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灰树花菌种选育初报
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摘要
灰树花(polyporus frondosus)亦称千佛菌,是名贵食用菌之一。具有松茸样的芳香味,肉质柔软,味美如鸡肉,嫩脆,维生素含量丰富,可制作名贵佳肴,并有高效能的抗癌功能,因此被人们视为珍品。
作者
刘芳秀
张丹
机构地区
四川省农科院土肥所微生物室
出处
《中国食用菌》
1986年第3期5-6,共2页
Edible Fungi of China
关键词
灰树花
多糖
小白鼠
产量
多聚糖
碳水化合物
子实体
生物效率
分类号
S64 [农业科学—蔬菜学]
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中国食用菌
1986年 第3期
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