食源性ACE抑制肽的制备方法及作用机制研究进展

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作者 王静 王立霞 +3 位作者 任彩霞 邓雅之 方丹 冯莉萍 《中国食物与营养》 2025年第4期21-28,共8页

目的:综述血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽调节高血压的作用机制、食源性ACE抑制肽的制备方法、分离纯化、活性评价、构效关系及分子模拟作用机制,以期为ACE抑制肽的深入研究和进一步开发提供参考。方法:文章采用文献法。结果:从食品原料... 目的:综述血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽调节高血压的作用机制、食源性ACE抑制肽的制备方法、分离纯化、活性评价、构效关系及分子模拟作用机制,以期为ACE抑制肽的深入研究和进一步开发提供参考。方法:文章采用文献法。结果:从食品原料中提取制备ACE抑制肽的方法主要包括酶解法、发酵法、模拟消化法、合成法等四大类。目前,ACE抑制肽的分离纯化技术已较为成熟。ACE抑制肽的活性研究主要从体外和体内两个方面进行。ACE抑制肽构效关系的研究主要集中在表面疏水性、分子量大小、分子构象等多个方面。结构-活性关系已被用作分析ACE抑制肽的分子作用机制。结论:食源性ACE抑制肽在体内降血压活性及降血压机制方面的研究还不够系统深入,它的构效关系还需深入研究。ACE抑制肽分离纯化过程需要进一步改进,同时还需加强食源性ACE抑制肽安全性研究、生产过程中的质量管理,保障消费者的安全与健康。 展开更多

关键词 ACE抑制肽 制备方法 活性评价 构效关系 分子机制

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固相支撑液液萃取/超高效液相色谱-串联质谱法测定牧草中真菌毒素

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作者 韩祎陟 盛万里 +3 位作者 王晓敏 任彩霞 张春艳 郑书展 《分析测试学报》 北大核心 2025年第3期506-513,共8页

建立了基于固相支撑液液萃取和超高效液相色谱-串联质谱技术的牧草中11种常见真菌毒素的快速检测方法。在优化的色谱条件下,实现了两对同分异构体(β-玉米赤霉醇和α-玉米赤霉醇,β-玉米赤霉烯醇和α-玉米赤霉烯醇)的色谱分离。牧草样... 建立了基于固相支撑液液萃取和超高效液相色谱-串联质谱技术的牧草中11种常见真菌毒素的快速检测方法。在优化的色谱条件下,实现了两对同分异构体(β-玉米赤霉醇和α-玉米赤霉醇,β-玉米赤霉烯醇和α-玉米赤霉烯醇)的色谱分离。牧草样品选择含1%甲酸的乙腈/水(体积比8∶2)为提取溶剂,固相支撑液液萃取法上柱萃取前每毫升提取液加入3.0 mL水,使用乙酸乙酯为洗脱液,结果显示净化效果明显,基质效应较弱。在常见的苜蓿、燕麦、羊草、青贮玉米中验证了方法适用性,11种真菌毒素在各自线性范围内线性关系良好(r^(2)>0.995),检出限为0.3~20.3μg/kg,定量下限为0.8~51.4μg/kg,方法的平均回收率为72.7%~108%,相对标准偏差(RSD)为3.4%~8.1%。该方法稳定可靠、操作简便、成本低廉,定量下限满足国内外相关监管限量要求,适用于牧草中多种真菌毒素的同步筛查和确证检测。 展开更多

关键词 真菌毒素 牧草 固相支撑液液萃取 超高效液相色谱-串联质谱

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2023年和2024年中国小麦中霉菌毒素污染现状研究

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作者 王晓敏 韩祎陟 +7 位作者 郑书展 贾先春 张大伟 周雪婷 关舒 李天宇 刘旸 任彩霞 《食品安全质量检测学报》 2025年第11期33-40,共8页

目的探究2023—2024年我国小麦样品中多种霉菌毒素污染情况。方法随机采集我国小麦主产区共248份小麦样品(2023年145份;2024年103份),同时使用液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)和酶联免... 目的探究2023—2024年我国小麦样品中多种霉菌毒素污染情况。方法随机采集我国小麦主产区共248份小麦样品(2023年145份;2024年103份),同时使用液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)和酶联免疫吸附试验(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)测定小麦中多种霉菌毒素的含量。结果248份小麦中霉菌毒素的污染率达到98.0%,这些毒素的阳性率范围在0.4%~87.1%,平均污染水平在0.4~604.3μg/kg。2024年小麦中呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等管制毒素,交链孢酚、恩镰孢菌素等新型毒素的阳性均值均低于2023年;此外,玉米赤霉烯酮ELISA法检测结果(2023:91.5%,88.5μg/kg;2024:92.2%,79.4μg/kg)与LC-MS/MS法(2023:28.7%,17.7μg/kg;2024:29.1%,5.0μg/kg)相差较大。结论2024年小麦霉菌毒素污染程度比2023年低,同时也发现呕吐毒素-3-葡萄糖苷、交链孢酚和白僵菌素等在小麦中的污染水平较高。 展开更多

关键词 小麦 霉菌毒素 液相色谱-串联质谱法 酶联免疫吸附试验

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不同热处理方式对小米粉粉质特性及冲调性的影响 被引量：2

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作者 任彩霞 王立霞 +4 位作者 梁思怡 吴丹 李白存 杨苗苗 郭雅琴 《粮食与饲料工业》 CAS 2024年第1期24-28,共5页

采用气流膨化法(Explosion-puffing,EP)、蒸煮法(Cooking method,CM)、微波法(Microwave method,MM)和炒制法(Fried method,FM)4种热处理方式制备速食小米粉,比较其对小米粉冲调稳定性、粉质特性及感官品质的影响。结果表明:4种小米粉... 采用气流膨化法(Explosion-puffing,EP)、蒸煮法(Cooking method,CM)、微波法(Microwave method,MM)和炒制法(Fried method,FM)4种热处理方式制备速食小米粉,比较其对小米粉冲调稳定性、粉质特性及感官品质的影响。结果表明:4种小米粉感官品质差异显著(P<0.05),EP评分最高,FM最低;热处理方式对小米粉的堆积密度、休止角和色值影响显著(P<0.05),EP小米粉粉质最致密,但流动性差,MM和CM小米粉流动性好,但粉质粗糙;4种小米粉的WSI、WAI、冲调稳定性、结块率均有显著差异(P<0.05),EP小米粉的冲调性指标均最佳。因此,气流膨化所制小米粉的粉质特性、冲调性和感官品质均优于其他热处理工艺。 展开更多

关键词 小米 粉质特性 冲调性 气流膨化 感官评定

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儿童神经性厌食症社区干预的综合分析 被引量：4

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作者 任彩霞 《中国医药导报》 CAS 2010年第32期156-157,共2页

目的:研究儿童神经性厌食症的病因及其综合治疗方案。方法:抽样举例对患儿基本情况进行的临床分析,并作对比。结果:儿童神经性厌食症对儿童的影响极为强烈,心理因素为主要病因表现,通过适当的心理干预可以很好地减缓患儿的临床表现。结... 目的:研究儿童神经性厌食症的病因及其综合治疗方案。方法:抽样举例对患儿基本情况进行的临床分析,并作对比。结果:儿童神经性厌食症对儿童的影响极为强烈,心理因素为主要病因表现,通过适当的心理干预可以很好地减缓患儿的临床表现。结论:要转变儿童的进食情况,就需从家庭、社会、医院三方面着手,将心理治疗和药物、针灸治疗结合到一起。 展开更多

关键词 儿童厌食症 病因分析 心理治疗 针灸推拿

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儿童糖尿病社区综合干预分析 被引量：1

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作者 任彩霞 史壮丽 《中国医药导报》 CAS 2009年第27期132-133,共2页

目的:通过对48例糖尿病患儿进行社区综合干预的临床分析,探讨糖尿病治疗、控制的有效方法。方法:对48例糖尿病患儿建立个人及家庭管理档案,社区医务人员与家长及患儿建立一对一关系,做好社区糖尿病防治知识教育,针对糖尿病患儿疾病特点... 目的:通过对48例糖尿病患儿进行社区综合干预的临床分析,探讨糖尿病治疗、控制的有效方法。方法:对48例糖尿病患儿建立个人及家庭管理档案,社区医务人员与家长及患儿建立一对一关系,做好社区糖尿病防治知识教育,针对糖尿病患儿疾病特点,制订个性化的书面防治计划,包括个性化的膳食、运动措施和规范用药方案,录入微机进行系统化及规范化管理,定期随访以督促治疗计划的落实,周期性评估疗效并及时调整治疗计划。结果:48例患儿经1年的规范管理,对糖尿病知识的知晓率、膳食结构、运动、胰岛素治疗及急症、并发症认识均有所提高。结论:做好糖尿病患儿的社区管理能有效控制糖尿病急症及并发症的发生,减少住院次数,是提高糖尿病患儿生活质量和减少家庭经济负担的重要手段。 展开更多

关键词 儿童糖尿病 社区综合干预 效果评价

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机械零部件测绘教学改革探索 被引量：1

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作者 任彩霞 牛红宾 何文平 《黄河水利职业技术学院学报》 2012年第1期83-85,共3页

零部件测绘是工程图学的一个教学内容,是机电类工程技术人员必须掌握的基本技能之一。针对教学中出现的问题,采取了调整测绘任务、做好测绘前的准备工作、科学安排教学时间、对学生的整个测绘过程进行项目化管理、注重测绘过程中的对学... 零部件测绘是工程图学的一个教学内容,是机电类工程技术人员必须掌握的基本技能之一。针对教学中出现的问题,采取了调整测绘任务、做好测绘前的准备工作、科学安排教学时间、对学生的整个测绘过程进行项目化管理、注重测绘过程中的对学生工程能力和工程意识培养等改革措施,收到了明显的效果。 展开更多

关键词 工程图学 机械零部件测绘 教学改革 项目化管理 工程能力培养 工程意识培养

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磨削试验仪的改进分析与设计

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作者 任彩霞 牛红宾 栗政新 《煤矿机械》 北大核心 2012年第3期174-176,共3页

分析JS-53A型砂布砂纸磨削性能试验仪的特点与不足,根据实验要求对其进行改进设计。通过对磨削轨迹和运动速度分析和仿真,设计出试验仪的系统与结构,能按试验要求调节磨削环宽,并根据环宽选择最佳传动比;磨削运动更为平稳,提高了磨削效... 分析JS-53A型砂布砂纸磨削性能试验仪的特点与不足,根据实验要求对其进行改进设计。通过对磨削轨迹和运动速度分析和仿真,设计出试验仪的系统与结构,能按试验要求调节磨削环宽,并根据环宽选择最佳传动比;磨削运动更为平稳,提高了磨削效率,也拓宽了实验范围,可以进行更多的创新性试验。 展开更多

关键词 磨削 轨迹 传动比 偏心距

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巧用棉口罩制作眼罩

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作者 任彩霞 《解放军护理杂志》 CSCD 2013年第22期34-34,共1页

我科为心胸乳腺外科，科内只有2个单人间病房，其他病房多为四人间。四人间病房内若有手术患者，常因病情需要，夜间病房需开灯到天亮，以方便医护人员观察患者病情变化和进行治疗护理。而持续的灯光刺激严重影响了同病房其他患者的睡... 我科为心胸乳腺外科，科内只有2个单人间病房，其他病房多为四人间。四人间病房内若有手术患者，常因病情需要，夜间病房需开灯到天亮，以方便医护人员观察患者病情变化和进行治疗护理。而持续的灯光刺激严重影响了同病房其他患者的睡眠质量，导致同病房患者因为夜间得不到充分的休息而出现烦躁情绪，不利于疾病的治疗及康复。鉴此，我科于2011年1月制作了一种眼罩，较好地解决了上述问题，现介绍如下。 展开更多

关键词 眼罩 制作 口罩 病情变化 乳腺外科 医护人员 睡眠质量 病房

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巧用医用橡胶手套制作PICC置管部位沐浴保护套

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作者 任彩霞 《解放军护理杂志》 2012年第6期23-23,共1页

PICC置管已广泛应用于临床,是长期静脉输液患者的首选输液渠道。在临床护理中,为了帮助PICC置管患者解决日常生活中沐浴后置管部位3M透明贴膜出现潮湿和卷边现象的问题,我科近年来采用医用橡胶手套制作PICC置管部位沐浴保护套,取得满意... PICC置管已广泛应用于临床,是长期静脉输液患者的首选输液渠道。在临床护理中,为了帮助PICC置管患者解决日常生活中沐浴后置管部位3M透明贴膜出现潮湿和卷边现象的问题,我科近年来采用医用橡胶手套制作PICC置管部位沐浴保护套,取得满意效果,现介绍如下。 展开更多

关键词 PICC置管 医用橡胶手套 置管部位 保护套 沐浴 制作 输液患者 临床护理

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巧用医用橡胶手套制作PICC置管部位沐浴保护套

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作者 任彩霞 《解放军护理杂志》 2012年第18期64-64,共1页

PICC置管是经外周中心静脉导管置管，已在l临床广泛使用，是长期静脉输液患者的首选输液渠道，最长留置时间为1年。在临床护理中，为了帮助PICC置管患者解决日常生活中沐浴后置管部位3M透明贴膜出现潮湿和卷边现象的问题，我科近年来采... PICC置管是经外周中心静脉导管置管，已在l临床广泛使用，是长期静脉输液患者的首选输液渠道，最长留置时间为1年。在临床护理中，为了帮助PICC置管患者解决日常生活中沐浴后置管部位3M透明贴膜出现潮湿和卷边现象的问题，我科近年来采用医用橡胶手套制作PICC置管部位沐浴保护套，取得满意效果，现介绍如下。 展开更多

关键词 PICC置管 医用橡胶手套 置管部位 保护套 沐浴 制作 中心静脉导管置管 输液患者

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皮试闹钟的设计与应用

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作者 任彩霞 《解放军护理杂志》 2012年第3期31-31,共1页

随着临床上抗菌药物种类的不断增加,需要做皮试的药物也越来越多。我科为乳腺外科,手术患者多,周一至周五平均每日有5至6台手术,术后护士遵医嘱平均要做5至6个皮试,做完皮试后,护士会在皮试注射单上标明皮试的起止时间,

关键词 皮试 应用 设计 药物种类 乳腺外科 护士会 遵医嘱 手术

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河南高职学生网瘾的影响因素与预防、教育

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作者 任彩霞 《中国成人教育》 北大核心 2015年第12期90-92,共3页

本文通过问卷调查法、访谈法、文献资料法等方法,从河南高职高专学生的人格特点、以往生活事件的影响、家庭状况、校园环境等方面入手,分析了影响河南高职高专学生网络成瘾的因素,并从心理健康教育、父母的情感支持、学习能力的培养、... 本文通过问卷调查法、访谈法、文献资料法等方法,从河南高职高专学生的人格特点、以往生活事件的影响、家庭状况、校园环境等方面入手,分析了影响河南高职高专学生网络成瘾的因素,并从心理健康教育、父母的情感支持、学习能力的培养、校园文化建设等方面提出若干预防与教育措施。 展开更多

关键词 高职学生 网络成瘾 影响因素

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输液卡悬挂高度的改进

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作者 任彩霞 《护理学杂志》 2011年第20期10-10,共1页

静脉输液中,我科采用计算机打印输液卡片,以回形针固定于一长17 cm、宽8 cm的蓝色塑料板上,通过蓝色塑料板上缘的环形尼龙绳（周长18 cm）挂于输液专用天轨的挂钩上,但100 ml、250 ml输液瓶完全被塑料板遮挡,500 ml输液瓶亦被遮挡4/5,

关键词 输液卡 悬挂高度 计算机打印 静脉输液 输液瓶 回形针 塑料 CM

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化疗输液瓶外套的制作与应用

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作者 任彩霞 《护理学杂志》 2012年第11期34-34,共1页

我科乳腺癌患者多采用TAC化疗方案（环磷酰胺,吡柔比星,多西他赛）。其中吡柔比星是加入0.9%氯化钠50mL（液体瓶高12cm,直径6cm）后为患者进行静脉滴注。药液为红色,多数患者看到后心理压力大,往往加重恶心呕吐。鉴此,我科于2010年1月... 我科乳腺癌患者多采用TAC化疗方案（环磷酰胺,吡柔比星,多西他赛）。其中吡柔比星是加入0.9%氯化钠50mL（液体瓶高12cm,直径6cm）后为患者进行静脉滴注。药液为红色,多数患者看到后心理压力大,往往加重恶心呕吐。鉴此,我科于2010年1月制作了一种浅咖啡色输液瓶外套,较好地解决了上述问题,介绍如下。 展开更多

关键词 化疗方案 输液瓶 制作 外套 乳腺癌患者 应用 吡柔比星 环磷酰胺

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石榴果粉复合固体饮料的制备工艺及配方研究 被引量：19

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作者 薛少 薛佳宜 +1 位作者 任彩霞 李建科 《食品科学技术学报》 CAS 2016年第5期78-83,88,共7页

以喷雾干燥制得的石榴果粉为主要原料,添加一定的甜味剂、柠檬酸等辅料,进行复合固体饮料工艺的研究,应用模糊数学感官评价法结合正交试验,对固体饮料的加工工艺进行优化,确定最佳配方。结果表明,影响石榴沙棘复合固体饮料因素顺序为石... 以喷雾干燥制得的石榴果粉为主要原料,添加一定的甜味剂、柠檬酸等辅料,进行复合固体饮料工艺的研究,应用模糊数学感官评价法结合正交试验,对固体饮料的加工工艺进行优化,确定最佳配方。结果表明,影响石榴沙棘复合固体饮料因素顺序为石榴粉添加量>甜味剂>沙棘粉添加量>柠檬酸。通过极差分析和感官评价进行优化,感官评价满分为4分,最优试验组合得分为3.56,产品的感官品质可评为优级,即较佳配方为:石榴粉60%,沙棘粉2%,甜味剂25%,柠檬酸3%,其余辅料10%。所得产品色泽均匀,香味协调,组织细腻,酸甜可口,是一种营养丰富的功能保健产品,具有广阔开发前景。 展开更多

关键词 喷雾干燥 加工工艺 模糊数学 正交试验

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挤压膨化技术制备脱脂黑豆冲调粉的研究 被引量：10

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作者 张琳 李建科 +2 位作者 任彩霞 孙学思 秦令祥 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第6期208-211,共4页

以压榨取油后的脱脂黑豆粕为原料,与不同配比的玉米淀粉混合,利用双螺杆挤压膨化机经挤压膨化工艺制得冲调粉,确定最佳工艺参数,并对不同原料配方及其膨化度、冲调性、黏度、色值等指标进行研究。最终确定配方为:脱脂黑豆豆粕30%,玉米淀... 以压榨取油后的脱脂黑豆粕为原料,与不同配比的玉米淀粉混合,利用双螺杆挤压膨化机经挤压膨化工艺制得冲调粉,确定最佳工艺参数,并对不同原料配方及其膨化度、冲调性、黏度、色值等指标进行研究。最终确定配方为:脱脂黑豆豆粕30%,玉米淀粉45%,蔗糖15%,麦芽糊精4%,植脂末6%。 展开更多

关键词 豆粕 挤压膨化 冲调粉

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长链支化高熔体强度聚丙烯研究综述 被引量：5

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作者 贾军纪 陆青乡 +3 位作者 陈雪蓉 郝萍 王雄 任彩霞 《石油化工应用》 CAS 2006年第6期4-8,共5页

文章对长链支化高熔体强度聚丙烯的研究及应用作了比较详尽的叙述,并对其性能方法进行了综述。

关键词 长链支化 高熔体强度 聚丙烯 研究

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丙二醛、ET-1、VEGF在动脉粥样硬化形成过程中的动态变化 被引量：1

19

作者 李建芝 常青 +4 位作者 唐海兰 黄华梅 任彩霞 李自成 关洁宾 《解剖学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期7-11,共5页

目的:探讨家兔动脉粥样硬化形成过程中丙二醛、内皮素-1(Endothelin-1,ET-1)、血管内皮生长因子(VEGF)的动态变化。方法:雄性新西兰家兔40只,随机分为正常对照组及动脉粥样硬化模型组,分别于实验的第4、8、12周末,采集兔耳中央动脉空腹... 目的:探讨家兔动脉粥样硬化形成过程中丙二醛、内皮素-1(Endothelin-1,ET-1)、血管内皮生长因子(VEGF)的动态变化。方法:雄性新西兰家兔40只,随机分为正常对照组及动脉粥样硬化模型组,分别于实验的第4、8、12周末,采集兔耳中央动脉空腹血,测定血清中丙二醛含量;同时随机处死每组兔各5～8只,取主动脉弓段及胸段,采用宏观和微观相结合的方法,定性及定量观察病变进展情况。同时用免疫组化法观察ET—1、VEGF的表达特征。结果:(1)动脉粥样硬化组动脉斑块随时间延长而逐渐加大。(2)动脉粥样硬化组血清丙二醛含量显著高于对照组水平;且随时间延长动脉粥样硬化组丙二醛水平逐渐上升。(3)斑块内ET-1、VEGF阳性表达的程度及范围逐渐增加。结论:脂质过氧化(lipid peroxide,LPO)、ET-1、VEGF在动脉粥样硬化病变过程中持续发挥一定作用,共同促进动脉粥样硬化的发生发展。 展开更多

关键词 动脉粥样硬化 丙二醛 内皮素-1 血管内皮生长因子 脂质过氧化

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留守儿童心理健康问题研究 被引量：5

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作者 任彩霞 《河南科技》 2008年第1期19-20,共2页

留守儿童是指因父母外出务工、经商或学习而将孩子寄留家乡，暂由亲戚、朋友或老师监护、代养的孩子。留守儿童和父母长期处于两地分离的境地，他们自身正处于成长和发展的关键时期，亲子教育的缺失、家庭结构的不完整、代养人教养方式... 留守儿童是指因父母外出务工、经商或学习而将孩子寄留家乡，暂由亲戚、朋友或老师监护、代养的孩子。留守儿童和父母长期处于两地分离的境地，他们自身正处于成长和发展的关键时期，亲子教育的缺失、家庭结构的不完整、代养人教养方式的不当等，造成了留守儿童心理健康方面的一系列问题。留守儿童现象也引起了社会各界的广泛关注， 展开更多

关键词 心理健康问题 儿童 家庭结构 父母 孩子 代养 老师 教养

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