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超声辐照对有机相脂肪酶催化酯化反应的促进 被引量:12
1
作者 宗敏华 杜伟 +1 位作者 李慧青 刘耘 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期101-104,共4页
探讨了超声辐照对有机相中脂肪酶催化有机硅醇与脂肪酸酯化反应的促进作用 ,系统地研究了超声功率、超声作用方式、底物脂肪酸的碳链长、反应体系的水活度等对超声辐照促进有机相脂肪酶催化酯化反应的影响 .研究表明 ,适宜的超声辐照可... 探讨了超声辐照对有机相中脂肪酶催化有机硅醇与脂肪酸酯化反应的促进作用 ,系统地研究了超声功率、超声作用方式、底物脂肪酸的碳链长、反应体系的水活度等对超声辐照促进有机相脂肪酶催化酯化反应的影响 .研究表明 ,适宜的超声辐照可显著提高有机相脂肪酶催化酯化反应的速度 ;底物的碳链越长、反应体系的水活度越大 。 展开更多
关键词 超声辐照 有机相 酯化反应 脂肪酶 催化
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反应介质对脂肪酶稳定性的影响 被引量:11
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作者 宗敏华 刘耘 +1 位作者 尹顺义 姚汝华 《生物化学杂志》 CAS CSCD 1995年第6期721-725,共5页
脂肪酶Lipozyme^(IM)在有机溶剂中的热稳定性显著提高。在水溶液中,热处理温度高于50℃后,其催化甘油三酯水解的活力迅速下降。温度升到60℃时,水解活力仅残存13.6%。温度高于70℃该酶完全失活。而在有机溶... 脂肪酶Lipozyme^(IM)在有机溶剂中的热稳定性显著提高。在水溶液中,热处理温度高于50℃后,其催化甘油三酯水解的活力迅速下降。温度升到60℃时,水解活力仅残存13.6%。温度高于70℃该酶完全失活。而在有机溶剂正庚烷中,温度高达85℃仍表现出较高的活性。反应介质的疏水性越强,酶抗超声辐射变性作用的能力越强。经同样的超声辐射处理后,正己烷中Lipozyme^(IM)的酯水解活力仅损失ll.8%,而在水溶液中其活力却损失了95.9%。 展开更多
关键词 脂肪酶 酶稳定性 反应介质
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有机相中酶促有机硅烷醇的转酯 被引量:8
3
作者 宗敏华 程潜 林影 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1999年第3期259-261,共3页
在有机介质中,脂肪酶L1754可以催化非天然有机硅烷醇与脂肪酸酯的转酯反应.反应介质、反应体系水活度和底物的结构对酶促转酯反应有显著的影响.适宜的反应介质为正辛烷,反应体系最适水活度为055.
关键词 有机相 脂肪酶 有机硅烷醇 转酯反应
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油脂酵母Trichosporon fermentans HWZ004的分批补料法高密度培养 被引量:1
4
作者 宗敏华 刘宗俊 +2 位作者 吴虹 娄文勇 朱定和 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期47-52,65,共7页
为提高发酵性丝孢酵母Trichosporon fermentans HWZ004发酵产油脂的能力,采用分批补料的培养方式对其进行高密度培养,考察了初始糖浓度对发酵性丝孢酵母生长及油脂积累的影响,确定初始糖浓度为100 g/L,在该浓度下Trichosporon fermentan... 为提高发酵性丝孢酵母Trichosporon fermentans HWZ004发酵产油脂的能力,采用分批补料的培养方式对其进行高密度培养,考察了初始糖浓度对发酵性丝孢酵母生长及油脂积累的影响,确定初始糖浓度为100 g/L,在该浓度下Trichosporon fermentans HWZ004可获得较高的生物量及油脂产量,且不存在底物抑制现象;然后,在5 L发酵罐中进行分批补料培养,发酵132h后,Trichosporon fermentans HWZ004的生物量、油脂含量及油脂生产强度分别为102g/L、48%和0.37g/(L·h).气相色谱分析结果表明,所得油脂的脂肪酸组成主要为硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸,不饱和脂肪酸含量达65%以上,适用于生物柴油的生产. 展开更多
关键词 发酵性丝孢酵母 分批补料式发酵 高密度培养 生物量 油脂产量
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用盐析法分离低核酸酵母蛋白的研究 被引量:5
5
作者 宗敏华 陈树功 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1990年第2期25-28,共4页
本文研究了用盐析法解离酵母核蛋白以获得低核酸酵母蛋白分离物的方法,系统地考察了盐的种类、浓度、温度等条件对酵母蛋白分离物(IYP)核酸含量的影响。结果表明,不同的盐对核蛋白解离的影响符合离子感胶序,在25℃下,用0.5M的NaClO_4处... 本文研究了用盐析法解离酵母核蛋白以获得低核酸酵母蛋白分离物的方法,系统地考察了盐的种类、浓度、温度等条件对酵母蛋白分离物(IYP)核酸含量的影响。结果表明,不同的盐对核蛋白解离的影响符合离子感胶序,在25℃下,用0.5M的NaClO_4处理2%的核蛋白溶液,可除去其中80%左右的核酸,与现有的碱法、酸法、酶法等方法相比,该法经济实用性较好。 展开更多
关键词 低核酸 酵母蛋白 盐析法 核蛋白
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盐法分离低核酸酵母蛋白的机理研究 被引量:1
6
作者 宗敏华 陈树功 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 1991年第1期51-57,共7页
本文用荧光光谱法研究了不同盐对酵母蛋白质构象的影响,结果表明,盐是降低酵母蛋白分离物的核酸含量的原因之一。通过对盐除核酸过程进行热力学分折,对比离子对水结构和核蛋白稳定性的影响,否定了Damodaran提出的疏水作用机理,证明在维... 本文用荧光光谱法研究了不同盐对酵母蛋白质构象的影响,结果表明,盐是降低酵母蛋白分离物的核酸含量的原因之一。通过对盐除核酸过程进行热力学分折,对比离子对水结构和核蛋白稳定性的影响,否定了Damodaran提出的疏水作用机理,证明在维持核蛋白稳定的次级键中,氢键的作用是最主要的;核蛋白的解离并非盐通过改变溶剂的结构而间接作用于核蛋白所致,而应归因于盐与核蛋白的直接作用,特别是盐与核蛋白分子主链的作用。 展开更多
关键词 核酸 蛋白 酵母 分离 核蛋白
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反应介质对脂肪酶稳定性的影响
7
作者 宗敏华 刘耘 +1 位作者 尹顺义 姚汝华 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 1996年第2期48-52,共5页
脂肪酶LipozymeIM在有机溶剂中的热稳定性显著提高.在水溶液中,热处理温度高于50℃后,其催化甘油三酯水解的活力迅速下降.温度升至60℃时,水解活力仅残存13.6%,温度高于70℃该酶完全失活。而在有机溶剂正庚... 脂肪酶LipozymeIM在有机溶剂中的热稳定性显著提高.在水溶液中,热处理温度高于50℃后,其催化甘油三酯水解的活力迅速下降.温度升至60℃时,水解活力仅残存13.6%,温度高于70℃该酶完全失活。而在有机溶剂正庚烷中,温度高达85℃仍表现出较高的活性。在有机溶剂中,LipozymeIM能抵抗超声辐射的变性作用。经同样的超声辐射处理后,正己烷中LipozymeIM的酯水解活力仅损失11.8%,而在水溶液中其活力却损失了95.9%。 展开更多
关键词 脂肪酶 有机溶剂 酯交换反应 超声辐射 酶稳定性
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虾青素研究进展 被引量:26
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作者 朱明军 宗敏华 +1 位作者 吴振强 梁世中 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期79-81,共3页
虾青素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂,在水产养殖、食品和医药化工行业具有广阔的应用前景。本文对虾青素的生物学功能。
关键词 虾青素 研究进展 应用 海洋动物
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水/有机溶剂双相中固定化啤酒酵母细胞催化有机硅酮不对称还原 被引量:7
9
作者 娄文勇 宗敏华 +2 位作者 范晓丹 卢杰泉 杜伟 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2002年第2期297-301,共5页
研究了水 有机溶剂双相中 ,固定化啤酒酵母细胞催化三甲基硅乙酮不对称还原成 (- ) 1 三甲基硅乙醇的反应 ,系统探讨了振荡速度、有机溶剂疏水性、水相与有机溶剂相体积比、水相pH值和反应温度对反应速度、产率和产物光学纯度的影响 ... 研究了水 有机溶剂双相中 ,固定化啤酒酵母细胞催化三甲基硅乙酮不对称还原成 (- ) 1 三甲基硅乙醇的反应 ,系统探讨了振荡速度、有机溶剂疏水性、水相与有机溶剂相体积比、水相pH值和反应温度对反应速度、产率和产物光学纯度的影响 .结果表明 ,上述因素对固定化啤酒酵母细胞催化三甲基硅乙酮不对称还原反应均有较显著的影响 .正己烷为该反应最好的有机溶剂 ,振荡速度以 15 0r min为宜 ,水相与有机溶剂相体积比以1∶2较佳 ,适宜的 pH值为 8,最佳反应温度为 2 5~ 30℃ .在该优化反应条件下 ,反应最大产率和产物的光学纯度分别高达 96 8%和 95 7% (ee) . 展开更多
关键词 三甲基硅乙酮 固定化细胞 啤酒酵母 不对称还原 水/有机溶剂双相 催化 有机硅酮
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有机溶剂中固定化脂肪酶催化硅醇的酯化反应 被引量:12
10
作者 邱树毅 姚汝华 +1 位作者 宗敏华 伍红 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1996年第4期369-373,共5页
固定化Mucormiehei脂肪酶可催化有机硅醇和脂肪酸的酯化反应.对固定化酶用量、脂肪酸链长、不同有机硅醇底物、有机溶剂极性和水含量等影响因素进行了初步研究.
关键词 固定化脂肪酶 有机溶剂 硅醇 酯化反应
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微水相中杏仁醇腈酶催化不对称合成(R)-氰醇的研究 被引量:10
11
作者 刘森林 宗敏华 +1 位作者 涂然 周番 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第4期542-545,共4页
利用气相色谱手性分析 ,研究了微水相中来源于杏仁的 (R) 醇腈酶催化醛与HCN不对称合成 (R) 氰醇 .结果表明 ,反应时间、添加乙酸、反应介质、反应体系水活度、反应温度和底物的结构对醇腈酶反应均有显著影响 .杏仁醇腈酶对芳香族、... 利用气相色谱手性分析 ,研究了微水相中来源于杏仁的 (R) 醇腈酶催化醛与HCN不对称合成 (R) 氰醇 .结果表明 ,反应时间、添加乙酸、反应介质、反应体系水活度、反应温度和底物的结构对醇腈酶反应均有显著影响 .杏仁醇腈酶对芳香族、脂肪族和杂环族醛均有良好的催化作用 .其中 ,苯甲醛为杏仁醇腈酶的最适作用底物 ,在低温 (0~ 5℃ )下 ,转化率和产物对映体过剩值均在 99%以上 . 展开更多
关键词 微水相 杏仁醇腈酶 不对称合成 (R)-氰醇
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超声作用下的酶促废油脂转酯反应 被引量:10
12
作者 吴虹 宗敏华 +1 位作者 娄文勇 陈志锋 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期68-71,共4页
探讨了超声对无溶剂体系中固定化脂肪酶Novozym 435催化废油脂转酯反应的促进作用,研究了超声功率、超声处理方式等对酶反应速度及酶操作稳定性的影响.结果表明:对酶进行适宜的超声预处理(20 kHz,80 W,30m in)能显著提高Novozym 435催... 探讨了超声对无溶剂体系中固定化脂肪酶Novozym 435催化废油脂转酯反应的促进作用,研究了超声功率、超声处理方式等对酶反应速度及酶操作稳定性的影响.结果表明:对酶进行适宜的超声预处理(20 kHz,80 W,30m in)能显著提高Novozym 435催化废油脂转酯反应的速度;经超声预处理的Novozym 435有良好的操作稳定性,反应10批次后,酶活下降甚微. 展开更多
关键词 超声辐照 脂肪酶 废油脂 转酯反应
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碱性成纤维细胞生长因子与肝素结合性质的研究进展 被引量:14
13
作者 熊盛 林剑 +1 位作者 姚汝华 宗敏华 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期214-217,共4页
Basic fibroblast growth factor (bFGF) is a multi-potential growth factor whose biological activities depend on its receptor’s intrinsic tyrosine kinase activity and second messengers such as the mitogen activated pro... Basic fibroblast growth factor (bFGF) is a multi-potential growth factor whose biological activities depend on its receptor’s intrinsic tyrosine kinase activity and second messengers such as the mitogen activated protein kinases. Heparin sulfate proteoglycans (HSPGs) have been demonstrated to enhance or inhibit bFGF activity. The response elicited by HSPG is related to the relative concentrations and binding kinetics for bFGF of the various pools of HSPG. The type of cellular response might depend on the specific HSPG and FGF receptor expressed on the cell surface. The specific core protein of HSPG, and tissue specific differences in heparin sulfate modification result in altered bFGF regulation. 展开更多
关键词 碱性成纤维细胞生长因子 肝素 结合性质
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无溶剂系统脂肪酶催化POMF转酯生产类可可脂的研究 被引量:9
14
作者 吴华昌 宗敏华 +1 位作者 王菊芳 刘羽莹 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期36-39,共4页
研究了在无溶剂系统中 ,利用 1,3位置特异性脂肪酶催化POMF与硬脂酸甲酯进行酯交换反应制取类可可脂。探讨了反应温度、振荡速度、底物配比、酶浓度、加水量等因素对酶促酯交换反应的质量产率和特异性酯交换速率的影响 。
关键词 棕榈油中间溶点物 酯交换反应 脂肪酶 类可可脂 无溶剂系统 生产
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改性PP非织造布的抗菌机理探讨 被引量:5
15
作者 谭绍早 李光吉 +3 位作者 沈家瑞 刘耘 宗敏华 陈中豪 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第9期62-68,共7页
研究了含吡啶盐基团的改性聚丙烯 (PP)非织造布的抗菌机理 ,分析了大肠杆菌在改性聚丙烯非织造布上的粘附热力学过程 .发现对于不含吡啶盐基团的聚丙烯非织造布表面 ,粘附过程中的自由能变化越负 ,对粘附细菌越有利 ;改性聚丙烯非织造... 研究了含吡啶盐基团的改性聚丙烯 (PP)非织造布的抗菌机理 ,分析了大肠杆菌在改性聚丙烯非织造布上的粘附热力学过程 .发现对于不含吡啶盐基团的聚丙烯非织造布表面 ,粘附过程中的自由能变化越负 ,对粘附细菌越有利 ;改性聚丙烯非织造布对大肠杆菌 (E .coli)的滤除作用主要是其表面的吡啶盐功能基团与大肠杆菌之间的静电相互作用的结果 ;活性检测结果显示这种粘附作用是一种生态捕捉作用 . 展开更多
关键词 改性聚丙烯非织造布 抗菌机理 大肠杆菌 粘附
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无溶剂系统脂肪酶促POMF酯交换生产CBE的动力学研究 被引量:5
16
作者 吴华昌 宗敏华 +1 位作者 邓静 王菊芳 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期50-53,共4页
研究了无溶剂系统脂肪酶促棕榈油中间熔点物酯交换生产类可可脂的动力学,在优化的反应条件下,建立了初始底物浓度对反应初速度的影响和三种主要甘三酯浓度随时间变化的两个动力学模型。实验结果表明,计算值与实验值较吻合。
关键词 无溶剂系统脂肪酶 棕榈油 酯交换 类可可脂 动力学模型 底物浓度
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离子液体对木瓜蛋白酶催化特性的影响 被引量:6
17
作者 侯雪丹 娄文勇 +1 位作者 颜丽强 宗敏华 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期1245-1251,共7页
研究了以1-丁基-3-甲基咪唑、四乙基铵及N-乙基吡啶为阳离子,配以多种阴离子(H2PO4-,ClO4-,HSO-4,CH3 COO-,Cl-,Br-,NO-3,SCN-,BF4-,PF6-)的离子液体对木瓜蛋白酶催化N-苯甲酰-L-精氨酸乙酯(BAEE)水解的活性及热稳定性的影响.通过分析... 研究了以1-丁基-3-甲基咪唑、四乙基铵及N-乙基吡啶为阳离子,配以多种阴离子(H2PO4-,ClO4-,HSO-4,CH3 COO-,Cl-,Br-,NO-3,SCN-,BF4-,PF6-)的离子液体对木瓜蛋白酶催化N-苯甲酰-L-精氨酸乙酯(BAEE)水解的活性及热稳定性的影响.通过分析含离子液体体系中木瓜蛋白酶的水解活性和热力学失活参数,发现该酶活性及稳定性与离子液体的Kosmotropicity性质无关.因此,离子的Hofmeister效应并不适合解释离子液体对木瓜蛋白酶催化特性的影响规律.当以BF-4为阴离子,改变阳离子结构时,仅[BMIm][BF4]可提高酶活性,其它含官能团的咪唑类离子液体则降低酶活性,但大部分离子液体明显提高木瓜蛋白酶的热稳定性.在所研究的离子液体中,基于PF6-或BF4-阴离子的离子液体可提高木瓜蛋白酶的活性及其热稳定性.在含[BMIm][PF6]介质中,木瓜蛋白酶的水解活性最高;在含[HOEtMIm][BF4]介质中其热稳定性最好. 展开更多
关键词 木瓜蛋白酶 离子液体 Hofmeister效应 酶活性 酶热力学稳定性
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超临界CO_2萃取海星皂甙 被引量:7
18
作者 文震 党志 +2 位作者 宗敏华 赵金华 李靖 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期657-660,共4页
用正交实验法,通过方差分析,建立并优化了超临界CO2/表面活性剂萃取海星皂甙的工艺。在以浓度为0.075 moL/L的二辛酯琥珀酸磺酸钠(AOT)/辛基酚聚氧乙烯醚(TX-10)组成的复合表面活性剂的正丁醇/乙醇/水多元溶液为助溶剂,萃取压力30 MPa,... 用正交实验法,通过方差分析,建立并优化了超临界CO2/表面活性剂萃取海星皂甙的工艺。在以浓度为0.075 moL/L的二辛酯琥珀酸磺酸钠(AOT)/辛基酚聚氧乙烯醚(TX-10)组成的复合表面活性剂的正丁醇/乙醇/水多元溶液为助溶剂,萃取压力30 MPa,萃取温度333 K,萃取时间2 h,采取两级分离,分离器(1)的温度为328 K,压力15 MPa,分离器(2)的温度为338 K,压力5 MPa的优化工艺条件下,海星皂甙的萃取率为1.33%,萃取物中海星皂甙质量分数为59.01%,溶血指数为19 231。与乙醇〔w(CH3CH2OH)=85%〕萃取相比,超临界CO2萃取海星皂甙的萃取率提高到1.2倍,质量分数提高到2.0倍,溶血指数提高到1.5倍,所萃取的海星皂甙具有显著的细胞毒性,充分体现了超临界CO2萃取的“绿色”特性。 展开更多
关键词 超临界 皂甙 海星 表面活性剂
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有机相中脂肪酶催化棕榈油酯交换反应生产代可可酯的研究 被引量:15
19
作者 尹顺义 宗敏华 +1 位作者 刘耘 姚汝华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期17-21,共5页
本文研究在有机相中,固定化1,3-位置特异性脂肪酸Lipozyme^(IM)催化棕榈油中的区分物(POMF)与硬脂酸之间的酯交换反应,考察了反应温度、有机溶剂、酰基供体、酶浓度、水活性等因素对酯交换反应的速度和产物组成的影响。由棕榈油生产代... 本文研究在有机相中,固定化1,3-位置特异性脂肪酸Lipozyme^(IM)催化棕榈油中的区分物(POMF)与硬脂酸之间的酯交换反应,考察了反应温度、有机溶剂、酰基供体、酶浓度、水活性等因素对酯交换反应的速度和产物组成的影响。由棕榈油生产代可可脂的最佳反应条件是:Lipozyme^(IM):POMF:硬脂酸:正庚烷=1:3:6:9(wt/%),a_w=0.55,温度60~65℃。 展开更多
关键词 脂肪酶 有机溶剂 酯交换 棕榈油 催化 代可可酯
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胶束电动毛细管色谱法同时测定何首乌中二苯乙烯苷和5种蒽醌类化合物 被引量:4
20
作者 吴虹 王炎 +2 位作者 温棚 娄文勇 宗敏华 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第9期32-37,共6页
建立了能同时分离检测何首乌中二苯乙烯苷与大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄酚、大黄素甲醚5种蒽醌类成分的胶束电动毛细管色谱法.考察了缓冲液pH值、十二烷基硫酸钠(SDS)浓度、硼砂浓度、甲醇浓度和运行电压对分离检测的影响,获得最... 建立了能同时分离检测何首乌中二苯乙烯苷与大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄酚、大黄素甲醚5种蒽醌类成分的胶束电动毛细管色谱法.考察了缓冲液pH值、十二烷基硫酸钠(SDS)浓度、硼砂浓度、甲醇浓度和运行电压对分离检测的影响,获得最佳的分离检测条件:缓冲液由15mmol/L硼砂、30mmol/L SDS和10%甲醇组成,pH值为9.6,运行电压为25kV.在此条件下,二苯乙烯苷和5种蒽醌类成分在18min内得以完全分离,迁移时间和峰面积的相对标准偏差分别为1.06%~1.61%和1.46%~2.87%,检出限为0.26~0.56 mg/L,回收率为97.2%~103.2%. 展开更多
关键词 胶束电动毛细管色谱 何首乌 二苯乙烯苷 蒽醌类成分
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