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贮藏温度对栝楼籽油脂酸败的影响 被引量:20
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作者 周拥军 郜海燕 +3 位作者 陈杭君 宋丽丽 毛金林 陈文煊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期237-240,共4页
通过依据国家相关标准测定不同贮藏温度下栝楼籽的酸价、脂肪酶活动度、过氧化值、TBA值及VE的保留率以研究贮藏温度对栝楼籽油脂酸败的影响。结果表明:温度是影响栝楼籽油脂酸败的重要因素。在0℃和5℃的低温条件下,能明显抑制栝楼籽... 通过依据国家相关标准测定不同贮藏温度下栝楼籽的酸价、脂肪酶活动度、过氧化值、TBA值及VE的保留率以研究贮藏温度对栝楼籽油脂酸败的影响。结果表明:温度是影响栝楼籽油脂酸败的重要因素。在0℃和5℃的低温条件下,能明显抑制栝楼籽的脂肪酶活动度,降低酸价,延缓过氧化值和TBA值的升高,减少VE的消耗,有效延缓栝楼籽的油脂酸败。 展开更多
关键词 栝楼籽油 酸败 贮藏温度
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SPME-GC-MS分离鉴定山核桃的挥发性风味物质 被引量:11
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作者 周拥军 郜海燕 +2 位作者 房祥军 陈杭君 穆宏磊 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期115-119,共5页
采用顶空固相微萃取方法提取山核桃成品的挥发性风味物质,利用气相色谱-质谱联用技术对提取的挥发性风味物质进行分离鉴定。通过正交试验确定了固相微萃取的最佳萃取条件:使用65μm PDMS-DVD萃取头,萃取温度60℃,萃取时间30 min。采用... 采用顶空固相微萃取方法提取山核桃成品的挥发性风味物质,利用气相色谱-质谱联用技术对提取的挥发性风味物质进行分离鉴定。通过正交试验确定了固相微萃取的最佳萃取条件:使用65μm PDMS-DVD萃取头,萃取温度60℃,萃取时间30 min。采用气质联用技术从山核桃中分析鉴定出33种挥发性风味物质成分,包括杂环类化合物、萜烯类、醛类、酸类、醇类、酯类和酮类,这些物质成分的共同作用构成了山核桃独特的风味。其中杂环类化合物、萜烯类化合物和醛化合物类含量较高,是对山核桃整体风味起关键作用的挥发性风味物质。 展开更多
关键词 山核桃 顶空固相微萃取法 气相色谱-质谱法 挥发性成分
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用于三维光学信息存储和微细加工研究的共焦激光扫描荧光显微镜 被引量:8
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作者 周拥军 唐火红 +4 位作者 蒋中伟 黄文浩 夏安东 刘允萍 褚家如 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期551-552,共2页
关键词 三维光学信息存储 共焦激光扫描荧光显微镜 扫描方式 共焦光学系统 三维分层扫描成像 高分辨率
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1-MCP处理对翠冠梨贮藏效果的影响 被引量:17
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作者 周拥军 郜海燕 +3 位作者 陈文煊 陈杭君 毛金林 杨剑婷 《浙江农业学报》 CSCD 2006年第2期121-124,共4页
关键词 1-MCP 翠冠梨 贮藏
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CCD成像型亮度计测量方法研究 被引量:16
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作者 周拥军 赵宝奇 王鹏 《电光与控制》 北大核心 2010年第12期49-52,共4页
利用CCD成像的特点,通过分析CCD成像过程中亮度与数字图像灰度之间的关系,提出了CCD成像型亮度计的设计方法。使用积分球作为标准亮度光源,对CCD拍摄得到的数字图像中像素灰度值与实际亮度之间的关系进行标定,得到图像像素灰度与测量点... 利用CCD成像的特点,通过分析CCD成像过程中亮度与数字图像灰度之间的关系,提出了CCD成像型亮度计的设计方法。使用积分球作为标准亮度光源,对CCD拍摄得到的数字图像中像素灰度值与实际亮度之间的关系进行标定,得到图像像素灰度与测量点亮度之间的对应关系,保证亮度测量的准确性。通过对不同曝光时间下亮度分布的测量,拓展CCD成像型亮度计的测量范围。同时为了保证不同曝光时间下亮度的测量精度,将不同曝光时间下的图像灰度结果与积分球产生的标准亮度进行对比,实现成像型亮度计的非线性校正。利用光度特征匹配方法,保证光度计的相对光谱灵敏度与标准光度观察者的光谱光效率接近,减小测量误差。根据CCD成像型亮度计的标定和测量原理,使用Visual C++编制相应的软件,并进行了标定和测量试验来验证CCD成像型亮度计的测量方法,取得了较好的效果。 展开更多
关键词 光学检测 成像型亮度计 CCD成像 非线性校正 光度匹配
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SO_2控释保鲜剂对南方巨峰葡萄的贮藏效果研究 被引量:6
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作者 周拥军 陈文煊 +2 位作者 陈杭君 毛金林 郜海燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期445-447,共3页
研究了自制SO2控释保鲜剂对冷藏条件下南方巨峰葡萄贮藏效果的影响。结果表明,采用控释保鲜剂可以明显抑制巨峰葡萄的呼吸作用,提高SOD活性,延缓膜脂过氧化;并减少总酸的消耗,降低果实腐烂率和SO2残留量,避免了漂白伤害。
关键词 控释 保鲜 葡萄
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遥感图像中港口目标识别技术 被引量:10
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作者 周拥军 朱兆达 丁全心 《南京航空航天大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期350-353,共4页
针对遥感图像中港口目标识别的特点,提出了一种基于纹理特征分类与轮廓识别的高效港口识别算法。该方法首先采用梯度分析方法进行海陆分割,得到水域与陆地的二值图像,并据此提取轮廓,然后利用差分链码标记提取港口轮廓,最后检测与链码... 针对遥感图像中港口目标识别的特点,提出了一种基于纹理特征分类与轮廓识别的高效港口识别算法。该方法首先采用梯度分析方法进行海陆分割,得到水域与陆地的二值图像,并据此提取轮廓,然后利用差分链码标记提取港口轮廓,最后检测与链码拐点有关的三个特性,得到港口基元的识别结果。实验结果表明,该算法能够有效地识别遥感图像中任意方向和任意凹凸的港口目标。 展开更多
关键词 雷达目标识别 分割 差分链码 拐点
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工程测量教学改革与课程思政建设的思考与实践 被引量:11
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作者 周拥军 段海娟 《高等建筑教育》 2022年第6期110-115,共6页
工程测量是土木工程专业的一门专业基础课,包括课堂教学和实验实习,随着测绘科学与技术的快速发展,以无人机摄影测量、三维激光扫描、GNSS技术为代表的现代测绘技术在土木工程中的应用也越来越多,同时在课程教学和实习中融入思政元素也... 工程测量是土木工程专业的一门专业基础课,包括课堂教学和实验实习,随着测绘科学与技术的快速发展,以无人机摄影测量、三维激光扫描、GNSS技术为代表的现代测绘技术在土木工程中的应用也越来越多,同时在课程教学和实习中融入思政元素也是基本要求。针对双一流高校土木工程专业学生培养目标,结合测绘科学技术的发展趋势及其在土木工程中的应用现状,以新一轮培养计划和教学大纲改革为契机,从测绘人物、测绘案例、测绘历史、测绘科技、测绘应用等多个维度挖掘工程测量课程中的思政元素。从提升学生的价值、知识、能力、素质和人格全方位育人目标出发,在测绘理论、传统测绘方法、现代测绘技术、土木工程应用等教学环节设计了相应的思政教育知识点。以珠峰高程测量和北斗导航系统建设为典型案例,介绍了课程思政教学改革的实践效果。 展开更多
关键词 课程思政 工程测量 土木工程
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数字视频记录仪接地设计 被引量:4
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作者 周拥军 梁晓庚 《电光与控制》 2004年第4期63-65,共3页
 介绍了电子产品性能设计的重要性,详细阐述了性能设计之接地设计的技术和方法,并将该技术和方法应用到视频记录仪的电路设计中,提高了设备性能指标。
关键词 信号地 模拟地 数字地 接地 视频记录仪
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标志性建筑的原生与创新 被引量:11
10
作者 周拥军 郑卫民 《中外建筑》 2007年第2期54-56,共3页
21世纪是中国全面城市化的时期。目前,城市建设翻天覆地,城市面貌日新月异,可城市形象千遍一律,缺乏特色,如何营造一个舒适的、有特色的城市,是我们城市决策者、设计者与建设者的责任。本文从城市标志性建筑的概念出发,阐述了标志性建... 21世纪是中国全面城市化的时期。目前,城市建设翻天覆地,城市面貌日新月异,可城市形象千遍一律,缺乏特色,如何营造一个舒适的、有特色的城市,是我们城市决策者、设计者与建设者的责任。本文从城市标志性建筑的概念出发,阐述了标志性建筑的起源、发展过程,指出当前城市标志性建筑的误区,并探讨了今后城市标志性建筑的发展方向,为城市特色形象形成创造条件。 展开更多
关键词 标志性建筑 城市 原生 创新
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长距离线路GPS控制网坐标系选择方法的探讨 被引量:4
11
作者 周拥军 施一民 《铁路航测》 1999年第3期42-44,共3页
本文介绍了长距离线路 G P S控制网的分级布网方案,并重点对各种不同类型线路 G P S控制网的参考椭球选择、坐标系的选取提出了不同方案,然后对各种方案进行比较,得出最佳方案。
关键词 GPS 线路控制网 坐标系 公路线路
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社会主义新农村住宅建设初探 被引量:12
12
作者 周拥军 《山西建筑》 2007年第4期33-34,共2页
以社会主义新农村建设为背景,分析了农村住宅建设现状,探讨了社会主义新农村住宅建设存在的问题和解决对策,促使我国全面进入小康社会,满足农村经济的发展需求。
关键词 新农村 住宅建设 居住环境
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洞庭湖区农村既有住宅节能改造措施 被引量:2
13
作者 周拥军 聂智平 《住宅科技》 2010年第6期5-7,共3页
根据洞庭湖区气候条件,结合湖区农村建筑能耗现状与农民经济水平,研究了适合湖区当前农村住宅施工技术与经济条件的门窗及屋顶的节能改造措施。
关键词 洞庭湖区 农村既有住宅 节能改造措施
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I^2C总线在数字视频记录仪中的应用与实现
14
作者 周拥军 万里青 范治玉 《电光与控制》 2004年第2期57-61,共5页
 介绍了I2C总线的规范,对机载数字视频记录仪的组成进行了简单的介绍。主要讨论了I2C总线的时序关系,并给出I2C总线规范的一个子集———单主设备I2C总线一种设计方法,该设计采用可编程硬件语言AHDL编程,以ALTERA公司EPLD器件实现并得...  介绍了I2C总线的规范,对机载数字视频记录仪的组成进行了简单的介绍。主要讨论了I2C总线的时序关系,并给出I2C总线规范的一个子集———单主设备I2C总线一种设计方法,该设计采用可编程硬件语言AHDL编程,以ALTERA公司EPLD器件实现并得到实际应用。 展开更多
关键词 I^2C总线 机载视频记录仪 I^2C规范 可编程器件
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浅谈水利水电施工危险源的辨识与治理 被引量:5
15
作者 周拥军 《四川水力发电》 2006年第A01期131-134,共4页
随着西部水利水电资源大开发,水利水电建筑施工的全面开展,中国水利水电第五工程局柳洪电站项目部认真贯彻落实国家《安全生产法》和国务院《建设工程安全生产管理条例》,持续完善和提高水利水电施工安全管理水平,运用现代安全管理理论... 随着西部水利水电资源大开发,水利水电建筑施工的全面开展,中国水利水电第五工程局柳洪电站项目部认真贯彻落实国家《安全生产法》和国务院《建设工程安全生产管理条例》,持续完善和提高水利水电施工安全管理水平,运用现代安全管理理论,辨识水利水电建设施工危险源和实施防治工作,建立危险源预警机制。针对整个作业活动辨识施工环境和安全管理两方面的缺陷,进行水利水电建设施工危险源辨识、风险评价与防治工作,对有效预防安全事故,提供了可靠保障。 展开更多
关键词 水利水电施工 危险源辨识与治理 创建安全施工环境
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关于建筑设计专业顶岗实习教学的思考 被引量:2
16
作者 周拥军 《山西建筑》 2007年第15期227-228,共2页
论述了在建筑设计专业顶岗实习教学过程中,应指导学生确定合理的实习步骤,选择恰当的实习内容,并在实习结束后提交实习成果与实习报告,开展师生共同交流的实习讨论等手段来加强实习效果,以确保实习按质按量地顺利完成。
关键词 顶岗实习 实习内容 实习步骤 交互讨论 实习效果
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黄花梨减压贮藏保鲜技术研究 被引量:23
17
作者 陈文烜 郜海燕 +2 位作者 毛金林 陈杭君 周拥军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期326-329,共4页
本文研究了黄花梨在0±0.5℃,减压条件下的生理生化变化。结果表明,减压贮藏可以显著降低黄花梨贮藏期的呼吸强度,减少VC的损失,有利于保持果实含水量、硬度和可溶性总糖;能够有效保持超氧化物歧化酶(SOD)活性,并抑制过氧化氢酶(CAT... 本文研究了黄花梨在0±0.5℃,减压条件下的生理生化变化。结果表明,减压贮藏可以显著降低黄花梨贮藏期的呼吸强度,减少VC的损失,有利于保持果实含水量、硬度和可溶性总糖;能够有效保持超氧化物歧化酶(SOD)活性,并抑制过氧化氢酶(CAT)活性的上升。 展开更多
关键词 黄花梨 减压贮藏 保鲜技术 压条 可溶性总糖 贮藏期 生理生化变化 活性 抑制 超氧化物歧化酶(SOD)
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AFDX协议性能分析及调度算法研究 被引量:35
18
作者 陈昕 周拥军 +1 位作者 蒋文保 万剑雄 《电子学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期1000-1005,共6页
本文围绕航空电子网络数据传输协议AFDX的关键技术——虚电路调度算法,进行了深入分析,提出了AFDX静态优先级队列调度算法AVLSP.运用Network Calculus理论与方法,对AVLSP算法进行理论证明,并构建仿真平台,对所提出的AVLSP调度算法进行... 本文围绕航空电子网络数据传输协议AFDX的关键技术——虚电路调度算法,进行了深入分析,提出了AFDX静态优先级队列调度算法AVLSP.运用Network Calculus理论与方法,对AVLSP算法进行理论证明,并构建仿真平台,对所提出的AVLSP调度算法进行仿真验证,结果证明AVLSP调度算法有效地减少了紧急数据的最大延迟抖动,较好地满足了航空电子网络数据传输的实时性要求. 展开更多
关键词 航空电子全双工交换以太网 网络演算 延迟上界 抖动分析
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包装对香榧坚果贮藏中的油脂酸败和抗氧化能力的影响 被引量:16
19
作者 宋丽丽 郜海燕 +4 位作者 葛林梅 毛金林 周拥军 陈杭君 陶菲 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期49-53,共5页
以香榧坚果为材料,研究不同包装方式对香榧原料和加工后成品的酸价、过氧化值、总酚含量、DPPH自由基清除能力和和抑制脂质过氧化作用的影响,以期了解真空包装对香榧坚果贮藏过程中脂肪氧化和抗氧化活性的影响。结果表明:香榧原料和成... 以香榧坚果为材料,研究不同包装方式对香榧原料和加工后成品的酸价、过氧化值、总酚含量、DPPH自由基清除能力和和抑制脂质过氧化作用的影响,以期了解真空包装对香榧坚果贮藏过程中脂肪氧化和抗氧化活性的影响。结果表明:香榧原料和成品在贮藏过程中均发生油脂的氧化酸败,表现出过氧化值和酸价上升,总酚含量下降。采用真空包装可显著降低香榧成品贮藏过程中酸价和过氧化值的增加幅度,减轻脂肪的氧化酸败,保持较高的总酚含量,减缓DPPH自由基清除能力的下降,抑制亚油酸脂质的氧化,相对较好地维持组织的抗氧化能力。 展开更多
关键词 香榧坚果 真空包装 油脂酸败 抗氧化
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超声波和巴氏杀菌后樱桃番茄汁的品质变化动力学 被引量:8
20
作者 秦艳红 郜海燕 +3 位作者 房祥军 陈杭君 周拥军 黎云龙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第12期261-266,共6页
以鲜榨樱桃番茄汁为原料,研究其分别经巴氏杀菌(85℃、15 min)和超声波杀菌(200 W、40℃、30 min)后的品质动力学变化。杀菌后的樱桃番茄汁分别贮藏在不同温度条件下(0、4、10、15、20℃),每隔一定时间测定其色泽、VC含量和菌落... 以鲜榨樱桃番茄汁为原料,研究其分别经巴氏杀菌(85℃、15 min)和超声波杀菌(200 W、40℃、30 min)后的品质动力学变化。杀菌后的樱桃番茄汁分别贮藏在不同温度条件下(0、4、10、15、20℃),每隔一定时间测定其色泽、VC含量和菌落总数。结果表明:2种杀菌方式后樱桃番茄汁的色泽随着贮藏时间的延长和贮藏温度的升高变化越明显;以VC含量变化为指标,在0-10℃条件下,超声波杀菌比巴氏杀菌的货架期延长了3.8-4 d;以菌落总数为评价指标,2种杀菌方式的货架期差异不显著,菌落总数的变化符合一级反应模型,该模型可准确预测0-20℃各贮藏温度条件下的货架期。鲜榨樱桃番茄汁在0-10℃条件下贮藏,经超声波杀菌推荐货架期为6-9 d,经巴氏杀菌推荐货架期为6-8 d。 展开更多
关键词 动力学 樱桃番茄汁 巴氏杀菌 超声波杀菌 货架期
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