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铁皮石斛叶浆添加量对挂面品质与抗氧化性的影响 被引量:2
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作者 周美玲 张志勇 +3 位作者 郑新妹 张川 梁金平 詹艺舒 《美食研究》 北大核心 2024年第4期79-85,共7页
以小麦粉辅以铁皮石斛叶浆为原料制备挂面,通过分析其蒸煮性能、质构特性、色泽、微观结构、感官评价、生物活性成分以及抗氧化性等指标,探究铁皮石斛叶浆对挂面品质与抗氧化性的影响。结果表明:随着铁皮石斛叶浆添加量的增加(0%~40%),... 以小麦粉辅以铁皮石斛叶浆为原料制备挂面,通过分析其蒸煮性能、质构特性、色泽、微观结构、感官评价、生物活性成分以及抗氧化性等指标,探究铁皮石斛叶浆对挂面品质与抗氧化性的影响。结果表明:随着铁皮石斛叶浆添加量的增加(0%~40%),挂面的吸水率与蒸煮损失率显著上升,硬度、内聚性、咀嚼性、拉断力呈现先升后降的趋势,弹性与回复性降低,黏性增强。添加10%和20%的铁皮石斛叶浆,挂面的面筋网络结构更加连续且致密,过量添加则出现裂纹。总之,添加20%铁皮石斛叶浆使得挂面的蒸煮性能良好,质构特性优异,具有铁皮石斛的清香味和绿色外观,感官评分最高,其总多糖、黄酮、总多酚含量和抗氧化能力均优于纯小麦粉挂面(P<0.05)。 展开更多
关键词 铁皮石斛叶浆 添加量 挂面品质 微观结构 抗氧化性
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正交试验优化铁皮石斛传统种苗繁育技术
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作者 张志勇 周美玲 +2 位作者 郑新妹 张川 梁金平 《热带农业科学》 2024年第6期30-34,共5页
为了提高铁皮石斛传统育苗腋芽萌发成苗率,指导铁皮石斛传统育苗技术在生产上的推广应用,开展影响腋芽萌发成苗率因子[繁育模式(A)、激素处理(B)、育苗基质(C)、品系(D)]的四因素五水平正交试验研究。结果显示:影响传统育苗腋芽萌发成... 为了提高铁皮石斛传统育苗腋芽萌发成苗率,指导铁皮石斛传统育苗技术在生产上的推广应用,开展影响腋芽萌发成苗率因子[繁育模式(A)、激素处理(B)、育苗基质(C)、品系(D)]的四因素五水平正交试验研究。结果显示:影响传统育苗腋芽萌发成苗率因素主次顺序为D>A>B>C,4个因素的最优水平分别是A_(2)(整条平铺并覆盖基质1 cm左右)、B_(2)(NAA 0.5 mg/L+6-BA 0.5 mg/L)、C_(1)(苔鲜)、D_(4)(紫精灵),试验筛选出传统育苗因素最优组合A_(2)B_(2)C_(1)D_(4),其萌发成苗率可达81%,较自然腋芽萌发成苗率(10%~20%)大大提高。 展开更多
关键词 正交试验 铁皮石斛 育苗 繁育
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数据要素赋能人事档案管理转型提质:理论意义、现实困境和路径探索
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作者 周美玲 《机电兵船档案》 2025年第2期135-137,共3页
在大数据时代的背景下,数据即资产,数据要素在各行各业的重要性日益凸显。人事档案是由组织集中保存以备查考的文字等形式的历史记录,是考察和了解单位职工的基本依据,是维护职工合法权益的可靠凭证。本文提出将数据要素与人事档案的融... 在大数据时代的背景下,数据即资产,数据要素在各行各业的重要性日益凸显。人事档案是由组织集中保存以备查考的文字等形式的历史记录,是考察和了解单位职工的基本依据,是维护职工合法权益的可靠凭证。本文提出将数据要素与人事档案的融合,分析两者融合的意义、面临的挑战、解决对策以及对未来发展路径的展望,为人事档案工作适应数字化时代提供理论基础。 展开更多
关键词 数据要素 人事档案 融合 数字化
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动机性访谈对维持性血液透析患者自我管理能力及生活质量的影响 被引量:33
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作者 周美玲 许秀君 +3 位作者 沈华娟 陈燕芳 贾艳清 过湘钗 《中国血液净化》 CSCD 2020年第1期25-28,共4页
目的探讨动机性访谈对维持性血液透析患者自我管理能力及生活质量的影响。方法选取浙江省人民医院血液净化中心维持性血液透析患者100例,按照透析时间分为干预组50例和对照组50例。对照组采用传统的健康教育方法,干预组实施动机性访谈,... 目的探讨动机性访谈对维持性血液透析患者自我管理能力及生活质量的影响。方法选取浙江省人民医院血液净化中心维持性血液透析患者100例,按照透析时间分为干预组50例和对照组50例。对照组采用传统的健康教育方法,干预组实施动机性访谈,干预前、干预6个月后用自我管理量表和肾脏疾病特异性调查表对患者自我管理能力和生活质量进行评价。结果自我管理能力评分中伙伴关系、问题解决、情绪处理、实施自我护理及总分干预组均高于对照组,差异有统计学意义(t值分别为20.131、13.645、12.213,15.012、17.043,P值分别为0.021、0.012、0.023、0.001、0.004),生活质量评分中躯体症状、疲劳、与他人的关系得分和总分干预组均高于对照组,差异有统计学意义(t值分别为10.586、3.560、3.959、4.574,P值分别为0.001、0.001、0.001、0.001)。结论动机性访谈可以提高维持性血液透析患者的自我管理能力和生活质量,值得在临床推广。 展开更多
关键词 血液透析 动机性访谈 自我管理 生活质量
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卒中后患者神经源性膀胱管理的最佳证据总结 被引量:14
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作者 周美玲 张荀芳 +3 位作者 何炼英 李建英 徐亚琴 娄玲娣 《解放军护理杂志》 CSCD 北大核心 2021年第5期67-70,共4页
目的检索、评价和获取卒中后患者神经源性膀胱管理的最佳证据。方法应用循证护理方法,针对卒中后患者神经源性膀胱护理提出问题,检索相关文献,采用澳大利亚乔安娜·布里格斯研究所(Joanna Briggs Institute, JBI)循证卫生保健中心... 目的检索、评价和获取卒中后患者神经源性膀胱管理的最佳证据。方法应用循证护理方法,针对卒中后患者神经源性膀胱护理提出问题,检索相关文献,采用澳大利亚乔安娜·布里格斯研究所(Joanna Briggs Institute, JBI)循证卫生保健中心的文献评价标准和证据分级系统,对文献进行质量评价及证据级别评定。结果共纳入9篇文献,包括指南6篇、系统评价2篇、专家共识1篇,总结了21条最佳证据。结论建议医护人员在临床应用证据时,充分评估并结合所在医疗机构的临床环境及条件、患者及家属意愿等进行证据选择,从而提高患者依从性,有效实施干预。 展开更多
关键词 脑卒中 神经源性膀胱 证据总结
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冰结构蛋白影响冷冻面团及面包体系发酵烘焙与热力学特性的研究 被引量:5
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作者 周美玲 邹奇波 +2 位作者 黄卫宁 金亮秀 RAYAS-DUARTE Patricia 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期125-129,共5页
研究了冰结构蛋白(ice structuring protein,ISP)作为新型冷冻食品添加剂在三种面团及面包体系,包括冷冻面团面包、预烘焙冷冻面包和新鲜面团面包中的应用,并探索了其对冷冻面团及面包体系发酵烘焙与热力学特性产生的影响。结果表明:IS... 研究了冰结构蛋白(ice structuring protein,ISP)作为新型冷冻食品添加剂在三种面团及面包体系,包括冷冻面团面包、预烘焙冷冻面包和新鲜面团面包中的应用,并探索了其对冷冻面团及面包体系发酵烘焙与热力学特性产生的影响。结果表明:ISP可增大冷冻面团面包的比容,经-18℃冻藏14d的ISP强化面团可得到与新鲜面团面包比容接近的结果;ISP有软化面包质地的作用,对经长时间冻藏的样品效果更显著;含有ISP的面包冻藏过程中水分含量保持相对稳定,而对照样增大趋势明显;ISP的引入致使面团体系糊化焓增大。 展开更多
关键词 冰结构蛋白 冷冻面团 面包发酵 烘焙体系 冰晶 糊化焓
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紫苏挥发油的共水蒸馏提取工艺研究 被引量:5
7
作者 周美玲 占今舜 +1 位作者 赵国琦 郭静 《中国饲料》 北大核心 2014年第12期30-33,共4页
以干紫苏叶粉末为原料,在单因素试验基础上采用正交试验对共水蒸馏法提取紫苏挥发油的提取工艺条件进行优化,结果表明,紫苏挥发油的最佳提取工艺条件为:NaCl浓度4%,浸泡时间1 h,蒸馏时间5 h,料液比1∶6。
关键词 紫苏 挥发油 共水蒸馏 提取
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促进乡村振兴的实用性村庄规划编制思考
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作者 谷青华 尚月敏 +1 位作者 周美玲 耿畅 《现代农村科技》 2025年第6期128-129,共2页
本文从实用性村庄规划编制的背景入手,分析了村庄规划的内容体系和技术路径,在现行条件下,就实用性村庄规划编制面临的问题进行了探讨。
关键词 乡村振兴 实用性 村庄规划
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气调包装技术延长烘焙食品货架期的研究 被引量:8
9
作者 周美玲 邹奇波 +1 位作者 黄卫宁 RAYAS-DUARTE Patricia 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期599-604,共6页
大气中的氧气和需氧微生物腐败是限制烘焙食品等食品货架期的两个主要因素。调整包装内的气氛如氧气、二氧化碳、氮气的比例(气调包装)可使这些食品货架期显著延长。本文在简述各种气调包装技术的原理及特点的基础上,着重介绍了充气包... 大气中的氧气和需氧微生物腐败是限制烘焙食品等食品货架期的两个主要因素。调整包装内的气氛如氧气、二氧化碳、氮气的比例(气调包装)可使这些食品货架期显著延长。本文在简述各种气调包装技术的原理及特点的基础上,着重介绍了充气包装、吸氧剂包装、乙醇蒸汽发生剂包装等在延长烘焙食品货架期中的应用。讨论了各种方法用于延长烘焙食品货架期的优点并对纳米技术在气调包装材料上的应用等前景作出了展望。 展开更多
关键词 烘焙食品 货架期 气调包装 MAP
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企业社会责任和公司治理能抑制盈余管理么?——基于2012—2016年沪深A股上市公司的经验证据 被引量:4
10
作者 周美玲 夏虹 《会计之友》 北大核心 2018年第19期63-68,共6页
文章选取2012—2016年沪深两市9 115份财务数据作为样本,运用STATA15.0进行回归分析,对企业社会责任、公司治理与盈余管理(CSR-CG-EM)之间的关系加以探讨,研究结果表明:(1)在其他条件不变时,企业社会责任与两种盈余管理间有一定的负相... 文章选取2012—2016年沪深两市9 115份财务数据作为样本,运用STATA15.0进行回归分析,对企业社会责任、公司治理与盈余管理(CSR-CG-EM)之间的关系加以探讨,研究结果表明:(1)在其他条件不变时,企业社会责任与两种盈余管理间有一定的负相关关系;(2)在制定内部制度时,要对CSR-CG两者之间的相悖关系做较多考虑,做到双向平衡,这样能够有效防范管理层的投机取巧,防止盈余操纵现象的发生;(3)对较为重视社会责任的公司而言,公司治理会推动这些公司去使用真实业务盈余管理策略。 展开更多
关键词 企业社会责任 公司治理 盈余管理
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纳米纤维基智能创伤敷料的研究进展 被引量:1
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作者 周美玲 杜姗 +3 位作者 欧康康 代云玲 齐琨 王华平 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第20期272-282,共11页
针对当前创面修复的高需求和现代商业敷料发展不充分之间的矛盾,通过敷料的实时监测、感染预警和按需给药功能来减轻患者痛苦、加速创面愈合成为亟待解决的问题。基于纳米纤维的特性及其在创伤修复中起到的关键作用,围绕纳米纤维基智能... 针对当前创面修复的高需求和现代商业敷料发展不充分之间的矛盾,通过敷料的实时监测、感染预警和按需给药功能来减轻患者痛苦、加速创面愈合成为亟待解决的问题。基于纳米纤维的特性及其在创伤修复中起到的关键作用,围绕纳米纤维基智能创伤敷料的制备及响应体系,阐述了纳米纤维基智能创伤敷料的制备方法、创面微环境标志物监测体系以及敷料自响应药物缓释体系等多个领域的研究进展。最后,从理想敷料的特性、生物相容性、多功能监测和远程医疗等方面,探讨了未来纳米纤维基智能创伤敷料面临的挑战和发展趋势。 展开更多
关键词 纳米纤维 静电纺丝 创伤敷料 智能监测 智能给药
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实用型高T_c超导YBCO线材及器件的研究 被引量:3
12
作者 周美玲 左铁镛 +1 位作者 吴衡宁 王蔚国 《中南矿冶学院学报》 CSCD 1991年第1期67-73,共7页
陶瓷线材成型的关键之一是选择合适的增塑剂。本研究表明,十八烯-9-酸,即油酸是高T_CYBCO超导粉末成型的优良增塑剂。ESR谱及IR谱均证实油酸在常温时能与YBa_2Cu_3O_(7-δ)中的Y,Ba,Cu的离子反应,同时生成油酸铜配合物等有机盐,高温烧... 陶瓷线材成型的关键之一是选择合适的增塑剂。本研究表明,十八烯-9-酸,即油酸是高T_CYBCO超导粉末成型的优良增塑剂。ESR谱及IR谱均证实油酸在常温时能与YBa_2Cu_3O_(7-δ)中的Y,Ba,Cu的离子反应,同时生成油酸铜配合物等有机盐,高温烧结后可全部分解挥发,在增塑挤压线材中掺入3wt-%-5wt-%的Ag粉,对缓解Y系超导体水解,长时间稳定J_C,降低线材表面电阻等方面起到良好效果。优化线材成型工艺使线材J_C达到800~1000A/cm^2,可满足弱电应用要求。在解决了挤压线材的焊接问题后,已初步试制成R.F.SQUID简易闭合磁通变换器以及小天线。 展开更多
关键词 线材 超导材料 品件 增塑剂 制造
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福建省铁皮石斛产业发展现状及对策 被引量:5
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作者 周美玲 张志勇 +3 位作者 蒋春艳 李春维 梁金平 黄萍萍 《现代农业科技》 2018年第13期89-90,共2页
通过对福建省一些铁皮石斛产业的调研,介绍了其产业发展现状,分析其产业发展中的优势和制约因素,并从加强基础研究、培育优良品种、加强精深加工、仿野生种植方面提出了对策,以期为促进铁皮石斛产业发展提供参考。
关键词 铁皮石斛 产业现状 优势 制约因素 对策 福建省
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光学和微波遥感数据联合反演植被覆盖表层土壤含水率 被引量:4
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作者 周美玲 张德宁 +2 位作者 王浩 魏征 林人财 《灌溉排水学报》 CAS CSCD 2024年第1期45-51,共7页
【目的】探究Vertical-Vertical(VV)、Vertical-Horizontal(VH)极化及双极化方式对微波遥感反演表层0~10 cm土壤含水率影响,分析不同数据源(Landsat-8,L8;Sentinel-2,S2)得到的归一化植被指数(NDVI)、归一化水体指数(NDWI)对表层土壤含... 【目的】探究Vertical-Vertical(VV)、Vertical-Horizontal(VH)极化及双极化方式对微波遥感反演表层0~10 cm土壤含水率影响,分析不同数据源(Landsat-8,L8;Sentinel-2,S2)得到的归一化植被指数(NDVI)、归一化水体指数(NDWI)对表层土壤含水率遥感反演精度的影响。【方法】基于VV、VH单一极化和双极化模式,结合S2和L8计算的NDVI与NDWI估算植被含水率(VWC),消除植被对土壤的后向散射影响,得到土壤后向散射系数,基于水云模型反演北京市大兴区表层土壤含水率。【结果】对于VV极化,VV+S2NDWI反演0~10 cm土层的土壤含水率精度最高(R^(2)=0.763,RMSE=1.55%);对于VH极化,VH+S2NDVI反演的0~10cm土层的土壤含水率精度最高(R^(2)=0.622,RMSE=1.66%);对于双极化,Dual-Polarized(DP)+S2NDVI反演的0~10cm土层的土壤含水率精度最高(R^(2)=0.895,RMSE=0.89%)。【结论】NDVI更适用于去除水云模型中的植被影响,且双极化方式反演0~10 cm土层的土壤含水率精度较高。 展开更多
关键词 含水率 Sentinel-1 双极化 多源遥感 NDVI NDWI
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掺杂钨中微量元素钾行为的研究 被引量:1
15
作者 周美玲 尹德艳 《中南矿冶学院学报》 CSCD 1989年第4期390-397,共8页
对掺杂微量元素钾的钨粉进行粒度分级后,发现钾的浓度是对粉末粒度敏感的因素,随粉末粒度减小,钾含量(PPM级)是增加的,几乎呈线性关系。由不同粒度钨粉分别制成的制品,钾的浓度依然遵循着粉末中的规律,但由于钾的微量差别引起制品许多... 对掺杂微量元素钾的钨粉进行粒度分级后,发现钾的浓度是对粉末粒度敏感的因素,随粉末粒度减小,钾含量(PPM级)是增加的,几乎呈线性关系。由不同粒度钨粉分别制成的制品,钾的浓度依然遵循着粉末中的规律,但由于钾的微量差别引起制品许多物理性能的明显差异,也存在着较好的规律。俄歇分析表明钾可能存在于粉末颗粒表层的100A范围。在坯条中主要富集于晶界和气孔内,在棒丝中,晶界及解理面均存在有钾,经高温处理后,钾主要的钾泡形式沿丝轴排列。 展开更多
关键词 俄歇电子法 粒度分析材料
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当前大学生荣辱观教育的主要问题及对策 被引量:4
16
作者 周美玲 《思想政治教育研究》 2007年第3期88-91,共4页
荣辱观是中华传统伦理学中最基本的道德范畴,当代大学生面临着很多道德困惑,在荣辱观方面也存在一些问题,分析这些问题产生的原因,研究和探讨其教育方法和途径,对促进大学生树立正确的世界观、人生观、价值观,正确处理义与利、公与私、... 荣辱观是中华传统伦理学中最基本的道德范畴,当代大学生面临着很多道德困惑,在荣辱观方面也存在一些问题,分析这些问题产生的原因,研究和探讨其教育方法和途径,对促进大学生树立正确的世界观、人生观、价值观,正确处理义与利、公与私、个人与社会、奉献与索取等关系具有重大的现实意义。 展开更多
关键词 大学生 荣辱观教育 问题 对策
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新型稀土钼阴极材料及器件研究 被引量:1
17
作者 周美玲 《材料导报》 EI CAS CSCD 2001年第2期20-20,共1页
由北京工业大学周美玲教授承担的国家“九五”863计划项目“新型稀土钼功能材料研究与开发”(863-715-011-008),旨在系统研究稀土钼(La-Mo)的电子发射规律与机理,建立稳定的稀土钼阴极材料及电子管制备工艺规范,以实现在我国率先研制出... 由北京工业大学周美玲教授承担的国家“九五”863计划项目“新型稀土钼功能材料研究与开发”(863-715-011-008),旨在系统研究稀土钼(La-Mo)的电子发射规律与机理,建立稳定的稀土钼阴极材料及电子管制备工艺规范,以实现在我国率先研制出有自主知识产权的工作温度低、无放射性污染、韧性高的中大功率电子管用新型稀土钼阴极材料,以取代有放射性的钍钨阴极材料。经过项目组的攻关,在稀土钼的材料加工、阴极成型性能、发射性能和稳定性方面都取得了重大突破,达到了实用化水平。研究成果处于国际领先地位。 展开更多
关键词 稀土钼阴极材料 电子管 性能
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“干货”新解 被引量:1
18
作者 周美玲 《现代语文(下旬.语言研究)》 2015年第6期37-38,共2页
"来点干货""求干货""全干货"目前成为风靡网络的一个流行词语。而"干货"则逐渐成为一个广泛传播的网络新词。究竟什么是"干货","干货"在日常生活和网络语言中有哪些新的解释呢?一、"干货"的常用意义《现代汉语词典》(第... "来点干货""求干货""全干货"目前成为风靡网络的一个流行词语。而"干货"则逐渐成为一个广泛传播的网络新词。究竟什么是"干货","干货"在日常生活和网络语言中有哪些新的解释呢?一、"干货"的常用意义《现代汉语词典》(第6版)和《辞源》(合订本)并没有收录"干货"一词。"干货"的常用义可以根据百度百科来进行分析。干货:泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。 展开更多
关键词 网络新词 流行词语 现代汉语词典 常用义 百度百科 词汇语义 语义内涵 比喻义 互联网大会 电子商务行业
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黑麦草对扬州鹅生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响 被引量:27
19
作者 占今舜 夏晨 +5 位作者 刘苏娇 周美玲 杨宏波 林淼 刘明美 赵国琦 《草业学报》 CSCD 北大核心 2015年第2期168-175,共8页
本文旨在研究添加不同比例黑麦草粉颗粒料对扬州鹅生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。选择体重相近(出壳时间和体重基本一致),健康的扬州鹅300只,将其随机分为5组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组,添加的... 本文旨在研究添加不同比例黑麦草粉颗粒料对扬州鹅生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。选择体重相近(出壳时间和体重基本一致),健康的扬州鹅300只,将其随机分为5组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组,添加的黑麦草粉依次为:0,8%,12%,16%和20%,每组3个重复,每个重复20只。饲养试验期3周,试验期间进行各项指标的测定。结果表明,1)各试验组的平均日增重显著高于对照组(P<0.05),而料重比显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅱ和Ⅳ组的平均日采食量显著低于其他3组(P<0.05)。2)各组之间的宰前活重、屠体率、腿肌重和腿肌率差异不显著,但试验Ⅰ和Ⅱ组的屠体重显著低于其他各组(P<0.05);试验Ⅲ组的半净膛重、全净膛重、半净膛率、全净膛率、胸肌重、胸肌率和胫骨重显著高于其他各组(P<0.05),但腹脂重和腹脂率显著低于其他各组(P<0.05)。3)各试验组的心重、肝重、脾重、肌胃重、胸腺重和胰腺重均高于对照组。4)试验Ⅲ组的血清TP和HDL含量显著高于对照组(P<0.05),但其血清TG、TC和LDL含量显著低于对照组(P<0.05),各试验组的血清GLU和GPT含量均低于对照组(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅳ组的GOT显著高于对照组(P<0.05),各组的血清ALP差异不显著。综上所述,黑麦草颗粒饲料能够提高扬州鹅的生长性能、改善屠宰性能和血液生化指标,其中添加16%黑麦草粉的效果最好。 展开更多
关键词 黑麦草 扬州鹅 生长性能 屠宰性能 生化指标
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化学气相沉积法制取异型钨制品研究 被引量:26
20
作者 马捷 张好东 +2 位作者 毕安园 王从曾 周美玲 《兵工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期315-319,共5页
采用化学气相沉积的方法,以WF6和H2为原料,通过气相反应成功地沉积出多种异型致密钨制品.实验结果表明:沉积层显微组织呈柱晶沿(200)晶面择向生长,具有高纯度(〉99.8%),高致密度(〉19.2 g/cm^3),沉积速度可达2~3 mm/h. 采用化... 采用化学气相沉积的方法,以WF6和H2为原料,通过气相反应成功地沉积出多种异型致密钨制品.实验结果表明:沉积层显微组织呈柱晶沿(200)晶面择向生长,具有高纯度(〉99.8%),高致密度(〉19.2 g/cm^3),沉积速度可达2~3 mm/h. 采用化学气相沉积法制备钨制品,设备简单,工艺稳定可靠,且制品质量较高,特别适合于异型制品的制备,是一种具有广泛应用前景的钨制品制备方法. 展开更多
关键词 材料合成与加工工艺 化学气相沉积 工艺
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