蛹虫草中虫草素的研究进展 被引量：55

1

作者 刘桂君 周思静 +3 位作者 杨素玲 孟佑婷 王平 尚宏忠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第21期408-413,共6页

虫草素是蛹虫草重要生物活性成分之一,具有抗肿瘤、调节免疫力、抑菌、抗炎等作用;目前虫草素主要由蛹虫草培养物分离提取获得,一般通过菌种选育和培养条件优化来提高虫草素产量。本文主要论述虫草素的生物活性作用,虫草素产量的提高方... 虫草素是蛹虫草重要生物活性成分之一,具有抗肿瘤、调节免疫力、抑菌、抗炎等作用;目前虫草素主要由蛹虫草培养物分离提取获得,一般通过菌种选育和培养条件优化来提高虫草素产量。本文主要论述虫草素的生物活性作用,虫草素产量的提高方法以及虫草素测定方法,并对虫草素的研究进行展望。 展开更多

关键词 蛹虫草 虫草素 生物活性 产量 测定方法

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培养基质对蛹虫草中虫草酸及核苷类物质的影响 被引量：13

2

作者 刘桂君 周思静 林金星 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期94-98,共5页

采用燕麦、小米、大麦、大米4种培养基质固体培养获得蛹虫草子座,比较子座中虫草酸、虫草素、腺苷、尿苷、鸟苷及胸苷含量的差异。采用比色法测定虫草酸含量,采用高效液相法测定核苷类物质含量。结果表明:培养基质对蛹虫草代谢产物合成... 采用燕麦、小米、大麦、大米4种培养基质固体培养获得蛹虫草子座,比较子座中虫草酸、虫草素、腺苷、尿苷、鸟苷及胸苷含量的差异。采用比色法测定虫草酸含量,采用高效液相法测定核苷类物质含量。结果表明:培养基质对蛹虫草代谢产物合成的影响各有不同,小米培养的子座虫草酸(9 000μg/g)及虫草素(9 531.0μg/g)含量最高,大米培养的子座腺苷(818.9μg/g)和尿苷(2 028.4μg/g)含量最高,大麦培养的子座鸟苷(1 105.3μg/g)含量最高。 展开更多

关键词 蛹虫草 虫草酸 甘露醇 虫草素 核苷

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枯草芽孢杆菌NCD-2γ射线辐射诱变研究 被引量：7

3

作者 刘桂君 孟佑婷 +2 位作者 杨素玲 包放 尚宏忠 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第36期22198-22200,22273,共4页

[目的]研究60Coγ射线对枯草芽孢杆菌NCD-2致死率和突变率的影响。[方法]采用100～2 000 Gy不同剂量γ射线辐射诱变,通过平板对峙法和牛津杯法筛选菌株。[结果]得到辐射剂量与致死率和突变率的关系曲线;致死率随着辐射剂量增大而升高,... [目的]研究60Coγ射线对枯草芽孢杆菌NCD-2致死率和突变率的影响。[方法]采用100～2 000 Gy不同剂量γ射线辐射诱变,通过平板对峙法和牛津杯法筛选菌株。[结果]得到辐射剂量与致死率和突变率的关系曲线;致死率随着辐射剂量增大而升高,升高速度先快后慢,在1 000 Gy辐照剂量下致死率达到99.50%;突变率随着辐射剂量的增大先升高后降低,在400～700 Gy时产生的突变率高,均高于15%。辐射诱变的最佳条件为500 Gy,平均致死率为77.71%,突变率为26.51%。[结论]为枯草芽孢杆菌60Coγ射线辐射诱变提供了参考依据。 展开更多

关键词 辐射诱变 Γ射线 致死率 突变率

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细脚拟青霉甘露醇含量的测定 被引量：3

4

作者 刘桂君 尚宏忠 +1 位作者 李赛飞 文华安 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第22期226-229,共4页

采用比色法在波长412nm处测定细脚拟青霉菌丝体及固体培养物中甘露醇含量。考察提取溶剂、提取温度、提取时间对甘露醇提取率的影响,得到甘露醇最佳提取条件,以蒸馏水为提取溶剂,菌丝体在60℃时提取60min,固体培养物在10 0℃时提取60m ... 采用比色法在波长412nm处测定细脚拟青霉菌丝体及固体培养物中甘露醇含量。考察提取溶剂、提取温度、提取时间对甘露醇提取率的影响,得到甘露醇最佳提取条件,以蒸馏水为提取溶剂,菌丝体在60℃时提取60min,固体培养物在10 0℃时提取60m in;对测定方法进行回收率、精密度、稳定性实验,菌丝体中甘露醇回收率为99.94%,相对标准偏差为0.74%,精密度实验相对标准偏差为0.80%,60min内光密度值稳定,固体培养物中甘露醇回收率99.79%,相对标准偏差为1.17%,精密度实验相对标准偏差为1.00%,60min内光密度值稳定。 展开更多

关键词 细脚拟青霉 甘露醇 比色法 菌丝体 固体培养物

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大豆多肽酸乳的研制 被引量：6

5

作者 刘桂君 岳丽 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期140-141,共2页

利用复合蛋白酶将大豆蛋白水解为多肽 ,然后进行乳酸发酵 ,研制成功大豆多肽酸乳。水解过程中采用了包含有适当比例的内切蛋白酶和外切肽酶的复合蛋白酶 ,消除了苦味肽 ,成功地去除了蛋白水解液出现的苦味。解决了控制大豆蛋白水解度 (D... 利用复合蛋白酶将大豆蛋白水解为多肽 ,然后进行乳酸发酵 ,研制成功大豆多肽酸乳。水解过程中采用了包含有适当比例的内切蛋白酶和外切肽酶的复合蛋白酶 ,消除了苦味肽 ,成功地去除了蛋白水解液出现的苦味。解决了控制大豆蛋白水解度 (DH %)等关键生产技术难题。产品风味、口感、质地良好 ,水溶性好 ,极易吸收 ,富含生物活性物质多肽 ,为大豆深加工提供了一项新的技术。 展开更多

关键词 大豆多肽酸乳 复合蛋白酶 水解 乳酸发酵 大豆深加工

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N^+离子束注入诱变选育生防菌枯草芽孢杆菌的研究 被引量：1

6

作者 刘桂君 孟佑婷 +2 位作者 杨素玲 包放 尚宏忠 《安徽农业科学》 CAS 2012年第25期12382-12385,共4页

[目的]研究N+离子束注入对生防菌枯草芽孢杆菌存活率和突变率的影响。[方法]对离子束注入前样品处理方法进行优化,包括枯草芽孢杆菌液体培养时间、稀释浓度、稀释溶剂和菌膜干燥时间;采用N+离子束注入进行诱变处理,并通过平板对峙法和... [目的]研究N+离子束注入对生防菌枯草芽孢杆菌存活率和突变率的影响。[方法]对离子束注入前样品处理方法进行优化,包括枯草芽孢杆菌液体培养时间、稀释浓度、稀释溶剂和菌膜干燥时间;采用N+离子束注入进行诱变处理,并通过平板对峙法和牛津杯法筛选菌株。[结果]N+离子束注入样品前处理最佳条件为:枯草芽孢杆菌液体培养20～24 h,利用无菌水将菌液稀释到106个/ml,菌膜干燥时间为0～60 min;离子束注入诱变的最佳条件为:注入能量30 kev,剂量为2×1014～4×1014ions/cm2,枯草芽孢杆菌存活率为8.43%～26.71%,突变率为3.50%～5.43%。[结论]该研究结果为枯草芽孢杆菌离子束注入诱变育种方法的研究提供了参考依据,同时也为其他生防菌的辐射诱变育种奠定了基础。 展开更多

关键词 离子注入 存活率 突变率 枯草芽孢杆菌

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未来我们喝什么?—中国饮料未来发展趋势 被引量：13

7

作者 刘桂君 卢晓蕊 +2 位作者 蒋捷云 岳丽 文华安 《饮料工业》 2004年第5期1-7,共7页

从三条主线论述了中国的饮料从碳酸饮料、饮用水、茶饮料到果汁饮料的发展状况及原因 ,并论述了不可忽视的牛奶和植物蛋白饮料 ,分析了市场前景。紧紧围绕健康营养这个主题 ,提出我们未来的选择———运动饮料、低能饮料。

关键词 饮料 牛奶 蛋白 碳酸饮料 饮用水 茶饮料 果汁

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红曲与酵母共培养对红曲菌产酯的影响 被引量：6

8

作者 刘桂君 尚宏忠 +3 位作者 李艳敏 高畅 刘红霞 朱婷婷 《酿酒科技》 2011年第10期57-60,共4页

主要研究酵母对红曲产乙酸乙酯能力的影响,6株红曲单菌株液体培养乙酸乙酯产量大小关系为M4>M5>M3>M1>M2>M6;红曲、酿酒酵母Y001和生香酵母Y005液体共培养,乙酸乙酯产量大小关系为M5>M1>M2>M3>M4>M6;结... 主要研究酵母对红曲产乙酸乙酯能力的影响,6株红曲单菌株液体培养乙酸乙酯产量大小关系为M4>M5>M3>M1>M2>M6;红曲、酿酒酵母Y001和生香酵母Y005液体共培养,乙酸乙酯产量大小关系为M5>M1>M2>M3>M4>M6;结果表明,与酿酒酵母、生香酵母共培养对红曲乙酸乙酯产量影响较大。应用到酿酒生产中,发现3种微生物混合菌种强化发酵的基酒中乙酸乙酯含量比普通基酒有较大提高。品评结果表明,添加混合菌强化发酵的基酒在香气、口味上均有改善。 展开更多

关键词 红曲 酿酒酵母 生香酵母 酯化力 乙酸乙酯

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清香大曲及酒醅中地衣芽孢杆菌的分离鉴定 被引量：13

9

作者 刘桂君 朱婷婷 +4 位作者 刘红霞 闻泽喜 胡建华 郝文军 李兰英 《酿酒科技》 2010年第1期31-35,38,共6页

从牛栏山酒厂清香大曲和酒醅中分离出23株芽孢杆菌,通过柠檬酸盐与丙酸盐利用、产酶、需厌氧、V.P、酪素水解、酪氨酸水解、酸性培养基、耐盐性、生长温度、产酱香物质等生理生化实验进行综合鉴定,鉴定出12株为地衣芽孢杆菌。

关键词 微生物 地衣芽孢杆菌 牛栏山酒厂 生理生化实验

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中国保健饮料的发展 被引量：2

10

作者 刘桂君 文华安 《饮料工业》 2006年第4期1-3,共3页

分析了保健饮料的特点,预测了其发展趋势,总结出了能够在市场竞争中保持长盛不衰的保健饮料的共同特点。

关键词 保健饮料 茶饮料 果汁饮料 乳饮料 植物蛋白饮料 运动饮料 低能饮料 真菌保健饮料

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低碳经济下B2C电子商务企业物流配送研究策略 被引量：2

11

作者 刘桂君 《信息通信》 2018年第6期288-289,共2页

环境问题的不断深化,对人们的生活产生了极大的影响,受该种情况影响,低碳经济发展受到了世界各个国家的高度重视。本文根据以往工作经验,对低碳经济下B2C电子商务企业物流配送的结构形式及配送问题进行总结,并从对物流配送模式进行合理... 环境问题的不断深化,对人们的生活产生了极大的影响,受该种情况影响,低碳经济发展受到了世界各个国家的高度重视。本文根据以往工作经验,对低碳经济下B2C电子商务企业物流配送的结构形式及配送问题进行总结,并从对物流配送模式进行合理选择、对物流配送基础设施进行完善、实现低碳化运输、注重物流配送的信息化建设,论述了低碳经济下B2C电子商务企业物流配送的对策。 展开更多

关键词 低碳经济 电子商务 物流配送

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钛酸锶钡改性掺杂的研究进展 被引量：5

12

作者 刘桂君 胡文成 +1 位作者 朱琳 谢振宇 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第F11期333-335,338,共4页

介绍了国内外近几年钛酸锶钡(Strontium Barium Titanate,BST)在掺杂改性方面的研究现状及各种掺杂对BST介电性能的影响,重点讨论了不等价掺杂及掺杂量对漏电流和介电损耗的影响,论述了材料组成、显微结构与介电性能之间的关系。最后提... 介绍了国内外近几年钛酸锶钡(Strontium Barium Titanate,BST)在掺杂改性方面的研究现状及各种掺杂对BST介电性能的影响,重点讨论了不等价掺杂及掺杂量对漏电流和介电损耗的影响,论述了材料组成、显微结构与介电性能之间的关系。最后提出了关于掺杂改性方面存在的问题。 展开更多

关键词 钛酸锶钡 掺杂 介电性能 漏电流

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石斛多糖的研究进展 被引量：13

13

作者 周思静 刘桂君 +4 位作者 周敏 杨素玲 乔宇琛 王平 顾海科 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第21期316-322,共7页

石斛多糖作为石斛的重要功能活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力等多种功能活性。本文综述了石斛多糖的研究进展,主要从石斛多糖的提取纯化、结构解析及功能活性等方面对近年来石斛多糖研究所取得的成果进行综述。

关键词 石斛多糖 提取纯化 结构 功能活性

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不同干燥方式对铁皮石斛粉品质的影响 被引量：12

14

作者 周思静 乔宇琛 +4 位作者 刘桂君 杨素玲 王平 宋梅芳 孟佑婷 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第16期11-16,共6页

为探讨5种干燥方式(自然晒干、热风60℃干燥、热风100℃干燥、真空冷冻干燥、微波干燥)对铁皮石斛粉品质的影响。试验从物理特性、营养成分、活性成分三方面比较干燥方式对铁皮石斛粉的影响。结果表明:物理特性方面,真空冷冻干燥和自然... 为探讨5种干燥方式(自然晒干、热风60℃干燥、热风100℃干燥、真空冷冻干燥、微波干燥)对铁皮石斛粉品质的影响。试验从物理特性、营养成分、活性成分三方面比较干燥方式对铁皮石斛粉的影响。结果表明:物理特性方面,真空冷冻干燥和自然晒干下色泽更接近与鲜铁皮石斛的颜色;营养成分方面,自然晒干下总氨基酸和必需氨基酸及各矿物质元素的含量最高,其次为真空冷冻干燥;活性成分方面,真空冷冻干燥下多糖、总酚和总黄酮的含量最高,其次为自然晒干。综合来看,真空冷冻干燥和自然晒干为较优的干燥方式。 展开更多

关键词 铁皮石斛 干燥方式 物理特性 营养成分 生物活性成分

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艾草的应用基础研究及开发利用进展 被引量：15

15

作者 顾海科 刘桂君 +4 位作者 程昭力 宋旺 肖志强 许扬 宋梅芳 《安徽农业科学》 CAS 2018年第9期22-25,35,共5页

主要针对艾草的化学成分及其作用机理、分子生物学等应用基础研究,以及在临床、食用、动物饲料添加、家纺和日用化学品等方面的应用进行了概述,旨在为艾草研究和产业发展提供信息。

关键词 艾草 化学成分 作用机理 分子生物学 开发利用

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基于SIMADYN D的矿井提升机电控系统改造 被引量：6

16

作者 左东升 刘桂君 +1 位作者 李云龙 周晨 《金属矿山》 CAS 北大核心 2009年第1期112-114,149,共4页

针对ASEA晶闸管变流器电动机系统存在问题,提出了基于SIMADYND的全数字改造方案,实现了行程控制、速度闭环控制、速度及行程监控和故障处理等控制任务。应用结果表明,改造后的全数字电控系统具有运行平稳、安全可靠、无故障的特点,完全... 针对ASEA晶闸管变流器电动机系统存在问题,提出了基于SIMADYND的全数字改造方案,实现了行程控制、速度闭环控制、速度及行程监控和故障处理等控制任务。应用结果表明,改造后的全数字电控系统具有运行平稳、安全可靠、无故障的特点,完全满足矿山生产需要。 展开更多

关键词 矿井提升机 改造 SIMADYN D

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金属离子对蛹虫草液体培养产胞外虫草素产量的影响 被引量：4

17

作者 周思静 刘桂君 +5 位作者 王平 尚宏忠 顾海科 杨素玲 孟佑婷 郑洁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第16期213-216,共4页

主要研究不同金属离子对蛹虫草液体培养胞外虫草素产量及菌丝体生物量的影响。将含有Mg2+、Fe2+、Fe3+、Zn2+、Mn2+、Cu2+、Ca2+、Co2+及I-的化合物添加到蛹虫草液体培养基中,选择出有利于胞外虫草素产量及菌丝体生物量增加的金属离子,... 主要研究不同金属离子对蛹虫草液体培养胞外虫草素产量及菌丝体生物量的影响。将含有Mg2+、Fe2+、Fe3+、Zn2+、Mn2+、Cu2+、Ca2+、Co2+及I-的化合物添加到蛹虫草液体培养基中,选择出有利于胞外虫草素产量及菌丝体生物量增加的金属离子,确定其最佳添加浓度。实验结果表明:添加Mn2+、Ca2+、Mg2+能够显著(p<0.05)提高蛹虫草液体培养胞外虫草素产量及菌丝体生物量,其最适浓度分别为Mn2+0.05 g/L、Ca2+0.6 g/L、Mg2+1.0 g/L。 展开更多

关键词 蛹虫草 液体培养 胞外虫草素 金属离子 菌丝体干重

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小球藻自养、异养和混养特性的研究 被引量：8

18

作者 杨素玲 孟佑婷 +2 位作者 刘桂君 王平 尚宏忠 《安徽农业科学》 CAS 2013年第18期7748-7749,7863,共3页

[目的]为小球藻的高密度培养及开发高附加值代谢产物提供基础参数。[方法]从细胞生长、营养物质吸收、细胞生理生化特性等方面,研究小球藻自养、异养和混养特性。[结果]在异养和混养条件下小球藻生物量显著提高,最大生物量分别是自养时... [目的]为小球藻的高密度培养及开发高附加值代谢产物提供基础参数。[方法]从细胞生长、营养物质吸收、细胞生理生化特性等方面,研究小球藻自养、异养和混养特性。[结果]在异养和混养条件下小球藻生物量显著提高,最大生物量分别是自养时的3.2、4.0倍,对葡萄糖的吸收与生长状态相对应;在不同营养方式下细胞组分存在差别,在异养和混养条件下蛋白质和碳水化合物含量降低,但总脂含量增加;与自养相比,异养和混养时叶绿素含量降低,激发能在2个光合系统间的分配比PSII/PSI降低。[结论]混合培养在高密度高油脂含率小球藻培养方面具重要的应用前景。 展开更多

关键词 小球藻 自养 异养 混养 葡萄糖

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苏里格深层气田压裂技术应用研究 被引量：8

19

作者 刘贵宾 孟庆平 +1 位作者 刘桂君 王红霞 《油气井测试》 2009年第1期68-70,共3页

针对苏格气藏水敏性强的特点,从优化压裂设计入手,科学调整压裂液配方,优化射孔方案,主要采用双封隔器机械分层和前置液液氮伴注方式压裂,采用中低砂比、中等加砂规模、造中长缝为设计主导思想。在增加气藏产能,减少储层污染,提高压后... 针对苏格气藏水敏性强的特点,从优化压裂设计入手,科学调整压裂液配方,优化射孔方案,主要采用双封隔器机械分层和前置液液氮伴注方式压裂,采用中低砂比、中等加砂规模、造中长缝为设计主导思想。在增加气藏产能,减少储层污染,提高压后返排率等方面见到良好效果。 展开更多

关键词 苏里格气田 压裂技术 双封隔器机械分层 前置液液氮伴注

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蝉花的研究现状与分析 被引量：5

20

作者 周思静 乔宇琛 +4 位作者 刘桂君 陈伟 王平 宋梅芳 王成涛 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期341-350,共10页

蝉花为我国食药用历史悠久的虫草类真菌之一,具有调节免疫力、抗肿瘤、改善肾功能等多种生理功效。该文综述了蝉花在物质成分、人工发酵培养技术、生物活性作用及组学等方面的研究进展,并对蝉花未来的发展前景进行展望,以期为蝉花的基... 蝉花为我国食药用历史悠久的虫草类真菌之一,具有调节免疫力、抗肿瘤、改善肾功能等多种生理功效。该文综述了蝉花在物质成分、人工发酵培养技术、生物活性作用及组学等方面的研究进展,并对蝉花未来的发展前景进行展望,以期为蝉花的基础研究及在食品、药品和化妆品等方面的应用开发提供参考。 展开更多

关键词 蝉花 物质成分 生物活性 人工培养 组学进展

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