价影响因素进行筛选,并将此作为BP神经网络(Back-Propagation,BP)的输入层,同时采用蜣螂算法(Dung Beetle Optimizer,DBO)优化网络模型的权值和阈值,构建基于PCA-DBO-BP的人工预算单价预测模型;然后在考虑农田水利工程施工特点的基础上,结合模糊数学和灰色系统两种理论方法建立了农田水利工程措施费和间接费的测算模型。以辽宁省2004-2023年的数据样本进行了实例研究,结果表明:①与线性拟合、BP神经网络模型进行对比,PCA-DBO-BP模型的预测值与真实值最接近,平均相对误差只有0.74%,RMSE、MAE和决定系数R^(2)分别为1.676元、1.211元和0.978,具有更高的预测精度和泛化性。②通过灰色模糊模型确定农田水利工程措施费费率为3.90%,间接费费率为7.83%,相对误差分别为1.53%和2.02%,证明该模型准确合理、具有一定的理论和实践价值。该工程取费标准模型研究成果,完善了工程造价理论体系,为科学确定农田水利工程投资提供了科学依据和指导。 展开更多
关键词 农田水利工程 主成分分析 BP神经网络 蜣螂优化算法 灰色模糊理论 人工预算单价 措施费 间接费
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基于空间注意力机制的Mask R-CNN致密储层岩石薄片图像鉴定 被引量:1
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作者 李春生 刘涛 +7 位作者 刘宗堡 张可佳 刘芳 刘晓文 田梦晴 白玉磊 尹靖淞 卢羿州 《中国石油大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期24-32,共9页
针对陆相致密储层岩石薄片鉴定识别难、制片成本高、时间消耗长和人为主观强等难题,选取鄂尔多斯盆地临兴区块上古生界和松辽盆地三肇凹陷扶余油层为靶区,提出一种基于深度学习的致密油储层岩石薄片人工智能鉴定方法,引入图像预处理技... 针对陆相致密储层岩石薄片鉴定识别难、制片成本高、时间消耗长和人为主观强等难题,选取鄂尔多斯盆地临兴区块上古生界和松辽盆地三肇凹陷扶余油层为靶区,提出一种基于深度学习的致密油储层岩石薄片人工智能鉴定方法,引入图像预处理技术去除岩石薄片图像噪声并统一图像像素大小,构建空间几何增广机制,基于空间注意力机制改进Mask R-CNN算法,并将上述方法应用于实例靶区进行有效性验证。结果表明:图像预处理技术能够在保障图像特征的前提下,有效提高图像质量,减少噪声干扰;空间几何图像增广机制能够在在一定程度上增加可用样本的数量;基于空间注意力机制的Mask R-CNN算法可以同时完成复杂岩石薄片成分的分割与智能识别工作,分割精度在不同数据集情况下的平均精度为89.2%,整体识别准确率为93%,适用于致密油储层岩石薄片特征鉴定。 展开更多
关键词 致密储层 岩石薄片 深度学习 Mask R-CNN算法 分割与识别
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基于多状态耦合的退役动力电池模组双阶段分选方法
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作者 李春生 王生春 +2 位作者 宋驰 刘立海 颜宁 《储能科学与技术》 北大核心 2025年第2期822-830,共9页
为有效降低退役动力电池梯次利用寿命损耗,提高电池模组运行过程中功能状态的一致性,本工作提出了考虑电池能量状态(state of energy,SOE)、健康状态(state of health,SOH)及功率状态(state of power,SOP)的多状态耦合的电池模组分选方... 为有效降低退役动力电池梯次利用寿命损耗,提高电池模组运行过程中功能状态的一致性,本工作提出了考虑电池能量状态(state of energy,SOE)、健康状态(state of health,SOH)及功率状态(state of power,SOP)的多状态耦合的电池模组分选方法。首先,提取退役动力电池基本电性能参数(如容量、电压、内阻等),建立了电池模组SOE、SOH及SOP多状态耦合表征模型;其次,估计电池模组SOE特性,预测梯次利用电池模组SOH一致性,采用改进K-means聚类算法对电池模组进行了第一阶段的动态分选。最后,建立了电池模组耦合多参量的SOP表征模型,估计了电池模组中电池之间SOP偏差,对电池模组进行了第二阶段的动态分选。通过仿真算例分析验证该方法有效提高了退役动力电池梯次利用过程中模组的一致性,降低了系统运行的寿命损耗,为梯次利用储能大规模应用提供理论基础。 展开更多
关键词 多状态耦合 退役动力电池模组 双阶段分选 改进K-means聚类 动态一致性
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水产品中药物残留前处理及检测方法研究进展 被引量:1
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作者 邓建朝 赵阳 +6 位作者 贾博凡 黄龙 戚勃 胡晓 李春生 赵永强 陈胜军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第24期373-380,共8页
水产品因其丰富的营养和便捷的获取方式受到众多消费者的青睐。近年来,在养殖、运输和保存过程中,水产品质量安全的问题频频出现,其中养殖过程中使用禁用药物(氯霉素、孔雀石绿和硝基呋喃类等)及过量使用常规药物(恩诺沙星等)是影响当... 水产品因其丰富的营养和便捷的获取方式受到众多消费者的青睐。近年来,在养殖、运输和保存过程中,水产品质量安全的问题频频出现,其中养殖过程中使用禁用药物(氯霉素、孔雀石绿和硝基呋喃类等)及过量使用常规药物(恩诺沙星等)是影响当前水产品质量安全的一个重要原因。由于水产品样品中药物残留量较低,基质复杂,干扰物质多,因此有必要开发出选择性强、分离度好、灵敏度高的样品前处理方法和检测技术。文章主要阐述近年来国内外测定水产品中药物残留前处理技术、检测方法及其优缺点,并展望了药物残留检测技术的发展前景,为水产品中药物残留的检测提供了技术基础和方法学依据。 展开更多
关键词 水产品 样品前处理 检测方法 药物残留
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2-芳基取代喹啉的合成反应研究
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作者 李春生 卢林 +2 位作者 黄云薇 姬鸿鹤 李湘 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第5期1117-1125,共9页
本文以简单易得的烯丙基苯及苯胺底物为起始原料,以2,3-二氯-5,6-二氰对苯醌(DDQ)为促进剂,建立了一种高效合成结构多样的2-芳基取代喹啉衍生物的新策略。在0.2 mmol的底物用量条件下,通过催化剂、溶剂、反应温度、时间等关键因素的考... 本文以简单易得的烯丙基苯及苯胺底物为起始原料,以2,3-二氯-5,6-二氰对苯醌(DDQ)为促进剂,建立了一种高效合成结构多样的2-芳基取代喹啉衍生物的新策略。在0.2 mmol的底物用量条件下,通过催化剂、溶剂、反应温度、时间等关键因素的考察确定了该最优反应条件为:2当量的DDQ为催化剂,二甲基亚砜(3 mL)为溶剂,100℃条件下反应24小时,目标产物产率最高可达91%。机理初步研究表明该反应的关键中间体为肉桂醛。 展开更多
关键词 DDQ 烯烃 氧化环化 2-芳基取代喹啉
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工程测量技术在地下工程测量与精度控制中的应用
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作者 李春生 《科学技术创新》 2025年第2期173-176,共4页
为了提升地下工程测量与精度控制的效率与准确性,本文介绍了工程测量技术在地下工程中的应用。首先概述了地下工程的基本情况,随后详细阐述了工程测量技术的原理及扫描点坐标转换方法。接着,文中探讨了工程测量参数的设计,包括工程扫描... 为了提升地下工程测量与精度控制的效率与准确性,本文介绍了工程测量技术在地下工程中的应用。首先概述了地下工程的基本情况,随后详细阐述了工程测量技术的原理及扫描点坐标转换方法。接着,文中探讨了工程测量参数的设计,包括工程扫描分辨率的设定、测站间距的选择和标靶的布设策略。之后,深入分析了地下工程测量点云数据的配准过程,并提出了有效的配准方法。最后,文章给出了成果输出及结论,证明了工程测量技术在地下工程测量与精度控制中的重要作用和显著效果。 展开更多
关键词 工程测量技术 地下工程 测量 精度 控制
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基于无人机低空摄影测量的电力线路巡检
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作者 李春生 《科学技术创新》 2025年第3期41-44,共4页
为了提升电力线路巡检的效率和准确性,本文通过介绍基于无人机低空摄影测量的电力线路巡检方案,详细分析了无人机低空摄影方案的设计与实施、电力线通道地表摄影图像的密集影像匹配技术、电力线特征的自动检测与二维矢量提取方法,以及... 为了提升电力线路巡检的效率和准确性,本文通过介绍基于无人机低空摄影测量的电力线路巡检方案,详细分析了无人机低空摄影方案的设计与实施、电力线通道地表摄影图像的密集影像匹配技术、电力线特征的自动检测与二维矢量提取方法,以及巡检结果的全面检验流程。本文提出了一套集成化的电力线路巡检解决方案,旨在实现电力线路的快速巡检与智能分析。研究结果表明,该方案显著提高了巡检数据的采集与处理效率,确保了电力线路状态监测的及时性与准确性,为电力安全运维提供了有力支持。 展开更多
关键词 无人机 低空 摄影 测量 电力线路 巡检
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基于共混和层层自组装方法协同交联剂对琼胶/海藻酸钠复合膜性能的影响 被引量:3
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作者 王牌 杨少玲 +7 位作者 戚勃 杨贤庆 李春生 王迪 赵永强 李来好 胡晓 陈胜军 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期89-97,共9页
以琼胶和海藻酸钠为成膜基质,通过共混和层层自组装两种方法制备了琼胶/海藻酸钠共混膜和双层膜,并引入交联剂柠檬酸和阿魏酸,通过测定复合膜的机械强度、耐水性、热稳定性、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectromete... 以琼胶和海藻酸钠为成膜基质,通过共混和层层自组装两种方法制备了琼胶/海藻酸钠共混膜和双层膜,并引入交联剂柠檬酸和阿魏酸,通过测定复合膜的机械强度、耐水性、热稳定性、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FT-IR)和微观结构等指标,探究了不同制膜方式结合交联剂对复合膜性能的影响。结果表明,与共混膜相比,双层膜表现出更优异的机械性能和耐水性,添加交联剂后,膜的水蒸气透过率(P<0.05)显著降低,拉伸强度、热稳定性和不透明度提高。其中柠檬酸交联的双层膜综合性能最佳,即拉伸强度51.57 MPa,断裂伸长率26.02%,水溶性24.42%,溶胀率101.67%。FT-IR分析表明柠檬酸通过与琼胶和海藻酸钠发生酯化反应形成CO进行共价交联,而阿魏酸通过与成膜基质形成氢键进行非共价交联。扫描电镜分析表明琼胶和海藻酸钠的相容性良好,各膜表面均平整、光滑,而添加交联剂后,膜截面褶皱减少,膜结构更加紧密。由此表明,层层自组装技术和交联剂的结合使用可以制备出综合性能更好的复合膜。 展开更多
关键词 琼胶 海藻酸钠 层层自组装 交联剂
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多组学视角下植物精油抑菌机理的研究进展 被引量:2
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作者 王亚哲 赵永强 +5 位作者 王迪 陈胜军 于刚 冯阳 王悦齐 李春生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第17期348-356,共9页
近年来,植物精油的抑菌活性被广泛报道,并在食品、药品和化妆品行业得到广泛开发应用。国内外学者对其抑菌作用机理进行了研究,植物精油可以通过破坏细菌细胞膜、干扰细胞代谢活动、影响细菌核酸和蛋白质的合成等多种方式抑制微生物的生... 近年来,植物精油的抑菌活性被广泛报道,并在食品、药品和化妆品行业得到广泛开发应用。国内外学者对其抑菌作用机理进行了研究,植物精油可以通过破坏细菌细胞膜、干扰细胞代谢活动、影响细菌核酸和蛋白质的合成等多种方式抑制微生物的生长,且植物精油成分复杂,具有多作用靶点、广谱抗菌性的特点。随着研究的不断深入,利用组学技术多层面深入解析抑菌机理已成为可能,开辟了植物精油抑菌机理研究的新视角。本文在介绍植物精油种类及抑菌活性的基础上,分别从转录组学、蛋白质组学、代谢组学及多组学联用技术角度系统性总结了植物精油抑菌机理的研究进展,并进行展望,旨在为抑菌剂多靶点抑菌机理解析与植物精油进一步在食品领域应用提供理论依据。 展开更多
关键词 转录组学 蛋白质组学 代谢组学 植物精油 抑菌机理
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植物乳植杆菌通过抑制蛋白水解改善罗非鱼发酵鱼糜凝胶强度 被引量:2
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作者 崔巧燕 李来好 +4 位作者 陈天玉 陈胜军 黄卉 赵永强 李春生 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期1-10,共10页
利用微生物发酵能有效改善淡水鱼鱼糜的凝胶强度。罗非鱼鱼糜的凝胶强度低且在加工过程中易出现凝胶劣化。为开发高品质的罗非鱼发酵鱼糜制品,以植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)为发酵菌株,探究了加菌发酵对罗非鱼发酵鱼... 利用微生物发酵能有效改善淡水鱼鱼糜的凝胶强度。罗非鱼鱼糜的凝胶强度低且在加工过程中易出现凝胶劣化。为开发高品质的罗非鱼发酵鱼糜制品,以植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)为发酵菌株,探究了加菌发酵对罗非鱼发酵鱼糜凝胶强度的影响。结果表明,加菌发酵能够显著改善罗非鱼发酵鱼糜的凝胶强度,降低大部分游离氨基酸以及总氨基酸的含量。采用16S rRNA高通量测序技术研究加菌发酵对罗非鱼发酵鱼糜中微生物菌群的影响,结果显示,加菌发酵鱼糜中乳植杆菌属一直为优势菌属,到发酵末期增至63.71%,而其他腐败微生物菌属的丰度显著下降,同时菌落总数明显低于自然发酵鱼糜。构建了不同发酵时期的相关性网络图,结果表明在整个发酵期凝胶强度与菌落总数和总氨基酸含量呈显著负相关,仅乳植杆菌属与菌落总数和总氨基酸含量呈显著负相关,而与凝胶强度呈显著正相关。研究表明,植物乳植杆菌可以通过抑制腐败微生物的生长以及对蛋白质的水解作用来改善罗非鱼发酵鱼糜的凝胶强度。植物乳植杆菌可以作为专用发酵剂开发高品质罗非鱼鱼糜发酵制品。 展开更多
关键词 罗非鱼 发酵鱼糜 植物乳植杆菌 凝胶强度 相关性网络图
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氧化κ-卡拉胶/聚丙稀酰胺水凝胶的制备与表征 被引量:1
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作者 李招玉 李向平 +6 位作者 杨少玲 潘创 李春生 胡晓 赵永强 邓建朝 戚勃 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第20期153-160,共8页
为提高κ-卡拉胶水凝胶的应用性能,该文以κ-卡拉胶(κ-carrageenan, KC)为原料,通过TEMPO/NaClO/NaBr(TEMPO:2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧基自由基,2,2,6,6-tetramethylpiperidoxyl)反应体系制备氧化κ-卡拉胶(oxidizedκ-carrageenan, OK... 为提高κ-卡拉胶水凝胶的应用性能,该文以κ-卡拉胶(κ-carrageenan, KC)为原料,通过TEMPO/NaClO/NaBr(TEMPO:2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧基自由基,2,2,6,6-tetramethylpiperidoxyl)反应体系制备氧化κ-卡拉胶(oxidizedκ-carrageenan, OKC),再用OKC与聚丙烯酰胺(polyacrylamide, PAM)以不同质量比进行复配,采用化学交联法制备了氧化κ-卡拉胶/聚丙烯酰胺水凝胶,通过测定水凝胶的含水率、水溶性、溶胀率、机械性能、红外光谱和微观结构,探究了氧化κ-卡拉胶对水凝胶应用性能的影响。结果表明,OKC可显著提高复合水凝胶的溶胀率、拉伸强度和断裂伸长率、降低水溶性(P<0.05),且当OKC与AM质量比为3∶4时,复合水凝胶的性能指标达最优值,即OKC3/PAM4含水率为82.7%,水溶性为12.2%,溶胀率为887%,拉伸强度达0.223 MPa,断裂伸长率达448%;红外光谱分析显示,κ-卡拉胶中的C-6醇羟基成功氧化为C-6羧基,氧化κ-卡拉胶/聚丙烯酰胺水凝胶各组分之间存在氢键;扫描电镜显示,OKC/PAM水凝胶具有致密多孔的三维网状结构,孔径均匀、规整。因此,氧化κ-卡拉胶与聚丙烯酰胺复配可制备成性能良好的水凝胶,将为开发卡拉胶水凝胶医用敷料提供理论基础。 展开更多
关键词 Κ-卡拉胶 氧化κ-卡拉胶 聚丙烯酰胺 水凝胶
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基于稀酸预处理和库德毕赤酵母发酵的蜈蚣藻多糖利用制备生物乙醇研究
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作者 丘仪 杨贤庆 +4 位作者 李春生 戚勃 赵永强 潘创 陈胜军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第22期159-166,共8页
蜈蚣藻多糖含量丰富,价格低廉,具有发酵生产生物乙醇的潜力。该研究以蜈蚣藻为原料,通过单因素和响应面试验优化确定最佳稀酸预处理蜈蚣藻水解液的条件为料液比1∶20(g∶mL)、时间1.8 h、温度100℃、稀硫酸质量分数为3%,获得的还原糖含... 蜈蚣藻多糖含量丰富,价格低廉,具有发酵生产生物乙醇的潜力。该研究以蜈蚣藻为原料,通过单因素和响应面试验优化确定最佳稀酸预处理蜈蚣藻水解液的条件为料液比1∶20(g∶mL)、时间1.8 h、温度100℃、稀硫酸质量分数为3%,获得的还原糖含量最高,达到37.64%。对稀酸预处理蜈蚣藻水解液中单糖组成和含量进行分析,结果发现,稀酸预处理能够显著提高蜈蚣藻水解液中单糖含量,半乳糖和葡萄糖是其中含量最高的单糖组分。利用库德毕赤酵母对蜈蚣藻水解液进行发酵,结果发现该菌具有良好的生长和产乙醇能力,而且接种量的增加能够显著提高菌株的生物量和乙醇发酵特性。Pearson相关性分析显示,蜈蚣藻水解液中各单糖含量与生物量和各乙醇发酵参数呈显著负相关,生物量与各乙醇发酵参数呈显著正相关,表明蜈蚣藻水解液中单糖的消耗在库德毕赤酵母的生长和乙醇生产过程中起重要作用,而酵母菌的生长状况直接关系到乙醇的发酵生产。相关性网络图显示,葡萄糖和半乳糖的消耗对库德毕赤酵母生物量增加和乙醇生产的影响最大。结果表明,利用蜈蚣藻为原料通过稀酸预处理结合库德毕赤酵母发酵,具有生产生物乙醇的应用潜力,该研究也为其他海藻发酵生产生物乙醇提供重要的技术参考。 展开更多
关键词 蜈蚣藻 酸水解 生物乙醇 库德毕赤酵母 还原糖含量 单糖组成 相关性网络
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鱼类水产品中耐冷性摩根菌Morganela psychrotolerans污染情况与分离株组胺生成能力
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作者 李锦 王迪 +3 位作者 陈胜军 吴燕燕 李春生 王悦齐 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期275-282,共8页
对市售水产品中耐冷性摩根菌Morganella psychrotolerans的污染情况进行调查,研究其分离株组胺生成。实验共调查了广东省市售100个鱼类样本,研究结果表明,M.psychrotolerans广泛分布于广东省市售中水产品中,在样品中的污染率达34%,在青... 对市售水产品中耐冷性摩根菌Morganella psychrotolerans的污染情况进行调查,研究其分离株组胺生成。实验共调查了广东省市售100个鱼类样本,研究结果表明,M.psychrotolerans广泛分布于广东省市售中水产品中,在样品中的污染率达34%,在青皮红肉鱼中的污染率为35.9%,在白肉鱼中的污染率为27.3%,其中鲭鱼样本的污染率在总阳性样品中占比38.24%,金枪鱼样本的污染率占比29.41%。在呈现阳性的样品中共分离到16株M.psychrotolerans,对分离的16株M.psychrotolerans进行组胺生成能力研究发现,在20℃培养48 h后分离株组胺生成量均大于1000 mg/L,其中分离株1的组胺生成量大于模式菌株。将分离株1与模式菌株在不同温度(4、20℃)条件下对比研究发现,分离株1与模式菌株的生长并未呈现明显差异,但组胺生成量呈现不同。分离株1在4℃培养10 d后,其组胺生成量显著高于模式菌株;在20℃培养60 h后,模式菌株组胺生成量显著高于离株1。本研究为冷链物流水产品中可能存在的组胺积累问题提供了理论数据支撑。 展开更多
关键词 耐冷性摩根菌 组胺生成 最大可能数法-聚合酶链式反应 污染情况
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低共熔溶剂提取虾壳中虾青素工艺优化及机理初探
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作者 刘宇航 相欢 +6 位作者 黄卉 魏涯 岑剑伟 潘创 李春生 赵永强 郝淑贤 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期164-172,共9页
虾壳中虾青素的高效安全提取技术是促进虾类加工副产物变废为宝的途径之一。利用乳酸-氯化胆碱构成的低共熔溶剂提取虾壳中的虾青素,在单因素实验基础上,采用响应面实验优化提取工艺;通过低共熔溶剂的物化性质分析探究其对虾青素的提取... 虾壳中虾青素的高效安全提取技术是促进虾类加工副产物变废为宝的途径之一。利用乳酸-氯化胆碱构成的低共熔溶剂提取虾壳中的虾青素,在单因素实验基础上,采用响应面实验优化提取工艺;通过低共熔溶剂的物化性质分析探究其对虾青素的提取机理。优化后的工艺条件为乳酸-氯化胆碱摩尔比为2.5∶1,含水量(w)为9.5%,超声时间为30.5 min,实际得率为24.41μg·g-1。傅里叶变换红外光谱分析表明低共熔溶剂合成时官能团并未发生改变,二者融合产生的氢键可能是促进虾青素高效提取的主要原因,黏度会在一定程度上影响产品的提取过程。 展开更多
关键词 虾青素 低共熔溶剂 乳酸 氯化胆碱
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基于Civil3D的渠道工程参数化设计研究
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作者 黄雪峰 李青柏 +6 位作者 侯宇 刘文合 王铁良 李春生 线小辰 杨英英 刘顺国 《水电能源科学》 北大核心 2024年第11期199-203,共5页
针对渠道工程设计前期勘探时间长、二维计算过程繁琐、设计变更工作量巨大、现有渠道建模未考虑与地形数据联动等问题,提出一种基于Civil3D的渠道工程参数化设计方法,即以Civil3D为核心的渠道参数化设计关键技术,采用91位图助手获取勘... 针对渠道工程设计前期勘探时间长、二维计算过程繁琐、设计变更工作量巨大、现有渠道建模未考虑与地形数据联动等问题,提出一种基于Civil3D的渠道工程参数化设计方法,即以Civil3D为核心的渠道参数化设计关键技术,采用91位图助手获取勘察后的平面坐标,使用GlobalMapper对栅格文件中高程数据进行纠偏,通过ArcGIS整合、提取地形三维空间数据,并结合WPF窗体技术,以MVVM编程框架,开发面向对象的渠道参数化设计数据管理平台,拓展Civil3D参数计算及工程数据科学管理功能,为渠道参数化模型与三维地形模型的建立奠定基础。利用Atuodesk Subassembly Composer定制渠道横断面部件,通过建立目标参数及部件元素中的逻辑关系,实现渠道模型的参数化操作和与地形模型动态链接。实例应用结果表明,该技术可使渠道工程由二维设计过渡到三维参数化设计,优化了渠道设计阶段数据采集方面时间成本,降低了Civil3D使用难度,减少了设计变更产生的工作量,提高了设计效率,为水利线状工程参数化设计提供了参考。 展开更多
关键词 渠道 参数化设计 Civil3D BIM 线性工程
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推动军官交流培养的思考建议
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作者 胡斌 李春生 《政工学刊》 2025年第1期54-55,共2页
习近平主席深刻指出:“要创新军事人力资源管理,系统规划各类人员职业发展路径,实行精准调控配置,推开常态有序交流。”实行交流任职既是提高我军官兵综合素质的必然要求,也是优化军事人力资源配置的重要途径。然而通过调研发现,一些驻... 习近平主席深刻指出:“要创新军事人力资源管理,系统规划各类人员职业发展路径,实行精准调控配置,推开常态有序交流。”实行交流任职既是提高我军官兵综合素质的必然要求,也是优化军事人力资源配置的重要途径。然而通过调研发现,一些驻大城市部队军官主观参与不强、向驻地外地区交流趋缓,究其原因:受本领恐慌影响,故步自封于本职岗位;享乐主义作祟,缺乏迈出舒适圈的勇气与毅力;后顾之忧重重,职业发展、家庭保障压力常常占据心头。推动军官交流培养,首先要换位思考、以身入“局”,解心结、疏堵点,多维用力,逐步把“要我走”转变为“我要走”。 展开更多
关键词 人力资源配置 换位思考 交流任职 家庭保障 大城市 思考建议 本领恐慌 享乐主义
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传统鱼露发酵过程中细菌群落演替及对其挥发性风味形成的影响分析 被引量:32
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作者 李春生 王悦齐 +4 位作者 李来好 陈胜军 吴燕燕 胡晓 荣辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第24期85-92,共8页
采用16S rRNA高通量测序技术研究传统鱼露发酵过程细菌群落演替规律。结果显示,鱼露细菌种类随着发酵时间的延长逐渐上升,在发酵时间6个月达到最大(312种),随着发酵时间延长至12个月,菌群多样性有所下降但菌群间差异性变小。厚壁菌门(Fi... 采用16S rRNA高通量测序技术研究传统鱼露发酵过程细菌群落演替规律。结果显示,鱼露细菌种类随着发酵时间的延长逐渐上升,在发酵时间6个月达到最大(312种),随着发酵时间延长至12个月,菌群多样性有所下降但菌群间差异性变小。厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria)是鱼露整个发酵过程中最主要的门。盐厌氧菌属(Haloanaerobium)是鱼露发酵过程中最主要的属,随着发酵时间的延长其相对丰度先上升而后下降。与发酵初期(0个月)相比,发酵中后期发光杆菌属(Photobacterium)、四联球菌属(Tetragenococcus)和盐单胞菌属(Halomonas)等微生物菌群的相对丰度增加最为显著;发酵末期(12个月),Halomonas成为优势菌群。采用气相色谱-质谱联用技术研究鱼露发酵过程中的挥发性风味成分,共检测出醛、醇、酮、酯、烃、酸、含氮化合物7大类共54种挥发性化合物,并根据气味活性值(≥1)筛选到9种主体呈香风味化合物。Pearson相关性分析显示Halanaerobium和Halomonas与多种主体挥发性风味化合物的变化呈现一定的相关性。结果表明,细菌群落结构对鱼露特殊的风味形成具有重要影响。 展开更多
关键词 鱼露 细菌群落 细菌多样性 挥发性风味 高通量测序
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C_9石油树脂的改性 被引量:22
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作者 李春生 寿崇琦 顾尧 《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期104-106,共3页
本文涉及的改性石油树脂是用C9石油树脂与马来酸酐的加成物再与异辛醇反应后得到的。由于在改性石油树脂中引入了柔性和极性基团,使其与聚氯乙烯(PVC)具有良好的共混性,提高了PVC的抗冲性能。本文研究了C9石油树脂改性反... 本文涉及的改性石油树脂是用C9石油树脂与马来酸酐的加成物再与异辛醇反应后得到的。由于在改性石油树脂中引入了柔性和极性基团,使其与聚氯乙烯(PVC)具有良好的共混性,提高了PVC的抗冲性能。本文研究了C9石油树脂改性反应的最佳条件,以及改性石油树脂的用量对共混物机械强度的影响。 展开更多
关键词 C9石油树脂 改性 聚氯乙烯 共混
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