竹叶黄酮/热塑性聚酯纤维膜的制备及保鲜性能研究

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作者 李娟华 王红蕾 +4 位作者 刘义存 程峥 张仕 夏泳然 肖乃玉 《包装与食品机械》 北大核心 2025年第1期78-87,共10页

为抑制新鲜鱿鱼在贮藏过程中的脂质氧化及微生物滋生,延长其货架期,采用静电纺丝结合喷涂技术,制备具有协同抗氧化与抗菌特性的竹叶黄酮(Bamboo leaf flavonoids,BLF)/聚对苯二甲酸乙二醇酯(Polyethylene terephthalate,PET)复合纤维膜... 为抑制新鲜鱿鱼在贮藏过程中的脂质氧化及微生物滋生,延长其货架期,采用静电纺丝结合喷涂技术,制备具有协同抗氧化与抗菌特性的竹叶黄酮(Bamboo leaf flavonoids,BLF)/聚对苯二甲酸乙二醇酯(Polyethylene terephthalate,PET)复合纤维膜。研究BLF的添加对纤维膜的微观结构、表面润湿性、吸水性、抗氧化及抗菌性能的影响,并评估其在鱿鱼保鲜中的实际应用效果。结果表明,经质量分数5%BLF改性的BLF/PET复合纤维膜对DPPH和ABTS自由基的清除率分别达89.3%和99.68%,较纯PET纤维膜有显著差异;对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌的抗菌率分别提升至60.71%和72.19%。鱿鱼保鲜贮藏7 d后,较对照组,试验组的汁液流失减少44.84%,pH值降低0.43,挥发性盐基氮含量降低20.77%,脂质氧化程度抑制率达48.15%,菌落总数降低7.34%。研究为新型保鲜包装材料的开发,以及在水产品保鲜中的应用提供理论依据。 展开更多

关键词 鱿鱼 竹叶黄酮 纤维膜 保鲜

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论中国体育电影的现实意蕴 被引量：5

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作者 张仕 《电影文学》 北大核心 2010年第15期36-37,共2页

体育电影是体育与电影相结合的一种文化产物,以其独特的视听手段呈现出体育运动的魅力来打动和感染广大观众,体育文化借助电影这一平台得以弘扬和传播。随着电影事业的不断发展,中国体育电影不仅是娱乐与消遣,而且具有丰富的现实意义,... 体育电影是体育与电影相结合的一种文化产物,以其独特的视听手段呈现出体育运动的魅力来打动和感染广大观众,体育文化借助电影这一平台得以弘扬和传播。随着电影事业的不断发展,中国体育电影不仅是娱乐与消遣,而且具有丰富的现实意义,尤其是在激励人们积极向上的民族精神和提高国民体育意识方面有着重要作用。 展开更多

关键词 体育电影 民族精神 奥林匹克

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文化传承视域下民族传统体育师资发展研究——以广西藤县舞狮教师为例 被引量：2

3

作者 张仕 孙庆彬 《体育科技》 2019年第6期113-115,共3页

民族传统体育师资发展对促进传统文化传承和社会专业人才培养具有重要意义,优秀教师的成长需要在平时的学习工作中培养和锻炼。通过对广西藤县的舞狮教师和舞狮在学校及社会的发展情况调查,发现教师的专业基础、教学方法、社会意识等有... 民族传统体育师资发展对促进传统文化传承和社会专业人才培养具有重要意义,优秀教师的成长需要在平时的学习工作中培养和锻炼。通过对广西藤县的舞狮教师和舞狮在学校及社会的发展情况调查,发现教师的专业基础、教学方法、社会意识等有待提高。根据民族传统体育的特点和地方社会的物质、精神文明建设要求,提出要建构以地方传统体育传承为师资发展的载体,通过深造学习、教学创新和社会实践等途径来提高教师的专业知识、教学能力及文化自觉意识,以满足当下民族传统体育传承与发展对师资的需求。 展开更多

关键词 文化传承 民族传统体育 师资 舞狮 藤县

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社会转型下民族传统体育的现代适应发展 被引量：2

4

作者 张仕 陈康绵 《体育科技》 2015年第3期79-80,共2页

运用文献资料等方法,对民族传统体育发展所依存的社会背景变迁进行分析,探讨其在我国社会转型出现的问题,并提出了发展策略。认为民族传统体育的现代发展,要在民族村寨发挥其传统性,在旅游风景区要突出其经济性,在新农村和城镇社区要凸... 运用文献资料等方法,对民族传统体育发展所依存的社会背景变迁进行分析,探讨其在我国社会转型出现的问题,并提出了发展策略。认为民族传统体育的现代发展,要在民族村寨发挥其传统性,在旅游风景区要突出其经济性,在新农村和城镇社区要凸显其健身性,在学校的普及要注重其竞技性,才能更好地实现民族传统体育在现代社会的适应。 展开更多

关键词 民族传统体育 社会转型 现代适应

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梧州市社区体育发展现状分析与对策 被引量：1

5

作者 张仕 黎健民 《体育科技》 2009年第4期75-78,共4页

对梧州城市社区体育设施建设和居民开展体育活动进行调查分析。结果显示,影响社区居民开展体育活动的主要原因是:缺乏体育设施,社区对体育的宣传还不够重视,社区体育指导员专业知识缺乏。据此,提出发展梧州市社区体育的相应对策,为满足... 对梧州城市社区体育设施建设和居民开展体育活动进行调查分析。结果显示,影响社区居民开展体育活动的主要原因是:缺乏体育设施,社区对体育的宣传还不够重视,社区体育指导员专业知识缺乏。据此,提出发展梧州市社区体育的相应对策,为满足和适应社会需求、推广大众健身具有重要意义。 展开更多

关键词 社区 体育设施 体育活动

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论高校体育教师如何加强科研意识

6

作者 张仕 《长春理工大学学报（自然科学版）》 2009年第9期22-23,共2页

高校体育教师科研意识较弱,加强高校体育教师科研意识是高校体育工作进一步改革和发展的突破口,可通过提高体育教师学历和学位层次、组建体育科研团队、走体育教学与科研相结合之路和引导大学生开展体育科研等途径,加强高校体育教师的... 高校体育教师科研意识较弱,加强高校体育教师科研意识是高校体育工作进一步改革和发展的突破口,可通过提高体育教师学历和学位层次、组建体育科研团队、走体育教学与科研相结合之路和引导大学生开展体育科研等途径,加强高校体育教师的科研意识。 展开更多

关键词 高校 体育教师 科研意识

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广西高校公共体育课程教学分析与发展方向探究

7

作者 张仕 《体育科技》 2012年第1期109-111,117,共4页

在我国学生体质状况不容乐观的情况下,对广西普通高校体育课程教学的现状进行研究,发现体育课程教育目标模糊、主体与客体迷惑、评价效果不理想和学生对体育价值认识不足。据此提出了体育课程教学以增强学生体质为目标、强化教师主导作... 在我国学生体质状况不容乐观的情况下,对广西普通高校体育课程教学的现状进行研究,发现体育课程教育目标模糊、主体与客体迷惑、评价效果不理想和学生对体育价值认识不足。据此提出了体育课程教学以增强学生体质为目标、强化教师主导作用、构建科学的课程评价制度和注重体育知识普及的发展方向,以推动高校体育课程教学的健康发展。 展开更多

关键词 广西高校 体育课程教学 学生体质

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土钉与土体间的应力传递研究 被引量：3

8

作者 陈万祥 郭志昆 +1 位作者 黄育 张仕 《岩土力学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第S1期223-226,共4页

根据土钉与土体间剪应力-相对位移关系曲线,分析了土钉与土体间荷载传递机理,建立了土钉与土体间应力传递的力学模型。利用截面上的平衡条件,推导了有别于传统假设的作用在土钉上的应力分布及变形表达式,从理论上分析了土钉与土体间的... 根据土钉与土体间剪应力-相对位移关系曲线,分析了土钉与土体间荷载传递机理,建立了土钉与土体间应力传递的力学模型。利用截面上的平衡条件,推导了有别于传统假设的作用在土钉上的应力分布及变形表达式,从理论上分析了土钉与土体间的应力传递规律,并结合工程实测数据验证了该模型的合理性。 展开更多

关键词 基坑支护 土钉 力学模型 应力传递

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天宁塔振动影响的测试分析

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作者 郭志昆 张仕 +1 位作者 庄兆铃 向晓峰 《建筑技术》 北大核心 2005年第6期453-454,共2页

关键词 古砖塔 振动测试 振动影响

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饲养美国甲鱼效益高

10

作者 张仕 《农村实用科技信息》 1997年第5期17-17,共1页

普通甲鱼(中华鳖)因生长缓慢,养殖周期长,成本高,效益低。而饲养"甲鱼之王"——美国甲鱼,其生长速度和经济效益均是普通甲鱼的数倍。据报道,南京浦口高新技术新区养殖场,近两年引进饲养美国甲鱼获得成功,并在不少地区进行推广... 普通甲鱼(中华鳖)因生长缓慢,养殖周期长,成本高,效益低。而饲养"甲鱼之王"——美国甲鱼,其生长速度和经济效益均是普通甲鱼的数倍。据报道,南京浦口高新技术新区养殖场,近两年引进饲养美国甲鱼获得成功,并在不少地区进行推广,取得了显著的经济效益和社会效益。美国甲鱼同中华鳖形态基本一致,最大特点是生长快,年增重在500克以上,最大个体可达8公斤。美国甲鱼性情温和,喜温暖、宁静和砂底质水体, 展开更多

关键词 甲鱼 经济效益 中华鳖 生长缓慢 社会效益 养殖周期 生长速度 高新技术 美国 引进饲养

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圈养羊夏季易发病的防治

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作者 张仕 严流 《四川农业科技》 2003年第6期31-31,共1页

关键词 圈养 羊 夏季 疾病 防治 传染性结膜角膜炎 羊传染性脓疮 羊肠毒血症

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沥青结合料高温性能指标的研究 被引量：9

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作者 邵腊庚 张仕 +1 位作者 严二虎 王高超 《中外公路》 北大核心 2018年第6期254-257,共4页

为了对沥青高温性能提出合理的评价方法,采用MSCR、ZSV对5种沥青进行高温性能试验,分析温度对沥青高温性能的影响,通过对沥青结合料高温性能评价结果与沥青混合料车辙试验结果进行相关性分析,探讨两种试验方法对改性沥青结合料高温性能... 为了对沥青高温性能提出合理的评价方法,采用MSCR、ZSV对5种沥青进行高温性能试验,分析温度对沥青高温性能的影响,通过对沥青结合料高温性能评价结果与沥青混合料车辙试验结果进行相关性分析,探讨两种试验方法对改性沥青结合料高温性能评价结果的可靠性。结果表明:随温度的上升,沥青高温抗变形能力减弱,改性沥青的高温性能普遍优于基质沥青,但应力敏感性更大。MSCR方法与ZSV方法评价结果与沥青混合料车辙结果相关性良好。 展开更多

关键词 道路工程 高温性能评价 多应力蠕变恢复试验 零剪切黏度

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基于原子力显微镜对沥青表面能的研究 被引量：3

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作者 邵腊庚 王高超 +1 位作者 严二虎 张仕 《中外公路》 北大核心 2018年第4期287-289,共3页

基于表面能计算黏附功是目前评价沥青-集料黏附性的方法之一,传统计算方法基于材料表面物理化学与杨氏方程,利用已知液体与沥青接触角即可求得。该文利用原子力显微镜AFM对沥青进行力学性能试验,基于两种不同计算模式和Fowke理论求得沥... 基于表面能计算黏附功是目前评价沥青-集料黏附性的方法之一,传统计算方法基于材料表面物理化学与杨氏方程,利用已知液体与沥青接触角即可求得。该文利用原子力显微镜AFM对沥青进行力学性能试验,基于两种不同计算模式和Fowke理论求得沥青表面能,并与传统方法进行比较分析,结果表明:原子力显微镜在进行分析时基于JKR(S)理论可求得沥青表面能,其结果与传统方法计算的表面能结果更为接近,且与传统方法求得的表面能具有一定的规律性,可以作为新的表面能计算方法;采用原子力显微镜对不同沥青样品在同样的试验条件下进行分析比较时,人为影响小、精确度高、评价结果可靠,可作为新的计算沥青表面能试验方法。 展开更多

关键词 沥青表面能 黏附功 原子力显微镜AFM JKR(S)理论

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沥青与玄武岩粗集料黏附性水煮法试验及评价方法的改进 被引量：6

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作者 肖春发 罗卫 +1 位作者 张仕 符亚军 《中外公路》 北大核心 2020年第2期290-293,共4页

常规的沥青与粗集料黏附性水煮法试验很难合理评价不同吸水率玄武岩的抗水剥离能力,通过改进测试环境,寻找并确定合理的集料含水量,测试沥青裹覆集料后,在水煮过程中剥落所需要的时间,从而评价沥青与不同吸水率玄武岩的黏附性能,由此判... 常规的沥青与粗集料黏附性水煮法试验很难合理评价不同吸水率玄武岩的抗水剥离能力,通过改进测试环境,寻找并确定合理的集料含水量,测试沥青裹覆集料后,在水煮过程中剥落所需要的时间,从而评价沥青与不同吸水率玄武岩的黏附性能,由此判断玄武岩集料能否应用到沥青混合料中。 展开更多

关键词 玄武岩 水煮法 黏附性 改进

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酒糟高效养殖黄粉虫方法

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作者 张仕 钟辉 《农村科学实验》 2010年第4期36-36,共1页

黄粉虫是一种重要的动物蛋白资源，可用来养蝎、蜘蛛、蛤蚧、龟、蛙、鸟、珍禽、黄蟮等等。笔者通过试验．证明养殖黄粉虫能很好地利用酒厂副产品——白酒糟．从而为黄粉虫的大量繁殖找到一种廉价的饲料．也为白酒糟的综合利用找到了一... 黄粉虫是一种重要的动物蛋白资源，可用来养蝎、蜘蛛、蛤蚧、龟、蛙、鸟、珍禽、黄蟮等等。笔者通过试验．证明养殖黄粉虫能很好地利用酒厂副产品——白酒糟．从而为黄粉虫的大量繁殖找到一种廉价的饲料．也为白酒糟的综合利用找到了一种新的有效方法．其具体饲养及应用技术如下： 展开更多

关键词 高效养殖 黄粉虫 白酒糟 动物蛋白资源 综合利用 副产品 养蝎 蛤蚧

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利用酒糟高效养殖黄粉虫

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作者 张仕 钟辉 《四川农业科技》 2009年第10期41-41,共1页

黄粉虫是一种重要的动物蛋白资源，可用来养蝎、蜘蛛、蛤蚧、龟、蛙、鸟、珍禽、黄蟮等等。笔者通过试验，证明养殖黄粉虫能很好地利用酒厂副产品——白酒糟，从而为黄粉虫的大量繁殖找到一种廉价的饲料，也为白酒糟的综合利用找到了一... 黄粉虫是一种重要的动物蛋白资源，可用来养蝎、蜘蛛、蛤蚧、龟、蛙、鸟、珍禽、黄蟮等等。笔者通过试验，证明养殖黄粉虫能很好地利用酒厂副产品——白酒糟，从而为黄粉虫的大量繁殖找到一种廉价的饲料，也为白酒糟的综合利用找到了一种新的有效方法。其具体饲养及应用技术如下： 展开更多

关键词 高效养殖 黄粉虫 白酒糟 动物蛋白资源 综合利用 副产品 养蝎 蛤蚧

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仙人掌罐头的加工

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作者 张仕 郑书 《山东食品科技》 2003年第10期5-5,共1页

食用仙人掌是越来越被人们青睐的保健蔬菜.而食用仙人掌制成的罐头等食品更是深受人们的喜爱,有着十分广阔的消费市场.

关键词 食用仙人掌 罐头 加工技术 选料 热烫 脱盐 装罐 杀菌

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夏季圈养羊 须防三种病

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作者 张仕 严流 《北方牧业》 2003年第14期13-13,共1页

关键词 夏季 圈养羊 疾病防治 传染性结膜角膜炎

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风味红薯粉加工法

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作者 张仕 闻知 《农村新技术》 2003年第4期40-40,共1页

红薯既可制成普通粉丝,也可制成多种高质量的风味粉丝。 一、几种配方:①特鲜肉味红薯粉丝:红薯精粉500克、水1000克、柠檬酸20克、玉米油80克、食盐15克、白糖40克、蛋白60克、鲜肉风味剂适量。

关键词 配方 制作工艺 风味红薯粉

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猪中暑的急救疗法

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作者 谢钢 张仕 《农技服务》 2003年第9期34-34,共1页

夏季高温季节,生猪极易发生中暑死亡。生猪中暑除积极预防外,对已发生中暑的猪可采用以下急救疗法: 1、放血疗法 剪耳尖、尾尖放血100～200毫升,同时每头猪用十滴水(5～10毫升)对水内服,或静脉注射复方氯化钠注射液200～500毫升。

关键词 猪 中暑 急救疗法 放血疗法 凉水疗法 中药疗法

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