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济阳坳陷渤南洼陷沙河街组流体压力梯度特征及其油气地质意义
1
作者 刘鹏 孟涛 +2 位作者 闫法堂 李忠新 单程程 《石油实验地质》 北大核心 2025年第2期273-283,共11页
流体压力梯度是剩余流体压力在空间和时间上的变化速率,可作为指示油气运移方向和聚集区的重要参数,具有重要的油气地质意义。以济阳坳陷渤南洼陷沙河街组为研究对象,基于钻井、测井、录井、地震及分析化验资料,综合运用多种技术方法,... 流体压力梯度是剩余流体压力在空间和时间上的变化速率,可作为指示油气运移方向和聚集区的重要参数,具有重要的油气地质意义。以济阳坳陷渤南洼陷沙河街组为研究对象,基于钻井、测井、录井、地震及分析化验资料,综合运用多种技术方法,在古、今流体压力刻画基础上,表征了流体压力梯度的时空展布特征,分析了其受控因素并指出相关油气地质意义。结果表明:渤南洼陷重点层段的横向压力梯度远小于纵向压力梯度,横向压力梯度高值区主要围绕洼陷边缘呈环带状展布,纵向存在三大压力梯度高值段,纵向压力梯度高值段在平面上呈带状展布,分布范围较广;渤南洼陷主要成藏期始末的时间压力梯度高值区位于洼陷南西和北东区域,以生烃增压为主,其余区域为相对低值区,推测排烃泄压较为强烈;致密岩性层、断裂体系与高渗储集体发育是压力梯度形成与分布的主要控因,其中致密岩性层控制纵向压力梯度高值段,断裂体系控制横向压力梯度高值区与纵向压力梯度低值段,断层级别及活动性控制时间压力梯度大小,高渗储集体发育易形成横向压力梯度高值区和时间压力梯度低值区;空间压力梯度大小可指示油气的运移优势方向,时间压力梯度差异可指示页岩油与常规油各自的优势聚集区。 展开更多
关键词 流体压力梯度 时空展布特征 主控因素 油气地质意义 渤南洼陷 济阳坳陷 渤海湾盆地
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中口径多环境枪弹致伤效应研究
2
作者 刘坤 王艺霏 +4 位作者 康宝 刘亚雷 宋杰 李忠新 吴志林 《爆炸与冲击》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期82-93,共12页
为探究跨介质枪弹的致伤威力,选用明胶为人体模拟靶标,借助LS-DYNA软件对设计的7.62 mm多环境枪弹侵彻模拟靶标过程进行了数值模拟,分析了弹头的运动规律和靶标空腔的变化特性,通过三自由度刚体运动模型,获得了弹头运动的理论曲线。采... 为探究跨介质枪弹的致伤威力,选用明胶为人体模拟靶标,借助LS-DYNA软件对设计的7.62 mm多环境枪弹侵彻模拟靶标过程进行了数值模拟,分析了弹头的运动规律和靶标空腔的变化特性,通过三自由度刚体运动模型,获得了弹头运动的理论曲线。采用多参数同步测量技术,开展了枪弹侵彻靶标实验。结果表明,数值模拟与实验现象一致,较好地再现了多环境枪弹侵彻靶标的过程和致伤效果。理论模型与实验结果误差较小,能准确预测枪弹在靶标中的运动规律。空化槽结构提高了枪弹跨介质运动的稳定性,相较传统的56式7.62 mm普通弹,多环境枪弹在靶标中稳定飞行时间长、距离远、速度衰减慢,翻滚阶段出靶角度小,最大空腔、永久空腔和能量传递效率基本一致,具有一定的致伤效果。研究成果可为新型轻武器弹药优化设计提供数据支撑。 展开更多
关键词 多环境 枪弹 致伤效应 明胶 空腔
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基于EDFM的页岩油水平井注水吞吐优化研究 被引量：2
3
作者 曹小朋 刘海成 +3 位作者 李忠新 陈先超 江朋宇 樊浩 《油气藏评价与开发》 CSCD 北大核心 2024年第5期734-740,共7页
陆相页岩油水平井自然产量递减快、采出程度低,而单井注水吞吐能有效补充地层能量并提高采出程度。以鄂尔多斯长7段页岩油为例,采用数值模拟方法,开展陆相页岩油水平井注水吞吐优化研究。为了提高页岩油藏体积压裂后数值模拟模型的准确... 陆相页岩油水平井自然产量递减快、采出程度低,而单井注水吞吐能有效补充地层能量并提高采出程度。以鄂尔多斯长7段页岩油为例,采用数值模拟方法,开展陆相页岩油水平井注水吞吐优化研究。为了提高页岩油藏体积压裂后数值模拟模型的准确性,引入EDFM(嵌入式离散裂缝模型)来表征储层天然裂缝和体积压裂形成的水力裂缝,建立了综合考虑渗吸作用以及储层应力敏感性的概念模型。对注水时机、注水量、注水速度、焖井时间和吞吐周期进行优化选择,数值模拟结果表明:注水速度过快,水容易沿裂缝窜流,导致注入水利用率降低;随吞吐周期增加,每轮周期内增油量呈下降趋势。针对模型所参考的鄂尔多斯某页岩油藏而言,注水吞吐参数优化为:压力系数降至0.706时进行注水,注水量优选为4000 m^(3),注水速度为300 m^(3)/d,焖井15 d,进行6轮吞吐,最终能将采出程度提高4.95%,总油水置换率达到6.65%。该研究能为页岩油藏注水吞吐研究提供参考。 展开更多
关键词 页岩油 注水吞吐 数值模拟 EDFM 参数优化
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推进新疆葡萄干走向国际市场的技术对策研究 被引量：20
4
作者 李忠新 朱占江 +6 位作者 杨莉玲 杨忠强 崔宽波 刘奎 刘佳 沈晓贺 买合木江 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期1103-1109,共7页
【目的】提高新疆葡萄干国际市场竞争力,促进葡萄干出口。【方法】从葡萄栽培种植、采摘、储运、晾晒、加工等技术方面分析制约新疆葡萄干走向国际市场的主要因素,分析影响葡萄干出口的关键因素葡萄干粗加工与精加工技术设备存在的问题... 【目的】提高新疆葡萄干国际市场竞争力,促进葡萄干出口。【方法】从葡萄栽培种植、采摘、储运、晾晒、加工等技术方面分析制约新疆葡萄干走向国际市场的主要因素,分析影响葡萄干出口的关键因素葡萄干粗加工与精加工技术设备存在的问题。【结果】提出了推进新疆葡萄干出口的有效措施,逐步提高制干葡萄产前、产中、产后的标准化作业水平,增强葡萄干粗精加工能力,开展新技术的研究和应用。【结论】新疆葡萄干产量占到我国葡萄干产量的90%以上,有效解决制约葡萄干出口存在的问题,将很大程度提高新疆葡萄干品质,增强国际市场竞争力,增加出口,产生可观的经济效益。 展开更多
关键词 葡萄干 标准化 异物 去杂 国际市场竞争
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新疆核桃产业化发展研究 被引量：44
5
作者 李忠新 杨莉玲 +8 位作者 阿布力孜.巴斯提 闫圣坤 刘奎 朱占江 杨忠强 刘佳 沈晓贺 买合木江 马文强 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期973-980,共8页
【目的】为新疆核桃生产产业化进一步发展提供理论依据。【方法】实地考察调研、收集文献资料及总结分析美国核桃产业的相关研究和进展。【结果】通过提高品种化栽培程度、加大科技研发力度、建立全程标准化体系、挖掘核桃产品深加工产... 【目的】为新疆核桃生产产业化进一步发展提供理论依据。【方法】实地考察调研、收集文献资料及总结分析美国核桃产业的相关研究和进展。【结果】通过提高品种化栽培程度、加大科技研发力度、建立全程标准化体系、挖掘核桃产品深加工产业及全面实施机械化生产,全面提升现代化管理水平,打造优秀品牌,实现新疆核桃产业高效发展。【结论】借鉴美国先进技术消化吸收集成创新,结合新疆实际情况,探索适合新疆核桃产业发展的道路是可行的。 展开更多
关键词 核桃 产业 机械化生产
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南疆特色林果加工的现状及趋势 被引量：16
6
作者 李忠新 杨军 +4 位作者 杨莉玲 杨忠强 刘奎 刘佳 沈晓贺 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期2177-2183,共7页
南疆特色林果种植面积每年以百万亩的定植规模加速推进,优势品种区域化发展,林果基地建设已初具规模,林果收入成为农民增收的主要来源之一,但是林果产品加工转化率较低,技术落后,产业加工层次低、产业链短,初级加工产品居多,深加工产品... 南疆特色林果种植面积每年以百万亩的定植规模加速推进,优势品种区域化发展,林果基地建设已初具规模,林果收入成为农民增收的主要来源之一,但是林果产品加工转化率较低,技术落后,产业加工层次低、产业链短,初级加工产品居多,深加工产品和高附加值产品仍偏少,林果产品加工业的发展与林果业的发展不相适应。果品采后加工率仅为6.63%,果品增值和竞争处于劣势。根据南疆特色林果种植和加工的现状以及国内外林果发展现状和技术趋势,指出了特色林果加工中存在的问题并提出了相应的建议。 展开更多
关键词 特色林果 加工 现状
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核桃破壳取仁工艺及关键设备 被引量：22
7
作者 李忠新 杨军 +2 位作者 杨莉玲 韩小军 李新明 《农机化研究》 北大核心 2008年第12期27-29,89,共4页
我国核桃栽培面积大,产量高,但是加工技术落后,没有成熟的核桃破壳机械。针对上述问题,确定了核桃破壳取仁工艺,介绍了常见核桃破壳取仁方法及核桃破壳装置,并设计开发了6PK-400核桃破壳机,对其结构和原理做了介绍。该机选用平板挤压破... 我国核桃栽培面积大,产量高,但是加工技术落后,没有成熟的核桃破壳机械。针对上述问题,确定了核桃破壳取仁工艺,介绍了常见核桃破壳取仁方法及核桃破壳装置,并设计开发了6PK-400核桃破壳机,对其结构和原理做了介绍。该机选用平板挤压破壳方法,采用了一对端面呈倾斜、上宽下窄的破壳板作为核桃破壳工作部件,可对核桃进行破壳取仁。通过对核桃破壳试验及影响核桃破壳的主要因素进行分析表明:该机具结构设计合理,为破壳装置的改进设计与使用提供了理论依据。 展开更多
关键词 核桃破壳 取仁工艺 理论分析 影响因素
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基于3G技术下的高校掌上数字图书馆的应用探索 被引量：1
8
作者 李忠新 《改革与开放》 2010年第8X期180-181,共2页
在对诠释3G以及掌上数字图书馆概念的基础上,分析了3G技术对掌上数字图书馆高校受众的影响,探讨了在3G技术支持下的高校掌上移动数字图书馆的发展前景及其服务方向与趋势。
关键词 掌上数字图书馆 3G通信技术 移动通讯网络
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近冰点贮藏对小白杏采后品质和抗氧化能力的影响 被引量：29
9
作者 崔宽波 范新光 +3 位作者 杨忠强 李忠新 曹建康 姜微波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期238-244,共7页
以新疆杏的主栽品种小白杏为试材,研究了近冰点温度、0～1、4～6℃贮藏对小白杏抗氧化能力和贮藏品质的影响。结果表明:小白杏果实的生物结冰点为-2.3℃,确定近冰点贮藏温度为-1.5～-2.0℃,与0～1℃和4～6℃贮藏相比,近冰点贮藏可以有... 以新疆杏的主栽品种小白杏为试材,研究了近冰点温度、0～1、4～6℃贮藏对小白杏抗氧化能力和贮藏品质的影响。结果表明:小白杏果实的生物结冰点为-2.3℃,确定近冰点贮藏温度为-1.5～-2.0℃,与0～1℃和4～6℃贮藏相比,近冰点贮藏可以有效抑制小白杏的呼吸强度和乙烯释放速率,降低果实腐烂率,抑制细胞膜透性的增加和减少丙二醛的积累,保持贮藏后期较高的总酚、总黄酮的含量和较强的抗氧化能力,保持较高的主要有机酸含量,近冰点贮藏84 d后的小白杏仍能保持较好的品质。因此,近冰点贮藏可以有效延长小白杏的采后贮藏期,提高贮藏品质,是一种有效的杏果实贮藏保鲜方法;本实验可为近冰点贮藏在杏贮藏保鲜中的应用提供参考。 展开更多
关键词 近冰点贮藏 小白杏 贮藏品质 抗氧化能力
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核桃脱青皮技术及其装备研究 被引量：29
10
作者 杨忠强 李忠新 +4 位作者 杨莉玲 阿布里孜 刘奎 朱占江 刘佳 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第6期121-124,142,共5页
核桃脱青皮是核桃收获后最重要的加工环节,由于核桃收获期很短,及时高效对核桃进行脱青皮至关重要。文章介绍各种脱青皮技术,重点阐述国内外核桃机械法脱青皮的技术成果,并对适于中国核桃种植生产现状的连续式青核桃脱皮机的结构特点、... 核桃脱青皮是核桃收获后最重要的加工环节,由于核桃收获期很短,及时高效对核桃进行脱青皮至关重要。文章介绍各种脱青皮技术,重点阐述国内外核桃机械法脱青皮的技术成果,并对适于中国核桃种植生产现状的连续式青核桃脱皮机的结构特点、工作原理和技术参数进行详细的介绍。为核桃深加工产业的工业化规模化生产提供技术依据。 展开更多
关键词 核桃 脱青皮技术 脱皮机
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手枪弹对带软防护的明胶靶标侵彻机理与实验研究 被引量：9
11
作者 刘坤 吴志林 +2 位作者 宁建国 任会兰 李忠新 《兵工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第1期1-17,共17页
为揭示杀伤元与有防护目标的相互作用机理,基于弹头侵彻防护特点,分析手枪弹侵彻时软防护破坏形式。结合高应变率下超高分子量聚乙烯纤维本构模型,并引入明胶弹性模型,建立手枪弹侵彻带软防护的明胶靶标运动模型。选取9 mm全铜弹(均一... 为揭示杀伤元与有防护目标的相互作用机理,基于弹头侵彻防护特点,分析手枪弹侵彻时软防护破坏形式。结合高应变率下超高分子量聚乙烯纤维本构模型,并引入明胶弹性模型,建立手枪弹侵彻带软防护的明胶靶标运动模型。选取9 mm全铜弹(均一硬质结构)和92式5.8 mm手枪弹(钢芯铅柱被甲结构)为杀伤元,对运动模型进行数值计算和实验验证。结果表明,该运动模型能够准确描述手枪弹侵彻带防护的明胶靶标运动过程,可为有防护目标杀伤机理和防护性能研究提供理论参考。 展开更多
关键词 手枪弹 软防护 超高分子量聚乙烯 明胶 运动模型
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核桃加工工艺及成套设备 被引量：20
12
作者 杨军 李忠新 +4 位作者 杨忠强 杨莉玲 刘奎 刘佳 沈晓贺 《农机化研究》 北大核心 2011年第4期235-241,共7页
国内市场对核桃及其加工品的需求日益增长,但是我国核桃采后处理技术比较落后,在核桃脱青皮、破壳、壳仁分离等加工关键环节和设备成套性方面处于空白。为提高我国核桃产业化加工技术水平,实现核桃生产的商品化,介绍了美国和我国核桃生... 国内市场对核桃及其加工品的需求日益增长,但是我国核桃采后处理技术比较落后,在核桃脱青皮、破壳、壳仁分离等加工关键环节和设备成套性方面处于空白。为提高我国核桃产业化加工技术水平,实现核桃生产的商品化,介绍了美国和我国核桃生产和加工的现状,分析了美国核桃加工工艺和成套设备,并针对关键加工设备的结构和工作原理进行探讨研究,基本摸索出了美国核桃加工工艺和设备布局的总体方案。结合我国核桃生产实际情况,设计出适合我国中小型核桃加工厂的加工工艺和成套设备。 展开更多
关键词 核桃 加工工艺 关键设备 生产线
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核桃深层热风干燥特性研究 被引量：13
13
作者 王庆惠 闫圣坤 +1 位作者 李忠新 高振江 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第6期60-63,共4页
为解决核桃采后加工中的干燥问题,将热风干燥技术应用于核桃,设计专用于核桃深层干燥的热风干燥设备,并进行试验研究,分析在不同温度(35,40,45,50℃)、风速(0.5,1.0,1.5,2.0m/s)和装料深度(0.6,0.9,1.2,1.5 m)条件下核桃的干燥特性。结... 为解决核桃采后加工中的干燥问题,将热风干燥技术应用于核桃,设计专用于核桃深层干燥的热风干燥设备,并进行试验研究,分析在不同温度(35,40,45,50℃)、风速(0.5,1.0,1.5,2.0m/s)和装料深度(0.6,0.9,1.2,1.5 m)条件下核桃的干燥特性。结果表明:核桃干燥过程中只存在降速阶段,温度、风速和装料深度对核桃的干燥特性均有影响,试验最优干燥工艺为温度45℃,风速1.5m/s,装料深度1.5m,此时将核桃湿基含水率下降到12%需要32h。该研究利用相邻核桃间形成的缝隙,实现了核桃深层干燥的目的。 展开更多
关键词 核桃 热风 深层 干燥
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基于核磁共振成像测井响应分析的油水层识别模式
14
作者 李忠新 《石化技术》 CAS 2015年第12期172-174,共3页
胜利油田低渗透油藏储量规模大,地质条件相对较差。通过统计胜利油田低渗透油藏典型井的T2谱特征,从核磁测井机理研究入手,分析影响因素,并结合试油及试采数据,建立了低渗透油藏核磁测井油水层识别的6种模式。该模式在实际井中得到了验... 胜利油田低渗透油藏储量规模大,地质条件相对较差。通过统计胜利油田低渗透油藏典型井的T2谱特征,从核磁测井机理研究入手,分析影响因素,并结合试油及试采数据,建立了低渗透油藏核磁测井油水层识别的6种模式。该模式在实际井中得到了验证,对于指导该类油藏下一步的勘探开发具有重要的指导意义。 展开更多
关键词 核磁共振成像测井 油水层判别
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小口径步枪弹头后效期运动特性试验与数值研究 被引量：16
15
作者 陈川琳 黄陈磊 +2 位作者 许辉 李忠新 吴志林 《兵工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期265-275,共11页
开展弹头在膛口流场运动特性的研究,在准确理解膛口气流对弹头作用以及提高武器射击精度方面都具有重要意义。以某发5. 8 mm口径步枪弹为例,提出了结合高速摄影与阴影照相法,对弹头在膛口流场运动特性进行了试验研究。以试验测试膛压数... 开展弹头在膛口流场运动特性的研究,在准确理解膛口气流对弹头作用以及提高武器射击精度方面都具有重要意义。以某发5. 8 mm口径步枪弹为例,提出了结合高速摄影与阴影照相法,对弹头在膛口流场运动特性进行了试验研究。以试验测试膛压数据为依据,运用耦合内弹道的计算流体力学方法研究弹头在膛口流场中的受力和运动规律。试验结果表明,采用所设计的试验方案可以捕捉到后效期清晰的流场变化和弹头运动。数值计算研究发现:弹头在膛口流场中的运动并非全程加速,冠状气团和火药核心射流的作用是弹头速度变化的主要原因;在轴向力转变时刻,弹头底部仍存在弹底激波。 展开更多
关键词 小口径枪弹 膛口流场 后效期 阴影照相法
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热风干燥过程中小白杏色泽的变化及其动力学研究 被引量：11
16
作者 闫圣坤 李忠新 +1 位作者 王庆惠 孙俪娜 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第2期39-45,共7页
为降低小白杏因干燥引起的褐变,保证产品干燥后色泽良好,同时为小白杏干燥设备选型及工艺确定提供理论依据,选择热风干燥的方式,以新疆小白杏为原料,以亮度值(L)、红绿值(a)、黄蓝值(b)、总色差(△E)和褐变指数(BI)为考察指标,研究了热... 为降低小白杏因干燥引起的褐变,保证产品干燥后色泽良好,同时为小白杏干燥设备选型及工艺确定提供理论依据,选择热风干燥的方式,以新疆小白杏为原料,以亮度值(L)、红绿值(a)、黄蓝值(b)、总色差(△E)和褐变指数(BI)为考察指标,研究了热风干燥温度(40,50,60℃)和风速(2,3,4m/s)对新疆小白杏色泽的影响,并在该基础上建立新疆小白杏热风干燥色泽变化动力学模型,有效预测、调节杏褐变程度。结果表明:小白杏在不同风速、不同干燥温度条件下均发生了较为明显的颜色变化,不同热风干燥温度对干燥时间和干燥后杏干色泽均有显著影响,而不同干燥风速对干燥后杏干色泽影响不显著。在不同热风干燥温度和不同风速条件下干燥小白杏的L值和b值随着干燥时间的延长逐渐降低,而a值、△E值和BI值均逐渐升高。小白杏热风干燥过程中颜色参数的反应速率常数k值随着干燥温度的升高而呈现出一定的规律性变化,其中k值受热风温度的影响较大,受风速的影响较小。根据拟合决定系数R2的比较结果,通过动力学方程模拟,得出0阶模型能更好地描述和预测不同风速和不同干燥温度条件下小白杏在热风干燥过程中的颜色变化,而在不同风速和干燥温度条件下小白杏褐变动力学模型模拟效果较好的是1阶模型。该研究为小白杏干燥工艺及杏干产品感官品质控制提供了理论依据。 展开更多
关键词 小白杏 热风干燥 色泽变化 动力学
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鲜核桃贮藏保鲜技术研究进展 被引量：10
17
作者 崔宽波 李忠新 +5 位作者 杨莉玲 班婷 王庆惠 闫圣坤 刘佳 祝兆帅 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第5期194-196,共3页
鲜核桃贮藏保鲜是发展核桃产业新的发展方向。本文综述了鲜核桃贮藏国内外发展现状,在贮藏保鲜过程中存在的主要问题,以及鲜核桃主要的贮藏方式和对其研究方向进行展望,旨在为提高鲜核桃贮藏品质及商品性提供理论参考。
关键词 鲜核桃 贮藏品质 保鲜技术
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核桃脱青皮装置脱皮性能分析与试验研究 被引量：9
18
作者 杨忠强 李忠新 +4 位作者 杨莉玲 阿布里孜 刘奎 朱占江 刘佳 《农机化研究》 北大核心 2015年第1期84-89,共6页
中国是核桃生产大国,种植面积和产量均居世界第一;但大部分地区的果农采用落后的堆沤法手工脱皮,劳动强度大、工作效率底、卫生条件差,迫切需要合适的机械设备代替人工脱皮。为此,通过分析栅条滚筒钢丝刷式、栅条滚筒刀片式和刀片与钢... 中国是核桃生产大国,种植面积和产量均居世界第一;但大部分地区的果农采用落后的堆沤法手工脱皮,劳动强度大、工作效率底、卫生条件差,迫切需要合适的机械设备代替人工脱皮。为此,通过分析栅条滚筒钢丝刷式、栅条滚筒刀片式和刀片与钢丝刷相结合式核桃脱皮装置的结构、工作原理、受力分析及各自的优缺点,并对3种品种的核桃进行脱皮试验,分析影响核桃脱皮性能的主要因素,为设备的优化提供了理论依据。 展开更多
关键词 核桃 钢丝刷 刀片 脱皮装置
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杏核破壳技术及装备研究进展 被引量：7
19
作者 杨忠强 杨莉玲 +3 位作者 闫圣坤 刘奎 朱占江 李忠新 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第10期230-236,共7页
文章介绍了各种杏破壳技术,重点阐述现有国内外杏核机械式破壳的结构、工作原理及特点,分析了目前杏核破壳机械的工艺研究及存在的问题,并展望了杏核破壳机械应用研究方向,为杏核破壳技术及相关机械装备的开发提供参考。
关键词 杏核 破壳技术 破壳机械
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高压静电场对杏子热风干燥特性及色泽影响 被引量：7
20
作者 王庆惠 闫圣坤 +1 位作者 李忠新 阿布力孜.巴斯提 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第9期22-27,共6页
研究干燥温度、风速以及高压静电场对杏子干燥特性及色泽变化的影响。结果表明：1提高干燥温度或风速均能缩短干燥时间;2 Weibull函数可以用于模拟杏子的干燥,尺度参数α与干燥温度和风速有关,并随干燥温度或风速的增加而减小,形状参数... 研究干燥温度、风速以及高压静电场对杏子干燥特性及色泽变化的影响。结果表明：1提高干燥温度或风速均能缩短干燥时间;2 Weibull函数可以用于模拟杏子的干燥,尺度参数α与干燥温度和风速有关,并随干燥温度或风速的增加而减小,形状参数β与干燥方式有关;3杏子热风干燥的水分有效扩散系数在1.88×10-10^3.18×10-10 m2/s范围内变化,而干燥活化能为35.90kJ/mol;4干燥温度对干燥后杏子的色泽变化有重要影响,增加高压静电场可获得较好的色泽。 展开更多
关键词 干燥 热风 杏子 高压静电场 色泽
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