国内外运动营养研究进展分析被引量：7

Analysis of the progress of sports nutrition research at home and abroad

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摘要随着健身运动在全球的蓬勃开展,运动营养也同样成为如何真正实现健康的生活方式的一个不可缺少的方面。运动营养就是一门用营养学和生物化学的手段来研究和评估运动人体的代谢特征和体能状况,并提供营养学强力和恢复手段的科学。该学科经过几十年的发展,已经成为一个相对独立的学科,并在竞技体育和全民健身运动中发挥增强体能和保证健康的积极作用。

作者杨则宜

机构地区国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心

出处《中外食品（酒尚）》 2003年第12期22-26,共5页

关键词运动营养营养学代谢特征运动恢复体能

分类号 G804.3 [文化科学—运动人体科学]

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