用雷尼镍法测定菜油中含硫量的探讨

在线阅读下载PDF

导出

摘要菜籽中含有芥子甙,它是一种硫代葡萄糖甙.我国菜籽品种,通常含芥子甙5%左右,芥子甙能溶于水,其化学性质不太稳定,它本身是非活性的,但是在有芥子酶的催化作用下,能分解成:腈、恶唑烷硫酮、异硫氰酸酯和硫氰酸酯等有毒性物质.

作者蒋荣仙叶克恭

机构地区上海粮油工业公司油脂研究室

出处《中国油脂》 CAS 1984年第2期21-26,共6页 China Oils and Fats

关键词芥子甙葡萄糖甙硫氰酸酯芥子酶雷尼镍分解产物硫酮中含恶唑芥酸

1唐诗思,姚洪,艾雨晴,黄朋勉.巴氯芬的绿色制备工艺研究[J].精细化工中间体,2018,48(5):25-28.
2周丽娟,蒙光义,彭评志,梁河,钟丽球,韦凤华,梁春宏.嗜麦芽窄食单胞菌的耐药性变迁调查及与抗菌药物使用强度相关性分析[J].中国医院药学杂志,2018,38(24):2595-2598. 被引量：3
3林羡,徐玉娟,肖更生,邹波,唐道邦,余元善,吴继军.干燥方式对辣木叶营养活性成分、抗氧化活性及色泽的影响[J].热带作物学报,2018,39(12):2465-2472. 被引量：17
4张崇荣.棉花残膜残秆回收技术运用与分析[J].农民致富之友,2018(6):141-141. 被引量：1
5李志仁.化工工程设计中安全问题浅析[J].化工管理,2018(28):166-166. 被引量：2
6李洪磊.对氨基苯乙胺合成新工艺研究[J].山东化工,2019,48(2):46-46.
7刘学沛.关于菜籽饼粕的脱毒问题[J].中国油脂,1984,9(2):7-8. 被引量：1
8鹿旸,曾庆亚,李平,郝冬冬,刘昌华,徐道亮.来氟米特在肾脏疾病中的应用进展[J].医学综述,2019,25(2):352-356. 被引量：8
9朱毛.宿迁市宿豫区水稻纹枯病的发生特点及综合防控措施[J].农家参谋,2018(12X):46-46.
10王永红,周旭东,周忠塔,罗远洲(指导).整粒油菜籽水剂浸出脱毒试验报告[J].中国油脂,1987,12(6):38-43.

中国油脂

1984年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...