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燕麦啤酒发酵工艺研究 被引量：4
1
作者 王振宇 段开红 +2 位作者 田瑞华 王超群 张必周 《酿酒科技》 北大核心 2013年第11期36-39,共4页
以生长在中国西北地区的燕麦为原料,根据传统的麦芽制作方法和发酵工艺,结合酶活分析方法,探讨燕麦麦芽的制备工艺及以燕麦麦芽为主要原料的啤酒发酵工艺条件。
关键词 燕麦 麦芽酶系 制麦工艺 燕麦芽发酵
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燕麦啤酒发酵工艺研究
2
作者 王振宇 段开红 +2 位作者 田瑞华 王超群 张必周 《酿酒科技》 北大核心 2014年第2期-,共6页
以生长在中国西北地区的燕麦为原料，根据传统的麦芽制作方法和发酵工艺，结合酶活分析方法，探讨燕麦麦芽的制备工艺及以燕麦麦芽为主要原料的啤酒发酵工艺条件。
关键词 燕麦 麦芽酶系 制麦工艺 燕麦芽发酵
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不同品种马铃薯幼苗对NaHCO_(3)胁迫的响应及耐碱能力指标筛选
3
作者 逯春杏 刘玉龙 +7 位作者 吴娟 苑志强 胡戎朔 张胜 王晓娇 曹春梅 张必周 逯海林 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期745-756,共12页
[目的]探究不同马铃薯品种对NaHCO_(3)胁迫的响应机制,为选育耐碱性较强的马铃薯品种提供理论依据。[方法]以V_(7)、后旗红、克新1号、兴佳2号、荷兰15号、康尼贝克6个品种马铃薯为研究对象,以1/2霍格兰(Hoagland)营养液为母液进行了水... [目的]探究不同马铃薯品种对NaHCO_(3)胁迫的响应机制,为选育耐碱性较强的马铃薯品种提供理论依据。[方法]以V_(7)、后旗红、克新1号、兴佳2号、荷兰15号、康尼贝克6个品种马铃薯为研究对象,以1/2霍格兰(Hoagland)营养液为母液进行了水培试验。营养液设置6个NaHCO_(3)浓度,分别为0、10、20、30、40、50 mmol/L,选择出苗后7天的马铃薯幼苗,缓苗3天后进行碱胁迫处理。胁迫处理7天后,调查马铃薯幼苗株高、茎粗、主根长,分析叶片含氮量和叶绿素相对含量,分析根系脯氨酸含量、过氧化物酶(POD)活性、过氧化物歧化酶(SOD)活性以及过氧化氢酶(CAT)活性等11项生理指标。[结果]随着碱胁迫浓度的增加,各品种马铃薯幼苗生长受到不同程度的影响,在碱浓度30、40、50 mmol/L胁迫处理下,V_(7)根长较0 mmol/L处理分别增加了54.37%、46.04%、25.58%,其余5个品种根长均显著低于0 mmol/L。50 mmol/L胁迫处理下,各品种株高、茎粗均显著低于碱浓度0 mmol/L处理。各品种叶片含氮量、叶绿素相对含量随胁迫浓度增加呈现不同的变化趋势,V_(7)、后旗红、克新1号叶片含氮量均在40 mmol/L处理下达到峰值,兴佳2号叶绿素相对含量在50mmol/L处理下达到峰值,而荷兰15号、康尼贝克叶片含氮量、叶绿素相对含量均在50mmol/L处理达到最小值。各品种幼苗根系活力呈先增后降的趋势,碱浓度40 mmol/L胁迫处理下,V_(7)、后旗红根系活力显著高于0mmol/L,而荷兰15号的降幅达80%以上。各品种幼苗根系中丙二醛含量随胁迫程度加剧而增加,但V_(7)的丙二醛含量始终低于其他品种。各品种幼苗根系CAT活性、SOD活性均呈先升后降变化趋势,其中V_(7)、后旗红、克新1号、兴佳2号的CAT活性、SOD活性高于康尼贝克和荷兰15号。利用主成分分析计算得到5个特征值>1的归一化指标,其对碱胁迫抗性的累积贡献率达80.07%,符合主成分分析要求,因此将11个指标转化为7项生理指标,包括:株高、茎粗、叶片含氮量、叶绿素相对含量、脯氨酸含量、POD活性、CAT活性。[结论]株高、茎粗、叶片含氮量、叶绿素相对含量、脯氨酸含量、POD活性、CAT活性这7项生理指标可作为马铃薯耐碱性能力强弱的评价指标。综合各项指标筛选出耐碱能力较强的品种为V_(7),后旗红、克新1号、兴佳2号耐碱能力中等,康尼贝克与荷兰15号耐碱性较弱。 展开更多
关键词 马铃薯 NaHCO_(3)胁迫 耐碱性 耐碱能力指标
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甜菜单胚雄性不育系NM3005A及保持系NM3005B的选育 被引量：1
4
作者 付增娟 王良 +11 位作者 赵尚敏 鄂圆圆 张自强 李晓东 张必周 白晨 郑文哲 索宁宁 周晓华 孙梦媛 张惠忠 张辉 《农业科技通讯》 2024年第3期168-171,217,共5页
甜菜单胚雄性不育系NM3005A是内蒙古自治区农牧业科学院选育的糖用型二倍体单胚雄性不育系,其保持系为NM3005B。该不育系历时10年5个世代采用常规育种方法选育而成,2023年7月通过国家甜菜专家鉴定组鉴定成系命名。表型鉴定结果:单胚雄... 甜菜单胚雄性不育系NM3005A是内蒙古自治区农牧业科学院选育的糖用型二倍体单胚雄性不育系,其保持系为NM3005B。该不育系历时10年5个世代采用常规育种方法选育而成,2023年7月通过国家甜菜专家鉴定组鉴定成系命名。表型鉴定结果:单胚雄性不育系NM3005A的完全雄性不育率为98.85%,单胚株率100%;单胚雄性不育保持系NM3005B的可育株率为100%,单胚株率100%。该单胚雄性不育系属于偏丰产、中抗丛根病、配合力较高的不育系。同时利用甜菜细胞质分子育性鉴定技术,对该不育系及保持系细胞质类型进行了鉴定,鉴定结果:NM3005A细胞质类型为S型、NM3005B细胞质类型为N2型。利用生物试样扫描电子显微镜对该不育系及保持系进行花药及花粉粒检测鉴定,鉴定结果:二者的花药和花粉在表型形态与细胞上存在明显差异。 展开更多
关键词 甜菜 单胚雄性不育系 NM3005A NM3005B 选育
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甜菜单胚雄性不育系NM 3006A及保持系NM 3006B的选育
5
作者 付增娟 张自强 +12 位作者 鄂圆圆 赵尚敏 张辉 张必周 梁亚晖 索宁宁 郑文哲 李晓东 白晨 周晓华 孙梦媛 张惠忠 王良 《中国糖料》 2024年第4期11-18,共8页
【目的】为了给甜菜新品种选育提供亲本材料和基础材料。【方法】通过对引进及自育甜菜种质资源材料杂交后代进行育性、胚数性、产量、含糖率、配合力、细胞质类型、细胞核基因型、花粉粒细胞形态等性状鉴定选择,历经9年5个世代,选育出... 【目的】为了给甜菜新品种选育提供亲本材料和基础材料。【方法】通过对引进及自育甜菜种质资源材料杂交后代进行育性、胚数性、产量、含糖率、配合力、细胞质类型、细胞核基因型、花粉粒细胞形态等性状鉴定选择,历经9年5个世代,选育出了优良甜菜单胚雄性不育系及保持系。【结果】单胚雄性不育系‘NM 3006A’的不育率为100%,单胚株率为100%,花药发育形状不规则且干瘪,花粉粒表面黏稠且不光滑,细胞质类型为S型,细胞核基因型为xxzz。单胚雄性不育保持系‘NM 3006B’的可育株率为100%,单胚株率为100%,花药发育形状规则且药室饱满,花粉粒为圆球形且表面光滑,细胞质类型为N1型,细胞核基因型为xxzz。【结论】甜菜单胚雄性不育系‘NM 3006A’及保持系‘NM 3006B’为糖用型二倍体单胚雄性不育系及保持系,2023年7月通过国家甜菜专家鉴定组鉴定,达到成系标准并命名,该不育系属于偏高糖型、配合力较高的不育系。 展开更多
关键词 甜菜 单胚雄性不育系 NM3006A NM3006B 选育
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玉米秸秆低温降解复合菌的筛选及其菌种组成 被引量：15
6
作者 张鑫 青格尔 +5 位作者 高聚林 于晓芳 胡树平 张必周 韩升才 冯彪 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期1565-1574,共10页
为筛选适用于北方高寒区玉米秸秆低温降解的复合菌系,促进还田玉米秸秆原位腐解,本研究以内蒙古不同地区采集的57份菌源样品为材料,采用富集培养方法和以玉米秸秆为碳源的低温(15℃)继代培养技术,以不同培养代数秸秆降解率和酶活性为筛... 为筛选适用于北方高寒区玉米秸秆低温降解的复合菌系,促进还田玉米秸秆原位腐解,本研究以内蒙古不同地区采集的57份菌源样品为材料,采用富集培养方法和以玉米秸秆为碳源的低温(15℃)继代培养技术,以不同培养代数秸秆降解率和酶活性为筛选指标,选择高效降解玉米秸秆的复合菌系,并明确其玉米秸秆降解特性及菌种组成多样性。结果表明:57份菌源材料经多层次递进式筛选后获得3个玉米秸秆低温高效降解复合菌系,编号分别为M44、M14和M2,15℃培养20 d后,玉米秸秆降解率分别为35.33%、33.34%和31.33%。其中M44的玉米秸秆降解率较对照(GF-20)高12.25%,秸秆组分中半纤维素和木质素降解率分别较对照高5.47%和23.13%;滤纸酶、内切葡聚糖酶、木聚糖酶和漆酶的活性较对照分别高7.41%、1.44%、13.85%和17.88%。由高通量测序可知,Proteobacteria、Firmicutes和Bacteroidetes为各菌系中的优势菌门,M44中的优势属为Trichococcus、Acinetobacter;M14主要由Azospirillum、Enterococcus组成;M2主要由Delftia、Sphingobacterium组成。综上所述,以玉米秸秆为碳源筛选获得的复合菌系M44在低温(15℃)条件下具有高效降解玉米秸秆的能力。 展开更多
关键词 低温 玉米秸秆 复合菌系 降解特性 菌种组成
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甜菜丸粒化种子裂解及抗压特性的研究 被引量：2
7
作者 张必周 郑文哲 +10 位作者 张惠忠 张辉 孙梦媛 付增娟 赵尚敏 鄂圆圆 张自强 王良 马永梅 白晨 李晓东 《中国糖料》 2023年第3期83-88,共6页
本研究以国外甜菜丸粒化种子为材料,研究种子丸粒化材料裂解率、抗压强度、吸水率及发芽率等指标。结果表明:本研究中所用的7个国外甜菜丸粒化种子材料中,6个丸粒化种子材料的基础发芽率达到94%以上,5个材料的基础发芽率达95%以上,基础... 本研究以国外甜菜丸粒化种子为材料,研究种子丸粒化材料裂解率、抗压强度、吸水率及发芽率等指标。结果表明:本研究中所用的7个国外甜菜丸粒化种子材料中,6个丸粒化种子材料的基础发芽率达到94%以上,5个材料的基础发芽率达95%以上,基础发芽率均较高;英国莱恩甜菜丸粒化种子裂解时间最短为31 s,裂解率和吸水率较高,其丸粒化材料对甜菜种子发芽势及发芽率没有影响;在符合国标的甜菜丸粒化种子中,先正达、Maribo、Strube、KWS的丸粒化材料可以促进种子发芽,丸粒化种子发芽率较其裸种子分别提高2.00、12.33、1.33、5.00个百分点,发芽势较其裸种子分别提高1.34、12.34、0.67、5.00个百分点。本研究可以为国内的丸粒化甜菜种子研究提供参考。 展开更多
关键词 甜菜 丸粒化种子 抗压强度 裂解率 发芽率
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基于隶属函数法的甜菜种质资源耐盐性分析 被引量：6
8
作者 张自强 白晨 +7 位作者 张惠忠 李晓东 付增娟 赵尚敏 鄂圆圆 张辉 王良 张必周 《中国糖料》 2019年第4期54-57,共4页
为了综合评价33份甜菜种质资源的耐盐性,筛选出耐盐品种,采用改良霍格兰营养液进行水培,甜菜苗移入培养槽后,每天向营养液中加入NaCl,使营养液终浓度增加80 mmol/L,达到胁迫浓度(300 mmol/L)。通过对试验材料的6个指标进行分析,运用隶... 为了综合评价33份甜菜种质资源的耐盐性,筛选出耐盐品种,采用改良霍格兰营养液进行水培,甜菜苗移入培养槽后,每天向营养液中加入NaCl,使营养液终浓度增加80 mmol/L,达到胁迫浓度(300 mmol/L)。通过对试验材料的6个指标进行分析,运用隶属函数法进行耐盐性评价。结果表明,盐胁迫下,不同甜菜种质资源耐盐性存在显著差异,供试的33个甜菜种质资源耐盐性分为3类:第一大类是盐胁迫幼苗生物量较高材料,包括9号、17号、4号、11号、10号和8号种质资源;第二大类是盐胁迫幼苗生物量较低材料,包含32号、19号、20号、30号、29号和31号种质资源;第三大类属于中间型材料,包括剩下的21个种质资源。为进一步筛选耐盐性材料提供参考。 展开更多
关键词 甜菜 种质资源 隶属函数法 耐盐性
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甜菜丛根病研究进展 被引量：5
9
作者 张辉 白晨 +7 位作者 张惠忠 李晓东 付增娟 赵尚敏 鄂圆圆 张自强 王良 张必周 《中国糖料》 2019年第2期52-57,共6页
甜菜丛根病是甜菜生产中的重要病害,近年来随着分子生物学的快速发展,关于丛根病抗性机理的研究开展较多。本文综述了甜菜丛根病类型研究进展、检测方法、BNYVV致病机理(基因组RNA1～5与各编码基因和蛋白的功能、特点)、基因工程、组学... 甜菜丛根病是甜菜生产中的重要病害,近年来随着分子生物学的快速发展,关于丛根病抗性机理的研究开展较多。本文综述了甜菜丛根病类型研究进展、检测方法、BNYVV致病机理(基因组RNA1～5与各编码基因和蛋白的功能、特点)、基因工程、组学研究及非编码RNA的miRNA在甜菜BNYVV上的研究进展,同时对甜菜丛根病抗性育种的发展前景进行了展望。 展开更多
关键词 甜菜 丛根病类型 发病机理 基因工程 分子育种
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甜菜单胚雄性不育杂交种NT39106的选育及应用 被引量：4
10
作者 付增娟 白晨 +8 位作者 张辉 鄂圆圆 张自强 李晓东 赵尚敏 王良 郑文哲 张必周 张惠忠 《农业科技通讯》 2022年第8期223-227,共5页
甜菜单胚雄性不育杂交种NT39106是内蒙古自治区农牧业科学院选育的糖用型二倍体单胚雄性不育杂交种。2016年通过内蒙古自治区审定,2019年通过国家甜菜品种登记命名。该品种在内蒙古自治区甜菜品种2年区域试验中,平均块根产量66518 kg/hm... 甜菜单胚雄性不育杂交种NT39106是内蒙古自治区农牧业科学院选育的糖用型二倍体单胚雄性不育杂交种。2016年通过内蒙古自治区审定,2019年通过国家甜菜品种登记命名。该品种在内蒙古自治区甜菜品种2年区域试验中,平均块根产量66518 kg/hm^(2),比对照品种甜研309增产18.14%;平均含糖率15.80%,比对照提高0.30个百分点。在内蒙古自治区甜菜品种生产试验中,平均块根产量73579 kg/hm^(2),比对照品种甜研309增产23.54%;平均含糖率16.99%,比对照提高0.53个百分点。品种审定登记后,以NT39106品种为核心,配套纸筒育苗、机械移栽、合理密植、平衡施肥、绿色防控、机械收获等高效生产技术,相继在内蒙古赤峰市、乌兰察布市、呼和浩特市、包头市、巴彦淖尔市等地开展了试验示范,成效显著。 展开更多
关键词 甜菜 单胚雄性不育 杂交种 NT39106 选育
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