摘要
随着生活水平的提高,畜牧食品在食品结构中的比例越来越大,畜牧食品安全问题越来越突出,而畜牧食品安全问题在很大程度上取决于饲料安全.饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜禽产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境以及人类健康和生活不会产生负面影响.它包括三层含义:一是对动物机体无毒害;二是动物排泄物对环境无污染;三是动物产品对人类健康无危害.众所周知,饲料安全是一个全球性问题,近年来,饲料安全引发的经济、政治问题屡屡发生,因此,了解影响饲料安全的主要因素,探讨解决方法,提高饲料产品质量安全水平,已成为我们的当务之急.
出处
《饲料博览》
2004年第4期19-20,共2页
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