红曲霉HMW-DNA的制备 被引量：1

1

作者 周礼红 王正祥 诸葛健 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期35-38,共4页

用低熔点琼脂糖包埋浓度为1×109～1×1010个/mL红曲霉原生质体液制备得到DNA胶块。经裂解和PMFS纯化后脉冲场电泳检测,胶块中的DNA片段长度在800kb以上,每个胶块DNA含量为8～13μg。DNA胶块经脉冲场电泳去除小于600kb的非目的... 用低熔点琼脂糖包埋浓度为1×109～1×1010个/mL红曲霉原生质体液制备得到DNA胶块。经裂解和PMFS纯化后脉冲场电泳检测,胶块中的DNA片段长度在800kb以上,每个胶块DNA含量为8～13μg。DNA胶块经脉冲场电泳去除小于600kb的非目的小片段后用限制性内切酶EcoRI、BamHI、HindIII作用,结果大部分能被酶解。可以用于BAC文库等大片段基因组文库的构建,为红曲霉功能基因组的研究奠定了基础。 展开更多

关键词 高分子量DNA BAC文库 DNA胶块 脉冲场电泳 红曲霉 制备 DNA含量 限制性内切酶 电泳检测 片段长度

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红曲霉与蛹虫草固体共发酵初步研究 被引量：4

2

作者 周礼红 蒋春玲 《食用菌》 北大核心 2008年第3期40-42,共3页

采用正交试验法优化红曲霉菌株MT305与蛹虫草菌株CM9-26共发酵培养基组分。结果,色价最高的培养基组分是葡萄糖、蛋白胨、CaCl2或KH2PO4,分别是菌株MT305单独发酵和优化前共发酵的3倍和2.5倍;虫草菌素含量最高的培养基组分是可溶性淀粉... 采用正交试验法优化红曲霉菌株MT305与蛹虫草菌株CM9-26共发酵培养基组分。结果,色价最高的培养基组分是葡萄糖、蛋白胨、CaCl2或KH2PO4,分别是菌株MT305单独发酵和优化前共发酵的3倍和2.5倍;虫草菌素含量最高的培养基组分是可溶性淀粉、NaNO3、CaCl2,是菌株CM9-26单独发酵和优化前共发酵的2.5倍和2.7倍;腺苷含量最高的培养基组分是蔗糖或可溶性淀粉、酵母膏、CaCl2或KH2PO4,是菌株CM9-26单独发酵和优化前共发酵的5.1倍和3.3倍。综合考虑色价、虫草菌素和腺苷3个指标,初步优化的共发酵培养基是大米、可溶性淀粉、NaNO3和CaCl2。 展开更多

关键词 红曲霉 蛹虫草 共发酵 色价 腺苷 虫草素

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青稞红曲固态发酵工艺研究初探 被引量：4

3

作者 周礼红 万强 +2 位作者 刘敏 熊燕 赵辉 《中国酿造》 CAS 2012年第10期46-49,共4页

该文对红曲霉5018固态发酵青稞生产色曲的生产工艺,进行单因素与正交试验,最终确定的最优发酵条件是:青稞蒸煮时间25min,料水比1∶1,1L锥形瓶装料量为150g,发酵最优时间8d,发酵温度34℃,接种量8%,初始pH值为5.0时,青稞红曲的色价最高,达... 该文对红曲霉5018固态发酵青稞生产色曲的生产工艺,进行单因素与正交试验,最终确定的最优发酵条件是:青稞蒸煮时间25min,料水比1∶1,1L锥形瓶装料量为150g,发酵最优时间8d,发酵温度34℃,接种量8%,初始pH值为5.0时,青稞红曲的色价最高,达到1210.84U/g。 展开更多

关键词 红曲霉 青稞 色价 固态发酵

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高产虫草菌素蛹虫草菌株的紫外线诱变选育 被引量：13

4

作者 周礼红 王仕敏 罗丽美 《食用菌》 2009年第4期20-21,共2页

蛹虫草是重要的药食用真菌。通过对蛹虫草原生质体进行紫外诱变处理,筛选到1株优良的菌株CMM-81。经固体发酵,虫草菌素和腺苷含量分别为0.437%和0.036%,是出发菌株的2倍。菌株CMM-81经连续15代传代培养,虫草菌素和腺苷的含量保持稳定。

关键词 虫草菌素 原生质体 紫外线 诱变

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UEZC1AS抗真菌作用机理研究

5

作者 周礼红 梁宗琦 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第27期13087-13088,共2页

[目的]为筛选安全、有效的抗真菌抗生素奠定基础。[方法]以黑曲霉和新型隐球菌为供试菌株，以酮康唑、5一Fc和灰黄霉素为对照试剂，用萨氏琼脂培养基培养新型隐球菌，用马铃薯琼脂培养基培养黑曲霉，研究UEZCl代谢合成的抗真菌活性物质U... [目的]为筛选安全、有效的抗真菌抗生素奠定基础。[方法]以黑曲霉和新型隐球菌为供试菌株，以酮康唑、5一Fc和灰黄霉素为对照试剂，用萨氏琼脂培养基培养新型隐球菌，用马铃薯琼脂培养基培养黑曲霉，研究UEZCl代谢合成的抗真菌活性物质UEZClAS的抑茵活性。[结果]被UEZClAS抑制的黑曲霉菌丝略膨大变粗，直径4．50～6．45μm，茵丝分支增多；被酮康唑抑制的黑曲霉菌丝膨大变粗，直径3．90～10．40μm，菌丝顶端及分隔处的分支增多，分支多为指形或香蕉形，3～4个聚生于菌丝尖端；被5-FC抑制的黑曲霉菌丝膨大变粗，直径3．90～7．80μm，茵丝的顶端分支增多，分支轮生、极短，呈树枝状。琼脂扩散法抑菌试验发现，新型隐球菌形状不规则，呈非常小的颗粒体。[结论]初步推断出UEZClAS的抗真菌作用部位在细胞壁。 展开更多

关键词 食用真菌 抗真菌机理 菌丝畸变

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钉形水泥土双向搅拌桩加固软土地基的效果分析 被引量：36

6

作者 朱志铎 刘松玉 +1 位作者 席培胜 周礼红 《岩土力学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期2063-2067,共5页

针对水泥土搅拌桩应用中存在的问题,介绍了最新研制的钉形水泥土双向搅拌桩及其施工工艺。施工质量检验表明,钉形水泥土双向搅拌桩桩体质量好于常规水泥土搅拌桩,钉形水泥土双向搅拌桩单桩及复合地基承载力分别较常规水泥土搅拌桩的单... 针对水泥土搅拌桩应用中存在的问题,介绍了最新研制的钉形水泥土双向搅拌桩及其施工工艺。施工质量检验表明,钉形水泥土双向搅拌桩桩体质量好于常规水泥土搅拌桩,钉形水泥土双向搅拌桩单桩及复合地基承载力分别较常规水泥土搅拌桩的单桩及复合地基承载力有较大提高。通过对试验段的观测成果分析,论证了钉形水泥土双向搅拌桩加固软土地基优越的工程特性。 展开更多

关键词 钉形水泥土双向搅拌桩 电阻率 载荷试验 标准贯入击数 无侧限抗压强度

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响应面法优化黑曲霉产纤维素酶的发酵条件 被引量：22

7

作者 刘松 李祝 +3 位作者 周礼红 葛永怡 刘吴娟 张传萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第17期225-229,共5页

采用单因素试验和响应面法对黑曲霉(Aspergillus niger)xj产纤维素酶的液体发酵条件进行优化并以羧甲基纤维素酶活力作为响应值。首先通过单因素试验初步确定葡萄糖2g/100mL、酵母膏1g/100mL和聚乙二醇体积分数0.1%,初始pH7.0,250mL三... 采用单因素试验和响应面法对黑曲霉(Aspergillus niger)xj产纤维素酶的液体发酵条件进行优化并以羧甲基纤维素酶活力作为响应值。首先通过单因素试验初步确定葡萄糖2g/100mL、酵母膏1g/100mL和聚乙二醇体积分数0.1%,初始pH7.0,250mL三角瓶装30mL液体培养基、接种种龄为24h、接种量10%。再利用PlackettBurman(PB)设计筛选出影响羧甲基纤维素酶(CMCase)活力的显著因素:接种量和碳源。通过最陡爬坡试验逼近最大酶活力区域。最后用中心复合设计及响应面分析确定产酶的最佳发酵条件为在PDA的基础上,葡萄糖2.7g/100mL、酵母膏1.25g/100mL和聚乙二醇0.1%、种龄30h、装液量37.5mL(250mL三角瓶)、接种量8%(3.3mL)、初始pH7.0、28℃、150r/min培养96h。经过优化,CMCase活力最高为(63.5±1.7)U/mL,比未优化的条件(在PDA的基础上,种龄24h、装液量30mL(250mL三角瓶)、接种量10%(3mL)、葡萄糖2g/100mL、初始pH7.0、28℃、150r/min培养96h)得到的酶活力最高值(49.0±1.7)U/mL提高了29.59%。 展开更多

关键词 纤维素酶 液体发酵 黑曲霉 优化 响应面法

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20世纪90年代乡土小说多元化成因探索

8

作者 周礼红 《濮阳职业技术学院学报》 2008年第1期62-63,共2页

20世纪90年代是中国乡土文学的多元化时期,我们试图从现代性的震动、后现代主义的整合和"人文精神"

关键词 现代性 后现代主义 人文精神

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蛹虫草抗菌活性物质的初步研究 被引量：10

9

作者 高燕燕 周礼红 +1 位作者 潘肇仪 廖瀚峰 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期183-185,F0004,共4页

利用平板对峙法,从实验室保藏的20株蛹虫草菌株中筛选出抗菌效果较强的CF2菌株;采用蒸馏水和95%乙醇作为提取剂,提取液作用于指示菌,发现水溶性提取物抑菌效果明显优于脂溶性提取物;经Sevage法脱蛋白后抑菌效果消失,初步分析该活性物质... 利用平板对峙法,从实验室保藏的20株蛹虫草菌株中筛选出抗菌效果较强的CF2菌株;采用蒸馏水和95%乙醇作为提取剂,提取液作用于指示菌,发现水溶性提取物抑菌效果明显优于脂溶性提取物;经Sevage法脱蛋白后抑菌效果消失,初步分析该活性物质为蛋白质。在90℃水浴10 min后抑菌物质才失去活性,表明该抑菌物质对温度不敏感。对芽孢杆菌和酵母菌的抑制率分别为97.1%、30.9%,对黑曲霉菌落生长抑制率为18.4%。 展开更多

关键词 抑菌活性 Sevage法 溶解性 热稳定性 抑制率

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光照对蛹虫草菌丝体生长发育及类胡萝卜素含量的影响 被引量：8

10

作者 吴铄溟 周礼红 +2 位作者 史炜 赵永霞 胡久平 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期24-25,45,F0002,共4页

为探索光照对蛹虫草无性发育及类胡萝卜素合成的影响,采用不同波长光对营养生长进行处理,考察菌落大小、生物量、分生孢子数量以及类胡萝卜素含量。结果表明,白光和黄光光照处理的蛹虫草菌落直径分别为4.56cm和4.91cm,与黑暗条件下的菌... 为探索光照对蛹虫草无性发育及类胡萝卜素合成的影响,采用不同波长光对营养生长进行处理,考察菌落大小、生物量、分生孢子数量以及类胡萝卜素含量。结果表明,白光和黄光光照处理的蛹虫草菌落直径分别为4.56cm和4.91cm,与黑暗条件下的菌落直径没有显著差异。但这些处理的菌落直径是红光处理菌落直径的0.5倍。黑暗条件下气生菌丝较长呈近絮状,而各种波长光处理的气生菌丝却很短呈毡状。黑暗条件下的菌落生物量与白光、黄光和蓝光相差不大,是红光处理的近3倍。黑暗条件下蛹虫草的分生孢子量为2.36×107CFU/mL,均显著大于各种波长光照处理的分生孢子量。黑暗条件下蛹虫草菌丝体检测不到类胡萝卜素,但光照处理后均能合成类胡萝卜素,尤其是蓝光和白光有利于类胡萝卜素的合成,类胡萝卜素含量分别为725.9、834.2μg/g。说明不同波长光照均影响蛹虫草气生菌丝的形态,红光对基质菌丝径向生长有很强的抑制作用。光照抑制蛹虫草无性分生孢子的形成。次级代谢产物类胡萝卜素的合成必须有光的处理。 展开更多

关键词 蛹虫草 光照 营养生长 类胡萝卜素

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软土路基全过程沉降预测的Logistic模型应用研究 被引量：54

11

作者 朱志铎 周礼红 《岩土工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第6期965-969,共5页

通过大量观测数据分析,研究了高速公路软土地基沉降曲线发展规律,沉降历时曲线一般经过发生、发展、稳定后达一定极限,其表现形式符合成长曲线的基本形式。建立软土路基全过程沉降预测的Logistic模型,确定了模型中各参数含义,分析了各... 通过大量观测数据分析,研究了高速公路软土地基沉降曲线发展规律,沉降历时曲线一般经过发生、发展、稳定后达一定极限,其表现形式符合成长曲线的基本形式。建立软土路基全过程沉降预测的Logistic模型,确定了模型中各参数含义,分析了各参数对地基沉降不同阶段的影响、应用范围及其在实践中的指导意义。给出模型的求解方式,讨论了模型预测效果,工程实例预测结果表明所建立模型具有科学性和适用性。 展开更多

关键词 软土 路基 沉降预测 LOGISTIC模型

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5种虫生拟青霉高产VE菌株的筛选及优化 被引量：6

12

作者 张延威 韩燕峰 +2 位作者 梁建东 梁宗琦 周礼红 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第4期1314-1315,1591,共3页

[目的]为从真菌中开发利用天然VE提供一定的科学依据和参考。[方法]用紫外分光光度法测定5种虫生拟青霉中天然VE的含量,采用正交试验对细脚拟青霉进行高产VE培养基的优化。[结果]细脚拟青霉中的天然VE含量最高;所得优化的培养基碳源为... [目的]为从真菌中开发利用天然VE提供一定的科学依据和参考。[方法]用紫外分光光度法测定5种虫生拟青霉中天然VE的含量,采用正交试验对细脚拟青霉进行高产VE培养基的优化。[结果]细脚拟青霉中的天然VE含量最高;所得优化的培养基碳源为甘露糖,氮源为尿素,微量元素为铁,pH值自然。[结论]该研究中的真菌资源具有开发脂溶性物质的极大潜力。 展开更多

关键词 虫草无性型 虫生真菌 代谢产物 开发应用

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黑曲霉发酵液抗真菌活性及稳定性研究 被引量：6

13

作者 李祝 葛永怡 +2 位作者 陈青 周礼红 刘吴娟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第7期141-143,共3页

研究黑曲霉xj菌株发酵液的抗真菌活性及稳定性。以常见的病原真菌作为测试菌株,滤纸片法测定xj菌株发酵液的抑菌谱,通过温度、光照以及pH的变化测定发酵液中抗菌成分的稳定性。结果表明x:j菌株发酵液对5种病原真菌均有不同程度的抑菌活... 研究黑曲霉xj菌株发酵液的抗真菌活性及稳定性。以常见的病原真菌作为测试菌株,滤纸片法测定xj菌株发酵液的抑菌谱,通过温度、光照以及pH的变化测定发酵液中抗菌成分的稳定性。结果表明x:j菌株发酵液对5种病原真菌均有不同程度的抑菌活性,其中对茄病镰刀菌的抑菌效果最好,抑菌圈直径达到了(45.11±0.21)mm。发酵液中的抗菌成分对光照稳定,但对温度及pH不稳定。xj菌株发酵液的抗菌范围较广,提取发酵液的抑菌成分时应尽量在低于80℃以下,pH中性的环境中进行。 展开更多

关键词 黑曲霉 抗菌谱 稳定性

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蕨菜多糖的提取及其对双歧杆菌生长的影响 被引量：18

14

作者 江萍 张倩 +2 位作者 秦礼康 周礼红 杨维 《山地农业生物学报》 2001年第3期223-225,228,共4页

关键词 毛叶蕨 蕨菜多糖 双歧杆菌 提取 生长 营养保健价值

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光照对红曲霉形态、孢子及色素的影响研究 被引量：6

15

作者 赵永霞 周礼红 +2 位作者 黄艳婷 吴铄溟 胡久平 《酿酒科技》 北大核心 2012年第9期42-45,共4页

丝状真菌利用光源并不是单纯的作为能源而是作为信息的来源,对真菌的生长发育及次级代谢有重要的调控作用。本研究通过菌落观察、色价测定及分生孢子和闭囊壳的计数方法发现,黑暗条件下Monascus ankaGZU4577菌落较大,促进菌株的营养生长... 丝状真菌利用光源并不是单纯的作为能源而是作为信息的来源,对真菌的生长发育及次级代谢有重要的调控作用。本研究通过菌落观察、色价测定及分生孢子和闭囊壳的计数方法发现,黑暗条件下Monascus ankaGZU4577菌落较大,促进菌株的营养生长;而且黑暗条件下Monascus anka GZU4577菌株的色素积累,分生孢子数量以及闭囊壳的数量明显大于光照条件。实验证实相比于白光条件,黑暗条件更有利于Monascus anka GZU4577的生长发育以及色素的积累。推测红曲霉可能存在不同的光反应调控系统,为后续红曲霉光调控研究奠定基础。 展开更多

关键词 红曲霉 白光 黑暗 色素

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黑曲霉xj菌株发酵液的抗菌活性研究 被引量：4

16

作者 李祝 朱秋劲 +2 位作者 周礼红 肖洋 梁宗琦 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第1期100-101,168,共3页

目的:研究黑曲霉xj菌株发酵液的抗菌谱及抗菌活性的稳定性;方法:以常见的病原细菌作为测试菌株,滤纸片法测定xj菌株发酵液的抑菌谱,通过温度、光照以及pH值的变化测定发酵液中抗菌成分的稳定性;结果:xj菌株发酵液对5种病原细菌均有不同... 目的:研究黑曲霉xj菌株发酵液的抗菌谱及抗菌活性的稳定性;方法:以常见的病原细菌作为测试菌株,滤纸片法测定xj菌株发酵液的抑菌谱,通过温度、光照以及pH值的变化测定发酵液中抗菌成分的稳定性;结果:xj菌株发酵液对5种病原细菌均有不同程度的抑菌活性,其中对金黄色葡萄球菌和根癌农杆菌的抑菌效果最好,抑菌圈直径分别达到42.14mm和38.76mm,发酵液中的抗菌成分对光照稳定,但对温度及pH值不稳定;结论:xj菌株发酵液的抗菌范围较广,提取发酵液的抑菌成分时应尽量在低于80℃以下,pH中性环境中进行。 展开更多

关键词 黑曲霉 抗菌谱 稳定性

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邻苯二甲酸二丁酯对蛹虫草产虫草菌素的影响 被引量：3

17

作者 李祝 施渺筱 +4 位作者 葛永怡 周礼红 陈青 肖洋 刘吴娟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第8期8-10,共3页

以蛹虫草(Peacilomyces militaris)08-03为材料,在有机溶剂油酸,十二酸及邻苯二甲酸二丁酯中,选择合适的有机溶剂及浓度并确定最适合的加入时间,对蛹虫草菌株进行两相发酵培养。结果显示:选用浓度为6%的邻苯二甲酸二丁酯分别在08-03摇... 以蛹虫草(Peacilomyces militaris)08-03为材料,在有机溶剂油酸,十二酸及邻苯二甲酸二丁酯中,选择合适的有机溶剂及浓度并确定最适合的加入时间,对蛹虫草菌株进行两相发酵培养。结果显示:选用浓度为6%的邻苯二甲酸二丁酯分别在08-03摇瓶培养到24 h和120 h时加入,继续培养到196 h,收集菌丝体,虫草菌素总产量分别达到了(0.226±0.211)mg/g和(0.226±0.211)mg/g,分别比未添加有机相的对照组(0.030±0.004)mg/g提高了7.48倍和7.09倍。 展开更多

关键词 邻苯二甲酸二丁酯 添加条件 蛹虫草

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轮枝拟青霉中虫草素的微波提取工艺优化 被引量：2

18

作者 李祝 施渺筱 +4 位作者 葛永怡 周礼红 陈青 肖洋 刘吴娟 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第5期74-76,共3页

采用微波提取轮枝拟青霉发酵菌丝体中的虫草菌素,HPLC法测定提取液中的虫草素含量,在单因素试验的基础上,用正交试验进行工艺参数的优化。优选出的最佳提取工艺为蒸馏水40mL,固液比1∶200,中火(P50)处理3min。在此最佳条件下,轮枝拟青... 采用微波提取轮枝拟青霉发酵菌丝体中的虫草菌素,HPLC法测定提取液中的虫草素含量,在单因素试验的基础上,用正交试验进行工艺参数的优化。优选出的最佳提取工艺为蒸馏水40mL,固液比1∶200,中火(P50)处理3min。在此最佳条件下,轮枝拟青霉中虫草素含量为3.247mg/g,工艺简便可行。 展开更多

关键词 微波提取 轮枝拟青霉 正交试验 虫草菌素

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类胡萝卜素对蛹虫草子实体形成的影响 被引量：3

19

作者 胡久平 周礼红 +1 位作者 赵永霞 吴铄溟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期194-196,201,共4页

类胡萝卜素对蛹虫草子实体形成有很大影响。为了探讨类胡萝卜素与蛹虫草子实体形成的关系,选取三种典型菌落形态的蛹虫草菌株,研究其在光照黑暗交替条件下不同菌落形态和类胡萝卜素含量对子实体形成的影响。采用酸热法和吸收光谱法提取... 类胡萝卜素对蛹虫草子实体形成有很大影响。为了探讨类胡萝卜素与蛹虫草子实体形成的关系,选取三种典型菌落形态的蛹虫草菌株,研究其在光照黑暗交替条件下不同菌落形态和类胡萝卜素含量对子实体形成的影响。采用酸热法和吸收光谱法提取测定类胡萝卜素含量。结果表明三类蛹虫草在沙氏平板上均有可形成子实体的菌株,说明形态与子实体形成无直接关系。类胡萝卜素含量在3000μg/g以下的菌株在沙氏培养基上无子实体形成,3000~3500μg/g有子实体形成平均为2个/cm2,3500~6500μg/g菌株子实体形成能力较强平均为7个/cm2,含量在6500μg/g以上菌株形成子实体平均在5个/cm2,全黑暗培养菌株未检测到类胡萝卜素,也无子实体形成。 展开更多

关键词 蛹虫草 类胡萝卜素 子实体

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红曲红色素高产菌株的诱变选育 被引量：5

20

作者 荆雯雯 周礼红 陈传来 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第12期32-34,共3页

以产红曲红色素的红曲霉菌株3.4577为出发菌株,经^(60)Co诱变,选育到1株色价明显提高的突变菌株3.4577-3。该诱变菌株红曲红色素色价平均达4830U/g,比出发菌株提高了59.9%;传代10代遗传稳定;显微观察其产孢量大于出发菌株,为应用于生产... 以产红曲红色素的红曲霉菌株3.4577为出发菌株,经^(60)Co诱变,选育到1株色价明显提高的突变菌株3.4577-3。该诱变菌株红曲红色素色价平均达4830U/g,比出发菌株提高了59.9%;传代10代遗传稳定;显微观察其产孢量大于出发菌株,为应用于生产奠定了基础。 展开更多

关键词 红曲霉 ^60Co诱变 形态观察

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