摘要
随着人们对食品质量要求的提高,羊肉作为一种重要的肉类产品,其品质和生产效益受到越来越多的关注。饲养模式对羊肉的质量和经济效益具有重要影响。本文探讨了不同饲养模式(草场放牧、圈养、混合饲养)对羊肉品质和生产效益的影响。研究表明,放牧模式下羊肉的风味更佳,但营养成分相对较低;圈养模式可以提高羊肉的营养价值和产量,但成本较高;混合饲养模式则在品质和效益之间取得平衡。
出处
《畜牧业环境》
2025年第4期126-127,共2页
Animal industry and environment
作者简介
李星(1987-),男,汉族,甘肃高台人,本科,兽医师,研究方向:畜禽养殖管理。
