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人与人之间的味觉和嗅觉为何不同

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摘要人们经常说,对于味道是没有必要争论的.现在魏茨曼科学研究所找到了其中的原因. 在我们的基因中,约有1000个基因是鼻子辨别气味的感受器的指定遗传密码.发表在最近出版的<自然遗传学>杂志上的一个惊人发现称,至少有50个基因是"可选择性"的,它们在有些人的体内活跃,在另一些人的体内不活跃.这种个体之间的基因高度变异是极不寻常的.

作者方留民

出处《现代科技译丛（哈尔滨）》 2003年第6期47-47,共1页

关键词人味觉嗅觉感受器鼻子可选择性

分类号 Q434 [生物学—生理学]

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现代科技译丛（哈尔滨）

2003年第6期

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