摘要
河北省任邱县供销社燕春楼饭庄是商业部饮食服务局向全国供销社系统饮食服务业推广的先进典型。该饭店于1980年10月开业时,仅有12名职工、10张餐桌,经营十几种饭菜,固定资产29,200元,年营业额不到10万元。到1985年,职工已发展到102名、餐桌200张、营业面积1,800平方米,固定资产达47万元,经营330多种饭菜,既有本地的传统风味小吃、又有外地引进的天津“狗不理”包子、“马家馆”烧麦,北京的“东来顺”
出处
《商业经济研究》
1986年第7期29-31,共3页
Journal of Commercial Economics
