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新型传感器技术在食品检测中的应用研究

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摘要随着社会的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全问题愈发受到关注。食品质量和安全直接关系到公众健康。传统的食品检测方法,如化学分析、微生物培养等,尽管在某些方面具有较高的准确性和可靠性,但存在检测周期长、操作复杂、成本高等缺点,无法满足现代社会对快速、准确、便捷的食品安全检测需求。

作者陈丹郭守静魏红伟

机构地区山东天衡检测有限公司

出处《食品界》 2025年第1期57-59,共3页 Food Industry

关键词微生物培养食品安全检测食品检测检测周期公众健康食品安全问题化学分析食品质量和安全

分类号 F20 [经济管理—国民经济]

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