摘要
为了准确测定食品包装材料中金属元素的迁移量,本文建立了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时检测5种塑料食品包装材料中铬、镉、钡、铅、硒、锑和砷7种金属元素迁移量的分析方法。结果表明,以3%乙酸水溶液作为特定迁移模拟液,过滤后直接测定,各元素的线性良好,相关系数R>0.998,方法检出限在0.03μg/L^0.20μg/L之间,精密度在1.07%~6.01%之间,加标回收率在90%~115%之间,该方法快捷、可靠、高通量,满足欧盟等对食品包装特定迁移量的检测要求。
出处
《食品安全导刊》
2015年第5X期144-146,共3页
China Food Safety Magazine
