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于博作品
1
作者 于博 《语文建设》 北大核心 2020年第15期F0003-F0003,共1页
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藜麦粉添加量对碱面条品质和体外消化特性的影响
2
作者 马梦月 徐紫薇 +2 位作者 于博 杨利华 吴进菊 《食品工业科技》 北大核心 2025年第7期42-48,共7页
为改善碱面条的营养价值,在小麦粉中添加不同比例(0%、4%、8%、12%、16%)的藜麦粉,研究藜麦粉的添加对碱面条色泽、质构特性、烹煮特性、感官及体外消化特性的影响。结果表明:随着藜麦粉含量的增加,碱面条的亮度越来越低,颜色逐渐偏向... 为改善碱面条的营养价值,在小麦粉中添加不同比例(0%、4%、8%、12%、16%)的藜麦粉,研究藜麦粉的添加对碱面条色泽、质构特性、烹煮特性、感官及体外消化特性的影响。结果表明:随着藜麦粉含量的增加,碱面条的亮度越来越低,颜色逐渐偏向红色和黄色;拉伸长度和拉伸强度先升高后降低,在4%时达到最大,分别为60.63 mm和24.76 g,而硬度、咀嚼度和黏附性呈现先降低后升高的趋势;干物质吸水率逐渐降低,而烹煮损失率逐渐升高。随着藜麦粉含量的增加,碱面条淀粉消化速率逐渐减慢,抗性淀粉含量相对增加,当添加量为16%时,抗性淀粉含量最高,达到了59.91%;感官得分逐渐降低,当藜麦添加量为16%时,感官评价得分最低为79.41分。综合考虑,藜麦添加量在4%~8%之间碱面条的品质较佳。本研究可为藜麦碱面条的开发提供一定的研究基础,并拓宽藜麦在食品行业中的应用。 展开更多
关键词 碱面条 藜麦 质构 烹煮特性 消化特性 本文网刊:
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转谷氨酰胺酶对碱面团和面条品质的影响
3
作者 严心昱 马燕 +3 位作者 丁知画 杨利华 于博 吴进菊 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第2期64-68,共5页
为改善碱面条的品质,在小麦粉中加入不同添加量的转谷氨酰胺酶(TG),考察TG对碱面团和碱面条品质的影响。结果表明:TG的加入赋予了碱面团更好的弹性和延展性;添加TG后,碱面团中化合水、邻近水和体相水的相对峰面积都发生显著改变(P<0.... 为改善碱面条的品质,在小麦粉中加入不同添加量的转谷氨酰胺酶(TG),考察TG对碱面团和碱面条品质的影响。结果表明:TG的加入赋予了碱面团更好的弹性和延展性;添加TG后,碱面团中化合水、邻近水和体相水的相对峰面积都发生显著改变(P<0.05),化合水和邻近水随着TG添加量的增加呈现先增加后减小的趋势,而体相水的变化呈相反趋势;TG的添加使碱面条的拉伸长度变长,拉伸强度、硬度和咀嚼度增强,并在TG添加量为0.5%时(以小麦粉质量计)均达到最高;添加TG能显著降低碱面条烹煮过程中的干物质损失率(P<0.05),增加碱面条的干物质吸水率,改善其色泽。 展开更多
关键词 碱面条 转谷氨酰胺酶 动态流变学特性 质构
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基于拓扑发现的校园网终端定位系统设计
4
作者 于博 胡东辉 汤临春 《通信学报》 CSCD 北大核心 2024年第S2期82-87,共6页
当前校园网管理中缺少一种定位网络终端的有效方法。提出了一种能够准确发现校园网内二三层网络设备及互连关系的拓扑发现算法。在此基础上,利用SNMP和数据库等工具,给出一种快速定位校园网终端的方法并完成程序设计。理论分析和实际应... 当前校园网管理中缺少一种定位网络终端的有效方法。提出了一种能够准确发现校园网内二三层网络设备及互连关系的拓扑发现算法。在此基础上,利用SNMP和数据库等工具,给出一种快速定位校园网终端的方法并完成程序设计。理论分析和实际应用的结果表明,拓扑发现算法简便高效,终端定位系统快速准确。 展开更多
关键词 校园网 网络管理 拓扑发现 终端定位 管理信息库
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中外新能源汽车消费者需求对比与市场营销策略调整
5
作者 于博 《时代汽车》 2025年第8期160-162,共3页
新能源汽车市场的全球化推广需考虑消费者需求的文化和经济差异,中外市场在新能源汽车的消费者偏好、市场营销策略上存在显著不同,中国市场倚重政策推动和技术创新,而西方市场强调环保意识和品牌信任,针对这些差异,提出了市场策略的调... 新能源汽车市场的全球化推广需考虑消费者需求的文化和经济差异,中外市场在新能源汽车的消费者偏好、市场营销策略上存在显著不同,中国市场倚重政策推动和技术创新,而西方市场强调环保意识和品牌信任,针对这些差异,提出了市场策略的调整与优化建议,强调跨文化策略的重要性,旨在通过细分市场和定制化服务,提升新能源汽车的市场接受度和品牌的全球竞争力。 展开更多
关键词 新能源汽车 消费者需求 跨文化市场策略
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传统汽车品牌直营模式在新能源汽车市场的适应性研究
6
作者 于博 《专用汽车》 2025年第1期10-12,共3页
随着新能源汽车市场的快速发展,传统汽车品牌面临着转型压力,直营模式作为一种有效的市场策略,其在新能源汽车领域中的适应性和效果成为关键。通过分析我国新能源汽车销售趋势、消费者接受度以及传统与新兴品牌的市场表现,揭示了直营模... 随着新能源汽车市场的快速发展,传统汽车品牌面临着转型压力,直营模式作为一种有效的市场策略,其在新能源汽车领域中的适应性和效果成为关键。通过分析我国新能源汽车销售趋势、消费者接受度以及传统与新兴品牌的市场表现,揭示了直营模式提供的控制力和客户体验优势。特斯拉公司的成功实践证明,直营模式能显著提升销量和顾客满意度。最后,给出了针对直营模式的优化策略,包括数字化服务、员工培训和社区互动以增强市场竞争力。 展开更多
关键词 直营模式 新能源汽车 市场适应性
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SAMs在n-i-p型钙钛矿太阳能电池界面工程中的应用
7
作者 陈浩霖 赵佳薇 +4 位作者 张俊豪 于博 张强飞 罗倪 刘振国 《材料导报》 北大核心 2025年第5期97-108,共12页
钙钛矿太阳能电池(PSCs)因其优异的光电性能,被誉为极具发展前景的第三代太阳能电池。然而,PSCs各功能层界面处的非辐射复合影响着器件的光电性能和稳定性。自组装单分子层(SAMs)作为抑制器件界面非辐射复合的界面工程材料,在制备高效稳... 钙钛矿太阳能电池(PSCs)因其优异的光电性能,被誉为极具发展前景的第三代太阳能电池。然而,PSCs各功能层界面处的非辐射复合影响着器件的光电性能和稳定性。自组装单分子层(SAMs)作为抑制器件界面非辐射复合的界面工程材料,在制备高效稳定PSCs的研究中取得了实际效果。因此,本综述总结了SAMs在n-i-p型PSCs界面工程中的应用,并对非辐射复合路径和SAMs进行介绍。最后,基于当前SAMs在PSCs中的研究趋势作出展望,助力PSCs技术的进一步发展。 展开更多
关键词 钙钛矿太阳能电池 非辐射复合 自组装单分子层 界面工程
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秸秆全量深翻还田和施加生物炭对不同土壤持水性的影响 被引量：18
8
作者 于博 于晓芳 +5 位作者 高聚林 胡树平 孙继颖 王志刚 谢岷 朱文新 《灌溉排水学报》 CSCD 北大核心 2018年第5期25-32,共8页
【目的】研究秸秆深翻还田对土壤持水性的影响机理。【方法】采用连续4 a玉米秸秆全量深翻还田定位试验和土壤有机碳梯度入渗淋溶模拟试验,秸秆全量深翻还田1~4 a处理(SF1、SF2、SF3和SF4),以不深翻秸秆全量还田处理作为对照(CK);土壤... 【目的】研究秸秆深翻还田对土壤持水性的影响机理。【方法】采用连续4 a玉米秸秆全量深翻还田定位试验和土壤有机碳梯度入渗淋溶模拟试验,秸秆全量深翻还田1~4 a处理(SF1、SF2、SF3和SF4),以不深翻秸秆全量还田处理作为对照(CK);土壤有机碳入渗淋溶模拟试验研究了2种质地土壤(砂土、壤土)的不同质量比生物炭处理条件下的土壤水力传导性,砂土中添加质量比为0、1%、3%、5%、8%、10%生物炭处理分别记作CKS、BS、CS、DS、ES、FS,壤土中添加质量比为0、1%、3%、5%、8%、10%生物炭处理分别记作CKR、BR、CR、DR、ER、FR,应用单环入渗法测定了土壤平均入渗速率和累积入渗量,应用压力膜法测定了土壤水分特征曲线。【结果】秸秆全量深翻还田后,相同的静水压力下,SF4处理持水性比CK降低21.05%,土壤平均入渗速率比CK增加82.07%,累积入渗量比CK增加225.09 cm;随深翻秸秆还田年限(随年份和深翻措施的累积增加)的增加,土壤持水性逐渐降低,土壤平均入渗速率逐渐加快,土壤的累积入渗量逐渐增多;在土壤体积质量保持不变的情况下,随生物炭量的增加,砂土的入渗速率、累积入渗量减小,持水能力升高;当生物炭添加比例从1%到8%时,壤土累积入渗量、入渗速率递增,持水能力降低,当添加生物炭量为10%时,较添加8%生物炭处理时土壤持水性略有升高,土壤持水性变化规律出现波动。秸秆全量深翻还田增加了土壤有机质量,土壤有机质的腐解增加了土壤生物炭量,同时结合室内模拟试验的结果,生物炭量的增加改善了土壤(0~40 cm)持水性和通透性。【结论】应适度采取秸秆深翻还田来改善土壤的持水性,可为春玉米的连续高产稳产提供良好的土壤水分环境。 展开更多
关键词 春玉米 深翻 秸秆还田 土壤持水性 累积入渗量 土壤水分特征曲线
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玉米秸秆全量深翻还田对高产田土壤结构的影响 被引量：25
9
作者 于博 于晓芳 +5 位作者 高聚林 胡树平 孙继颖 王志刚 高鑫 朱文新 《中国生态农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期584-592,共9页
为达到玉米生产耕层最适深度(22 cm)和耕层最适土壤容重(1.1~1.3 g×cm^(-3)),解决内蒙古平原灌区耕层浅、犁底层坚硬且厚的农田土壤结构问题,分别选用连续1、2、3、4年秸秆深翻还田定位试验地,秋收后玉米秸秆全量粉碎深翻还田,秸... 为达到玉米生产耕层最适深度(22 cm)和耕层最适土壤容重(1.1~1.3 g×cm^(-3)),解决内蒙古平原灌区耕层浅、犁底层坚硬且厚的农田土壤结构问题,分别选用连续1、2、3、4年秸秆深翻还田定位试验地,秋收后玉米秸秆全量粉碎深翻还田,秸秆年均还田量为20 034.97 kg×hm-2,形成秸秆深翻还田1~4年的4个试验处理(SF1-SF4),以不深翻秸秆还田的处理为对照(CK),研究土壤容重、土壤坚实度、土壤团聚体及其稳定性、土壤肥力及p H随不同年限秸秆深翻还田的变化规律。结果表明:1)SF1-SF4处理0~40 cm土层,土壤容重和土壤坚实度比CK显著减小。2)0~20 cm土层,SF4处理>0.25 mm团聚体比例(R0.25)、几何平均直径(GWD)和平均重量直径(MWD)均比CK显著减小;SF1处理土壤团聚体破坏率(PAD)比CK显著降低9.56%,不稳定指数(SWA)随深翻年限增加而显著降低;团聚体分形维数SF4比CK显著增大7.30%。3)20~40 cm土层,SF1和SF2处理R0.25比CK分别显著增加13.69%和17.83%;SF2处理的MWD和GWD分别比CK显著增加23.92%和53.38%;SF1-SF4处理的PAD比CK显著降低,且SF2显著高于SF1和SF3;而SF1-SF4的SWA比CK显著增加,且随秸秆深翻年限的增加呈逐渐升高趋势;团聚体分形维数SF2比CK显著降低7.39%。4)土壤有机质含量SF1-SF4比CK显著增加,且SF2-SF4处理显著大于SF1;速效氮、速效磷和速效钾SF1-SF4比CK显著增加,土壤p H SF3、SF4比CK显著降低。总之,深翻秸秆还田1~4年对0~40 cm土层土壤影响显著;深翻秸秆还田2年适合土壤犁底层结构的改良,深翻秸秆还田3年和4年适合土壤耕层结构的改良。玉米秸秆全量深翻还田既能达到耕作土壤的目的,同时也增加了土壤有机质,降低土壤团聚体破坏率和土壤水稳性团聚体的不稳定系数,利于培肥耕层土壤。 展开更多
关键词 春玉米 深翻 秸秆还田 土壤容重 土壤坚实度 土壤团聚体 分形维数 土壤养分
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不同发酵时间米酒滋味品质变化的研究 被引量：15
10
作者 于博 郭壮 +4 位作者 汤尚文 蔡宏宇 杨成聪 潘振菲 刘倩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第10期15-18,共4页
采用电子舌技术和多变量统计学方法相结合的手段,对不同发酵时间米酒的滋味品质进行了评价。发酵过程中米酒的酸味、苦味、涩味、鲜味和咸味均会发生显著的变化,其中发酵12 h^24 h时其变化最为明显。通过主成分分析、基于马氏距离的聚... 采用电子舌技术和多变量统计学方法相结合的手段,对不同发酵时间米酒的滋味品质进行了评价。发酵过程中米酒的酸味、苦味、涩味、鲜味和咸味均会发生显著的变化,其中发酵12 h^24 h时其变化最为明显。通过主成分分析、基于马氏距离的聚类和多元方差分析发现,按照滋味整体结构相似性的大小可以将米酒的发酵过程划分为0~12 h,12 h^36 h和36 h^84 h三个阶段,其中发酵12小时后米酒的滋味才开始形成,而发酵12 h^36 h可能是米酒滋味品质形成的关键阶段。 展开更多
关键词 米酒 不同发酵时间 电子舌 品质评价
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4个H9N2亚型禽流感病毒毒株HA基因序列比较与分析 被引量：6
11
作者 于博 章振华 +4 位作者 姜北宇 钱爱东 李林 景小冬 张建伟 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第31期15169-15171,15252,共4页
[目的]测定H9N2 AIV4个毒株血凝素基因序列,并进行比较分析,从分子生物学角度了解各毒株间的差异和变异规律,进而了解该亚型禽流感的分布及流行规律。[方法]参照H9N2亚型禽流感HA基因序列设计1对引物,对禽流感A/Chicken/Hebei/WD/98(H9... [目的]测定H9N2 AIV4个毒株血凝素基因序列,并进行比较分析,从分子生物学角度了解各毒株间的差异和变异规律,进而了解该亚型禽流感的分布及流行规律。[方法]参照H9N2亚型禽流感HA基因序列设计1对引物,对禽流感A/Chicken/Hebei/WD/98(H9N2)、A/Chiken/Hebei/ZD/04(H9N2)、A/Chicken/Beijing/MY/06(H9N2)和A/Chicken/Beijing/PG/08(H9N2)4个毒株HA基因进行扩增、克隆和测序,并将这4个毒株的HA基因序列分别与GenBank登录的10个H9N2亚型禽流感毒株进行比较分析。[结果]获得了4个毒株HA基因(ORF)全长1 683 bp,编码561个氨基酸;4个毒株之间的核苷酸和氨基酸同源性分别为92.5%～95.6%和95.2%～96.8%;WD株、MY株、PG株和ZD株与其他10个毒株的核苷酸和氨基酸序列同源性分别为82.6%～95.1%、83.0%～99.0%、82.7%～95.5%、81.30%～95.7%、86.6%～96.3%、86.6%～97.9%、87.0%～97.1%、86.9%～97.3。[结论]HA基因在不同毒株间具有很高的同源性。 展开更多
关键词 禽流感 H9N2 序列分析 血凝素基因
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环糊精及其衍生物对普鲁兰酶抑制机理的研究 被引量：3
12
作者 于博 张焕新 +2 位作者 金征宇 徐学明 谢正军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期109-111,115,共4页
通过研究不同条件下环糊精抑制普鲁兰酶活性的差异,探讨其对普鲁兰酶抑制的机理。结果表明,疏水性空腔对芳香族氨基酸的包合作用是环糊精与普鲁兰酶相互作用的内在因素,空腔大小、侧链基团、浓度、pH与温度都明显地影响了环糊精与普鲁... 通过研究不同条件下环糊精抑制普鲁兰酶活性的差异,探讨其对普鲁兰酶抑制的机理。结果表明,疏水性空腔对芳香族氨基酸的包合作用是环糊精与普鲁兰酶相互作用的内在因素,空腔大小、侧链基团、浓度、pH与温度都明显地影响了环糊精与普鲁兰酶的相互作用。同时考察了不同环糊精浓度下的普鲁兰酶内源性荧光光谱,分析了环糊精对普鲁兰酶结构与微环境的影响。 展开更多
关键词 环糊精 普鲁兰酶 疏水性空腔 芳香族氨基酸残基 荧光光谱
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“揭开黑箱”--变革型领导中介变量的研究现状与展望 被引量：23
13
作者 于博 刘新梅 《心理科学进展》 CSSCI CSCD 北大核心 2009年第1期158-164,共7页
变革型领导作用机制的研究目前是国内外学者关注的一个热点。大家比较一致的结论是心理授权在变革型领导行为与领导有效性之间起到中介作用,其中,心理授权中工作意义和自我效能两个维度起主要作用。学者们还发现信任和组织公平在变革型... 变革型领导作用机制的研究目前是国内外学者关注的一个热点。大家比较一致的结论是心理授权在变革型领导行为与领导有效性之间起到中介作用,其中,心理授权中工作意义和自我效能两个维度起主要作用。学者们还发现信任和组织公平在变革型领导与员工工作绩效之间能起到显著的中介作用;另外,领导-成员交换关系和工作特征等作为变革型领导行为过程中的中介变量也得到验证。在未来,基于目标设置的变革型领导作用机制的构思将为今后研究提供一条新思路。 展开更多
关键词 变革型领导 中介变量 领导有效性
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菊花薄脆饼干的研制 被引量：8
14
作者 于博 孙言 +3 位作者 王晓梦 马缓 杨鹏 刘谨瑞 《粮食与油脂》 北大核心 2015年第11期46-49,共4页
以菊花粉、低筋面粉、植物油、起酥油和白糖等为原料,制作薄脆型菊花饼干。通过单因素和正交试验优化菊花饼干的最佳配方:低筋面粉100 g、菊花粉2.5 g、植物油10 g、起酥油5 g、白糖23 g、复合膨松剂1 g、食盐0.4 g、水45 g。所制得的... 以菊花粉、低筋面粉、植物油、起酥油和白糖等为原料,制作薄脆型菊花饼干。通过单因素和正交试验优化菊花饼干的最佳配方:低筋面粉100 g、菊花粉2.5 g、植物油10 g、起酥油5 g、白糖23 g、复合膨松剂1 g、食盐0.4 g、水45 g。所制得的饼干外观光滑、表面平整有光泽、断面有层次、口感松脆细腻并富有菊花特有的清香。 展开更多
关键词 菊花 饼干 配方 感官
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数控机床的插补技术研究 被引量：5
15
作者 于博 于正林 +2 位作者 顾莉栋 周家贺 曲超平 《计量学报》 CSCD 北大核心 2015年第2期128-131,共4页
提出了一种新的数控插补技术——速度插补。速度插补摒弃了传统插补中单纯依靠拟合线段起点和终点来保证加工精度的运动模式，以全程进给速度单调和微段曲线精密拟合并行为核心理论，配合控制的PVT原理，可实现精密和高效的数控加工。... 提出了一种新的数控插补技术——速度插补。速度插补摒弃了传统插补中单纯依靠拟合线段起点和终点来保证加工精度的运动模式，以全程进给速度单调和微段曲线精密拟合并行为核心理论，配合控制的PVT原理，可实现精密和高效的数控加工。仿真分析和实际应用证明：以速度插补为基础的数控机床不仅避免了加工过程中机床频繁的启停运动，而且保证了机床的平稳运行，其加工的面型精度和表面粗糙度均可达微米量级，同时提高了加工效率。 展开更多
关键词 计量学 数控机床 速度插补 速度单调 精密拟合
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麦芽三糖基-β-环糊精的结构 被引量：2
16
作者 于博 柏玉香 +3 位作者 金征宇 吴月纯 汤尚文 吴进菊 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期50-54,共5页
用高效液相色谱法对制备得到的麦芽三糖基-β-环糊精进行纯度分析,应用电喷雾质谱测定了麦芽三糖基-β-环糊精的分子量,用傅里叶变换红外光谱、酶解分析以及1H NMR,13C NMR和HMBC谱分析技术对麦芽三糖基-β-环糊精进行结构表征。结果表... 用高效液相色谱法对制备得到的麦芽三糖基-β-环糊精进行纯度分析,应用电喷雾质谱测定了麦芽三糖基-β-环糊精的分子量,用傅里叶变换红外光谱、酶解分析以及1H NMR,13C NMR和HMBC谱分析技术对麦芽三糖基-β-环糊精进行结构表征。结果表明:麦芽三糖基-β-环糊精纯度达到99%以上,分子质量为1 620.5,其结构为单取代-6-O-α-D-麦芽三糖基-β-环糊精。 展开更多
关键词 麦芽三糖基-β-环糊精 红外光谱 质谱 核磁共振 结构
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固化光源对充填体与牙体密合度影响的实验研究 被引量：6
17
作者 于博 牛玉梅 李艳萍 《口腔医学研究》 CAS CSCD 2008年第4期414-416,共3页
目的:研究两种固化光源固化同一种复合树脂充填体与牙体的密合度。方法:选取20颗离体前磨牙,采用析因设计随机分成10组,在颊面牙颈部制备Ⅴ类洞,使用卤素光固化灯和发光二极管光固化灯固化粘结剂20s后,分别固化树脂20s、30s、40s、50s和... 目的:研究两种固化光源固化同一种复合树脂充填体与牙体的密合度。方法:选取20颗离体前磨牙,采用析因设计随机分成10组,在颊面牙颈部制备Ⅴ类洞,使用卤素光固化灯和发光二极管光固化灯固化粘结剂20s后,分别固化树脂20s、30s、40s、50s和60s。将实验牙置于(37±1)℃人工唾液中浸泡24h后,置于(37±1)℃恒温水浴箱内24h后取出。使用扫描电镜观察壁和龈壁处充填体与牙体的密合度并进行统计学分析。结果:固化粘结剂和树脂使用的光源及固化树脂使用的时间两者之间存在交互作用,差异有显著的统计学意义(P<0.01)。10组中缝隙宽度最小均值为0.765μm,出现在使用LED光固化灯固化粘结剂20 s,LED光固化灯固化树脂30秒组。结论:固化光源可影响充填体与牙体的密合度。适宜的固化时间可使充填体与牙体的密合度增加,固化时间过长或过短均会影响密合度。本研究显示使用发光二极管光固化灯固化粘结剂20s,发光二极管光固化灯固化树脂30s时充填体与牙体的密合度最好。 展开更多
关键词 固化光源 密合度 析因设计
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不同年龄恒河猴消化系统的组织学与组织化学研究比较 被引量：3
18
作者 于博 孔小明 +1 位作者 程树军 黄韧 《动物医学进展》 CSCD 2003年第2期74-75,共2页
30只实验用恒河猴分为3组:幼年组(2≤年龄<4)、成年组(4≤年龄<14)和老年组(年龄≥14),每组10只。麻醉放血处死后,采样固定,制作切片,分别用常规HE染色,Gordon-Sweets改良法,VanGieson法,PAS法和阿利新蓝PAS法,核仁形成区相关蛋白... 30只实验用恒河猴分为3组:幼年组(2≤年龄<4)、成年组(4≤年龄<14)和老年组(年龄≥14),每组10只。麻醉放血处死后,采样固定,制作切片,分别用常规HE染色,Gordon-Sweets改良法,VanGieson法,PAS法和阿利新蓝PAS法,核仁形成区相关蛋白(AgNORs)染色等多种组织学与组织化学方法对其消化系统进行组织学观察比较。结果表明不同年龄恒河猴消化系统之间存在结构差异。随着年龄的增长,消化管固有层间质增多、结缔组织增加,壁内消化腺减少,且变性坏死,淋巴组织增生增加。恒河猴肝脏自发性病变随着年龄的增长而程度加深。 展开更多
关键词 消化系统 组织学 组织化学 年龄 恒河猴
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8-姜酚与麦芽糖基-β-环糊精的包合研究 被引量：2
19
作者 于博 吴进菊 +2 位作者 李云捷 汤尚文 豁银强 《中国食品添加剂》 CAS 2018年第3期61-67,共7页
8-姜酚是生姜中有益于人体健康的生物活性成分,但其水溶性较低,化学稳定性较差,这限制了其在食品工业中的应用。环糊精可作为生物活性成分微胶囊的壁材改善其水溶性和稳定性,本研究采用溶剂法联合冷冻干燥技术制备了8-姜酚/麦芽糖基-β... 8-姜酚是生姜中有益于人体健康的生物活性成分,但其水溶性较低,化学稳定性较差,这限制了其在食品工业中的应用。环糊精可作为生物活性成分微胶囊的壁材改善其水溶性和稳定性,本研究采用溶剂法联合冷冻干燥技术制备了8-姜酚/麦芽糖基-β-环糊精(Mal-β-CD)的包合物,并借助紫外光谱、红外光谱、X-射线衍射技术、热重及差示扫描量热联用分析、分子对接模拟等技术研究包合物结构特征。结果表明,Mal-β-CD对8-姜酚具有良好的包合能力,8-姜酚与Mal-β-CD包合物的化学计量比为1:1;8-姜酚的苯环结构进入到Mal-β-CD的疏水性空腔中,二者之间形成了氢键,结合能为-4.4 Kcal/mol,氢键键长为2.9?。8-姜酚以无定形状态存在于包合物中,其热稳定性得到了明显提高。 展开更多
关键词 8姜酚 麦芽糖基-β-环糊精 包合物 理化性质 分子对接
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一株H9N2亚型禽流感病毒全基因组序列的遗传变异分析 被引量：2
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作者 于博 章振华 +4 位作者 姜北宇 钱爱东 李林 景小冬 张建伟 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第1期507-509,526,共4页
[目的]了解H9N2亚型禽流感病毒分离毒株A／Chicken／Hebei／WD／98（简称WD98）与其他参考毒株的遗传变异关系。[方法]采用RT—PCR技术扩增了WD98分离株8个基因片段的全基因序列，并将其与7个参考毒株进行同源性比较及遗传进化分析。[结... [目的]了解H9N2亚型禽流感病毒分离毒株A／Chicken／Hebei／WD／98（简称WD98）与其他参考毒株的遗传变异关系。[方法]采用RT—PCR技术扩增了WD98分离株8个基因片段的全基因序列，并将其与7个参考毒株进行同源性比较及遗传进化分析。[结果]分离株WD98与7个参考毒株全基因组同源性为91．1％～95．8％，与A／duck／HongKong／Y280／97的全基因组核苷酸同源性最高（95．8％），而与A／chicken／Pakistan／2／99同源性最低（91．1％）。WD98株的HA基因裂解位点为R—S-S—R↓G，其第226位受体结合住点为Q。[结论]禽流感病毒WD98毒株为低致病性禽流感病毒，不易感染人，与A／duck／HongKong／Y280／97亲缘关系最近，同属于欧亚种系A／Chicken／Beijing／1／94亚系。而在这同一亚系中，WD98株与A／Chicken／Beijing／1／94株的亲缘关系最远。 展开更多
关键词 禽流感病毒 H9N2 全基因组 遗传变异
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