摘要
为全面贯彻落实“立德树人”理念,打造全面且系统的育人体系,以“餐饮服务与管理”课程为切入点,提炼关键的思政元素,提高餐饮服务的技能,让学生树立良好的服务意识,增强对酒店行业的认同感。对此,文章结合教学改革和课程发展的基本情况,从专业知识和思政角度分析,实现二者的相互融合,促使学生形成正确的就业观,符合立德树人的育人要求。
出处
《食品界》
2024年第10期108-110,共3页
Food Industry
基金
哈密职业技术学院第二批“课程思政”项目“餐饮服务与管理”(HZYKCSZ-2404)的阶段性成果之一。
作者简介
杨帆(1988-),女,汉族,新疆哈密人,硕士研究生,中级专任教师,研究方向:酒店文化建设;邓倩(1996-),女,汉族,甘肃酒泉人,本科,助教,研究方向:旅游消费者行为。
