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优质小米三级中红外光谱研究 被引量:7
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作者 赵晓燕 张彬 +5 位作者 李倩 沙淑莉 李丹丹 周冠霖 肖霄 于宏伟 《粮油食品科技》 2021年第2期81-87,共7页
采用中红外(MIR)光谱分别开展山东、山西和河北等地五种小米的光谱特征研究。结果表明:小米的红外吸收模式主要包括OH伸缩振动模式(νOH)、CH3不对称伸缩振动模式(νasCH3)、CH2不对称伸缩振动模式(νasCH2)、CH2对称伸缩振动模式(νsC... 采用中红外(MIR)光谱分别开展山东、山西和河北等地五种小米的光谱特征研究。结果表明:小米的红外吸收模式主要包括OH伸缩振动模式(νOH)、CH3不对称伸缩振动模式(νasCH3)、CH2不对称伸缩振动模式(νasCH2)、CH2对称伸缩振动模式(νsCH2)、CH伸缩振动模式(νCH)、C==O伸缩振动模式(νC==O)、酰胺Ⅰ带吸收模式(ν^(amide-Ⅰ))、酰胺Ⅱ带吸收模式(ν^(amide-Ⅱ))、酰胺Ⅲ带吸收模式(ν^(amide-Ⅲ))及C—O伸缩振动模式(νC—O);进一步以小米νasCH3-二维、νasCH2-二维、νsCH2-二维和νCH-二维为研究对象,小米相应的同步2D-MIR光谱存在着一定的差异性,可以快速准确地鉴别上述五种小米。研究拓展了三级MIR光谱技术在优质小米结构及快速鉴别的研究范围。 展开更多
关键词 小米 一维MIR光谱 二阶导数MIR光谱 同步2D-MIR光谱 快速鉴别
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小米结构及快速鉴别研究 被引量:2
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作者 赵晓燕 张彬 +5 位作者 李倩 沙淑莉 李丹丹 周冠霖 肖霄 于宏伟 《粮食与饲料工业》 CAS 2021年第3期52-57,63,共7页
采用中红外(MIR)光谱(包括:一维MIR光谱和二阶导数MIR光谱)分别开展了小米的结构研究。实验发现:小米的红外吸收模式主要包括:OH伸缩振动模式(νOH-小米)、CH 2不对称伸缩振动模式(νas CH 2-小米)、CH 2对称伸缩振动模式(νs CH 2-小米... 采用中红外(MIR)光谱(包括:一维MIR光谱和二阶导数MIR光谱)分别开展了小米的结构研究。实验发现:小米的红外吸收模式主要包括:OH伸缩振动模式(νOH-小米)、CH 2不对称伸缩振动模式(νas CH 2-小米)、CH 2对称伸缩振动模式(νs CH 2-小米)、C=O伸缩振动模式(νC=O-小米)、C-O伸缩振动模式(νC-O-小米)、酰胺Ⅰ带吸收模式(νamide-Ⅰ-小米)、酰胺Ⅱ带吸收模式(νamide-Ⅱ-小米)和酰胺Ⅲ带吸收模式(νamide-Ⅲ-小米)。以小米νC=O-小米-二维为研究对象,进一步开展小米同步2D-MIR光谱研究,可以快速准确的鉴别黄小米、金小米、龙山小米、桃花小米和红谷小米,拓展了三级MIR光谱技术在小米结构及快速鉴别的研究范围。 展开更多
关键词 小米 红外光谱 结构 鉴别
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抗坏血酸红外及变温红外光谱研究 被引量:4
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作者 冯笑颜 武玉洁 +5 位作者 周冠霖 辛畅 殷俊荣 王鹏程 肖霄 于宏伟 《煤炭与化工》 CAS 2019年第8期146-150,共5页
采用红外光谱(IR光谱)技术开展的抗坏血酸的结构研究发现,抗坏血酸主要存在着νC=O-抗坏血酸、νC=C-抗坏血酸、νasC-O-C-抗坏血酸、βmono-OH-抗坏血酸、νsC-O-C-抗坏血酸和νring-抗坏血酸等红外吸收模式;采用变温红外光谱(TD-IR光... 采用红外光谱(IR光谱)技术开展的抗坏血酸的结构研究发现,抗坏血酸主要存在着νC=O-抗坏血酸、νC=C-抗坏血酸、νasC-O-C-抗坏血酸、βmono-OH-抗坏血酸、νsC-O-C-抗坏血酸和νring-抗坏血酸等红外吸收模式;采用变温红外光谱(TD-IR光谱)进一步开展的抗坏血酸的热稳定性研究发现,在30~120℃的短时间加热过程中,抗坏血酸的吸收频率及强度都没有明显改变。本项研究显示出IR光谱和TD-IR光谱在重要的有机化工产品(抗坏血酸)结构及热稳定性研究中的重大作用。 展开更多
关键词 抗坏血酸 红外光谱 结构
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羧甲基纤维素钠红外及变温红外光谱研究 被引量:4
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作者 杜林楠 武玉洁 +5 位作者 周冠霖 杨若冰 胡梦璇 刘海月 肖霄 于宏伟 《煤炭与化工》 CAS 2019年第9期146-149,152,共5页
采用红外光谱(IR光谱)技术开展了羧甲基纤维素钠的结构研究实验发现:羧甲基纤维素钠主要存在着νC=O-羧甲基纤维素钠、δCH2-羧甲基纤维素钠、ωCH2-羧甲基纤维素钠和νC-OH-羧甲基纤维素钠等红外吸收模式;采用变温红外光谱(TD-IR光谱)... 采用红外光谱(IR光谱)技术开展了羧甲基纤维素钠的结构研究实验发现:羧甲基纤维素钠主要存在着νC=O-羧甲基纤维素钠、δCH2-羧甲基纤维素钠、ωCH2-羧甲基纤维素钠和νC-OH-羧甲基纤维素钠等红外吸收模式;采用变温红外光谱(TD-IR光谱)进一步开展了羧甲基纤维素钠的热稳定性研究实验,发现在293~393 K的短时间加热过程中,羧甲基纤维素钠的吸收频率及强度都有明显改变。本项研究显示出IR光谱和TD-IR光谱在重要的改性纤维素产品(羧甲基纤维素钠)结构及热稳定性研究中的重大作用。 展开更多
关键词 羧甲基纤维素钠 红外光谱 结构
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土壤重金属检测方法研究 被引量:2
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作者 沙淑莉 肖霄 +5 位作者 刘兰 朱亭亭 韩学静 吴永强 周冠霖 于宏伟 《煤炭与化工》 CAS 2022年第9期133-139,共7页
随着我国现代工业化进程的快速推进,重金属(如锌、铜、镉、铬、镍、铅、锰和钴)污染对农田土壤造成了危害,并通过食物链对人类健康造成了威胁。介绍了国内外土壤重金属检测的常用方法,如便携式X射线荧光光谱(PXRF)、原子吸收光谱(AAS)... 随着我国现代工业化进程的快速推进,重金属(如锌、铜、镉、铬、镍、铅、锰和钴)污染对农田土壤造成了危害,并通过食物链对人类健康造成了威胁。介绍了国内外土壤重金属检测的常用方法,如便携式X射线荧光光谱(PXRF)、原子吸收光谱(AAS)、电感耦合等离子体-质谱(ICP-MS)、电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)及红外光谱(IR)法。重点阐述了各检测方法的优缺点,为农田土壤中重金属检测方法提供技术参考。 展开更多
关键词 重金属 便携式X射线荧光光谱 原子吸收光谱 电感耦合等离子体-质谱 电感耦合等离子体发射光谱 红外光谱
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花椒变温红外光谱研究 被引量:1
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作者 李倩 郝梦兰 +4 位作者 李丹丹 杨佩茹 郭思思 赵荣叶 周冠霖 《煤炭与化工》 CAS 2019年第11期140-143,160,共5页
采用红外(IR)光谱技术,分别研究了花椒的分子结构。实验发现:花椒同时存在着CH2不对称伸缩振动模式(νas CH3-花椒)、CH2对称伸缩振动模式(νsCH2-花椒)、C=O伸缩振动模式(νC=O-花椒)、C=C伸缩振动模式(νC=O-花椒)和C-O伸缩振动模式(... 采用红外(IR)光谱技术,分别研究了花椒的分子结构。实验发现:花椒同时存在着CH2不对称伸缩振动模式(νas CH3-花椒)、CH2对称伸缩振动模式(νsCH2-花椒)、C=O伸缩振动模式(νC=O-花椒)、C=C伸缩振动模式(νC=O-花椒)和C-O伸缩振动模式(νC-O-花椒)等。在303~373 K的温度范围内,采用变温红外(TD-IR)光谱技术进一步开展了花椒的热稳定性研究。实验发现,在短时间加热过程中,花椒具有良好的热稳定性。本项研究拓展了TD-IR光谱技术在重要的食品调料(花椒)结构及热稳定性的研究范围。 展开更多
关键词 花椒 红外光谱 变温红外光谱 结构 热稳定性
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黄芪变温红外光谱研究
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作者 李倩 沙淑莉 +3 位作者 安永生 孟伟 卜姣姣 周冠霖 《煤炭与化工》 CAS 2019年第12期130-134,共5页
采用红外(IR)光谱技术,开展了黄芪的分子结构研究。实验发现:黄芪存在着CH2不对称伸缩振动模式(νasCH3-黄芪)、CH2对称伸缩振动模式(νsCH2-黄芪)、C=O伸缩振动模式(νC=O-黄芪)、C-O伸缩振动模式(νC-O-黄芪)等。在303~393 K的温度范... 采用红外(IR)光谱技术,开展了黄芪的分子结构研究。实验发现:黄芪存在着CH2不对称伸缩振动模式(νasCH3-黄芪)、CH2对称伸缩振动模式(νsCH2-黄芪)、C=O伸缩振动模式(νC=O-黄芪)、C-O伸缩振动模式(νC-O-黄芪)等。在303~393 K的温度范围内,采用变温红外(TD-IR)光谱技术进一步开展了黄芪的热稳定性研究。实验发现,在短时间加热过程中,黄芪的热稳定性降低,本项研究拓展了TD-IR光谱在重要的药食同源食品(黄芪)结构及热稳定性的研究范围。 展开更多
关键词 黄芪 红外光谱 变温红外光谱 结构 热稳定性
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大豆结构差异性研究
8
作者 沙淑莉 肖霄 +6 位作者 韩学静 周冠霖 赵荣叶 冯茵茵 李丽 卢文静 于宏伟 《煤炭与化工》 CAS 2021年第6期145-149,共5页
采用中红外(MIR)光谱分别开展了大豆(包括:黄豆和黑豆)的结构研究。实验发现:大豆的红外吸收模式主要包括:ν_(asCH_(3)-大豆)、ν_(asCH_(2)-大豆)、ν_(sCH_(3)-大豆)、ν_(sH_(2)-大豆)、ν_(amide-Ⅰ-大豆)、ν_(amide-Ⅱ-大豆)、ν... 采用中红外(MIR)光谱分别开展了大豆(包括:黄豆和黑豆)的结构研究。实验发现:大豆的红外吸收模式主要包括:ν_(asCH_(3)-大豆)、ν_(asCH_(2)-大豆)、ν_(sCH_(3)-大豆)、ν_(sH_(2)-大豆)、ν_(amide-Ⅰ-大豆)、ν_(amide-Ⅱ-大豆)、ν_(C=O-大豆)和ν_(C-O-大豆)。研究发现:MIR光谱可以快速开展大豆结构差异性研究。本项研究拓展了MIR光谱技术在大豆结构差异性的研究范围。 展开更多
关键词 大豆 红外光谱 结构 差异性
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