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甘露寡糖添加方式对哺乳期犊牛瘤胃细菌菌群结构的影响 被引量:6
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作者 冶文兴 张洁 +3 位作者 陈林 金亚东 曹志军 徐晓锋 《草业科学》 CAS CSCD 2020年第5期984-992,共9页
为利用16S rDNA技术研究甘露寡糖不同添加方式对哺乳期犊牛瘤胃细菌菌群结构影响,本研究选用出生日龄一致、体重接近、健康状况良好的荷斯坦公犊牛20头,随机分为4组。CR组为对照组,饮用乳及开食料中均不添加甘露寡糖;ORa组在饮用乳中添... 为利用16S rDNA技术研究甘露寡糖不同添加方式对哺乳期犊牛瘤胃细菌菌群结构影响,本研究选用出生日龄一致、体重接近、健康状况良好的荷斯坦公犊牛20头,随机分为4组。CR组为对照组,饮用乳及开食料中均不添加甘露寡糖;ORa组在饮用乳中添加5 g甘露寡糖,开食料中不添加甘露寡糖;ORb组在开食料中添加5 g甘露寡糖,饮用乳中不添加甘露寡糖;ORc组在饮用乳及开食料中各添加2.5 g甘露寡糖(混合添加)。应用16S rDNA测序技术,研究了甘露寡糖添加方式对犊牛瘤胃细菌构建的影响。结果表明:甘露寡糖添加方式会影响哺乳期犊牛瘤胃细菌总数,但对哺乳期犊牛瘤胃细菌菌群多样性未产生显著影响(P>0.05)。在门水平上,与对照组相比,ORb组颗粒料中添加甘露寡糖显著降低了厚壁菌门与放线菌门的丰度(P<0.05),极显著提高了变形菌门的丰度(P<0.01),优势菌门增加为3种,分别为拟杆菌门、厚壁菌门与变形菌门。在属水平上,甘露寡糖不同添加方式导致哺乳期犊牛瘤胃细菌菌群结发生了改变,其中甘露寡糖不同添加方式对小杆菌属和脱硫弧菌属在瘤胃内丰度均产生了影响,但对ORa组与ORc组犊牛瘤胃细菌影响不及ORb组;且ORb组犊牛瘤胃细菌功能性菌属普雷沃氏-7属、氨基酸球菌属、优杆菌属和琥珀酸弧菌等均发生显著变化。基于以上结果,得出如下结论:本研究条件下,甘露寡糖添加方式对哺乳期犊牛瘤胃细菌菌群多样性未产生显著影响(P>0.05),但开食料中寡糖添加方式对菌群结构产生部分影响,其中发挥瘤胃蛋白降解作用和淀粉降解作用的琥珀酸弧菌科-UCG-001属、利用乳酸的新月形单胞菌属丰度极显著提高(P<0.01),而利用乳糖的优杆菌属丰度显著降低,降解半纤维素的小杆菌属丰度极显著降低(P<0.01)。 展开更多
关键词 16S rDNA 甘露寡糖 犊牛 瘤胃细菌
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基于ITS高通量测序技术研究果寡糖对奶牛瘤胃真菌菌群的影响 被引量:5
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作者 冶文兴 张洁 +2 位作者 李娜 张力莉 徐晓锋 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2019年第6期965-970,共6页
【目的】利用ITS高通量测序分析技术研究果寡糖对奶牛瘤胃真菌菌群的影响。【方法】采用两阶段交叉设计,选择泌乳阶段相近、胎次相同、健康状况良好的泌乳期奶牛4头。随机分为2组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加果寡糖,添... 【目的】利用ITS高通量测序分析技术研究果寡糖对奶牛瘤胃真菌菌群的影响。【方法】采用两阶段交叉设计,选择泌乳阶段相近、胎次相同、健康状况良好的泌乳期奶牛4头。随机分为2组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加果寡糖,添加量为60 g/(cow·d)。【结果】本试验条件下,在日粮中添加果寡糖并未显著影响奶牛瘤胃真菌的多样性(P>0.05),但优势菌属的相对丰度在两组之间存在差异,其中接合菌门(Zygomycota)仅存在于对照组,新丽鞭毛菌门(Neocallimastigomycota)相对丰度试验组比对照组增加了628.28%,但差异不显著(P=0.21)。试验组假丝酵母属(Candida)和平革菌属(Phanerochaete)相对丰度极显著高于对照组(P=0.001、P=0.003),试验组毛壳属(Chaetomidium)相对丰度显著增加(P=0.037),试验组瘤胃壶菌属(Piromyces)相对丰度较对照组增加1 205.71%,但差异不显著(P=0.135)。试验组柄孢壳属(Zopfiella)和德巴利氏酵母属(Debaryomyces)相对丰度比对照组分别降低99.08%和64.14%,但差异不显著(P=0.523、P=0.671)。【结论】日粮中果寡糖的添加对奶牛瘤胃真菌菌群的多样性并未产生明显的影响,但优势菌比例发生变化,瘤胃中瘤胃壶菌属、平革菌属等纤维降解菌的相对丰度提高,增强了瘤胃真菌菌群对纤维的降解能力。 展开更多
关键词 ITS高通量测序技术 奶牛 果寡糖 瘤胃真菌菌群
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一种深度发酵型馒头的研制
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作者 章中 吴宝婷 +4 位作者 郭丽 马海宁 冶文兴 罗阳 邵佩兰 《农业科学研究》 2018年第1期93-96,共4页
结合馒头和面包各自的优点,研发出一种具有丰富营养物质和浓郁发酵特性的蒸制面制品.探讨了发酵时间、酵母添加量、第1次蔗糖添加量和第2次蔗糖添加量对深度发酵型馒头感官品质的影响.通过单因素试验和正交试验,确定出深度发酵型馒头的... 结合馒头和面包各自的优点,研发出一种具有丰富营养物质和浓郁发酵特性的蒸制面制品.探讨了发酵时间、酵母添加量、第1次蔗糖添加量和第2次蔗糖添加量对深度发酵型馒头感官品质的影响.通过单因素试验和正交试验,确定出深度发酵型馒头的最佳工艺条件为:发酵时间8 h、酵母添加量1.5%、第1次蔗糖添加量4%、第2次蔗糖添加量6%,在此条件下,产品具有浓郁的发酵风味、营养丰富、感官品质高. 展开更多
关键词 深度发酵 馒头 正交试验
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稻草替代部分全株玉米青贮对奶牛瘤胃菌群结构的影响及差异表达基因功能分析 被引量:2
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作者 任文义 冶文兴 +3 位作者 田梅 杨双鸣 张力莉 徐晓锋 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期7177-7189,共13页
本试验旨在研究稻草替代全株玉米青贮对奶牛瘤胃菌群组成、差异表达基因、代谢通路和碳水化合物活性酶的影响。试验选取8头健康、体重接近的泌乳后期中国荷斯坦奶牛,随机分为CS组(粗饲料由苜蓿、苜蓿青贮与全株玉米青贮组成)和RS组(由... 本试验旨在研究稻草替代全株玉米青贮对奶牛瘤胃菌群组成、差异表达基因、代谢通路和碳水化合物活性酶的影响。试验选取8头健康、体重接近的泌乳后期中国荷斯坦奶牛,随机分为CS组(粗饲料由苜蓿、苜蓿青贮与全株玉米青贮组成)和RS组(由稻草替代CS组粗饲料中1/3的全株玉米青贮,其他成分不变),每组4个重复,每个重复1头牛。预试期14 d,正试期7 d。结果显示:1)在门水平上,CS组瘤胃广古菌门(Euryarchaeota)的相对丰度显著低于RS组(P<0.05)。在属水平上,CS组瘤胃球菌属(Ruminococcus)、甲烷短杆菌属(Methanobrevibacter)、丝状杆菌属(Fibrobacter)的相对丰度显著低于RS组(P<0.05)。2)在2组奶牛瘤胃液中共筛选到6 638个差异表达基因,其中2 777个上调表达,3 861个下调表达;通过GO分析,差异表达基因主要富集于生物合成过程、有机物质的生物合成过程、细胞生物合成过程和细胞代谢过程;通过KEGG代谢通路分析,差异表达基因主要富集于柠檬酸代谢、丙酮酸代谢、甲烷代谢和挥发性脂肪酸代谢。3)通过碳水化合物活性酶分析,CS组纤维素降解酶GH48和半纤维素降解酶GH8、GH11、GH16富集的差异表达基因的丰度显著低于RS组(P<0.05),寡糖降解酶GH43、GH3、GH2、GH31富集的差异表达基因的丰度均高于RS组(P>0.05)。综上所述,稻草替代部分全株玉米青贮改变了奶牛瘤胃微生物群落组成,具有降解纤维能力的瘤胃球菌属、丝状杆菌属以及与甲烷排放有关的甲烷短杆菌属的丰度均增加;差异表达基因主要富集在柠檬酸代谢、丙酮酸代谢、甲烷代谢和挥发性脂肪酸代谢等途径;在碳水化合物活性酶变化上,稻草替代部分全株玉米青贮提高了奶牛瘤胃微生物中参与纤维素和半纤维素降解的GH家族基因的丰度,降低了参与寡糖降解的GH家族基因的丰度。 展开更多
关键词 宏转录组 稻草 瘤胃微生物 基因表达 功能分析
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基于LC-MS/MS技术研究稻草替代部分玉米青贮对奶牛血浆代谢产物的影响 被引量:1
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作者 李娅楠 冶文兴 +3 位作者 朱相德 陈林 徐晓锋 张力莉 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2023年第2期266-274,共9页
为探讨稻草替代部分玉米青贮后对奶牛的血浆代谢物的影响,本文利用LC-MS/MS物质分离鉴定技术,结合多元统计方法对稻草替代部分玉米青贮前后的代谢产物进行分析。结果表明:稻草替代部分玉米青贮后,两组奶牛血浆中共检测到41种差异代谢物... 为探讨稻草替代部分玉米青贮后对奶牛的血浆代谢物的影响,本文利用LC-MS/MS物质分离鉴定技术,结合多元统计方法对稻草替代部分玉米青贮前后的代谢产物进行分析。结果表明:稻草替代部分玉米青贮后,两组奶牛血浆中共检测到41种差异代谢物。与对照组相比,试验组奶牛血浆中肾上腺素、β-羟丁酸、烟酰胺、胆酸等22个代谢物上调,谷胱甘肽、皮质醇、皮质酮等19个代谢物下调。由此可见:稻草替代部分玉米青贮后,奶牛脂肪动员增强,抗应激能力下降。研究结果为稻草替代玉米青贮在奶牛日粮中的应用提供参考,为稻草资源的开发利用提供新思路。 展开更多
关键词 稻草 玉米青贮 奶牛 血浆 代谢物
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