营养——结构合理是关键被引量：1

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摘要营养是人体维持生存和生长等生命活动所需的养料的统称。生命的维持,必须要营养,生命不息,营养不止。我们每天吃的食物很大程度上决定了我们每个人的营养状况。目前脂肪和糖类大多严重超标。随着营养过多而来的肥胖,则是三高(高血压、高血糖、高血脂)和很多慢性病的罪魁祸首。另一方面,人体比较欠缺的往往是维生素、矿物质、纤维素(益生元)和植物营养素。现在老百姓营养存在的主要问题是结构不合理。

作者袁平戈

机构地区不详

出处《肝博士》 2019年第2期26-28,共3页

关键词营养素营养不良率谷类食物膳食纤维

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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