摘要
电感耦合等离子体发射光谱(Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectrometry,ICPOES)技术作为元素分析测试的常用手段,具有高灵敏度,低干扰,宽测定线性范围以及较好稳定性等优势,在食品接触材料的安全监管中发挥了重要作用。本文系统分析了ICP-OES技术在金属材料、玻璃制品、陶瓷制品等多种食品接触材料中的应用,旨在为食品接触材料的安全监管提供技术参考。
Inductively coupled plasma-optical emission spectrometry(ICP-OES)technology,as a commonly used method for elemental analysis and testing,has the advantages of high sensitivity,low interference,wide linear range,and good stability.It plays an important role in the safety supervision of food contact materials.This article systematically analyzes the application of ICP-OES technology in various food contact materials such as metal materials,glass products,and ceramic products,aiming to provide technical reference for the safety supervision of food contact materials.
作者
胡理玲
陈勇
李跃东
HU Liling;CHEN Yong;LI Yuedong(Jinhua Academy of Metrology and Quality Science,Jinhua 321000,China)
出处
《现代食品》
2025年第11期114-119,共6页
Modern Food
关键词
电感耦合等离子体发射光谱
食品接触材料
安全监管
inductively coupled plasma-optical emission spectrometry
food contact materials
safety supervision
作者简介
胡理玲(1983-),女,本科,助理工程师,研究方向为食品接触材料安全检测;通信作者:陈勇(1980-),男,硕士,高级工程师,研究方向为产品质量检验。E-mail:124096187@qq.com。
