摘要
农药是保障农业生产的双刃剑,可以防治有害生物、稳定作物产量,但又可能污染环境,导致一系列食品安全隐患。本文综述了农药对保障作物产量的作用、影响农药自然降解的环境因素以及采后消减农药残留的方法,并分析了其中潜在的问题,以期为正确认识农药、有效降低农药残留、保障食品安全提供参考。
出处
《农业与技术》
2025年第5期54-59,共6页
Agriculture and Technology
基金
国家甘薯产业技术体系岗位科学家项目(项目编号:CARS-10-GW24)
四川省重点研发项目(项目编号:2022YFN0043)。
作者简介
靳艳玲(1981-),女,博士,研究员。研究方向:甘薯质量安全与营养品质评价;通信作者:赵海(1966-),男,硕士,研究员。研究方向:甘薯产后加工。
