摘要
1 《食品卫生法》对食品生产经营部门经常性卫生监督检查的工作内容1.1 卫生许可证、健康证和食品生产经营人员卫生知识培训情况。1.2 卫生管理组织、管理制度情况。1.3 环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局、工艺流程情况。1.4 食品加工、包装、贮存、运输、销售过程的卫生及产品卫生检验情况。1.5 食品标志、说明书及外购食品索证情况。1.6 食品原料、半成品、成品等的感官性状及添加剂使用情况。
出处
《中国公共卫生管理》
1999年第1期42-42,共1页
Chinese Journal of Public Health Management
