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创新平台建设助力企业高质量发展被引量：1: 1; 作者万硕《大众标准化》 2024年第8期16-18,共3页; 创新是助力企业高质量发展的核心要素,创新平台是企业自主创新建设的硬件基础,上至国家层面下到地方政府都积极出台各类政策鼓励企业自主建设创新平台。创新平台建设运行后,基于内外双重激励能更好地推动企业开展创新能力建设工作,加大... 展开更多; 关键词创新平台人才培养校企合作成果转化高质量发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

Bigels调控鱼糜油墨3D打印性能: 2; 作者吴嘉婕田韩 +5 位作者钟长秀蔡茜茜黄建联万硕陈旭汪少芸《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第23期194-204,共11页; 旨在探讨不同配比Bigels对鱼糜油墨的流变性能、3D打印效果及质构特性的影响。结果表明,当蜂蜡添加量为9.0%、油凝胶(9%蜂蜡)与水凝胶(4%黄原胶)质量比为6∶4、Bigels与鱼糜质量比为3∶7、鱼糜水分质量分数为86%时,Bigels鱼糜油墨表现... 展开更多; 关键词 Bigels 鱼糜 3D打印流变学特性质构特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

投加生物填料实现AAO工艺改造的案例分析被引量：5: 3; 作者钱亮李胜 +3 位作者贺北平周律高静万硕《净水技术》 CAS 2017年第1期82-86,共5页; 此工程以现有传统AAO脱氮除磷工艺为改造对象,在不新增土地、不新建反应池、不改变主体结构,以及降低对生产运行影响的前提下,发挥现有构筑物的处理能力,在缺氧段和厌氧段引入移动床生物膜反应器(MBBR),延长缺氧段的水力停留时间(HRT),... 展开更多; 关键词污水处理悬浮填料脱氮除磷改良缺氧/厌氧/好氧(AAO) 移动床生物膜反应器; 在线阅读下载PDF 职称材料

大豆过敏原夹心ELISA和竞争ELISA方法的建立及其在加工食品中应用研究被引量：4: 4; 作者朱礼艳李思越 +4 位作者黄建联江银梅万硕赵金龙李振兴《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第24期180-188,共9页; 本文以大豆混合过敏原为目标,建立了快速、便捷检测大豆过敏原的夹心酶联免疫吸附方法(sandwichenzyme linked immunosorbent assay)和间接竞争酶联免疫吸附方法(indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay),通过实际加... 展开更多; 关键词大豆过敏原双抗夹心 ELISA 竞争 ELISA 检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

微更新视角下城市老旧住区有农化空间探索--以天津风貌里社区改造设计为例被引量：3: 5; 作者李昊宣郝文雅 +1 位作者万硕许峰《城市建筑》 2021年第27期7-9,共3页; 本研究基于全龄化特别是老龄化社会居民的需求,探讨存量规划背景下韧性社区营建策略。通过有农化社区的蔬菜要素分析及全年社区居民的需求总量统计,确定社区室外场地、屋顶、室内阳台三种种植空间的比例。依据全年日照分析将天津风貌里... 展开更多; 关键词可食性景观有农化老旧住区韧性微更新; 在线阅读下载PDF 职称材料

K型与I型卡拉胶对白鲢鱼糜持水性及质构冻藏稳定性的影响被引量：6: 6; 作者罗璨倪辉 +4 位作者万硕林景新胡阳姜泽东陈艳红《中国食品添加剂》 CAS 2020年第3期76-82,共7页; 目的:以常见的白鲢鱼糜为原料,研究I型和K型卡拉胶对鱼糜质构和持水性差异,以及在反复冻融循环中的影响。方法:对分别加入I、K两种胶体的鱼糜反复冻融后持水性和TPA指标进行显著性分析。结果:未冻融时,I型卡拉胶对降低鱼糜硬度、胶着性... 展开更多; 关键词白鲢鱼糜持水性卡拉胶反复冻融 TPA; 在线阅读下载PDF 职称材料

新型水力旋流除砂设备在西安市某污水厂的运行情况研究被引量：4: 7; 作者尹雷刘艇 +2 位作者周文政王祥万硕《节能与环保》 2021年第1期92-94,共3页; 以西安市某大型新建污水厂为例,对该厂细格栅出水进行了含砂量和粒径分布分析,并测试了新型水力旋流沉砂设备的实际运行效果。结果表明,该厂进水固体具有有机物含量高(VSS/SS平均84.57%)、细砂占比大(200um以下92.1%)、砂粒沉降性能差... 展开更多; 关键词水力旋流除砂粒径分布除砂效率能效分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名创新平台建设助力企业高质量发展被引量：1: 1; 作者万硕; 机构安井食品集团股份有限公司; 出处《大众标准化》 2024年第8期16-18,共3页; 文摘创新是助力企业高质量发展的核心要素,创新平台是企业自主创新建设的硬件基础,上至国家层面下到地方政府都积极出台各类政策鼓励企业自主建设创新平台。创新平台建设运行后,基于内外双重激励能更好地推动企业开展创新能力建设工作,加大研发投入强度、人才培养力度等;且基于平台的引领作用,能构建起校企合作桥梁,助推校企产学研深度融合,加速推动创新能力建设,如综合型人才培养、关键技术攻关、科技成果转化等,推动企业自主创新,完成企业经济增长,用科技推动企业高质量发展,助力国民经济同成长。; 关键词创新平台人才培养校企合作成果转化高质量发展; 分类号 F27 [经济管理—企业管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Bigels调控鱼糜油墨3D打印性能: 2; 作者吴嘉婕田韩钟长秀蔡茜茜黄建联万硕陈旭汪少芸; 机构福州大学生物科学与工程学院福建省冷冻调理水产品加工重点实验室安井食品集团股份有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第23期194-204,共11页; 基金国家自然科学基金面上项目(32272311) 福建省促进海洋与渔业产业高质量发展专项(FJHYF-L-2023-18)。; 文摘旨在探讨不同配比Bigels对鱼糜油墨的流变性能、3D打印效果及质构特性的影响。结果表明,当蜂蜡添加量为9.0%、油凝胶(9%蜂蜡)与水凝胶(4%黄原胶)质量比为6∶4、Bigels与鱼糜质量比为3∶7、鱼糜水分质量分数为86%时,Bigels鱼糜油墨表现出最佳的流变性能,其屈服应力(τ_(0))为44.44 Pa,稠度指数(K)为7.972×10^(4)Pa·s^(n),流动指数(n)为0.265,恢复率为86.75%。Bigels鱼糜油墨能连续打印高达40层的20.00 mm×20.00 mm×40.00 mm的矩形结构以及各类复杂结构。并且打印后的结构硬度为204.91 g,弹性为0.28,内聚力为0.26,胶着性为52.68 g,断裂强度为31.65 g。该研究为Bigels在食品3D打印中的研发与应用提供了思路。; 关键词 Bigels 鱼糜 3D打印流变学特性质构特性; Keywords bigels surimi 3D printing rheological properties textural properties; 分类号 TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名投加生物填料实现AAO工艺改造的案例分析被引量：5: 3; 作者钱亮李胜贺北平周律高静万硕; 机构浦华控股有限公司西安市污水处理有限责任公司清华大学环境学院; 出处《净水技术》 CAS 2017年第1期82-86,共5页; 文摘此工程以现有传统AAO脱氮除磷工艺为改造对象,在不新增土地、不新建反应池、不改变主体结构,以及降低对生产运行影响的前提下,发挥现有构筑物的处理能力,在缺氧段和厌氧段引入移动床生物膜反应器(MBBR),延长缺氧段的水力停留时间(HRT),实现高效的生物脱氮除磷,同时使用超细格栅降低生物池浮渣量。最终出水总磷含量为0.32 mg/L,总氮含量为8.0 mg/L,悬浮物固体含量(SS)含量约7 mg/L,达到城市污水厂污水一级A排放标准(GB 18918—2002)。; 关键词污水处理悬浮填料脱氮除磷改良缺氧/厌氧/好氧(AAO) 移动床生物膜反应器; Keywords wastewater treatment suspended packing nitrogen and phosphorus removal modified anoxic/anaerobic/aerobic（AAO）MBBR; 分类号 X703.1 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大豆过敏原夹心ELISA和竞争ELISA方法的建立及其在加工食品中应用研究被引量：4: 4; 作者朱礼艳李思越黄建联江银梅万硕赵金龙李振兴; 机构农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室安井食品集团股份有限公司中国海洋大学食品科学与工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第24期180-188,共9页; 基金农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室开放基金(KLRCAPP2018-06)。; 文摘本文以大豆混合过敏原为目标,建立了快速、便捷检测大豆过敏原的夹心酶联免疫吸附方法(sandwichenzyme linked immunosorbent assay)和间接竞争酶联免疫吸附方法(indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay),通过实际加工样品的回收实验、加标食品回收实验以及对真实食物样本的检测,对这两种方法进行了比较,确定了各自的适用范围。结果表明,夹心ELISA方法标准品浓度在0.0078~30μg/mL范围内呈现出良好的线性关系,曲线方程为y=0.2333x+0.0692,决定系数R^(2)=0.995。竞争ELISA方法的检测范围为10~100000 ng/mL,最低检测限为10 ng/mL。对购入橙汁进行加标回收实验,夹心ELISA检测后的回收率要高于竞争ELISA检测后的回收率,达100%以上;而对成分和加工方式都比较复杂的巧克力、牛肉酱、面包或蛋糕来说,竞争ELISA检测后的回收率要高于夹心ELISA检测后的回收率。对发酵类食物进行检测,竞争ELISA方法检测到的浓度要高于夹心ELISA,而对成分比较简单的食物比如芝麻糊、豆奶等进行检测时,夹心ELISA的检测浓度要略高于竞争ELISA。综上,竞争ELISA方法更适用于食物基质复杂,经过深度加工的食品,而夹心ELISA方法更适用于食物成分简单,轻加工后的食品,两种方法在各自的适用范围内均能实现较准确的检测。; 关键词大豆过敏原双抗夹心 ELISA 竞争 ELISA 检测; Keywords soybean allergens double-antibody sandwich ELISA competitive ELISA detection; 分类号 R392.8 [医药卫生—免疫学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名微更新视角下城市老旧住区有农化空间探索--以天津风貌里社区改造设计为例被引量：3: 5; 作者李昊宣郝文雅万硕许峰; 机构河北工业大学建筑与艺术设计学院; 出处《城市建筑》 2021年第27期7-9,共3页; 基金 2020河北省高等教育教学改革研究与实践项目(2020GJJG034)。; 文摘本研究基于全龄化特别是老龄化社会居民的需求,探讨存量规划背景下韧性社区营建策略。通过有农化社区的蔬菜要素分析及全年社区居民的需求总量统计,确定社区室外场地、屋顶、室内阳台三种种植空间的比例。依据全年日照分析将天津风貌里老旧社区进行可食性景观空间改造,网格化布置可利用地面,并根据居民使用需求将不同功能模块进行排布,提出微更新与功能重塑的策略及手段,最大限度地优化场地布局,构建有农化社区的生产、生活、生态三个方面的空间。; 关键词可食性景观有农化老旧住区韧性微更新; Keywords edible landscape agricultural old community resilience micro-renewal; 分类号 TU984 [建筑科学—城市规划与设计]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名K型与I型卡拉胶对白鲢鱼糜持水性及质构冻藏稳定性的影响被引量：6: 6; 作者罗璨倪辉万硕林景新胡阳姜泽东陈艳红; 机构集美大学食品与生物工程学院福建省食品微生物与酶工程重点实验室厦门市食品生物工程技术研究中心福建省安井食品有限公司厦门唯康食品科技有限公司; 出处《中国食品添加剂》 CAS 2020年第3期76-82,共7页; 文摘目的:以常见的白鲢鱼糜为原料,研究I型和K型卡拉胶对鱼糜质构和持水性差异,以及在反复冻融循环中的影响。方法:对分别加入I、K两种胶体的鱼糜反复冻融后持水性和TPA指标进行显著性分析。结果:未冻融时,I型卡拉胶对降低鱼糜硬度、胶着性、咀嚼性,增加恢复性作用比K型更强(p <0.05);对照组、I型卡拉胶组和K型持水性基本相同(p> 0.05)。反复冻融试验结果表明,添加I卡拉胶对鱼糜硬度、黏性、黏附性、咀嚼性和弹性的保护作用强于添加K卡拉胶,但会降低鱼糜的弹性和持水能力。结论:I型K型卡拉胶鱼糜对TPA影响有差异,I型卡拉胶鱼糜的反复冻融TPA与持水性稳定性更好。; 关键词白鲢鱼糜持水性卡拉胶反复冻融 TPA; Keywords silver carp surimi water holding capacity carrageenan freeze-thaw cycle TPA; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新型水力旋流除砂设备在西安市某污水厂的运行情况研究被引量：4: 7; 作者尹雷刘艇周文政王祥万硕; 机构浦华环保有限公司陕西中节能水务有限公司; 出处《节能与环保》 2021年第1期92-94,共3页; 文摘以西安市某大型新建污水厂为例,对该厂细格栅出水进行了含砂量和粒径分布分析,并测试了新型水力旋流沉砂设备的实际运行效果。结果表明,该厂进水固体具有有机物含量高(VSS/SS平均84.57%)、细砂占比大(200um以下92.1%)、砂粒沉降性能差等特点;对新型水力旋流除砂设备的测试结果表明,该设备能够有效去除比重2.65、粒径100um以上的砂粒,去除效率达到85%以上,对150um和200um的砂粒去除效率分别达到了90%和94%,优于传统的除砂工艺。此外,系统占地和能耗也分别比同规模的曝气沉砂池降低42%和70%。; 关键词水力旋流除砂粒径分布除砂效率能效分析; Keywords vortex separator particle size distribution sand removal efficiency energy efficiency analysis; 分类号 X703 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	创新平台建设助力企业高质量发展	万硕	《大众标准化》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	Bigels调控鱼糜油墨3D打印性能	吴嘉婕田韩钟长秀蔡茜茜黄建联万硕陈旭汪少芸	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	投加生物填料实现AAO工艺改造的案例分析	钱亮李胜贺北平周律高静万硕	《净水技术》 CAS	2017	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	大豆过敏原夹心ELISA和竞争ELISA方法的建立及其在加工食品中应用研究	朱礼艳李思越黄建联江银梅万硕赵金龙李振兴	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	微更新视角下城市老旧住区有农化空间探索--以天津风貌里社区改造设计为例	李昊宣郝文雅万硕许峰	《城市建筑》	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	K型与I型卡拉胶对白鲢鱼糜持水性及质构冻藏稳定性的影响	罗璨倪辉万硕林景新胡阳姜泽东陈艳红	《中国食品添加剂》 CAS	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料
7	新型水力旋流除砂设备在西安市某污水厂的运行情况研究	尹雷刘艇周文政王祥万硕	《节能与环保》	2021	4	在线阅读下载PDF 职称材料